有关家乡小吃作文汇编七篇
无论是身处学校还是步入社会,大家都不可避免地会接触到作文吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么一般作文是怎么写的呢?下面是小编收集整理的家乡小吃作文7篇,希望能够帮助到大家。
家乡小吃作文 篇1
记忆里家乡制作红薯粉丝的场面很是壮观。秋冬之际的田野里,晚上时分,当中临时搭起一座大灶,灶上架一口大锅,灶下的火呼呼的燃着,锅里的水哗哗的冒着,灶旁摆张大木桌,桌子上站着一个人,手里拿着一块特制的瓢,瓢底已事先钻好许多小孔,瓢里盛满拌足水的红薯淀粉糊糊,于是那人左手持瓢,右手握成拳头,轻轻捶击瓢里的淀粉糊糊,那糊糊便从小孔里滤出,拉成长长的线条落进滚烫的开水里,在开水里煮过几滚后,立刻有人捞出挂在早就备好的竹竿木杆上,让它自然冷却。经过当晚的寒霜打过,那粉丝才能质量上剩——所以做粉丝得选好天气,要保证接连有几天大晴天。想一想,有广阔的田野做背景,有熊熊的火焰,有来来往往、吵吵嚷嚷的人流,那场面真是壮观!
经过几天曝晒后,干好的粉丝被一捆捆收起,颜色黑不溜秋的,一点也不逗人喜欢。纯煮粉丝味道也不好,同样不逗人喜欢。但如果在煮鱼、煮排骨时放进粉丝同煮,那味道就截然不同了。鱼肉的味道大都跑进粉丝里了,再加上它本身就有的粉甜,长长的一段粉丝梭溜梭溜的梭进肚子里,让人吃得痛快,吃得乐呵。现在又有了米粉做的粉丝,和红薯粉丝比,颜色是白了很多,可是味道却要差得远。
家乡小吃作文 篇2
“烤鱿鱼哟,烤鱿鱼,又香又鲜的鱿鱼,走过路过,千万不要错过……”这样的吆喝声,在射阳太阳城随处可以听到。我最喜欢吃烤鱿鱼了,一闻到那诱人的鲜味准让你垂涎三尺。
今天是周末,我和妈妈去太阳城玩。远远地就听见各种吆喝声此起彼伏。一路小跑的我径直来到正在烤鱿鱼的大叔面前,刚开口:“妈——”还没等我把想要吃烤鱿鱼的话说出来,妈妈就知道我这个小馋猫又要流口水了。这不妈妈已掏出钱买了一串鱿鱼塞到我手中。正是母子连心哪!我迫不及待地从妈妈手中“夺”了过来,津津有味地吃了起来。等一半鱿鱼下了肚才想起在一旁的妈妈,忙说:“妈妈,你也来一串。”妈妈看我狼吞虎咽的样子,不停地唠叨:“瞧你这小馋猫,慢些,没人跟你抢。油滴滴的,有啥好吃的,以后,你也少吃……”
妈妈滔滔不绝地数落着,而我呢,充耳不闻只管品尝美味,很快,一大串鱿鱼就被我’”消灭”了。心里自然美滋滋的,想再来一串,可是妈妈一番逻辑什么油炸食品吃多了会发胖啊等等诸如此类的,吓得我这个爱臭美的小女生正好舔舔舌头啰。
此刻,我最羡慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀,不能再说了,我的口水快流出来了。如果你来射阳,尝尝这鱿鱼,一定也会和我一样“爱不释口”的!
