做豆腐作文300字（精选23篇）

　　在平日的学习、工作和生活里，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编整理的做豆腐作文300字3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

做豆腐作文300字（精选23篇）

　　做豆腐作文300字篇1

　　早上九点钟睁开双眼，忽然想起来今天爷爷说是要做豆腐，于是立马就醒了，想看看这豆腐到底是怎样做出来的。

　　到了厨房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶说爷爷掐豆子去了。直到好一会儿，看到爷爷的车子上，有两大桶像固体又像液体的东东，“原来这就是掐豆子啊。”

　　爷爷不知从哪弄来了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下两个小孩。爷爷把掐过的豆子倒进大缸，又拿来一只大盆和一只装米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓着袋子，只见缸里的“豆汁”一小半装进袋子。这时候，爷爷把袋子扭得很紧，袋子下面就像有牛奶一样白的豆浆，流进了大盆；袋子扭得越紧，豆汁流得就越多。

　　等到豆浆倒进锅里之后，爷爷拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上边，然后扭紧了让我按着，不一会儿，爷爷又拿了三根木条放在上面，还拿着一块大砖头压着，这下挤出了好多的水分。等到那些豆浆成了胶体，爷爷这才倒进了一只大布袋里，上面压了些木头、石头和砖头……大约过了几个小时，就可以切豆腐了。

　　新切出来的豆腐，嫩嫩的白白的，看着就想吃……做豆腐，有趣吧？

　　做豆腐作文300字篇2

　　快过年了，妈妈带着我回到了老家。舅舅舅妈也回来了，外婆可开心了，她决定亲自做豆腐给我们吃。自己动手做豆腐,这我可不会。今天看到外婆制作豆腐的过程，我可算是大开眼界了。

　　首先要将黄豆泡上十几个小时，再把这些黄豆磨碎。然后外婆将开水冲到磨好的黄豆沫里，接着就开始过滤。舅舅搭了一个大架子，外婆在架子上系了一块大纱布，再把豆浆倒进纱布袋里。只见舅舅娴熟地摇晃着那个纱布袋,豆浆就流到了外婆放在纱布袋下面的大盆里，和豆渣“再见”了。

　　外婆把豆浆倒进锅里，妈妈就开始烧火了，在妈妈持续而猛烈的大火攻势下,豆浆很快就沸腾了起来。外婆把事先磨好的石膏放在一个大缸里，然后把烧好的豆浆也倒进去。外婆说一会儿就有豆腐脑吃了，还告诉我:这叫“点豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐脑，可外婆说还得等一会儿,我急得团团转。感觉过了好久，终于听到外婆说豆腐脑好了！我像闪电一样飞奔到外婆身边,她早已盛好一碗豆腐脑给我。这白白嫩嫩的豆腐脑真的好诱人呀！我尝了一口,感觉这是世界上最美味的佳肴！

　　最后外婆用纱布包好豆腐脑，滤掉里面多余的水份，豆腐就做好了！

　　做豆腐作文300字篇3

　　每当过年的时候，外婆每次都要为我们做我最喜欢吃的豆腐，今年也不例外。

　　在大年初一早上，外婆早早的起床为我们做豆腐。我不知道豆腐怎么做，就偷看起来了，外婆先把黄豆浸上一夜，第二天一早去把浸泡好好的黄豆碾碎拿到家里，拿出一个豆腐桶上面放一个豆腐杠用一勺子把辗碎的黄豆捞到一块纱布上把豆渣过滤出来，然后把过滤出来的黄豆水放在大锅里烧并加点水，等烧开后把火熄灭，这时外婆会拿出碗给我们乘上一碗香喷喷的豆浆，然后用竹棒一挑把剩下的挑起来，等它晾干会出现一层皮这叫豆腐皮，继续做豆腐了，外婆先拿出“一碗水”我问了外婆后才知道这不是一碗水而是一碗盐卤只见她一边往锅里撒，一边用勺子搅拌，慢慢的锅里凝结成了一朵朵豆腐花，过了一会外婆一边说快好了一边用一根筷子插入，我看了看发现这根筷子居然没倒，我听外婆说豆腐已经成型了她用勺子把锅里的豆腐捞到豆腐桶上的豆腐杠，外婆在豆腐杠上放了豆腐箱，豆腐箱上下是空的是正方形，四四方方的再拿纱布放箱底，把纱布的四个角放在豆腐箱的四个脚下，把锅里成型的豆腐舀到豆腐箱里等水沥干后豆腐就可以吃了。

　　我终于知道怎么做豆腐了!

