有关家乡小吃作文400字（精选63篇）
在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么，怎么去写作文呢？下面是小编收集整理的家乡小吃作文400字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家乡小吃作文400字 篇1
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。而我们广东这边的风味小吃要数萝卜糕了。
萝卜糕不仅味儿好，看相也好。晶莹剔透的萝卜糕里还有一些像宝石一样的小虾米镶嵌在上面，褐红的腊肉、绿色的生葱、黑色的芝麻，多种色彩散落其间，真是令人垂涎三尺！
萝卜糕的做法很简单，把白萝卜削皮，洗净切丝。腊肉、腊肠切成小粒，虾米置冷水中略浸片刻，生葱去头洗净，切成细粒。炒锅上火烧热，不要放油，下芝麻稍炒取出。将锅洗净，放清水，投入萝卜丝，用旺火热15分钟，然后把萝卜丝连水倒入糯米浆内拌匀，放入虾米、胡椒粉、精盐搅和，再加猪油继续拌匀。取一个盘子，抹油，倒入萝卜粉料，上笼蒸至成熟，取出，撒上生葱、芝麻、腊肉、腊肠粒，最后注入猪油少许，一盘色香味俱全的萝卜糕就做成了。
吃萝卜糕的时候，根本就不用嚼，入口即化，腊肉！腊肠粒！虾米的味道随即而来，让你吃了第一块，还想吃第二块。这时，再蘸一些辣椒酱就更香了。
我爱家乡的风味小吃——萝卜糕。
家乡小吃作文400字 篇2
今年，我回老家过年，爸爸妈妈带我去闻名的永定土楼——“振成楼”玩。
远远的看去，这栋楼真酷。我拉着爸爸的手迫不及待的进门参观，我看到了以前从来没看到过的房子，这里的房子真奇怪、真大！有圆、有方、上楼的阶梯都是木头做的，从外面看是圆形的，里面却是四角的，四个角都有楼梯可以上去下来。中间还有个小水井，我还看到一件奇怪的事情，我不知道是啥，妈妈告诉我：“那是卷烟，以前抽烟的人都是自己卷烟叶的。”哦！我顿时明白了。土楼里还有住着不少人，听导游姐姐说：土楼里面，冬暖夏凉，非常舒适。我真看不出来，这座酷酷的房子还有这个功能，真是神奇！
听妈妈说，只要是龙岩人，大都喜欢吃龙岩的三奈牛肉丸和清汤粉，妈妈每次回龙岩吃的最多的就是这两样，总是吧唧着嘴说：“啊！又吃到啦！”然后一副很满足的样子。牛肉丸的汤特别好喝，清汤粉妈妈则最喜欢的是加咸肉。总是吃了一次又一次，看妈妈的样子真是恨不得顿顿都吃这两样。特别是今年过年回家，因为是春节，店面关门没开。妈妈拉着我和爸爸天天经过那个店铺瞧瞧开了没有，最后终于等到了清汤粉店开门了，而三奈牛肉丸一直到我们回厦门还没开店，妈妈嘟哝着说可惜啊，我和爸爸安慰妈妈说下次回家再好好吃一顿！
家乡小吃作文400字 篇3
我的家乡美丽富饶，那些有名的风味小吃更令人回味无穷。尤其是“宁波汤圆”，那更是驰名中外，一见就让人直流口水。汤圆是我们家乡有名的小吃之一，它之所以出名，不光是因为味道好，更重要的是它包含着更深的意义。在元宵节时，家家户户都会煮上一锅汤圆，听妈妈说汤圆象征着团团圆圆，吃下一个汤圆一年就会吉祥如意了。
汤圆不仅给人们带来好运，而且汤圆里有许多富有营养的钙、铁、锌等多种元素。
我也最爱吃汤圆了。记得小时候，外婆常常会包些汤圆给我们几个兄弟姐妹吃，我们几个总要争先恐后地抢汤圆吃。如今我已经长大了，慢慢的懂得了怎样包汤圆，也会跟着外婆一起包汤圆。外婆告诉我们，包汤圆最主要的是馅，宁波汤圆的馅主要是由芝麻、猪油和糖，做馅的时候很讲究。不过现在在商店里也买得到。包汤圆可有意思了！首先准备好一小袋面粉，加上适量的水，揉成面团，然后摘点面团揉成一个圆，再压平，接着在压平的面团中央放上一点芝麻馅儿，揉成一个团，最后放入热气腾腾的沸水里，这样一个汤圆就完工了。当一个个汤圆从沸水里浮起来的时候，像喝饱了牛奶的孩子，又像刚洗过澡的婴儿，又圆又胖，又白又滑，盛到碗里，用筷子夹一下，里面的汁水就源源不断地流了出来，叫人不得不动心啊！吃到了嘴里感觉又甜又滑，而且怎么吃都不腻。
啊！家乡的小吃——汤圆，我爱你，祝愿你永远好吃，永远有名，更愿你的产量蒸蒸日上，节节高！
家乡小吃作文400字 篇4
我的家乡在皖南山区的一个小县城，那里四面环山，风景秀丽，还有四大佛教圣地之一的九华山也坐落于此。而最让我迷恋的还是家乡的风味小吃：冻米糖、毛豆腐、咸菜粑粑、应有尽有。真是五花八门，品种繁多。但我最喜欢吃的还是风味独特的小刀面。
当黎明的曙光刚温暖窗户，巷口的早点铺已经灯火通明。街灯终于完成了黑夜的使命，心满意足地熄灭了光芒。不知什么时候，大街小巷就传来阵阵叫卖声和孩子们的欢笑声。小吃摊上座无虚席，有上班的、上学的、出差的外地人。我像往常一样，来到小吃摊上点上一份炸酱小刀面。只见老板熟练地将优质高筋面加少许水搅拌，再揉成团、反复揉搓、使其筋韧。放置十几分钟，再将面团扯成面条，放入锅中煮几分钟，面条快煮好时放入杂酱等辅料。不一会一碗热腾腾、香喷喷的小刀面就摆在了我的面前。面条的筋道、炸酱的香甜、让我馋涎欲滴、欲罢不能。光是看着，口水都要流出来了。
此时的筷子也已经迫不及待地想争一口芬芳了。于是我端起碗，也顾不上别人的眼光了，狼吞虎咽起来。当我放下碗的那一刻，一种无比的畅快由喉咙直达心底。
你是不是也心动了？那就赶快来我的家乡尝尝美食吧！
家乡小吃作文400字 篇5
我的家乡在“六朝古都”南京。这里的小吃品种繁多，有：炒螺丝、鸭血粉丝、油炸臭豆腐、五香茶叶蛋等著名的小吃。而我最喜欢吃的小吃，就是油炸臭豆腐。
有一次，我们一家去夫子庙游玩。穿过小巷，翻过小溪，我们闻到一股油炸臭豆腐的香味。我们顺着香味走了过去，原来是一家南京著名油炸臭豆腐小吃店。经营小吃店的是一位年过百半的老人，老人的小店旁摆放着两个木箱，一个木箱里放着豆腐，另个木箱里放着各种各样的佐料。
老人先用碗装一点点豆腐，然后根据每一位顾客的喜好，把碗里放入各种各样的配料，每一种配料的味道都是独一无二的。
然后，老人的手里拿着一把葱，用刀把葱切的一小根一小根的，再把葱放到碗里，最后放入锅中。
10分钟过去了，油炸豆腐炸好了。一出锅，豆腐就变得金灿灿、香喷喷的了，不像出锅前那么黑糊糊的。许多小孩看到了，口水都差一点留了出来。
我们闻了闻，感到香喷喷的，于是就买了许多块。
买下来的油炸豆腐终于到了，这油炸豆腐可真是闻起来臭吃起来香呀。我吃起来直吃得嘴通红，涕泪交加，热汗直冒，吃了以后舌头发麻。妈妈笑着对我说：“你瞧瞧你的嘴巴，都变成‘香肠嘴’了。”油炸臭豆腐的味道可真好吃，我心里想着。
因为油炸豆腐的味道十分好吃，我们一家又买了酱油味和原味等口味打包带走，别的口味吃起来也十分好吃呢！
这就是我最喜欢的家乡小吃——油炸臭豆腐。
家乡小吃作文400字 篇6
蔬菜大麦是我家乡海丰市梅隆县的特色小吃。它以其独特的选料和美味而闻名。我最喜欢的风味小吃是蔬菜大麦，一种像饺子一样的小吃。据说，青稞是为纪念一位有着强大力量的老仙女而诞生的，她曾派遣村民上岸抗洪。蔬菜大麦和新收获的大米一起磨成粉末，在阳光下晒干。制作时，用温水搅拌，用手揉搓，形成一层非常有弹性的皮肤。然后，以芹菜、大蒜、瘦肉、鲸鱼丝、炒芝麻和花生为内馅精制而成。一般来说，蒸后可以吃。也可以先蒸后炒，味道会更鲜美。
每年寒假我回家时，下车后做的第一件事就是吃大麦。看盘子里的大麦像一艘晶莹剔透的白船。咬一口。酥脆、香滑。馅料的香味立刻充满了我的口腔，给人无尽的回味。我再也不在乎女人的形象了！我吃了一口又一口，满头大汗。我的嘴里满是油。我仍然有很多乐趣！直到我的肚子饱了，我的嘴角露出了满意的微笑。当我最终离开家乡时，我不得不带着一大袋大麦！
朋友们，听了我的介绍后，你们流口水了吗？如果你想吃东西，请到我家乡来做客。我相信你会喜欢它的，并大饱口福！
家乡小吃作文400字 篇7
我的家乡白象有很多风味小吃，其中最突出的是香酥和豆腐串。
百香香糕百香香糕，原名百香公积牌香糕，由乐清市北百香镇公积南北商品商行创制。它有50多年的历史。以糯米粉为主要原料，芝麻、棉糖、桂花为辅料蒸制而成。其特点是色泽洁白，口感甘甜，软脆。
当我还是个孩子的时候，我渴望得到它。我总是拉妈妈的衣服，让她带我去买香酥。那里的工人有时会向我们介绍香酥的整个加工过程。我总是饶有兴趣地听着：只要把糯米磨成粉，加水搅拌，它就不软也不硬。然后把芝麻和糯米粉拌匀，然后把特制的平底砂锅蘸上水。我不明白。它到处都是“方巢”。最后，把糯米粉放在锅上，包上桂花，整个过程需要一个多小时，这也算是一项繁琐的工程。
蒸好后，挂一会儿，将砂锅倒置在砧板上，在底部撒些水，然后一点一点地把砂锅捡起来。看到成功，在香酥表面涂上一层芝麻油并密封。这样，吃东西的时候还是热的。
百香香糕的味道很甜。我只是觉得糯米粉应该粘在我的嘴里，它又甜又好吃。
家乡小吃作文400字 篇8
不吃盐水鸭去不了南京。南京太爱鸭子了，甚至有人说南京人和鸭子有仇。不管这个谣言有没有根据，南京被称为“嘟嘟”，但它是一个真实的名字。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名。据说有1000多年的历史。南京板鸭皮白嫩，肥而不腻，味美香浓，酥而嫩。盐水鸭在每年中秋节前后的颜色和味道最好，因为鸭子是在桂花盛开的季节制作的，所以著名的日子是桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月间，盐水鸭最有名，大家都以为肉里有桂花。”好像节假日或者工作日回家探亲的时候出去剁一碗咸鸭肉已经成为南京的一种常见礼仪了。就是因为吃鸭吃多了，南京人才变废为宝，把鸭头做成美味的小吃。鸭头，不管是红烧、泡酱油还是盐水，对人来说都是美味。买三五个鸭头，然后一瓶啤酒，细细品尝，慢慢咀嚼，那才舒服.
