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我最喜欢的一道菜作文

时间:2022-02-25 17:24:57 关于我的作文 我要投稿

我最喜欢的一道菜作文(精选39篇)

  在平时的学习、工作或生活中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,下面是小编精心整理的我最喜欢的一道菜作文,欢迎大家分享。

我最喜欢的一道菜作文(精选39篇)

  我最喜欢的一道菜作文 篇1

  我爱吃肉,是个肉食主义者,你一看我的体形就知道了,我最爱吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色泽鲜亮、皮酥肉嫩,外面酸甜可口,里面肉香浓郁,酸酸甜甜,让人食欲大开。

  因为姥姥家开食堂,我常看到他们忙着做这道菜,自己也爱吃,特别留意了做法。做的时候,首先把里脊肉洗净沥干水分,葱花、姜末切好备用。接着将里脊肉切成适当大小的条,加少许盐和淀粉腌制,再磕入鸡蛋液挂糊。这时候把炒锅注油,中火加热,烧至七成热时,下入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油。最后,炒锅留少许油烧热,下入葱花、姜末爆锅,加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸,下入炸好的里脊肉,旺火收汁,用淀粉勾芡,出锅即可。

  菜一上桌,我就迫不及待伸向那道菜,我一咬。“啊”的一声感觉非常烫,可这诱人的香味还是让我忍不住,然后我狼吞虎咽地吃了起来。

  看了我的介绍,你喜欢上了这道菜了吗?

  我最喜欢的一道菜作文 篇2

  我最喜欢的一道菜莫过于是烤得香喷喷的羊肉串了。

  你瞧,羊肉串们一个个在烤架上尽情地翻转自己的身体。伴随着金黄色的羊肉串带着黑色的胡椒粉有节奏的舞动,是那扑鼻而来的浓浓的香气,它慢慢地弥漫开来,即使你屏住呼吸,它也无孔不入地乱窜,让你情不自禁地放下戒备。它们一个串一个,在烤架里火红的烧炭的映照下晶莹柔软,显得格外的漂亮,好像下一秒就会使人掉下口水来。

  拿起一根羊肉串,轻轻地咬下一小块,那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合,渗入到身体里的每一个细胞。你会感到全身清爽,陶醉在羊肉串的世界里无法自拔。吃完一串,还想一串,真是回味无穷。这时,你还可以拿起一串生菜,先咬一口肉,再咬一口菜。肉和菜完美结合,在口里的味道也不一样。肉掩盖了菜的生味,菜遮盖了肉的腥味。两者完美结合,组成了一个新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中缭绕,会使你不禁闭上眼,沉浸在这时而单薄时而浓郁的香味中。

  如果你想去吃羊肉串,我建议你去西安,那里有全国最地道的风味。那里的羊肉串一定会让你流连忘返,永远记住这道菜的。

  我最喜欢的一道菜作文 篇3

  世界上有千千万万的美味,在这些美味中,我最喜欢的就是醋溜土豆丝了。

  记得小学二年级的某一天,我想跟妈妈学做菜,我问妈妈:我们做什么菜啊?妈妈眼珠子一转,回答道:我们做你最爱吃的土豆丝怎么样?我连蹦带跳地回答:那当然好啦,我最喜欢吃土豆丝啦!

  我们先把土豆去皮,用水洗干净,切成薄片,然后再切成丝,土豆丝可以切粗一点,口感比较好,也可以切细一点,这样的话更容易入味。切好的土豆丝要放到水里洗一洗,然后沥干水,放入锅中翻炒,记得加入白醋或陈醋,我问妈妈:为什么醋要放两种呢?妈妈回答道:因为颜色和味道都不一样啊。放完醋以后,还要记得要放盐和水,再焖一分钟后就可以出锅了。出锅时的土豆丝是深黄与浅黄相互辉映,闻起来非常香,吃到嘴里酸酸咸咸的,非常爽口。

  我们装好一大碗米饭,就着土豆丝,大口大口地吃,不一会儿,土豆丝就快被抢完了,妈妈着急地说:爸爸还没吃呢!我和弟弟才心不甘情不愿地收住了筷子。爸爸虽然只吃到了一点点,但是却连声称赞。