　　做豆腐作文300字篇4

　　我们都吃过豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出来的吗?今天，我作为牛通社的小记者，来到了建德做豆腐。

　　爷爷奶奶们把黄豆磨成豆浆后，在大灶上煮到沸腾，再把它倒进大木桶里。奶奶拿来了大勺子，一边搅拌一边加入盐卤，然后盖上了盖子焖着。5分钟后，奶奶掀开盖子“好香啊”，我们忍不住地叫了起来。奶奶边拿勺子搅拌边继续加卤，慢慢地，豆浆里显出了一些花来。奶奶又盖上了盖子，告诉我们这样的步骤还要再重复几次。

　　大概过了20分钟，奶奶再次掀开盖子的时候，我们都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒进铺着纱布的模子里，把水过滤掉，拿大桶把它压平后等它慢慢冷却。又过了半个小时，奶奶掀开纱布，奇迹出现了，白白嫩嫩的豆腐出现在了我们的眼前，真是太有意思了。

　　做豆腐作文300字篇5

　　寒假的一个上午，我和爸爸去姑妈家看奶奶做豆腐。我还不知道豆腐是怎样做出来的呢！

　　到了姑妈家，我迫不及待地跑去看奶奶做豆腐。已经开始了，奶奶正在大锅子里搅拌豆浆，豆浆在大锅里“突突”地冒着气泡，过了一会儿，奶奶打开锅盖，把一种叫“卤”的东西放进去，奇迹发生了，豆浆变成了小豆花，豆花像一朵朵晶莹的雪花，漂亮极了。

　　然后，奶奶把豆花一勺一勺地倒进铺着纱布的豆腐架，我帮助把纱布的四角拎起来，把水分挤出来，最后，奶奶把纱布折好，摆上一块木板，木板上面摆一个重重的木桶，水慢慢地从豆腐架上流下来。

　　过了十分钟，奶奶把水桶，木板，拿下来，打开纱布，一块雪白的豆腐出现在我的眼前。

　　我情不自禁地对爸爸说：“做豆腐真不容易啊！”

　　做豆腐作文300字篇6

　　今天妈妈教我做香煎豆腐。我别提多开心了，赶紧跑到厨房。

　　我拿起一把菜刀就去切白白嫩嫩的豆腐，把它切成了大小不一的方块。然后转了一下打火按钮，瞬间，升起一束蓝色的火苗。我把油倒进锅里，再来剥蒜头，等油热了，将软绵绵的豆腐下锅。趁着煎豆腐的时间，我小心翼翼地把葱姜蒜切好。白白嫩嫩的豆腐在油鍋里，油点四溅。妈妈提醒我煎好一面，就把豆腐翻个身继续煎。

　　我谨慎地把切好的葱姜蒜下锅，生怕油溅到手上。又加了点盐，把它们轻轻地来回翻炒。过了一会儿，终于可以把豆腐盛到盘子里了。

　　我端着穿着金黄色衣裳的豆腐，开心地把它们放在桌上。一股香喷喷的味道迎面飘来，我尝了一口香煎豆腐，软软的“肉”，脆脆的“外衣”，真好吃！

　　我也会炒菜啦！我真高兴！同时我也体会到妈妈每天做菜的辛苦。谢谢妈妈！

　　做豆腐作文300字篇7

　　今天中午我们要吃大米饭，妈妈要做炒鸡，我要做豆腐皮卷菜，这可是我刚学的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的时候，一个卖蘑菇酱的阿姨做示范的一个菜，我尝了一个很好吃，今天就学着做一下，请大家一起来欣赏我的手艺吧！