吃包子要注意汤。做的时候要把汤汁浓缩成透明的固体胶质，切碎拌在里面。蒸汽一旦蒸熟，就完全变成汤了。好的馒头皮薄如纸，可以随身携带而不摔碎。小心翼翼地拿出来，放在醋碗里，对准它吸一口，美味的汤就进肚子了。不过不用担心，不然会烧起来，然后慢慢欣赏里面的内容。所以南京人吃馒头，都有歌谣“轻轻一动，慢慢抬起，先开窗，再喝汤”
家乡小吃作文400字 篇9
我最爱的台湾小吃是蚵仔煎。去年暑假，我们一家人去鼓浪屿游玩。夜幕降临，我们漫步在街上，忽然，一阵让人胃口大开的香味扑鼻而来。往前一看，是从一家“台湾名小吃”店里传出来的。
我们按捺不住好奇心，走进店里。只见老板娘正往烧热的铁板上洒油，随着油沸腾“滋滋”的响声，她迅速将盘子里的海蛎铲到铁板上，油的声响逐渐变小，铁板上的海蛎却在不停地翻腾，没一会儿，它们的身体膨胀起来，像小胖墩似的。就在海蛎充分吮吸油水的同时，老板娘从旁边取过一枚鸡蛋，猛地一磕，将蛋清均匀地盖在海蛎上。就在蛋清快凝固时，老板娘轻巧地把蛋与海蛎翻了一面。接着关上火，熟练地铲起装盘，又麻利地挤上了番茄酱和其他佐料。黄灿灿、香喷喷的一块蚵仔煎出炉了。啊!一阵诱人的香气扑鼻而来。真香啊!实在是让人迫不及待了!
我早已馋得垂涎三尺，马上夹起一块咬了一口。哇!汤汁在嘴里飞溅——一个字：鲜!嚼一下爽滑的海蛎——香嫩!再加上酸甜的番茄酱，那味道真是人间一绝啊!
直到现在，蚵仔煎的滋味还在我口中荡漾，这就像台湾与大陆的渊源，丝丝不断!
家乡小吃作文400字 篇10
今天爸爸带着我和妈妈去宁波尝尝台湾风味小吃。吃完饭后我们出发了，在路上我看见许多池塘里的荷叶长得很茂盛，三三两两地开出几朵鲜艳的荷花。
我正兴奋着，突然妈妈说我们到了。原来台湾风味小吃在天一广场搞活动。哇!那么大的广场，到处挤满了人。有的拿着刚买好的小吃边走边吃，有的排着队焦急地等待，有的坐在休息处的板凳上边吃边聊，热闹极了。我迫不及待地跑到一个摊位前，哎，泡泡茶，我说：“能喝吗?”卖的人说：“能喝!”太神奇了。只见卖的人夹了一块像冰一样的东西放到杯子里，一下子杯子里就冒起了白烟，太漂亮了。爸爸说：“别碰会冰住的。”我们接着走，有羊肉串，那一阵阵香味扑鼻而来，爸爸一下子就买了好几串。我们边走边吃，味道还真不错!啊，那边怎么挤了那么多的人，原来是台湾最有名的蚵仔煎，我也买了一份，吃起来有点酸酸甜甜，这大概就是台湾特有的风味吧!
我们又买了烧烤秋刀鱼、油炸冰激凌、煎鱿鱼、臭豆腐、椰子汁等，真不错。我们宝岛台湾有这么丰富的小吃，通过这次活动，相信有更多人了解台湾风味小吃，有更多人喜欢台湾。
家乡小吃作文400字 篇11
我的故乡——安徽池州，是一座山水小城。在池州，有许多美食：臭鳜鱼、九华素饼、东至米饺……在众多美食中，我最喜欢贵池小粑。
小粑，是每一个池州人餐桌上必不可少的早点。一天的开始，来自于早餐店“滋滋”的煎炸声。池州小粑是用精面粉做皮，以粉丝，萝卜丝，豆角或咸菜等为馅。平底锅和菜籽油的配合，用木柴火生煎做成！揭开盖子，香气扑鼻，让人陶醉。脆脆的外壳好吃又好看，堪称小粑的“灵魂”。
粉丝馅小粑，配上一碗白粥，就是世界上最美的味道。每次放长假，我一定会拉上姐姐一块儿出去吃小粑。对于在外地的池州人来讲，小粑就是心中久久的念想。在外地，很难找到一家小粑铺子，只有在池州才能找到那纯正的味道，所以，大可以把小粑和家画上了等号。
作为池州早餐的代表，在2019年，池州小粑上了《早餐中国》，被更多的中国人了解。在这个生活节奏很慢的小城，你大可以买上两个小粑，再配上一碗粥，找一个位置坐下来，开始新的一天。
在池州，吃小粑有一个说法，那就是——三月三，鬼下山，吃小粑，以求把魂“粑”（池州方言，就是“粘”）住。
这就是我家乡的小吃，有机会你一定要来尝尝哦！
家乡小吃作文400字 篇12
中国是一个多民族的国家，各地都有非常有特色的食品，像北京的烤鸭、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的过桥米线、兰州的牛肉拉面，都是一绝。说到我们灵宝，有些人可能认为灵宝苹果是有名的。其实，我们灵宝含有很多特色小吃，比如石子馍、一生凉粉、羊肉汤、脂油饼等，他们都是小有名气的小吃。
我最喜欢的灵宝小吃是脂油饼，他的做法很简单，但是很有特点。首先要把面活好，一般用发酵的面团，反复搅拌才行。把活好的面放到案板上揉成长条形，用刀剁开，分成大小相等的圆形面团。再把小面团用手压扁，在上面抹上大油，撒点盐、花椒和葱花，反复揉面团，把调料混匀。下一步就是烙饼和烤饼，把做好的饼两边抹点油放在铁凹上烙熟，最后把饼放到火炉里边烘烤一下。这样，一个热气腾腾、金黄色的脂油饼就出炉了。那金黄色饼子，看着都让人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，松软的面，夹杂着花椒的麻，盐的咸，还有香喷喷的的大肉味道，让人吃了一个还想再来一个。
大家听了我的介绍，是不是都想尝一尝我们灵宝的特色小吃呢？
家乡小吃作文400字 篇13
在我们老家你能看到数不胜数的小吃，我就来当一次导游来给你们介绍一下这里的的“名胜古迹！”
首先是家喻户晓的——臭豆腐！这里的臭豆腐，可比在深圳的臭豆腐强多了，不仅比深圳的卫生，还比深圳的好吃哩！
这里的臭豆腐，刚一出锅，就要马上吃掉，还记得有一次，妈妈带我去长沙的火宫殿吃臭豆腐，妈妈说，刚一出锅就要马上吃，服务员刚把臭豆腐拿上来，我就迫不及待的带着我的手侍卫冲了上去，我的两只手，就像前锋似的，就抓起囚犯——臭豆腐！它被判了死刑！
要关进大牢里一辈子，咻的一下就进了我的嘴巴，它要呆在我的大牢里啦！~可是好景不长，肚子就开始翻江倒海，特难受！！！原来是吃了太烫的东西！肚子一下子接受不了，嘴巴也被烫成了香肠嘴，手就更不用说了，简直就是两根柱子似的，直插在我的小手掌上，好痛呀！！！
原来妈妈说的马上就要吃是，不要等臭豆腐凉了再吃，要乘热吃，但也没叫我，刚一出锅就吃，嘻嘻……我这叫纯属自讨苦吃…一桌子的好菜，我就没碰一口，唉！~
这儿还有很多的小吃等着你来尝呢！就不一一列举了！
家乡小吃作文400字 篇14
在我们家乡，你想要吃到最正宗的特色小吃，就必须去古香古色的紫阳街。
走进紫阳街，一股淡淡的清香扑鼻出来，原来是临海小吃“蛋清羊尾”啊！我禁不住美食的诱惑，拿起一个，咬了下去，咽！又酥又甜，真不愧为临海小吃！，我狼吞虎咽地吃了起来，不一会儿，蛋清羊尾下肚了。我又吃了“马蹄酥”、“大排面”，真是让我大饱口福啊——
填饱了肚子，该去观赏风景了。只见紫阳街上的每一栋房子不是用砖头造的，面是用木头造的，仿佛我穿越到了古代呢！
紫阳街的木头墙壁上挂着精美的工艺品，这些窗花有的是青铜造的，有的是陶瓷做的，还有的是用……等等。这些工艺品雕刻地栩栩如生，惟妙惟肖。仿佛下一秒窗花里的小人就能活过来似的。
后来，我还看了最大的鼓和最长的称呢！其中，还有用泥雕的像呢！一个像是妈妈在洗衣服，另一个像是小孩，小孩正在给洗衣服的妈妈递茶，这些“人”被雕刻地活灵活现，真是太精致了！
家乡的小吃和特色的街道，你是否已经被迷住了呢？你有时间一定要去看一看哦！
家乡小吃作文400字 篇15
我的家乡在河南省洛阳市，这里山清水秀，人杰地灵，是非常有名的“十三但朝古都”，而且还有很多小吃，其中我最喜欢的就是羊肉汤了。
每天早上，有很多人喜欢去喝羊肉汤，我也是其中之一。今天早上，爸爸就带我来喝羊肉汤了。当爸爸把两碗羊肉汤放在桌子上时，我看着那乳白色的羊肉汤，闻着那香味，口水都快流出来了。每碗羊肉汤还带一份薄饼，饼泡在汤里，侵入了鲜美的肉汤，就更加美味了。特别是在冬天的早上，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，顿时，浑身就暖和起来。