  土豆丝做起来虽然很简单,但吃起来却非常美味。做土豆丝的过程中,我领会到美食是生活的翅膀,美食和生活息息相关。

  我最喜欢的一道菜作文 篇4

  我最喜欢吃又香又甜的鸡蛋番茄。

  你们知道鸡蛋番茄是怎么做成的吗?首先,拿一个番茄,一个鸡蛋。接着,用菜刀把番茄切成“小船”。再就该打鸡蛋了:准备一个碗,把鸡蛋在桌子上敲几下,轻轻地掰刚刚敲碎的裂痕的两边,“啪”——鸡蛋壳碎了,蛋黄蛋白流进碗里。然后,把鸡蛋在碗里搅匀。接下来,给锅里倒些油,把鸡蛋倒进去煎一会儿,还要加点盐。之后,就可以放番茄了,鸡蛋和番茄混在一起炒。最后,炒好了,就把鸡蛋番茄用锅铲舀到盘子里,大功告成了。

  鸡蛋番茄是我每天三餐少不了的菜。如果有一餐没有鸡蛋番茄的话,这一餐我就会吃得不香。我差不多都快把这道菜当主食了。吃饭的时候,我和鸡蛋番茄形影不离。

  鸡蛋番茄特别下饭,就算你只放了油盐,没放糖,吃起来的时候还是像放了糖一样甜滋滋的。

  这就是我心中最好吃的鸡蛋番茄,你们喜欢吃吗?

  我最喜欢的一道菜作文 篇5

  过年那天,妈妈和姥姥一起做了一大桌子菜,这些菜看着就很好吃。在琳琅满目的菜品里我只对妈妈做的一道拿手菜节节高升情有独钟!

  妈妈做的这道菜今年我是第一次吃,这次我要看看妈妈是怎么做的。首先要准备黄瓜、玉米粒、虾仁、豌豆粒、胡萝卜粒,然后开始做这道菜,妈妈先把黄瓜洗干净,切好等分的三段,用勺子挖去中间的瓤,放在盘中备用,接下来把虾仁放在热水里烫一下,然后打开火,锅里放入油,加入食材翻炒,加入番茄酱和白糖,再加盐调味,就出锅啦!

  妈妈把菜放在事先弄好的竹筒似的黄瓜碗里,再把一段段的黄瓜摆在盘子里,接着妈妈用小刀把黄瓜皮刻成竹叶的形状,摆在竹筒黄瓜旁。哇!就这样一道美味的节节高升就完成啦!看见五颜六色的菜品和漂亮的造型我实在忍不住尝了一口,简直人间美味,太棒了!

  我喜欢这道菜,喜欢这股味道。妈妈这道菜做的很成功,浓浓的香气里饱含了妈妈对我的爱。这道节节高升给我的年夜饭增添了不少色彩。

  我最喜欢的一道菜作文 篇6

  我最喜欢的一道菜就是奶奶做的鸡汤了。

  那天,我同奶奶去菜市场。奶奶带我走到一个卖鸡的小摊那儿,奶奶问那小贩:“今天的鸡多少钱啊?”小贩回答了奶奶后,我们就提着一只小母鸡回家了。一到家,我就看到奶奶把那只鸡放在砧板上,拿起我们家最大的刀,先把小母鸡劈成两半,再拿一个大碗把鸡放进去,又把其它部分全部砍断,洗一洗,它就被拿去炖掉了。

  大约四个钟头,家里洋溢着鸡肉的味道。我和弟弟都早早地洗了手,在餐桌旁等奶奶把香喷喷的鸡汤拿出来,好像过了几个世纪,我差点忍不住想进去厨房自己把汤拿出来,终于奶奶把它拿出来了。我一两分钟就吃掉了鸡翅鸡腿各一个,那小母鸡真是鲜嫩弹牙又饱满弹性。我觉得吃的真不过瘾,仿佛还没吃就没了。那汤真是清凉爽滑,我喝了几碗都觉得不够。就这样,一家人围在桌子旁谈笑聊天,真和谐。