　　第一步，准备原料，只要有一把小青菜、一张豆腐皮、一瓶蘑菇酱和一盒牙签就够了。

　　第二步，把青菜和豆腐皮洗干净，青菜切成长条的，豆腐皮切成小小的正方形，并放各放在盘子里。

　　第三步，取一块豆腐皮平铺在一个空盘子上，然后拿一片青菜放在豆腐皮上，用小勺子盛一勺蘑菇酱放在青菜上面，然后把再拿一片青菜盖在蘑菇酱上，最后对角把豆腐皮卷起来，用牙签扎住拿起来就可以吃了。

　　豆腐皮卷菜不仅好吃，还很容易学，小朋友，你们也可以来做做呀！不过你们吃的时候要平着吃，不要竖着吃，否则蘑菇酱里边的油要流出来，小心弄脏了你们的衣服哦！

　　做豆腐作文300字篇8

　　周二晚上，因为妈妈说要和我一起做一块豆腐，我高兴极了！

　　妈妈下班回来时，手里提着一袋黄豆。原来，妈妈要把这一斤黄豆泡一天等它变大。我等呀等，终于这漫长的一天过去了。

　　第二天晚上，我和妈妈开始做豆腐。妈妈把已经泡大的黄豆一把一把地放进搅拌机内，把它们搅成豆浆，再把豆浆放入锅中烧开，然后凉五分钟。在这个过程中，我闻到了豆浆扑鼻的香味，口水直流，甚至想尝一小口呢！

　　妈妈让我用白醋来点豆浆。我把白醋倒进大勺子里面，滴进豆浆中慢慢搅拌。哈哈，豆浆变成豆腐脑了！我又放了一点醋，不小心一下浇了一大勺！我只好停止搅拌，用一旁的纱布包住豆腐脑使劲地挤，那豆腐脑就流出水来。

　　第三天早上，我一起床就去看豆腐怎么样了。我掀开布一看，哇！真的是我做的吗？好白净的豆腐呀！我掰了一块儿尝了尝，呀，有点酸溜溜的！我知道，这是我无意中放多了醋的缘故。但这次我有了经验，下次一定会做出更好的豆腐来！

　　做豆腐作文300字篇9

　　昨天，我在写作业，忽然，一阵烟气飘来，烟气中夹杂着香气。

　　我循烟走去，发现外婆在火炉的支架上烤什么东西，走进一看，原来外婆在铺了稻草的架子上放了豆腐拿来烤。外婆告诉我：“这是用炭烤的。”听完之后我百思不得其解：炭烧着后基本上没有烟，而这里却那么多烟？这时，外婆把架子抬了起来，在铁锅里不仅有木炭，还有许多黄色的粉末。哦，是米糠，原来在炭上加米糠可以增加豆腐干的香味。

　　外婆拿出一个木板盖在豆腐上，为了能让豆腐全面受热，待十分钟后，可打开盖子把豆腐翻个面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把盖子盖上。经过几次翻烤，一批批“金块”出炉了，“金块”散发着诱人的香味，让人闻了就口水直流。

　　烤好之后，外婆又把豆腐干拿去煮（切记：水不能太开，要恰到好处，还要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃着外婆制作的豆腐干，感觉像在吃山珍海味。原来豆腐干就是这样做的呀！

　　做豆腐作文300字篇10

　　今天，妈妈教我做炸豆腐，我既兴奋又紧张。我兴奋的是终于可以做炸豆腐了；紧张的是怕我做不好。

　　妈妈叫我倒了一点油。我本来准备几块几块的炸，可是，妈妈一下子把一盆豆腐都倒进了锅里。本来我不想炸了，可爸爸硬要拉着我炸。没办法只好继续炸了。妈妈说要把炸黄了的朝上，白的扑在下面。我一直努力的翻着，汗不停地流着，手必须不停地翻，不然稍不注意就糊了。我好几次提出退出，爸爸都不同意。我一直翻，翻到手都酸了，豆腐都还没炸好。我每次累了就妈妈帮我几分意。不知道炸了多久，我终于把豆腐炸好了。休息了几分钟，我尝了一块，糟了，盐放少了。我又重新把豆腐和火腿肠一起炒了一下，放了一些盐，炒了一下。耶，我的炸豆腐终于做好了！

