酒店圣诞节餐饮营销方案

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酒店圣诞节餐饮营销方案

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酒店圣诞节餐饮营销方案

　　酒店圣诞节餐饮营销方案1

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　　一、活动主题思想：

　　〈飞天圣诞〉，酒店是以娱乐为龙头的娱乐性酒店，活动主题一定要具新意、创造性，内容独特、怪异。

　　二、活动时间：12月8日至1月1日

　　三、活动地点：二楼拉斯维加斯俱乐部、三楼体乐酒吧

　　四、活动内容：（注：由酒商提供活动所需费用赞助）

　　a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒专场（活动期间，二楼大厅40元/半打，三楼大厅一律60元/半打）;

　　b、策划部设计圣诞卡，由娱乐部派发。部分较为重要或与本酒店有长期消费协议的客户，（每张圣诞卡附送免ktv房租券或者200元现金代用券壹张、具体客人名单由罗总统计上缴总办批阅后由业务部负责派发。附送新年台历，圣诞、新年活动的具体内容）增加与客人的沟通和交流，增进客人来江都消费的欲望。此券有效期为12月18至次年1月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

　　c、12月24—25日平安夜收取门票（价格未定）元/人（圣诞礼品包一份）

　　d、圣诞福星评选活动：

　　时间：12月24日12：00;

　　地点：三楼体乐酒吧;

　　圣诞节当日，二、三楼门口设置圣诞服装售卖点，客人可自由购买，扮演圣诞老人，参加圣诞福星评选;

　　圣诞节当日，所有客人购买半打指定啤酒可获选票两张（五角星不干胶）以次类推，多买多得;

　　评选活动在12：00正式进行，参加评选的客人环绕全场，由现场客人评选，如果身上粘贴的五角星最多，即可成为当晚圣诞福星，可获由啤酒公司赞助的大奖一份（具体奖品未定）+指定啤酒一打;

　　此次评选圣诞福星活动可促进客人购买啤酒的高潮，建议设置大奖，增加吸引力;

　　e、赠券：（xx年12月18—xx元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

　　凡客人在ktv消费满600元（含600元）以上赠指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历一份;

　　凡客人在ktv消费满800元（含800元）以上赠指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历一份;

　　凡客人在ktv消费满1300元（含1300元）以上赠现金代用券100元壹张+指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历二份，或者指定啤酒贰打+圣诞礼品包、新年台历二份;

　　凡客人在ktv消费满1800元（含1800元）以上赠现金代用券200元壹张+指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历二份

　　以上现金代用券有效期为自发券之日起15天有效;

　　f、24—25日特邀圣诞佳宾表演助兴，现场派发圣诞礼品;

　　g、“欢乐圣诞游艺活动”

　　时间：12月24日

　　地点：二楼美女吧

　　平安夜当晚，二楼美女吧由行政部、保安部选派男女各2人穿戴圣诞服饰，举行圣诞系列游艺活动;

　　（1）套圈游戏：地上摆放啤酒、彩喷、圣诞礼品包、圣诞公仔等，由客人于4米外抛掷套圈，套中即奖;

　　（2）夹玻璃球游戏：客人在规定时间内（30秒）夹完盒内玻璃球，即可前往礼品售卖点领取奖品;

　　（3）掷骰子擂台赛游戏：由保安部选派保安一名，穿戴圣诞服饰作为擂主，摆放半打啤酒、圣诞礼品、彩喷、圣诞公仔等。客人可用啤酒、或前往礼品售卖点买取圣诞礼品作为打擂资本，上前与擂主打擂，嬴者即可获相应的奖品、输者即输掉打擂资本，即由后者补上;

　　h、圣诞倒记时：

　　日当晚12：00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

　　倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮，同司仪一起大声倒数10秒，挑动现场气氛;

　　倒记时10秒，所有的'dj、舞蹈员手持圣诞公仔、圣诞礼品向四周的客人抛洒，准12：00向舞厅中间喷洒彩条

　　i、圣诞大抽奖（指定啤酒公司赞助奖品）

　　时间：12月25日晚12：

　　地点：拉斯维加斯俱乐部大厅;

　　二楼咨客台处设抽奖箱一个，设凡客人购买指定啤酒一打即可获抽奖壹张（以次类推）;

　　奖品设置：（奖品未定）

　　j、圣诞节当日由酒店选派1—2名高大保安扮演圣诞老人，娱乐部选派咨客1—2名扮演圣诞天使，在酒店二、三楼四处派发圣诞礼品;

　　k、元旦化妆舞会（最佳化装、舞蹈奖评选活动）：

　　时间：12月31日;

　　地点：二楼拉斯维加斯俱乐部;

　　在二楼门口设置面具售卖点：

　　12月31日晚，客人可自由化装或前往面具售卖点购买晚会所需面具，参加本酒店举行的化妆舞会评选活动;