羊肉汤不仅味美，营养也非常丰富，并且做法也很简单；先把羊腿骨和一些香料放到水里煮一晚上，等到第二天早上，把汤里加上羊肉、羊杂、大葱、香菜等一些佐料，一碗鲜美的羊肉汤就做好了。有的羊肉汤还加入了枸杞子、中药等一些药材，就成了滋补羊肉汤。会盟镇的刘秀坟有一家羊肉汤馆还成功申请了历史文化遗产，可见，洛阳的羊肉汤名气有多大了。
另外，洛阳水席也很有名，主要有牡丹燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩、鱼翅插花、金猴深海、条子扣肉等组成。
爸爸或妈妈的朋友来了，都会请他们品尝我们洛阳的水席和洛阳羊肉汤。他们都对我们洛阳水席和洛阳羊肉汤赞不绝口。
家乡小吃作文400字 篇16
长沙有很多小吃，尤为臭豆腐、糖油粑粑、葱油饼特别出名。
臭豆腐，是一种极具地方特色的风味小吃，别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能俘获人心。臭豆腐，就如同它的名字一样臭。外地人觉得一点也不好吃，还很臭。可我们长沙人却偏偏相反，这臭豆腐越臭越香。
外面黑乎乎的，里面白嫩嫩的，而且初次闻起来也确实有一股怪怪的味道，不过当你细细闻的话，怪味中也透露着一种诱人的香味，让你垂涎欲滴。将鼻子凑近去一闻，一阵阵诱人的气味扑鼻而来，触动着你身体的每一个细胞。毛主席曾说过：“臭干子闻起来臭，吃起来香。”轻轻一咬，外面脆脆的，里面嫩嫩的，吃完才感觉很香。
除了臭豆腐，糖油粑粑也很好吃。这是小朋友的最爱，也是我喜欢吃的东西。它是用糍粑烧成的，涂上一层金黄的油，又滑又粘牙，咬一口，呀，好甜！
葱油饼，它已经成为了长沙人的早餐之一，浓浓的葱香，喝着解油腻的豆浆，简直绝配。
我爱长沙的各种风味小吃，但我更爱长沙的臭豆腐，希望小朋友们来长沙品味美食。
家乡小吃作文400字 篇17
在我的家乡——杭州，有很多很好吃的小吃，像臭豆腐、小笼包、葱包荟……都是杭州有名的小吃，但我最喜欢的当然是有着鼎鼎大名的小笼包。
在杭州，小笼包最好吃的一家店就是“新丰小吃”了，味道肯定不比在天津的“狗不理”包子的差。
杭州的小笼包与大包有一个很大的区别，那就是小笼包的皮很薄，而大包的皮会比较厚。它的个头也没大包大，外形上有一点像大包，所以，可以称得上是大包的迷你版。这么小的小笼包也让我想到了一句话“一口一个，好吃好玩！”——这是迷你奥利奥的广告。
杭州的小笼包不仅在外形上很有特色，它的味道也很好。因为小笼包小，所以必须一口一个，把小笼包咬开的时候会有一股很多很多肉汤汁射进你的嘴里，那感觉真的爽到无法形容，反正我是很享受这种感觉的，每次都会闭上眼睛细细品味一番。而且小笼包还皮薄馅多，味道十分鲜美，吃一口后，绝对让你竖起大姆指，还会让你胃口大开，一个人就吃上个两到三笼肯定没有问题。再加上一点富有杭州特色的小馄饨，这种美味实再是“此味只因天上有，人间难得几回尝。”美味极了！
在我的家乡——杭州，有太多太多的特色小吃，只待你去细细地品味！
家乡小吃作文400字 篇18
记忆里家乡制作红薯粉丝的场面很是壮观。秋冬之际的田野里，晚上时分，当中临时搭起一座大灶，灶上架一口大锅，灶下的火呼呼的燃着，锅里的水哗哗的冒着，灶旁摆张大木桌，桌子上站着一个人，手里拿着一块特制的瓢，瓢底已事先钻好许多小孔，瓢里盛满拌足水的红薯淀粉糊糊，于是那人左手持瓢，右手握成拳头，轻轻捶击瓢里的淀粉糊糊，那糊糊便从小孔里滤出，拉成长长的线条落进滚烫的开水里，在开水里煮过几滚后，立刻有人捞出挂在早就备好的竹竿木杆上，让它自然冷却。经过当晚的寒霜打过，那粉丝才能质量上剩——所以做粉丝得选好天气，要保证接连有几天大晴天。想一想，有广阔的田野做背景，有熊熊的火焰，有来来往往、吵吵嚷嚷的人流，那场面真是壮观！
经过几天曝晒后，干好的粉丝被一捆捆收起，颜色黑不溜秋的，一点也不逗人喜欢。纯煮粉丝味道也不好，同样不逗人喜欢。但如果在煮鱼、煮排骨时放进粉丝同煮，那味道就截然不同了。鱼肉的味道大都跑进粉丝里了，再加上它本身就有的粉甜，长长的一段粉丝梭溜梭溜的梭进肚子里，让人吃得痛快，吃得乐呵。现在又有了米粉做的粉丝，和红薯粉丝比，颜色是白了很多，可是味道却要差得远。
家乡小吃作文400字 篇19
“小六，再给我来两笼小笼包、三根油条、一杯豆浆和一碗牛肉面。”“来喽，这位客官，你的包子、油条、豆浆和牛肉面。”
随着“小六”一声吆喝，香气扑鼻的食物便上桌了。一打开蒸笼，腾腾的热气带着令人垂涎三尺的香气扑鼻而来，热气过后，紧接着呈现在人眼前的便是晶莹剔透的小笼包，如果仔细一看，便能看到皮中夹着丰满的肉和那些香甜可口的汤汁。用筷子小心翼翼地夹起一只小笼包，放入嘴中，这时你可得将嘴闭上才能嚼，因为那些汤汁会溅出来，烫到别人。当你咬住小笼包的时候，它的皮便一下子张开了，汤汁带着饱满的肉粒在你的嘴中刺激着你的味蕾。马上，有些皮也渐渐在嘴里化了，又给人另一种不同的味道。一眨眼，小笼包便全部吃完了，这时你要是渴了，那就喝几口招牌豆浆吧。
再看那碗四处飘香的牛肉面，牛肉丰盛，一看到便勾起了你的馋虫。快，擦擦你的口水，我们准备吃了！一夹起面条，那种柔软使你惊讶，将面夹入嘴中，竟筋斗得自己都能绷断，弹在你的牙齿上、舌头上、口腔内。直接用勺子捞起一块牛肉，吃进嘴，嚼起来十分有劲，香气溢满了整个口腔，紧接着从头到尾整个人都沉浸在香味之中……
家乡小吃作文400字 篇20
我爱吃碗团。一段时间，每天下午都让妈妈带我去吃荞哥碗团。在离石随便走走就能看到卖碗团的小店铺，比如超市旁边、公路旁、三轮车上。离石碗团真可谓百吃不厌。
外婆以前也给我们做过碗团，外婆告诉我，做碗团先要把荞面和水按照1：3的比例倒在一个盆子里，待搅成糊状后，舀在一个个小瓷碗里，放在屉上蒸十多分钟。出锅后，用小刀压着软软的面酱刮一圈，面酱就贴在碗边上了，待晾凉后，倒些佐料就可以开吃了。
吃碗团得先舀芝麻酱、辣椒、花生米和黄瓜丝，把这些必备的作料倒在做好碗团的小碗里，拿一把小刀把调料抹均匀，接着把碗团划成小碎块，然后用刀尖扎一块便可入口。家住广州的表妹回离石时曾吃过一次碗团就恋上了，再回离石时就天天吃两三个碗团。一次我们乘飞机去广州，专门给表妹带了两箱用礼品盒包装好的碗团。不几天，表妹就把24个碗团吃光了，表妹可真是个小吃货啊！
外地小朋友们，你们想吃碗团吗？想吃的话就快来我们这吃来吧！
家乡小吃作文400字 篇21
我的家乡有很多小吃，有辣的过瘾的麻辣烫，有香喷喷的烤鸡翅，有美味的小笼包子……而我最喜欢的就是那看着香吃着甜的糖葫芦。
冬天，大街小巷几乎卖的都是糖葫芦。有的摊前还会放着好听的歌曲，吸引着人们的到来。就像今天下午，我就是又这样的歌曲：“糖葫芦酸，糖葫芦甜，糖葫芦好看竹签串……”牵引到一个糖葫芦的摊前。摊上摆放着各式各样不同口味的糖葫芦，有用圣女果串成的，有山楂之间夹着香蕉的，还有全山楂的……种类真多呀！我对卖糖葫芦的阿姨说：“阿姨，我要一个圣女果的。”阿姨说着：“好嘞！”递给我了一个又大又饱满的糖葫芦。我连忙付了钱。看着眼前的糖葫芦散发着诱人的香味。她们圆圆的脸蛋像一个个穿着红裙子的小姑娘，正对着我笑呢！我看着这个可爱的小姑娘，嘴里流出了口水，我真子昂一口把她们都吃掉，可又不舍得。我伸出舌头，轻轻地舔了一口，甜甜的，我又咬了一口，又酸又甜，好吃极了！
这就是我家乡的小吃。有机会了，来我家乡品尝一下，我请客！
家乡小吃作文400字 篇22
每个人的家乡都有自己的小吃，今天我就要给大家介绍下我们家乡的小吃——翡翠卷。
翡翠卷的做法其实很简单，大家可要看好喽!先将鲜嫩的鸡脯肉切成肉丁，然后将素几也切成同样大小的丁，一起下油锅爆炒，并放入八仙酱和一点点辣酱(辣酱的多少根据自己的口味决定)调一下味道，之后就出锅啦!不过这还不能直接吃哦，还有两步呢，把鸡蛋打匀了后放入锅中，像煎饼一样煎好后出锅，等蛋冷却后用刀切成条状，然后把翠绿色的生菜叶子一整张剥下来，把叶子摊在手掌心上，在菜叶中心放上炒好的素几和鸡丁，然后再放上蛋丝，把菜叶卷成卷的形状，再在卷上涂上番茄酱或色拉酱。OK，一道色、香、味俱全的翡翠卷隆重登场啦!