　　虽然这次炸豆腐有失误，但是，我相信下次我一定能做得更好。

　　做豆腐作文300字篇11

　　又是一年五一小长假，今年我们没有选择去看“人海”，而是选择去外婆家玩，亲近大自然。

　　这次到外婆家，我最大的收获就是见证了豆腐的制作过程。

　　那么，豆腐这餐桌上最常见的一道美味佳肴，是怎么制作的呢？下面我把外婆制作豆腐的过程介绍给大家。

　　外婆先是将一盆黄豆放在水里浸泡。我发现一些黄豆在水里沉着，还有一点在水上浮着。外婆说：沉在下面的是好的，浮在上面的是坏的要捞掉。

　　第二天，我发现黄豆变大了很多。等黄豆泡好后，外爷先把它放在打黄豆的机器里打碎。外婆将打出的生豆浆和泡沫放在锅里熬煮，煮开后，盛上一碗加点白糖就能喝到香醇可口又新鲜的豆浆了。之后加上浆水再熬煮一会儿就变成了豆花。盛上一碗再加点调料，吃起来清爽滑嫩，这也是爸爸最爱吃的食物。继续熬煮再加浆水，直到锅里的水变黄，豆花凝固成豆腐块。这时，捞出来用纱布包裹放在框里，上面放一盆水，把豆腐里的水压干，直到变成豆腐砖。这样美味的浆水豆腐就做成啦！

　　一块小小的豆腐看起来很简单，但是制作过程很复杂，费时费力。

　　我们一定要懂得珍惜来之不易的劳动成果，外婆家的豆腐不仅绿色营养、更多的是爱和快乐的味道！

　　做豆腐作文300字篇12

　　豆腐，可不知道它是怎样做出来的，于是，我准备去奶奶家看一看。快过年了，奶奶要做豆腐。我心想：这不正是一个好机会吗？我便迅速穿上围裙，戴上套袖，帮奶奶做豆腐我们先把一颗颗黄豆泡在装满水的大铁盆中，让黄豆洗个“澡”，第二天早上，黄豆们就会泡得犹又软又干净，就可以进行下一步了。

　　把泡好的黄豆用筛子捞出，并把水控干，再分批倒入粉碎机中搅碎，把泡黄豆的水盆放在粉碎机旁边，接住搅碎后的黄豆浆。第三步，两人扯住一个吊包，一人用瓢盛起黄豆浆倒入吊包中，把吊包左右摇摆，把黄豆浆里的残渣过滤出来。第四步，把过滤好的豆汁倒入锅中，用木棒不停地搅拌，使沉淀在锅底的豆渣得到运动。第五步，等豆汁在锅里烧的冒泡后，用瓢全部盛到锅中。准备一小碗豆汁，将卤水块放到装豆汁的碗里，等卤水块彻底融化后，再一边把卤水一点一点浇入豆汁缸中一边搅拌，使卤水分布均匀。最后一步，搬一块大石头压在装豆汁的吊包上，把水挤出来。

　　出锅后，将豆腐切成一个一个长方形，就能吃了。这豆腐里有自己的汗水，所以吃起来格外润滑爽口，做豆腐步骤真多，做豆腐真好玩！

　　做豆腐作文300字篇13

　　放假了，妈妈带着我回了外婆家，外婆说来的正是时候，“年二五，做豆腐。”今天我带着你们做豆腐吧！

　　首先，要把豆子用石磨去壳，这样做出来的豆腐更嫩、更滑。

　　然后用清水浸泡八小时。

　　这些工序准备好之后，我卷起袖子，准备开始磨豆腐啦！可是磨豆腐的过程，真的是既无聊又漫长呀，老是重复一样的动作，好几次都快坚持不下去了，这时，姨妈就会鼓励我：“再坚持一下，马上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香喷喷、热腾腾的豆腐，我就觉的浑身充满了力量，继续坚持到底！

　　磨好的豆浆要去渣，放入锅中煮开，加入盐卤。

　　最后将煮好、加入盐卤的豆浆放入模具中，盖好盖板，把水挤出。

　　功夫不负有心人，当妈妈端来一块块香嫩多汁的豆腐时，我才知道每块豆腐都来之不易，妈妈说以前有句俗语说：人间有三苦，撑船打铁磨豆腐。可想而知，做豆腐是个艰辛而又漫长的劳动，可是当收获自己的劳动成果时，又觉得无比欣慰，觉得坚持下去是值得的。学习过程中也是一样，也会遇到压力和困难，但是只要认真坚持，加倍努力，任何难题自然都会解开。