　　评选奖项：

　　（1）一等奖（最佳舞蹈）卡拉ok大房免费券壹张+200元现金代用券壹张+啤酒一打

　　（2）二等奖（最佳化妆）卡拉ok中房免费券壹张+100元现金代用券+啤酒半打

　　（3）三等奖（最佳搞笑）200元现金代用券+啤酒半打

　　l、新年倒记时：

　　（1）31日当晚12：00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

　　（2）倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮，同司仪一起大声倒数10秒，挑动现场气氛;

　　（3）倒记时10秒，所有的dj、舞蹈员手持公仔、礼品向四周的客人抛洒，准12：00向舞厅中间喷洒彩条;

　　m、节目部分：

　　（1）三楼大厅节目编排圣诞节目和舞蹈，带动圣诞气氛;

　　（2）圣诞当日二、三楼大厅背景音乐以圣诞音乐为主;

　　（3）圣诞当日歌手以圣诞歌曲为主，向客人抛洒圣诞礼品;

　　（4）圣诞佳宾主要以圣诞祝福、搞笑为主;

　　五、环境布置

　　（1）停车场外围树上挂满漫天星，酒店门口绿化带挂满漫天星（12月10日之前）;

　　（2）酒店正面外墙圣诞宣传喷绘两幅，两边外墙悬挂酒店活动条幅8条：

　　（3）酒店大门口两边摆满圣诞花，大门上方制作圣诞pop，悬挂圣诞花环，玻璃门上喷制圣诞雪景;

　　（4）大堂中央4米高圣诞树一棵，四周摆放几棵小圣诞树、圣诞小屋，用栅栏围住，树上挂满圣诞礼品和漫天星灯;

　　（5）电梯口摆放高1。8米高泡末圣诞老人一个四周围满圣诞花;

　　（6）一楼到二楼的楼梯口用圣诞草制作一个圣诞拱门，楼梯扶手上围满圣诞草;

　　（7）拉斯维加斯门口2。5米圣诞树一棵，树上挂满漫天星和圣诞礼品，用圣诞礼品包围住，上面圣诞pop一组，天花上悬挂圣诞装饰物，四周墙壁上悬挂圣诞花环，圣诞饰物;

　　（8）门口小食档制作奶油圣诞饼屋风景图一组（西厨负责制作）;

　　（9）拉斯维加斯里面园柱上挂圣诞老人头像和圣诞花环，入口处墙上绘制圣诞雪景图，大厅每张台面上摆放30cm小圣诞树一棵，天花上悬挂圣诞饰物;

　　（10）三楼电梯口摆放3米左右圣诞树一棵，树上挂满漫天星和圣诞礼品，用圣诞礼品包围住，体乐酒吧门上制作圣诞pop一组，用圣诞藤围起来，两边柱上粘贴泡末立体圣诞老人头像，用泡末制作雪景;

　　（11）三楼酒吧间摆放壹张圆桌，铺上白布，上面摆放自制泡末梅花鹿一个，旁边摆放圣诞小屋和礼品包;

　　（12）三楼大厅两边铁柱之间悬挂圣诞花环，铁柱上用圣诞花成龙形状围起来，园柱上和墙上粘贴圣诞老人图片、圣诞花环、圣诞饰物，每张台面上摆放30cm圣诞树灯各一棵;

　　（13）3、4楼ktv包房走廊墙壁上粘贴圣诞图片、悬挂圣诞花、圣诞花环。走廊天花悬挂圣诞饰物，每间包房悬挂适当的圣诞饰物、圣诞草和圣诞老人头，台面上摆放30cm圣诞树灯;

　　（14）6、7楼层电梯口摆放1.5米金色圣诞树各一棵，围满圣诞礼品包，每层电梯上方粘贴圣诞花环一个，客房楼层走廊墙上适当粘贴部分圣诞老人图片;

　　（15）二楼摆放摩托车处摆放1.5米高泡末梅花鹿一个四周摆放50cm小圣诞树8棵和圣诞小屋、圣诞礼品包;

　　（16）员工娱乐室2米高圣诞树一棵，挂满漫天星，树下堆满圣诞礼品包，办公室墙上悬挂圣诞老人图片。

　　酒店圣诞节餐饮营销方案2

　　一、总体目标

　　通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的`感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　（一）、圣诞、元旦活动安排

　　（二）圣诞、元旦节日装饰安排

　　1、店外灯饰（由营销部部负责设计、制作。工程部负责装饰）

　　完成日期：20XX年12月1日地点：酒店B区大堂形式：

　　2、制作酒店英文招牌；

　　3、进行圣诞树灯光布置。

　　（三）圣诞、元旦宣传安排

　　1、宣传广告

　　（1）在高港电视台上做一些宣传报导和硬性广告（营销部负责）；

　　（2）悬挂宣传横幅、条幅、宣传画（营销部负责）。

　　2、新年圣诞卡

　　（1）由营销部负责设计，财务联系供应商，于十二月十五日前印刷完毕；

　　三、酒店收益测算

　　（一）收入方面

　　1、西餐（12月14日至12月31日）

　　（二）支出：

　　1、装饰费用约为xx元；

　　2、自制成本约为xx万元；

　　3、其它费用约为xx万元。

　　酒店整体支出合计约为xx万元。

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