怎么样，做法简单吧，不过做法简单味道可不一般哦!这道小吃的味道既清爽又鲜美，既可以当早餐吃又可以当饭后点心吃，真是一道不错的美味啊!
我们一家人都非常喜欢吃翡翠卷，而妈妈很忙，有空的时间非常少，我们家大概要1个多月才能吃到一次，在这段时间里，我经常缠着妈妈做翡翠卷，只要一做翡翠卷，我肯定第一个知道。
我们家乡的小吃听上去是不是很美味?大家不要流口水哦。
家乡小吃作文400字 篇23
说到开平，大家最熟悉的是开平碉楼，开平的小吃是开平的另一个特色。那次，我们去了小吃街。首先，我们走进一家羊肉店，点了一盘白切羊。奶奶说：“羊肉的吃法多种多样。白切羊是一道有地方特色的菜。专门用中年羊做的，肉质细嫩。”
之后看到了一些中间有肉的豆腐。后来问奶奶知道叫豆腐角，在开平历史悠久，其中赤坎镇的豆腐角最有名。后来，我们进了一家餐馆。菜端上来后，奶奶一个个给我们介绍。奶奶指着台上的一碗粥说：“那碗粥是鸭粥。因为它的味道好，经常吸引很多开平市的人去赤坎镇品尝。那碗是陶罐饭，是开平最好的小吃之一。”
之后，我们还品尝了十几种小吃，如广海鸡、江门绿豆糕、金山火蒜、甜橙、佳士得蛋糕。奶奶还说：“现在能做这些菜的人很少了。现在，年轻人喜欢吃汉堡包、意大利面条等。有的人连家乡小吃是什么都不知道。”
是的。现在很多人喜欢用洋货。既然洋货可以被中国人看好，那么我们的商品也可以被外国人看好。中国的“特色”不应该发扬光大吗？
家乡小吃作文400字 篇24
灌汤包是一种美丽的风味小吃，受全国人民的喜爱。
灌汤包外形却很漂亮，做法看似简单，但实际操作起来却有一定难度。首先是包子皮，灌汤包的皮必须要薄，蒸熟时里面的肉馅清晰可见，轻轻用筷子一挑，皮就能裂开。再就是包灌汤包，要注意两点，一是包子上必须有18个褶子，二是肉馅要多，但又不能撑破皮。包子包好后放在蒸笼上蒸5分钟就可以了。
灌汤包出锅了，看着这热气腾腾的灌汤包，我立刻垂涎三尺！刚要吃，包子师傅连忙叫住我说：“灌汤包的吃法可是有讲究的的。”我好奇地问，“那该怎么吃呢？”师傅开始朗朗上口地对我说：“灌汤包，灌汤包，精华所在就是汤。吃灌汤包有一个口诀，‘先开窗，后喝汤’，意思是要先品尝汤的鲜美，然后再吃包子。夹包子时也有一个口诀，‘轻轻提，慢慢移’，这样防止把皮弄破，汤漏掉。”
终于学会了怎样吃汤包，我迫不及待地夹了一个包子，开始品尝汤的鲜美，才喝了一点点，那味道就令我终身难忘。再加上柔软的包子皮和美味的羊肉馅，将灌汤包的味道发挥到了极致。
朋友，你是否已经馋了呢？那就去尝一尝这美丽的小吃──灌汤包吧！
家乡小吃作文400字 篇25
你如果走遍石狮的大街小巷，都会发现路边有许多卖石狮小吃的摊子，其中最好的就要数海蛎煎。
海蛎煎是由半斤海蛎、淀粉水、香葱和鸡蛋做成的，做海蛎煎开始，先往锅倒花生油，再放入半斤海蛎，这些海蛎肥大肥大，让人一看，就垂诞欲止。海蛎等到煎半熟的时候，放入淀粉水与青葱未倒到锅里，约一分钟后，就能够将已经调了味道的蛋液倒入锅里了，等蛋液凝固后，即后翻个面继续煎香，煎得两面金黄的时候，就能够放入盘内开始食用。煎好的海蛎煎，色泽十分鲜艳：煎好的海蛎成了一个圆，外面金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，让人一看，就会产生食欲。
海蛎的香味十分独特。它即有郁金花的香味一样浓郁，也有风吹稻花的稻香的清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这海蛎煎简直让人迷醉到把这海蛎煎看作“满汉全席”上最好吃的菜了！海蛎煎的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一整盘海蛎煎吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。这就是石狮的风味小吃――海蛎煎。
家乡小吃作文400字 篇26
要说起博白的特色小吃，那可数不胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。
落水包，是博白冬至节必备的特色小吃，这美味的落水包有三种不一样的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包：用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来的落水包能够蒸着吃也能够煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。这个落水包的制作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料能够随自我的喜好来做，首先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把剩余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，让人吃了回味无穷。
如果你也想尝尝落水包的滋味，就到我的家乡博白来吧！
家乡小吃作文400字 篇27
一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它但是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，之后就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。
由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，此刻的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出了国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡情。
我爱你，家乡的瓜丁。
家乡小吃作文400字 篇28
说起豆腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一齐的。也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一齐煮起来成什么样貌啊？但是，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！不怕你笑话，吃了那里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。
小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎样把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入超多的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一齐。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好(能够更加得入味)。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。
但是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。
那里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！
朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。
家乡小吃作文400字 篇29
丹东作为我国最大的边境城市,也是沿海、沿江、沿边的“三沿”城市,有汉、满、蒙、回、朝鲜、锡伯等29个民族,饮食文化特色。由于满族人口占全市32%(80万余人),故除汉族主食外,满族食俗更为突出特色。另外,朝鲜族人口约占2万余人,丹东与邻国朝鲜隔江相望,世代往来,两国居民生活习俗互为影响,故朝鲜族食俗在丹东也颇为流行。
在特色饮食中,满族人的酸、粘、甜,回族的烧、烤、涮,朝鲜族的辣、酸、咸,各展风采。
满族的特色主食有：酸汤子、粘糕饽饽、粘火勺、油炸糕、馇子。
满族的特色副食有：酸菜、火锅。
回族的特色主食是：面粉为料，最具风味的有葱丝饼、椒盐饼、千层饼、软硬炒面等。
回族的特色副食主要是以牛羊肉为主料，最具风味的是"八大碗"或"六大碗" 。
朝鲜族以大米为主食，辅以少量杂粮、面粉等。最具特色是糕饼，俗称"打糕"。 朝鲜冷面---俗称"高丽面"。
朝鲜族的特色副食---腌菜，俗称"高丽咸菜"。
家乡小吃作文400字 篇30
每次回到家，一定要满足自己的嘴巴。俺们家乡的名吃，一段时间不吃，让人想得慌。
首先，当然是羊肉汤，以前海家的比较好，当然，现在也不错。这次回来超带我到赵家去吃，他说，现在赵家排第一了。我可不管谁排第一。去了。羊肉汤最大的特点是香，汤很香，很浓。盐可以依自己口 味添加。把大饼泡在汤里，大口大口的吃，很爽。我喜欢里面放辣椒酱，这样喝起来就更加热和了。在冬天喝一碗，保险冒汗。
然后，胡辣汤。在烟台居然没有买的。在菏泽随便哪个小摊上也少不了这一样饭啊。胡辣汤很便宜，我常常去喝。里面有面筋，花生豆，粉条。我主要喜欢胡辣汤里加些醋喝，就着面泡。在烟台居然连面 泡都没有，郁闷死了。酸酸的，辣辣的咸咸的，回味无穷。菏泽的豆腐脑也和烟台的不一样，这里的豆腐脑里面放麻汁，放黄豆，汤也不象烟台那样粘忽忽的。这里的汤有点茶叶蛋的味道。最受不了烟台的豆腐脑 里面放些绿色的东西，说不上来叫什么，很难喝就是。
银胜园的烫面包涨到4毛了。味还是那样。老鸡汤馄钝也还是很好吃，特别加点醋，汤味就出来了。
一到外面一对比才知道，菏泽的小吃是最好吃的。
家乡小吃作文400字 篇31
每个地方都有各自的风味小吃，我的家乡也不例外，每年的端午节前后，家家户户都会吃乌饭。