　　做豆腐作文300字篇14

　　这一周陆老师给我们布置了一项特殊任务：自己下厨做一道菜。同学们知道后都很惊讶，我也不例外。回家后，便让妈妈带着我去买内酯豆腐和皮蛋，准备做皮蛋拌豆腐。

　　卖完材料回家后，我先将皮蛋剥好，再用水将刀和砧板洗干净，随后开始切皮蛋。皮蛋被我切成两半，可不知是皮蛋的质量不好，还是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常难看，妈妈看着“惨不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。为了美观，妈妈教我将皮蛋切成特别碎的小丁子。切完皮蛋，我将豆腐从盒子里倒出来，然后将皮蛋丁倒在皮蛋成上，在洒上一点盐、淋一些麻油拌起来。

　　我原以为这样就大功告成了，准备溜之大吉，可妈妈又把我叫住，让我尝尝味道如何。我一尝，发现很淡，正准备再来一勺盐，妈妈一下子拽住我的衣服提醒道：“这一次只可以放一小半勺盐哦。”我不耐烦地点点头。放好盐，拌好豆腐，我们便开始吃晚饭了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我竖起大拇指，妈妈品尝着我拌的豆腐，说道：“宝贝拌的豆腐真爽口！”我得到了家人的夸奖，心里甭提有多高兴啦！

　　做豆腐作文300字篇15

　　今天，我从我的灵山姨婆那里学到了一种新的菜叫豆腐丸。

　　豆腐丸顾名思义就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和面粉。做成一碗鲜美的豆腐丸主要分四个步骤：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃点肉的话，瘦肉的比例可以增加一点；第二步，把水烧开，如果是用鸡汤做底料就更鲜了；第三步，用面粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到面粉里去滚成圆球状，这里可大可小，根据个人习惯。第四步，把裹好的丸子放到汤中煮熟，再放点醋、葱就可以起锅了。

　　学做豆腐丸最难做的就是第三步了，我经常把丸子滚成扁圆形而不是圆球形，就算好不容易滚成了一个圆圆的小丸子，也经常因为我没有给他们均匀的穿好“衣服”而使它们在锅里被煮破，时不时掉下一块豆腐或瘦肉。

　　我经过一次一次的做，一次又一次的尝试，终于在我即放弃的时候发现了秘决，就是把手弯成一个勺子一样放在手心滚便可以使丸子滚成一个圆球，在手心放点面粉就可以一边滚一边给它穿上衣服。

　　晚上，我吃着自己做的菜，虽然有点辛苦，但是很高兴。

　　做豆腐作文300字篇16

　　真是“无心插柳柳成萌！”我到花桥婆婆那儿拜年，居然看到了豆腐是怎么做的！

　　“快来，婆婆在做豆腐！”妈妈一句话就把我吸引了过来。只见婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏网袋包起来。她在大大的木桶上挤出豆浆，然后在大土锅中把豆浆煮开。煮开的豆浆香喷喷的，我尝了一口，嗯，豆浆本身还带点甜呢！婆婆笑眯眯地问：“好不好喝？”“好喝！”我也笑眯眯地回答她。

　　接着，婆婆往豆浆里倒了些食用石膏，捧起装豆浆的大桶摇一摇，晃一晃，然后盖上桶盖。过了一会儿，她把筷子投进木桶，筷子立了起来。“噢，这说明豆浆已经变成半固的了”。婆婆又请我们吃豆腐花，味道还不错！她又用木板搭成的四四方方的'木框，垫上了一层白帆布，给豆腐搭了一个“窝”。把豆腐倒进“窝”，再用布包住豆腐，盖上木板，压上重物，水就被一点一点的挤出来。“滴答、滴答……”清黄的水珠不时往下滴。过了几个小时，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打开布，白白的豆腐展现在眼前，婆婆又把它们切成块，给我们带回家。