家乡小吃作文 篇3
梁实秋先生对咱们湖南的腊肉很是称赏,承他谬赞,著文说"湖南的腊肉是最出名"。其实他抗战初期在湘潭吃的'那顿腊肉算不上是上品,梁先生去厨房参观时发现,房梁上挂着许多鸡鸭鱼肉,下面地上堆了树枝干叶,正冉冉冒烟熏制腊肉。这样现熏现炒的腊肉,怎能称得上是最好呢?凡熟知腊肉三昧的人,像我,都知道最好的腊肉出自山林里人家。深山老林的,本来交通就闭塞,周围又很少有左邻右舍,家里好不容易宰了一头猪,把不能久留的吃完,其它肋条肉,就一块一块的割好,掺足盐挂在火灶上方的房梁上,挂得长长短短,满房都是。山里人家烧的是柴火,那肉便每日少不了火烧烟熏,很快就干了黑了,慢慢渗出一层油来,蒙上一层黑而厚的柴火灰。什么时候想要改善一下生活了,就用菜刀从垂挂的腊肉上割一段下来,洗去柴火灰,切成一小片一小片 ——那山里人家整年的荤菜差不多就是这腊肉了,有的要腊上一个对年甚至更长时间,而腊肉腊的时间越长,吃起来就越香——所以我说梁先生吃的肯定不是最好的了。其实吃惯了的人都知道,腊肉炒笋更出色。到了春上,满山的毛竹丛里长出新笋了,你赶忙去扯一把小笋子回来——虽然那大蔸大蔸的笋更容易采挖,可你千万别怕累,一根根小手指大的小笋子炒腊肉味道更佳。把腊肉炒出足够的油后,将切好的笋子放进锅里,同红辣辣的干辣椒一起,与腊肉同炒几分钟,淋上点水,最后放上姜末蒜泥,炒几下后盛盘端出,黄澄澄的腊肉,伴着鲜嫰嫰的春笋,从视觉上就给人以极大的快感。送进嘴里一尝,腊肉的陈,与春笋的鲜,就那么天衣无缝的结合在一起,那味道,一个字——爽!
家乡小吃作文 篇4
俗话说:“民以食为天。”说起我故乡的美食,那可是数不胜数,但说起“最美”的食物,我可要推荐我们故乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃,在酒店,在大排挡里,在海鲜城里,都频受人们的喜喜欢。
生蚝是从海里捕捞上来的,又名牡蛎,绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的,让人垂涎欲滴。
今年寒假,爸爸妈妈带我来到电城尝美食,特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊,金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急,”爸爸说,“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶,再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上,接着熟练地把炸蚝包紧,在我眼前摇一摇,表示可以吃了。我也学着样子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!这样一来,吃得再多也不会腻了。
可是,这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房,一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水,加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆,下入生蚝挂上糊。最后,烧锅下油,油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样?听了我们故乡的脆皮炸蚝,你一定直流口水,那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。
家乡小吃作文 篇5
我的故乡在水乡张家港,这里特产丰富,有长江三鲜、凤凰豆腐干、双山草鸡蛋等等,无不声名远扬。但只有蟛蜞豆腐让我情有独钟,这道菜我百吃不厌。
有一天,一到外婆家,我便一眼看到了厨房水桶里的蟛蜞,一只只蟛蜞挨挨挤挤的,两个大钳子已被掐去,剩下的蟛蜞脚毛黑乎乎,毛茸茸。正看着,外婆已唠叨开了:“快,我们开始做吧。”
外婆话音未落,我已捉起一只蟛蜞,谁知小家伙一点也不听话,居然还攻击我,幸亏它的钳子已被外公剪掉,不然我的手指就遭殃了。学着外婆那样,我小心翼翼地抓住蟛蜞壳背,清理了十几只蟛蜞,剥去背壳的蟛蜞光秃秃的,难看极了。
我们把蟛蜞放进篮子里,外婆倒上水,我筛动篮子,来回几下,蟛蜞身上的蟹黄和泥垢就洗干净了。我把所有的蟛蜞一股脑儿倒在石臼里,外婆又指导我:“用棒锤底部捣烂蟛蜞就行了。”接过沉甸甸的棒锤,我开始捣起来,不到几分钟,蟛蜞就变成了糊糊。外婆用纱布做成的袋子包起蟛蜞糊糊便开始挤肉汁,只见外婆一用力,又浓又稠的汁液就流了下来,黛青色的汁液很快就有了半盆,做蟛蜞豆腐的材料终于准备好了。
外婆打开炉灶,先往锅里倒上一些油,撒上半勺盐,放进几片姜,倒上些水做成咸汤,煮开了,才把蟛蜞肉汁倒了进去。片刻工夫,我发现蟛蜞肉汁开始慢慢膨胀,宛如朵朵盛开的睡莲飘浮在热腾腾的水面上。这时,外婆撒上一把碧绿的韭菜叶,蟛蜞的鲜香夹杂着韭菜的清香扑面袭来,引得我垂涎三尺。蟛蜞豆腐做好了,外婆拿起汤勺把蟛蜞豆腐盛进碗里。我拿起勺子,塞了满满一大口,顿时,韭菜的清香甘甜和蟛蜞的鲜美,让我每个毛孔都活跃起来,贪婪地吮吸着这人间美味。
我细细地品尝,那细嫩爽口、入口即化的蟛蜞豆腐,居然还带有点久违的外婆做的饭菜香味。难怪离乡多年的家乡人一回到江南水乡,从不忘点这一道美味的家常小吃——蟛蜞豆腐呢!