乌饭，顾名思意，就是黑色的饭，为什么会是黑色的饭呢？首先要上山去采午饭草，再把它们放在水中浸泡，用杵舂出汁水，接着选上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜，最后就可以烧成香喷喷的乌饭了 。要吃甜的，撒上白糖，蜂蜜，再加上一些桂花蜜的话，就是打巴掌都舍不得松口；要吃咸的，和萝卜咸菜相和一下，那味道也能令人回味无穷。因为乌饭选的是上好的糯米，所以吃在嘴里特别软，特 别韧，也不容易饿，糯米香和乌饭草香混合在嘴里，那香气也久久不会散去。每年一到五月，整个家乡都沉浸在香海中了，如果你还没有吃过乌饭，你就还没有真正过端午节。
浸泡好的糯米还可以把它晒干，就能在没有乌饭草的时候随时吃上香喷喷的乌饭了；逢年过节时，也能在亲朋好友前端上别具一格的八宝乌饭饭；还能作为礼品赠送给远方的好友，让他们也品尝一下家 乡的特产。
像乌饭这样的美味在我们的家乡还有很多，样样都让人垂涎三尺。怎么样？你是否嘴馋了呢？那就赶快来我们这儿品尝这美味小吃——乌饭吧！
家乡小吃作文400字 篇32
到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……
吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”
家乡小吃作文400字 篇33
暑假，爸爸妈妈带我到外面旅游，我们的第一站是西安。
早就听说西安的羊肉泡馍很有名。于是，晚上我们找了一家店，点了羊肉泡馍、水盆羊肉。付了钱，老板给了我们一个大碗，又从旁边堆成小山的大饼堆里拿出二个饼给了我们。我们傻傻的待在原地，不知道干什么。这时，爸爸走上前去问：“给我们两个大饼干什么呀？”老板说：“把大饼掰成黄豆大小，再交给服务员，如果你们不会就直接交给服务员吧！”于是，我们把东西交给了服务员。我们找了一个座位坐下来，发现四周的人都点了羊肉泡馍。有的人可能觉得掰的小一点好吃，就把饼掰的小小的，甚至有的人把它掰成二片，搓成粉状，有的人可能嫌太麻烦，就把它撕成大块大块的。
我们拿着手牌，盼望着，盼望着，羊肉泡馍终于搬上来了。我拿起筷子吃了一口，真失望呀！原来这就是大名鼎鼎的羊肉泡馍吗！对我们来说，不就是羊肉泡大饼嘛！我们三个人努力地吃，还是剩下了半碗。我看了看旁边的叔叔，来的比我们还晚，一下子就吃得碗底朝天了。我一直想不通，这难吃的东西怎么会成为西安的特色小吃呢！还不如我们临海的麦虾呢！
家乡小吃作文400字 篇34
家乡的风味小吃有很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜欢的要数臭豆腐了。在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”
妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。
家乡小吃作文400字 篇35
三姨是新疆乌鲁木齐的，每年来的时候都做一道新疆特色的菜给我们吃，今年三姨又要来了，我在想今年她又要做什么特色菜呢？
三姨来到我家，今年她做的菜是新疆特色麻辣鱼。说起这道菜，还有一个小故事呢：传说有一个人，他的妈妈生病了，他的家里什么都没有，只有一条鱼和一些佐料，他在想，这条鱼该怎么做呢？因为他什么都不会做，所以他把鱼去了鳞切了一下就放进锅里。他把那些佐料都放进锅里，炖了一个小时后，便拿给妈妈品尝，没想到妈妈吃后病一下子就好了。三姨边说边做，把鱼切好后，三姨先把西红柿放到锅里，拿铲子把西红柿弄扁，然后又把佐料放到锅里开始爆炒，爆炒完蒸上五分钟后再把鱼放进去蒸半个小时。就在这时我的肚子叫了，三姨说再过半个小时就开饭了，我心里乐颠颠的。最后，三姨把辣子放进锅里蒸了半小时，开锅前整个房间都芳香扑鼻。
鱼终于做好了，三姨把鱼盛到盘子里，一闻真是沁人心脾，一品真是香辣可口，三姨做得麻辣鱼真是让人念念不忘啊！
家乡小吃作文400字 篇36
沙茶面是福建厦门市一带风味小吃。它色、香、味俱佳，堪称一绝。走进厦门市市的大街小巷，挂着“沙茶面”招牌的店铺比比皆是。每个店铺都是人头攒动，挤得水泄不通，生意异常火爆。
我喜欢上沙茶面还要从五年前说起，那是我来厦门市的第一天，妈妈问我要吃什么，我就说了河南烩面，但妈妈却神秘地对我说：“我带你吃一种比烩面更好吃的东西。”说着就带我走进了“丽花都沙茶面”的店面。
一进店门，一股香味迎面扑来，馋的我直流口水，看着服务员端着那香喷喷的沙茶面从我面前经过，我恨不得一把抢来一口吞下去。停了几分钟，我点的沙茶面终于端上来了，只见淡黄色的汤里飘着一根根像细丝一样的面条，上面还散落着些许葱花、木耳，用筷子一搅，香味四溢。哇，望着它，我胃口打开，龙卷风一样把他们吃了下去。
从那以后，我就爱上了沙茶面，几乎天天吃。而且每年老家的亲戚朋友到厦门市旅游的时候，妈妈也都会带他们去品尝沙茶面，他们吃完都赞不绝口呢。
怎么样，小伙伴们，听了我的描述，你是不是也想吃沙茶面了呢，哈哈……
家乡小吃作文400字 篇37
好些时候都没有回老家了，上次妈妈带我回了一趟老家，家乡的变化令我欣喜若狂。就如老家的文二路，穿上新衣，旧貌换新颜。
过去的文二路。只有一条泥泞不堪的土路，刮风时风沙漫天，下雨时土路就变成烂泥潭，令人无法通行，两旁的商店破烂不堪，里面的商品也是极其简陋。
这就是发展的魔力，也是促进它们不断发展的动力，现在的文二路完全变了一个样，公路四通八达，汽车在上面川流不息。公路两旁栽满了花草树木，夏天，绿树成荫，就像一位位漂亮的姑娘拉着手在欢歌笑舞。
路旁一家家商店如雨后的春笋，焕然一新，晚上商店的招牌霓红灯，五彩缤纷，它象征着新世纪最好变化，进入商店琳琅满目的货物让人眼花瞭乱。
街上人们的衣服各式各样，女的赛天仙，男的胜绅士，街边的风味小吃五花八门，令人垂涎欲滴，广场上一位位儿童似天使不是传来银铃般的笑声，一个个老人如仙翁享受着晚年幸福的生活。
如今的文二路是人间天堂，它的变化怎不令人欣喜呢。
家乡小吃作文400字 篇38
“卖羊肉串咯!新鲜的羊肉串!”每每听着这声音，就知道早上的六点钟就来了。
刷完牙，洗完脸，总是喜欢叫妈妈给个十元零花钱什么的，就奔向对面的风味小吃馆。
刚才那羊肉串的叫卖声便是风味小吃馆开门的声响，每天这风味小吃馆都会早早地开门，然后迎接客人，要是你不早些去占位置的话，那么可是要排上很长的队才能够吃到这家的风味小吃呢!若不是这风味小吃馆就在我家的对面的话，我怎么能这么轻易就吃到这风味小吃呢!
“老板!来穿羊肉串!”“好咧!你的羊肉串!”现在是六点半左右，桌子还是很多空着的，但是也有很多人陆陆续续地来到了这家风味小吃馆，这家风味小吃馆的食物不仅价格便宜，而且还很好吃，很多年轻人都喜欢来这里吃小吃。
吃完羊肉串，我又点了一根烤火腿和鸡翅，吃完之后，我擦擦嘴巴，付完钱，便是打算去学校了，这个时候，老板叫住我，说：“小同学，你给多钱了，给，找回你。”这个时候，我才发现我多给了五元钱，我便是不好意思地接回钱，我真是个丢三落四的家伙!
这里的风味小吃不仅好吃，而且这里的人也很好!这就是诚信，只要有诚信，不管怎么样，生意总是会好起来的!
家乡小吃作文400字 篇39
我的家乡苏州不仅有古典的园林，还有许多诱人的美食。说起美食，那可是数也数不尽：松鼠桂鱼、卤汁豆腐干、哑巴生煎、苏式汤面、糖粥……在这么多美食中，我最喜欢吃苏式汤面。
有一次，我想去吃肯德基，爸爸说那个没有营养，要带我去吃面，可是我不喜欢吃面。我不情愿地跟着爸爸来到面馆，爸爸给我点了碗焖肉面，他自己点了腰花面。当阿姨把面端到我面前时，我看着那一大碗面，就跟爸爸说：“我不想吃。”这时，店里收银的阿姨走过来跟我说：“小妹妹，你尝尝看，很好吃的哦！”大家都让我尝尝，我只能勉强尝了一口，没想到这个面还真的蛮好吃的，汤特别的鲜，肉看着油，但是吃到嘴里一点也不油。不一会儿一大碗我就吃完了。
阿姨看我好像喜欢上了，就跟我介绍起了苏式汤面。苏式汤面可是很讲究的，汤要清而不油，味要鲜而不干。我们这个配菜，也就是苏州人讲的“浇头”，花样也是很多，有大排、焖肉、三鲜、腰花……我们就拿焖肉面来说，肉要选“三精三肥”的五花肉，切成片用老汤慢慢烧，吃起来才会不油，也不会塞牙。
怪不得这个面这么好吃呢！原来一碗面要花这么多心思。自从那次后，我就深深地喜欢上了苏式汤面，爱上了这浓浓的苏州味道。
家乡小吃作文400字 篇40
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我们客家都有着独特的风俗，不仅有客家的民居，还有客家美味的茶果呢！
首先，要了解一下这茶果的来历哦！茶果，在广东有着几百年的历史，只有在祭祀才特别制作的食品。现在已经参入百姓的日常生活中了。
接下来，就是动手做做的时刻了。第一，先准备好所需要的材料，有糯米粉，粘米粉，片糖，鸡屎藤叶。第二，将鸡屎藤叶洗净，再把它与水榨成沣渣，再把作成的渣与片糖一起放入锅中，将其溶解。再将糯米粉与粘米粉搅拌匀，再把鸡屎藤汁分几次加入粉中，一边搓粉团一边加。第三，把做好的粉团蒸了。这时就已完工了，口水都要流下啦！
这时，会有一阵香味从你的鼻子边轻轻扶过，闻着都惹不住咬那么一口，茶果也是有分口味的哦！有咸味与甜味，分别有肉松，眉豆，虾米，豆沙，花生……咬下去是又软又有韧性，馅料很惹味。还有其他特别的口味呢！比如南瓜茶果，凉瓜茶果，葡萄茶果，紫菜茶果，还有杏仁茶果……而且他们还有止咳润肺的功效呢！
不知道我介绍的客家小吃有没有符合你的胃口，若你真的喜欢吃，可以到我们家乡品尝，或自己动手试一试呀！
这便是我们家乡的小吃——客家茶果。
家乡小吃作文400字 篇41
滑雪回来，我又累又饿，爸爸说要请我吃北京小吃，说起北京小吃，我吃过驴肉火烧、鸡蛋灌饼、鸡蛋煎饼、油条......今天爸爸请我吃的是京天红炸糕，天津包子和卤煮火烧。
先吃的是京天红炸糕，这个炸糕就像它的名字一样，特火。灯光下买炸糕的人排成了长龙，大约四十分钟我们终于买到炸糕了，它的形状是圆圆鼓鼓的，猛地一看，真像一个皮球，金黄的外壳里面包着甜甜的豆沙，闻着刚出锅的炸糕，我迫不及待的咬了一口，啊，味道真香呀！就是太油腻了点。
我们又去买卤煮火烧，里面有心·、肝、肚、肺和火烧，我尝了一口，味道有点酸，蒜香有点浓，爸爸先买了九个包子，好香呀，这里的包子都是现做的，还很热呢，包子的模样像一朵菊花，我一看见圆圆胖胖的包子，就馋得直流口水，尝了一口比想象的还要香，满嘴流油，我一口气吃了三个，觉得不过瘾，妈妈又买了六个，我又吃了几个，哦，对了，我还忘了介绍，这里还有一种能喝的东西叫炒肝，北京还有一个饮食文化就是喝炒肝不用勺。