　　原来，豆腐是这样做的！

　　做豆腐作文300字篇17

　　在农历的年二十六晚上，舅舅把一些黄豆泡水里，神神秘秘的问：“瑜，你知道豆子泡过了之后干嘛用吗？”“煮着吃？不对啊，这么多豆怎么煮？”我惊讶的看着舅舅。此时舅舅笑呵呵的说：“不知道了吧！我们明天做豆腐好不好？”自己做，我有点不干相信，以往我见的都是菜场现场的豆腐，好期待明天早点到来！

　　第二天中午舅舅把泡好的豆子从水里捞出来，放进水桶里带到镇上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，搅拌稀之后再把水过滤出来，此时的水就相当于我们平时喝的豆浆。第二步：用过滤出来的豆浆烧开后放在一个桶里等它变温，再往水里倒一种液体，等它慢慢成形，（时就已变成了我爱喝的豆腐脑）。成形后把它放在一个封闭的木板上，里面铺上一层纱布，把所有成形的豆腐脑都一勺一勺舀进去，再把里面的水过滤出去。最后，用重物把它挤压成一个正方体，又经过2个小时，白白嫩嫩的豆腐终于出炉了！

　　同学们，怎么样，我们平时在菜场看着普通的豆腐，原来也是那样的来之不易啊！经过这次的经验，我决定以后再也不挑食了。

　　做豆腐作文300字篇18

　　今天妈妈不在家，我打算做一盘麻辣豆腐。

　　我现在从冰箱取出豆腐，我怕豆腐不干净，于是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀开始切豆腐，这刀也不知道怎么回事，平时妈妈切的时候很听话，等到我都不听话了，左右扭来扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，于是我打开锅，放点水，把豆腐放在锅里，煮了五分钟后，控水捞出，这是让豆腐吃的软软的，我起锅烧油，我又把油烧热，放入花椒，大料，豆瓣酱，再加些葱姜，爆出香味，放适量的水，加入生抽、盐、鸡精、味精、少量的糖，然后把豆腐放进去，炖五分钟后打开，把炒好的豆腐放入碟中，妈妈爱吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些葱花和香菜，我把它们放入碟中，然后又滴些香油，一盘麻辣豆腐就大功告成了，绿绿的甜椒，白白嫩嫩的豆腐包着一层红色的豆瓣酱，再加上绿绿的香菜，看着真是让人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想这是做给妈妈吃的，我立马收住了嘴，妈妈回来了，她尝了一口我做的豆腐，说我真是一位大厨。

　　妈妈，以后我一定会多做些好吃的给你吃，报答你的养育之恩。

　　做豆腐作文300字篇19

　　今天，我去三姑姑家玩时，看见三姑姑正在磨豆子，我问姑姑这是干什么呀？姑姑说：“我在做豆腐给你们吃。”一听到做豆腐，我就想到了大人们常说的“卤水点豆腐，一物降一物。”这么有趣的事情，我可不能错过。

　　只见姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圆泡得发涨的豆子，放到石磨中间的圆孔里，一手推着石磨顺着一个方向转。石磨下面汩汩地流出了像奶油一样白白的豆汁。不一会儿，豆子就磨好了。

　　姑姑把打好的豆汁放到一个布袋里，放在架子上挤压。就这样，豆渣和豆浆就分开了，姑姑把豆浆倒进一个大铁锅里煮，边煮边捞去上面的白沫。过了一会儿，豆浆煮开了，大锅上面冒着一层白雾，姑姑给我舀了一碗热气腾腾的豆浆，“好香啊！”我边吃边说。

　　我们把煮好的豆浆倒进大缸里，姑姑又端来一碗白白的水，笑着说：“玥玥，这就是卤水。”她一手拿着勺子在缸里轻轻地顺着一个方向搅，搅了一会慢慢就成了豆腐脑，冷了一会儿，姑姑就用纱布把豆腐脑包起来，再用东西把它压干水分，就成了豆腐。