家乡小吃作文 篇6
一说起瓜丁,我就会垂涎欲滴,它可是我们家乡响当当的名片,是潮汕地区最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口,甜而不腻,有排毒去火的药效,是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。
首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小长方体,再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干,再把冬瓜丁装在竹筐里,在清凉的泉水里浸泡上三天三夜,再沥干,接着就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状,把沥干的冬瓜丁倒进糖水里,均匀地着糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶莹剔透,像一个个精美的翡翠,令人喜欢不释手,拿上一块,轻轻一咬,清脆爽口,一股清香令人回味无穷。
由于故乡的瓜丁是原生态的绿色食品,所以深得海内外朋友们的喜喜欢,现在的瓜丁,不但畅销全国各地,而且走出了国门,一块小小的瓜丁,凝聚着潮汕人民的智慧和热情,一块小小的瓜丁,传递着浓浓的乡音乡情。
我喜欢你,故乡的瓜丁。
家乡小吃作文 篇7
俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃,要说我的家乡——独山的特色小吃,一道普普通通的蒿子粑粑就会让你回味无穷。
相传这蒿子粑粑已有几百年的历史了,至少在清朝乾隆年间,就已成为农民的佐餐食品,它是独山县的风味食点。
蒿子粑粑的制作方法非常讲究,初春时节,小草刚刚露头,便可上山去摘一点蒿子草,去其根。接着给蒿草搓洗按摩——涮、搓、揉。涮,将蒿草放入开水中,抓住其一端在水里左右摆动,目的是让它变软,并涮掉附在叶片上的脏东西;搓,把蒿草夹在手掌来回的搓,如搓衣服一般,让其苦汁去掉;揉,把蒿草放在案板上像揉面团一样揉,揉碎后用清水淘净。经过此番加工后,蒿草变得软绵绵的、热乎乎的,一股清香扑鼻而来。再是,将其切碎,加入盐、蒜末、姜末、腊肉丁放入大锅里翻炒,待其佐料溢出香味后把白花花的米面洒入锅,用手把它们揉搓在一起。顿时,白花花的米面因吸收了蒿子草的汤汁,变成了翠绿色,如果不仔细看的话还以为是一块带有杂色的大翡翠原石呢!最后把面捏成面饼放入锅里煎。
煎好后的蒿子粑粑个个圆滚滚的,像个圆形的绿月饼。蒿子的清香,腊肉的腊香掺杂在一起,一股股的直钻你的鼻子,让你垂涎三尺,欲罢不能。当你一口咬下去时先是酥脆的外壳,再是软嫩的内瓤,其味妙不可言,要是有幸再咬到个大大的腊肉丁,更是平添了一份惊喜与乐趣。
我爱家乡的小吃——蒿子粑粑!虽然它比不上那些山珍海味名贵,但它朴实、地道,显现了家乡人民的品质,也牵连着无数离乡人的思乡之情。
【有关家乡小吃作文汇编七篇】相关文章:
有关家乡小吃作文300字汇编七篇02-08
有关家乡的小吃作文300字汇编七篇02-20
有关家乡的小吃作文400字汇编七篇02-17
有关家乡小吃作文300字集锦七篇02-10
有关家乡的小吃作文400字合集七篇02-10
有关家乡小吃作文400字汇总七篇02-09
关于家乡小吃作文600字汇编七篇02-11
【热门】家乡小吃作文300字汇编七篇02-07
【实用】家乡小吃作文300字汇编七篇02-07
家乡的小吃作文400字汇编七篇02-05