北京的小吃真是太多了，如果有机会我一定要再吃一次。
家乡小吃作文400字 篇42
要是说起濮阳名吃，果炭烧饼还是有一定的地位的。一提到果炭烧饼，谁的嘴角不浮现出一种甜丝丝的感觉呢？
这果炭烧饼老少皆宜，又香又甜，十分受人们的欢迎。每次从远处看见那个又一个的果炭烧饼，就如同一个又个金灿灿的小太阳，在阳光下尽情展示着它的妩媚。走近一看，喷香的烧饼还在散发着热气，让人忍不停住想咬上一大口。揭开烧饼的秘密，更是让人吃惊。
果木烧饼共有三层，上层是掺有蜂蜜和芝麻并附在一层面饼上的。这一层又香又甜又酥，是人们的至爱，口咬上去，仿佛处于仙境，让人留连忘返。中间一层是一张软软的面饼，咸中带有一丝丝的甜，咬上去就如自己咬的不是烧饼，而是一块软软的海绵，让人感着觉轻飘飘的，好像就要腾空飞起。下层十分坚硬，但也不是想象中的那样坚不可催，它嚼起来非常劲道，让食用者不禁胃口大开。三层叠加，散发出一种大自然独特的清香气息，给人以别致的享受。
果炭烧饼不单单是烧饼，它更是一种文化和人民智慧的象征，等待着我们世世代代去传承。
家乡小吃作文400字 篇43
我老家在农村，农村盖房子都自己盖，可又没钱找人帮忙，同村的自然就相互帮忙，自然了，也就没有工钱只说，可又不好回别人的好意，自然就每天晚上炖肉食，可又不管饱，怎么办？这好办，在外面包些面制品自然就好。
做好了的炝肉十分好看，看上去是透明的，里面的肉有点浅棕色，有时烧的火不够大，那也不打紧，面粉虽然不是透明的，但十分有韧性。
炝肉，不仅中看，还中吃，透明的炝肉吃上去软软的，且入口即化，如果入味还会有葱花的味道，而没有透明，还有点混沌色的则吃上去QQ的，略带点嚼劲，有种口香糖的感觉，而里面的肉，味儿十分清淡，入口即化，在记忆中有点莴苣的味道，也不知是不是汤汁渗入了肉的内部。
炝肉不仅中看，还十分好吃，大概步骤是这样的：
1、准备肉、面粉、清水，葱花，莴苣（这个不是吃的，是用来调味的），然后鸡蛋、青菜、黄瓜随个人喜好准备。
2、将面粉中加入清水，将它打至糊状，抹到肉上，形状随便，这一步很有讲究，面粉不可太烂。
3、在锅中加入少量的清水，加入莴苣，入味后夹出莴苣，然后将葱花加入且均匀搅拌，至汤喝起来有味，最后加入未熟的炝肉，炖熟就好了。
这就是我的家乡小吃—炝肉。
家乡小吃作文400字 篇44
四棱八角长方，竹签串成一行，遍洒芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是软玉温香。这就是好者趋之若鹜，恶者如见豺狼的臭豆腐。
这小吃外婆特别拿手，小时候经常在旁边观摩：首先把青矾放进一个桶里面，然后再在桶里面倒入沸水搅拌，等到青矾搅拌均匀后，把选好的豆腐放进去，让豆腐在里面浸泡两小时左右，两小时以后就把它捞出来，捞出来出来后把豆腐冷却一下。然后再在里面放进去卤水，过一会儿看看，豆腐软不软，如果硬的话多泡一会，软了就少泡一会儿。
卤好豆腐以后，用放凉的开水冲洗一下，这时候就可以装进筛子里面，沥干它的水分，等到水浓稠的时候，倒进去卤水，然后加入辣椒油和少量的酱油，一点点的香油和一点味精，再加入适量的汤，把它们兑成汁，等到油热了以后，就可以把卤好的豆腐下锅了，炸大概五分钟左右，刚到豆腐呈现金黄色的时候，捞出来，把豆腐的油沥干以后，在每块豆腐上捅出来一个眼，把刚才制作出来的辣椒酱，淋在豆腐眼里面。
通常刚炸好我就迫不及待了：豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。
家乡小吃作文400字 篇45
有人喜欢滑，嫩，鲜，香的牛肝菌；有人喜欢闻着臭吃着香螺蛳粉；有人喜欢鲜吸至极的生蚝，而我喜欢奶奶做的“绿豆饼”。
绿豆饼是绿豆磨成的面粉制作而成的。准备好绿豆粉加入适量的水搅拌，水不能放太多，那样搅拌的绿豆粉太稀了，吃起来口感，味道不会那么好了。这时你需要一个器具，它是四个“嘴”的漏斗，这四个嘴的漏斗是往上倾斜的，整个容器内部是一个长方形，还带一个把手，这时候你需要一个平底锅，锅放入少量的油，并且要让整个平底锅都能充分接触到油，这时候把绿豆糊用漏斗倒进锅里，就像一元硬币的大小，等熟了放入盘内。
把漏斗壶里的绿豆糊全部弄完后，你就得到一盘绿豆饼，接下来让我教教你怎样做它。首先在锅内倒入油，在把绿豆饼放进去，炸至金黄后，捞出来后放一边，再继续准备小料，可以找一些干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，盐，调料，先放入干辣椒，花椒爆炒出香味，再放入绿豆饼和其它调料，炒几分钟就可以出锅了。
这是奶奶做的绿豆饼，我爱奶奶。
家乡小吃作文400字 篇46
说起故乡高邮，人们或许会想到高邮的咸鸭蛋，但在我眼里，也无非就是那样，不过是一个双黄蛋而已，黄多点，蛋大点，油红点。我认为高邮最好吃的，还是那油炸臭豆腐。它也许并不出名，一个小摊，上面摆着一口大锅，里面有着澄黄的油和不断翻滚的臭豆腐。摊前排着一支长队，整条街上都弥漫着香味。老板将臭豆腐放入锅中，平静的油锅便一下子闹翻了天，待油锅平静下来，那本来黑黑的豆腐竟变成了馋人的金色，并溢出那抵挡不住的豆腐香。再加上一些独特配料，吃了便会让人张目结舌。入口是那意想不到的酥脆，还有那浓浓的豆香。竹签插进去，外面的酥皮便会断裂开来，发出咔的声音。这时候，你的口水已不自觉的分泌出来，那浓郁的香味让周围所有人都看向你这边。这样的美食，让路边的小狗都跑到你的`脚边，期盼你可以让它也享受一下。
高邮的油炸臭豆腐，只要是吃过它的人，都会发自内心的说一句好吃。常住在高邮的人，不论男女老少，几乎都吃过。它没有长沙臭豆腐那样出名，还有毛主席的亲笔题名，但我肯定，如果毛主席吃了高邮的臭豆腐，肯定也会赞不绝口为它题名！
家乡小吃作文400字 篇47
菜煎饼是我们家乡的风味小吃。
菜煎饼很好吃，而且十分“端正”，因为它总是被人们拿捏得十分一致，什么先磕蛋，后……流程都是一样的，所以体型、形状都是一流的相像。它方头方脑，直溜的身子，肚子里全是可口的蔬菜。比啥啥“墨西哥鸡肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了！很适合当“居家之必备”食物！
菜煎饼的制作流程简单又复杂，像我，口味比较单一，通常拿俩鸡蛋，加一根火腿肠。独家秘方就不告诉你了！拿鸡蛋在鏊子上磕开，再在上面铺一张煎饼，熟了就翻个个，没几分钟，一个啥东东俱全的菜煎饼就ok了！
酥脆的菜煎饼送入口中，先是煎饼的咯咯响，即滑有富有菜味的油滑入口腔，激起千回味，再是个人喜爱的蔬菜，纷纷跌入食道，还有那浓厚的辣味，刺激，调动你全部的味蕾。伴随着香酥的煎饼，幼滑的油、香喷喷的蔬菜……你还能忘怀吗？
由于过度好吃，导致我不几分钟就将它over，别看我吃的那么快，但在摊位前等就不一样了！它便宜又好吃，所以通常都要等上N年！也就半个多小时，是来之不易的美食！
我喜欢吃菜煎饼，我爱菜煎饼！
家乡小吃作文400字 篇48
我的家乡在潮汕，那是一个美丽的地方，山环水绕，人文风情源远流长，那里有许许多多滋味独特可口美味的风味小吃，如：油条，牛肉丸，鱼丸，蚝粿，糕仔……
在我眼中家乡的油条是世界上与众不同，独一无二的，因为在其他地方，油条都是又粗又大的，而在家乡的油条都是小巧玲珑的，一两口就可以吃掉一条，我一口气就能吃5条油条。家乡的油条精致可口，口感香脆让人意犹未尽。现在想起家乡的油条，我都是垂涎三尺啊！
说到家乡风味小吃。潮汕手工制作的牛肉丸，鱼丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整块牛肉，在人工的精心拍打下，牛肉变成了肉泥，由这种肉泥制作而成的潮汕牛肉丸，弹性十足，美味可口，可谓是一道美味佳肴。鱼丸是由新鲜的深海鱼除去鱼骨后搭配其它原料后精心制作成的，鲜味十足，弹性十足，美味可口，是一道名副其实的潮汕风味小吃。
我家乡的风味小吃品种繁多，美味可口，真是令人怀恋啊！我为家乡的风味小吃感到自豪，因为家乡的风味小吃独一无二，与众不同！
家乡小吃作文400字 篇49
小吃街，是每个城市都不可缺少的街道，也是人人喜欢的一条街道，济南也不例外。
芙蓉街是济南著名的小吃街。它是一条坐落在济南老城区内的特色老街，因街上有一名泉芙蓉泉而得名。据说，康熙年间，芙蓉街就商家云集，游人如织，现在也延续了当时的热闹，作为济南的著名小吃街，美食丰富，不仅有济南特色，还囊括了其他地方特色的美味儿。除此之外，还有许多精品特色文化小店哦！
我们从南门进去后，发现里面有许多小吃，深吸一口气，啊！真香！
茶汤，是济南一怪，叫茶不是茶哦。它是由秫米面，黄米面以及众多调料用水冲制而成的。
油旋，因其形似螺旋，表面油润吴金黄色而得名。刚出炉时，外皮酥脆、内瓤软嫩、葱香透鼻。
香酥煎饼，是由杂粮面摊烙而成，色泽金黄，口味独特，十分可口啊！
烤地瓜，选用南部山区优质地瓜，颜色金黄，口味香甜，是秋冬季济南街头解馋美食。
盘丝饼，以酥、脆、香为贵，鲜食甜绵可口，干食酥脆清香。
黄焖鸡米饭，起源于济南属于鲁菜系，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。
嗝终于，我的肚子吃不下了。于是，把剩下的东西打包带走，拍拍肚子，回家去喽！
家乡小吃作文400字 篇50
说到客家最具特色的美食，那一定是令人垂涎欲滴的擂茶。
擂茶不仅美味，做工还很复杂。先把绿茶磨成粉，作为擂茶的汤底。把绿茶粉用罐装起来，就像把米放在米缸一样。然后往茶汤中放炒好的花生米和青菜。再根据个人喜好放一些煮熟的杂拌儿：红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、香菇、芋头、薏米、板栗、栗子、蒜头、萝卜等等。只要是你喜欢吃的都可以放下去。爱吃辣的还可以加入辣椒酱；爱吃咸的加黄豆酱。简直是应有尽有、随心所欲啊！最后再加入爆米花或米饭。
客家老人几乎天天吃擂茶。擂茶中含有各种各样的蔬菜谷物，是养生必不可少的一个食品，所以他们一般都很长寿。我的一个叔公60多岁了还红光满面，身体十分健康。茶汤香醇润滑，米粒外滑内韧，各种东西合起来一起吃，使人意犹未尽。在一个清爽的早晨，喝着美味多滋的擂茶，吃着黏黏的糯米粑粑，和朋友聊着天，这无疑是人生一大享受!