　　看着又白又嫩的豆腐，我高兴得跳了了起来。

　　做豆腐作文300字篇20

　　首先，我给嫩豆腐洗了一个“清水澡”，洗完以后，它比原来更白了。接着，我就要给豆腐“分家”了。干这个活儿的时候可要仔细，如果一不小心把豆腐切坏了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一块豆腐的头给“斩”了。我想，既然已经切坏了，不如就过过瘾吧，于是一阵乱切，可叹那一块豆腐被我切成了豆腐泥。这还能吃吗？我只好重新拿了一块豆腐。我心想：这次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一个“热水澡”啦。于是，我为豆腐们烧好了“洗澡水”，把它们放了进去。伴着“咕嘟咕嘟”的声音，豆腐在锅里游着，像一群白白胖胖的娃娃，一会儿浮上来，一会儿沉下去，好不开心。“澡”洗完了，这回可以开始做菜了。

　　我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的调料放进碗里化开。然后，我小心翼翼地往锅里倒了一些油，等油烧热，把切好的牛肉末放了进去。不一会儿，牛肉末便穿上了新衣，香味顿时扑鼻而来。过了一两分钟，我又往锅里倒了些清水，然后把豆腐和调料放了进去。大约过了五分钟，豆腐熟了。我用筷子夹了一块放进嘴里，真是柔嫩爽滑。

　　做豆腐作文300字篇21

　　今天是暑假的最后一天，我请求妈妈教我做超级好吃的麻婆豆腐，妈妈不假思索的答应了。

　　我首先做好了准备工作，把要买的东西都买了。接下来是切豆腐，看着那水嫩嫩的豆腐，我有点无从下手的感觉，笨手笨脚地切了起来，切的豆腐大的大，小的小，妈妈在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。终于把豆腐切好了，我以为大功告成了，看了看旁边，却还有葱、姜、蒜等着我切呢！慢条斯理地切完材料，就该炒肉末了。

　　干净利落地放完油，我把肉末放在盘子里，等油开始冒烟，我就把盘子里的肉“嚇啦”一声，锅里的热油像弹力球一样跳了起来，把我的脸烫得火辣火辣的。我手忙脚乱地拿起锅铲，把锅里的肉末翻来覆去，炒至肉末变色，我才用盘子将它盛出来。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再锅里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分钟。

　　这时，我忽然想起忘准备水淀粉了，于是，我争分夺秒地准备好了水淀粉，把它放进锅里，再地豆腐放进去，盖上锅盖煮几分钟，把它盛到盘子里，洒上葱，一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好了。

　　看着那一盘色香味美的麻婆豆腐，我心里说不出的高兴与满足。

　　做豆腐作文300字篇22

　　豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。

　　豆腐脑的制作方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。

　　制作方法：

　　1、制豆浆：(豆浆机)干黄豆夏天浸泡3-4小时，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制豆浆了。

　　2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。

　　我家常做，可好了！

　　做豆腐作文300字篇23

　　我的妈妈是个做菜高手，每次做的菜都可口极了！

　　二年级语文课本上有一篇《中国美食》，上课时看着各种美食图片，我馋得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，顿时勾起我的食欲。放学回家后，我一进门就听见厨房里传来自来水“哗哗哗”的声音和碗碟碰撞的声音，如同奏响一曲美妙的“厨房交响乐”。不用猜也知道是妈妈在准备丰富的晚餐。我三步并作两步走进厨房，看见妈妈刚好在切豆腐，我连忙对妈妈说：“妈妈，我们可以吃香煎豆腐吗？”“好啊，小馋猫！”妈妈笑着点点头。

　　首先，妈妈把豆腐切成小方块儿，放在案板上备用。接着，打开煤气灶开关，把锅烧热。然后，倒入一些油，油热之后轻轻地放入豆腐。不一会儿，锅里就发出“滋滋滋”的响声，豆腐变色后妈妈拿铲子将豆腐翻面，紧接着煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黄色，妈妈开始加入调料。她先加入一勺蚝油、两勺酱油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。过了几分钟，汁儿收得粘稠时，终于可以出锅了。妈妈把煎好的豆腐盛到盘子里，在上面撒了一些小葱，一盘色香味俱全的“香煎豆腐”就闪亮登场了。

　　我馋涎欲滴，迫不及待地尝了一口。真是可口！我竖起大拇指连连“妈妈，你真是个做菜高手啊！”

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