在客家，茶香久久回荡在街上，回荡在人们心间。如果你来到客家这美丽的土地上，一定要品尝一下我们的久香擂茶，一定不会让你失望！
家乡小吃作文400字 篇51
我的家乡晋江有许多美味的小吃，拳头母、菜粿、海蛎煎、醋肉、牛肉羹……而我最爱的还是土笋冻。
看，一个个土笋冻呈碗状，一条条灰白色或长或短的小虫子被包裹在晶莹剔透的、像果冻一样的物质里，而底下有一层黑色的“地毯”。轻轻摇晃，它竟像调皮的娃娃在盘子里跳舞，有趣极了！
看到这可爱的小东西，我忍不住用筷子夹了一个，可惜，这小东西竟然一下子逃脱开了。我不放弃，又试了一下，还是被它给溜了。最后，我放慢速度，终于成功夹起了它，真是好事多磨呀！我赶紧咬了一口，啊，真爽口啊！外面的“果冻”入口即化，冰冰凉凉，美味极了；我又尝了一口，里面的小星虫独具风味，脆脆的，越吃越有嚼劲，让人吃了还想再吃。一旁的妈妈让我尝试着加一下酱油、醋、蒜蓉调成的配料，又是一种截然不同的味道。
就这样，我吃了一个又一个，土笋冻的香味弥漫在唇齿间，让人回味无穷。
妈妈告诉我，土笋冻里面的小虫子叫作“海星虫”，是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物，因为形状像“小笋”而得名。它含有丰富的胶质，经过熬煮，就成了眼前的美味，它还含有保健的功效……
我对眼前的这土笋冻更加刮目相看了，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝”啊！
家乡小吃作文400字 篇52
今天，是旅游节开幕的第一天。放学后，妈妈带着我直奔市体育中心。
那儿的人可真不少，小朋友拉着爸爸妈妈的手，中年人挽着老年人……听说，在这次美食节上，不仅有来自上海南翔的城隍庙小笼包，宁波的新鲜大田螺、小螺丝，还有深爱我们小朋友喜欢的北京冰糖葫芦……
人们最喜欢吃的，是美味的烧烤。羊肉串就占了近一半的摊位，其中，来自新疆的羊肉最好吃。店主们头戴着新疆帽，不停地喊着：“香喷喷的羊肉串，香喷喷的羊肉串……”当人们一闻到诱人的肉味，就会情不自禁地向摊位走去。
臭豆腐也不赖了，店主们一边把臭烘烘的豆腐放进油锅里炸，一边把已经炸好了的臭豆腐加上酱递给顾客，各个忙得不亦乐乎，顾客们一手端着碗，一手又拿着牙签，把一块块闻着臭吃着香的豆腐不停地往嘴里送，看起来一点也不烫的豆腐一落到人们的嘴里，可烫得人们合不拢嘴，真是无话可说。
更值得介绍的是武汉的“鸭全套”了，不仅有卖鸭头、鸭脖子等鸭腿……而且，这位老板把自己的头发也剃成了鸭头型，吸引了许多人都来这儿品尝他的“鸭全套”。
这次的旅游节真是让我大见世面了。
家乡小吃作文400字 篇53
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭, 西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面。从宴会上正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
羊肉垫卷子是我的家乡甘肃永昌县地方小吃之一。与手抓羊肉不同之处，它既有手抓羊肉的豪放，有把河西面食的精美表现的淋漓尽致。与蒙古纯粹的游牧生活相比，这里已经有了较为发达的农耕文明，文化的交融同样体现在一道民间美食中，也算一叶知秋吧。 如果无法来吃永昌的羊肉垫卷子，就让我来告诉你制作手法吧！
将羊羔肉剁成碎块，用清油爆炒，辅以葱段，蒜片，干椒，佐以姜粉，花椒粉，盐等调味品，加水焖至八成熟。将和好的面擀成薄饼，摸上清油，卷成筒形，切成寸段，放在肉上。焖炖到面熟肉烂，即可上桌。是谓羊糕肉垫卷子，以面香，肉嫩，味美，营养丰富而著称。羊肉与精面，刚柔并济，有羊肉之鲜美，更有河西优质面粉的地道嚼头，相得益彰，正是红花还得绿叶配，才子家人，绝妙组合了。
我的家乡永昌还有很多风味小吃等你来品尝。
家乡小吃作文400字 篇54
南京你觉得什么好？景色？答错了。商场？恭喜你答错了。南京我觉得最好的是小吃。 南京有许许多多的小吃比如说：牛肉汤、牛肉锅贴、豆腐脑、葱油饼、鸭油酥烧饼、什锦菜包、小元宵、五色小糕 、五香蛋、鸭血粉丝汤、小笼包。数不胜数。
其中我最喜欢吃小笼包。一口嚼下去，全是汁。制作小笼包还很有讲究呢。要先把柔好的面团擀成大小、厚薄均等的皮，再将馅儿和高汤包在一起，小笼包就做成了。吃的时候只要将小笼包放在蒸笼里蒸上一会儿就行了。我上次去吃小笼包，由于我太饿了，一口吃了一整个小笼包，差点噎死我，喝了两杯水才好，你想想看我的喉咙是有多么难受。
我也喜欢鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的。口感鲜香，爽口宜人。可是有的鸭血粉丝汤店不正规，据说里面加了鸦片核。
我更喜欢豆腐脑，它配合油条简直是上等的美味啊！豆腐脑能让人预防癌症、降低血脂、、让头脑聪明、降糖、降脂、美白护肤。
我爱南京的小吃！
家乡小吃作文400字 篇55
在我们湖南郴州有名的不多，但说起郴州的小吃，几乎无人不知，无人不晓。
在郴州，每天早晨，一说起“栖风渡鱼粉”，只要是郴州人，应该都会下意识地咂咂嘴。于是，一股浓厚的鱼香带着辛辣味便回味在嘴里了。“栖风渡鱼粉”是用鲜鱼放在粉条里，加少许酸菜辣椒。颜色红艳，吃起来味道鲜美。
我太爱吃鱼了，每餐吃鱼我都愿意。“沙锅鱼”也是郴州一道名菜。制作方便，没有鱼鳞，而且肉质新鲜肥美，入口即化，特别好吃，闻着味儿，口水都会垂涎三尺。
郴州最后一道名菜，也是我最喜欢的一道小吃——唆螺。唆螺就是吃田螺。唆螺是最具郴州特色的小吃。如果你到了郴州不吃唆螺，就是毕生的遗憾。在口上一吸，肉便出来了，那种感觉真是好爽，吃过都会令人回味无穷。郴州唆螺的做法、卖相、口味，绝对是唆螺界的一朵奇葩。“唆、唆、唆……”是夏夜街上最容易听到的声音。夜宵摊上，它绝对是主角。可以说，没有不吃唆螺的郴州人。
郴州小吃，色、香、味俱全，吃过都会翻寻味，你一定要到郴州来试试哦，一定会让你大饱食福。美味，让你流连忘返。
家乡小吃作文400字 篇56
家乡是个徽菜名城，有岭南十八碗、炒粉丝、肉圆子，炒米粉等美食，但我最喜欢家乡的小吃——挞馃。
挞馃，是我们绩溪的名小吃，在县城里，每条街道上都有做挞馃的铺子，刚出锅的挞馃热气腾腾，香味扑鼻，真让人闻香下马，知味停车。它的样子很像东北人做的饼，外焦里嫩，里面的馅各式各样，有香椿、萝卜丝、笋和腌菜等等。
寒假里，我和妈妈回到老家做挞馃吃。我们先将备好的面粉和水按照4:1的比例配置好，揉成面团，放入酵母，发酵至2倍大。在发酵的过程中，我们准备菜馅，将精挑细拣的腌菜切成碎末，和精猪肉丁混和，加入适量菜油，下锅翻炒，等这几项工艺完成了，面也发好了。发好的面呈粘绸状，而且中间带有小孔，将发好的面切下一块，搓成长条，再将面一块一块地切下来，用擀面杖碾成圆圆的皮，皮成圆形，放入馅后包成，下面撒点面粉，再压一下，就成了挞馃，放到锅中焙一下，只听见油发出嗞嗞的响声，再翻个身焙成焦黄。咬一口，香气扑鼻，十分好吃。这挞馃还是一道名菜，许多外地人不远千里来到绩溪，对它赞不绝口。
听了我的介绍后，你们是否也想来品尝一下这美味的小吃？
家乡小吃作文400字 篇57
扁食，又名馄饨。皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美，深受我的喜爱。
厦门的扁食，它的皮又白又薄，在皮上可以透出馅儿来。在一张皮里包出瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑、晶莹剔透，可爱极了。还没有尝上一口，这漂亮精致的外形就已经两人垂涎欲滴了。
扁食的外形不仅美，味道更美。一碗扁食放在你面前掠过，一阵香气顿时扑鼻而来，我贪婪地深深吸一口气，情不自禁赞叹道：“真香啊！”轻轻舀起一个扁食，让人不由自主地放入口中，里面的扁食馅用新鲜猪肉精工细作，嚼起来原汁原味、口感纯正，还十分地Q。使人忍不住嚼着舍不得吞下去。嚼着嚼着，一股香浓的美味直入肺腑。再配上用新鲜大骨汤熬出的香浓扁食汤，漂浮这绿油油的葱花、星星点点的胡椒粉，构成了一幅靓丽的美景。看着这香浓美味的汤，我立刻舀起一勺，“咕噜”喝下去，顿时一股鲜美的汁水浇灌了干燥的喉咙，令人感到神清气爽。
扁食还可以油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，，既濡湿酸辣，又酥脆清香，也不失另一番滋味。有空的话，你也尝尝。
家乡小吃作文400字 篇58
“卖豆脑呦！”听着这一阵阵叫卖声，就会让你马上变得垂涎欲滴、饥肠辘辘了。下面就让我来带你们去品尝一下家乡的小吃--豆脑吧。
卖豆脑的小推车上面放两个大桶，一个里面放豆脑，一个里面放汤汁，桶里面放了一把舀豆脑的扁铲和汤勺，在桶的旁边，还放着大大小小好几个瓶，瓶里面有各种各样的调料，有红红的辣椒、橙红色的榨菜、翠绿的葱，还有一些晒干的虾皮。
听卖豆脑的小贩说，做豆脑首先要磨好豆浆，然后再滴几滴石膏作为凝固剂，然后再盖上锅盖焖几个小时就行了。
现在摊主该给我盛豆脑了，只见小贩娴熟的把豆脑用铲子削出来，刚盛好的豆脑晶莹剔透、颤颤巍巍，仿佛要滴出来似的，碗中的豆脑再被熬好的汤汁一浇，豆脑的中间立马鼓起了一个像小馒头一样的凸起物。刚盛出的豆脑香气扑鼻，我情不自禁的咽了一下口水，然后开始慢慢品尝着我的那份豆脑，那软软的豆脑一下就会通过嘴滑进肚子里，真是人间美味！
豆脑的营养成分很高，主要有钙、磷等成分，这种食品老少皆宜，是一种非常健康的食物。我爱家乡的豆脑。
家乡小吃作文400字 篇59
最近我经常看到许多同学一放学就直奔小吃摊，你买一个鸡柳，我买一个烤肠，一个个吃得有滋有味，路边小吃也异常火暴。
可是同学们，你们想过吗？这些这些小食品都是不卫生的。风一吹，尘土就会落到小食品上，你们等于沾着灰尘往下吃呀。还有夏天苍蝇围着那些食品乱飞，你们是在与苍蝇争食啊，这些食品里含有多少细菌不用说你也该知道吧。这些食品容易引起腹泻等疾病。记得一次，我的同桌上课时，慌里慌张地跑去上厕所，回来后老师一问才知道，原来他上学是吃了很多路边小吃，结果拉肚子，真是苦不堪言。
我们都知道这些小吃多数是油炸食品，而且所用油反复循环炸。据科学家研究表明，油炸食品中含有致癌物质，有50%以上的癌症患者都是因吃食品引发的。而且这些小吃中含有大量人工色素，对人体危害极大，这些小食品简直就是慢性毒药啊。为了我们的生命安全，为了我们的身体健康，请同学们口下留情啊！
同学们，路边小吃虽然美味，但它是一个美味杀手，对我们的身体是有百害而无一利的。让我们自觉拒绝路边小吃，我能做到，你呢？
家乡小吃作文400字 篇60
今天，我跟爸爸妈妈在外面买东西，中午，我们顺便来到马腾路上吃午饭。由于我反对去百年锅贴吃饭，所以我们便在离我们最近的新丰小吃用餐。
以前我来过一次，但印象不深。我来到新丰小吃门口，有种不好的感觉：这个餐馆没有大门，只有卷闸门，但没有关上。店里的冷气全逃出来了，多可惜啊。一走进去，天哪！去买吃的，买好了还得自己去拿，没有小票，只有一张纸，上面把所有东西写出来，你点哪一个，服务生就在那个地方打一个勾。东西还要自己去拿，服务太差了。
开始吃饭了。我吃了一口小笼包，感觉味道不怎么好啊！新丰小吃是靠小笼包出名的！怎么，荣誉不要啦？我大大喝了一口雪碧？说：这里只有雪碧正宗，但却不提供吸管！
我又跑到价目表旁，做了个市场调查。妈妈想要餐巾纸，要花一元钱；要用卫生筷，要花一毛钱；想要天哪！我已不止一次发出感叹，新丰小吃太精了！既然那么精，那为什么不整修一下餐厅呢？坐在椅子上都会摇晃，醋瓶子口还是破的！唉
我真后悔！刚才为什么不去百年锅贴！那里又干净，环境又好，服务更好。
新丰小吃该好好改善一下啦！
家乡小吃作文400字 篇61
我最爱的小吃是章鱼烧 ，虽然小吃种类繁多，但是根章鱼烧比还是满足不了我的嘴。
章鱼烧的口味也是各有特色，价钱也是有差距的，但是我最爱的还是原味，刚起锅的小丸子再加上浓郁的酱汁，在洒上柴鱼片画龙点睛，在旁看就足以让人垂涎三尺了，更别说一口咬下的滋味了，脆脆的外皮、甜甜的酱汁，就让人身处天堂般。
第一次吃到章鱼烧时是在我小学三年级时，那天我走在路上，突然回忆起小时候吃的章鱼烧，我突然一个冲动想要去找出那家店走着走着我才发现那家店好像倒了，我带着伤心和疲累的身躯回到家中，我心中虽然有点不捨，但是想了想搞不好是换了地方，虽然我知道我只是在安慰我自己，但确实有效。
在之后我就了解有些东西是无法留住的，就像失传的功夫一样，永远找不回来，所以要把握现在，才不会永远失去那些技术，我希望以后可以学製作章鱼烧的技术，传承它让后人也能尝尝这种滋味，而不是自己享受这种滋味，才不会失传，一旦失传了就在也找不回来了，到时才在想办法就来不及了，跟地球暖化一样。
家乡小吃作文400字 篇62
福建有五花八门的小吃，有来自世界各地的小吃，例如：寿司、热狗、汉堡、薯条、拉面、意大利面、章鱼烧、月亮虾饼、生鱼片、印度咖哩、可丽饼、港式烧卖、面疙瘩、雪糕、披萨、珍珠奶茶 、蚵仔煎、牛肉面、 卤肉饭 、 割包、蚵仔面线、臭豆腐、筒仔米糕、台式早餐（豆浆油条）、焗烤和北京烤鸭等等的小吃，有这么多的小吃，但我最喜欢的小吃是阳春汤面。
阳春汤面在冬天可以避寒、在夏天可以避免中暑，而且阳春汤面因为各地的煮法不同，所以可以吃出福建每个地方的特色，又不会太贵，只能说是一举两得，有些人会吃那家店的特製辣椒，每家店的煮法也不一样，这就能吃出各家店的特色，也有店家是七早八早就起来熬煮汤头，有店家是用粉调出来的。
虽然这么说我还是最爱福州的阳春汤面，因为福州的阳春汤面通常放料都非常大方还有货真实料，也很便宜，例如：在厦门买两碗阳春汤面，同样的价钱可以在福州买三～四碗阳春汤面。通常我吃阳春汤面时，都会叫小菜，例如：猪耳朵、花生、豆干、米血、素肚、大肠、海带、猪头皮等等的。
福建的小吃真的非常的多，可能一辈子也吃不完，阳春汤面还是最好吃的小吃。
家乡小吃作文400字 篇63
外婆的家乡在龙游。龙游在浙江西部，是一个美丽的小县城，也是一个美食天堂。这里有五花八门的小吃，有远近闻名的发糕，有香气扑鼻的葱饼，有大名鼎鼎的衢州三头……其中我最喜欢的是外婆做的葱花馒头，里面是浓浓的家乡味道。
龙游的葱花馒头圆圆的，糯糯的，捏上去软软的，像弟弟的小脸蛋。它和我们平常吃的馒头不一样的地方在于它滚圆的肚子里，塞了满满当当的馅，咬上一口，满嘴鲜美，回味无穷。
葱花馒头的精华在于它的馅。每次做葱花馒头的时候，外婆会先准备各式各样的馅料，有猪肉、笋干、香菇、葱……外婆先把馅料切成丁，然后把馅炒熟，放凉备用，光看馅就很好吃了。接着我们需要把馅塞进馒头。外婆先用筷子在馒头上戳一个洞，用手把馅塞进去，把馒头的肚子塞的鼓鼓的，一个馒头就大功告成了。要吃的时候，就把馒头放在锅里蒸上十分钟，热气腾腾的葱花馒头就新鲜出炉了。
这葱花馒头呀，我敢保证只要你咬上一口就会彻底爱上它，葱花馒头里有外婆满满的爱，是幸福的味道呀！
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