  每次吃鸡汤或想到它,我就能想到它是那么细致弹性,喝起来,又是那么可口,满嘴的香味。还想起一家人那么和谐的场面,真是美好。

  我最喜欢的一道菜作文 篇7

  我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅,因为我特别喜欢吃,所以妈妈经常给我做这道菜。

  它的做法很简单,先准备一盘鸡翅和一瓶可乐。把清洗好的的鸡翅反正面各切两道口,这样做出来的鸡翅才更加入味。再把切好的鸡翅放入盆里,加入料酒和酱油腌15分钟。在锅里加入两勺油,把鸡翅放进锅里,煎成金黄色,再放入盐、酱油、蒜、姜和可乐,大火炖制,把汤炖到黏稠即可。这样,香喷喷的可乐鸡翅就出锅啦,外皮Q弹,里面的肉更是鲜嫩无比。

  看着眼前的可乐鸡翅,我的口水常常是飞流直下三千尺,拿起鸡翅迫不及待地咬下去,鸡翅的香味和可乐的甜味融合在一起,别提有多美味了。嚼一嚼,鸡肉的汤汁从牙缝里渗出来,整个人都沉浸在了美味之中。一次,我狼吞虎咽地吃了6个鸡翅,妈妈在一旁捂着嘴直笑,我问妈妈笑什么,她说:“自己去照照镜子吧。”我往镜子里一看,哈哈,我的嘴角边粘满了酱汁,活像一只小花猫,我也不好意思地笑啦。

  这就是我最喜欢的一道菜,它不仅色香味俱全,还包含了妈妈对我浓浓的爱,我要早日学会做这道菜,做给我亲爱的爸爸妈妈吃。

  我最喜欢的一道菜作文 篇8

  周末,我一放学,就兴冲冲地跑回了家。一想到明天就是父亲节了,真想给爸爸准备一份节日礼物,想来想去,还是给爸爸做一道我最拿手的菜-番茄炒鸡蛋吧。

  走进厨房,我穿上围裙,像一个目光炯炯的大厨一样,那样神气、那样潇洒,摆开架势就大干起来。

  我开始准备菜,先拿出了一个粉红的番茄洗干净,然后三刀两刀就把它切成一块儿一块儿的了。番茄炒鸡蛋,可不能少了鸡蛋,我接着从冰箱里拿出了三个柴鸡蛋。对我来说,鸡蛋可不好打了,它就像一个淘气的小孩,有时一不小心就会把鸡蛋皮给弄进去,很难把握,但不管怎样,我都要试试,开始打第一个鸡蛋了,我把蛋壳敲烂,突然一个黄澄澄的小球跑了出来,它圆圆的,滑溜溜的,真像一个金灿灿的小太阳。

  终于,准备工作做完了,我打开火,然后在锅里倒上油,再把放过盐搅好的鸡蛋倒进热腾腾的油锅里,只听"哧溜"一声,鸡蛋成功地“跳”进了油锅里。锅里的鸡蛋可真不好受啊,一会儿就吐出了一串小泡泡,最后,鸡蛋吐出的泡泡哪里都有。

  等鸡蛋炒熟了,我把它倒进一个碗里,再开始炒番茄,因为番茄里有水分,遇油就会油花四溅,所以我小心翼翼,翻两下躲一下,生怕溅到了我身上。

  最后我把炒好的鸡蛋又倒入锅里,再放一点番茄酱,这道菜就更加美味了,一股香味直冲鼻孔,这是一只勤劳的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

  我把菜从锅里盛了出来,看着那金灿灿的鸡蛋和红艳艳的番茄口水都要流出来了。爸爸妈妈品尝过后,都对我的厨艺赞不绝口呢!别提我心里多高兴了。我暗下决心,以后我要学会做更多的美味给亲爱的爸爸妈妈吃。

  我最喜欢的一道菜作文 篇9

  我最喜欢的一道菜是糖醋里脊,这道菜是我回西安最爱吃的菜之一。

  它要用胡萝卜,黄瓜,鸡肉和一些甜酱。材料是我和姥姥一起去菜市场买的。来到菜市场,一些叫卖声一下子传进了我的耳朵里,吵吵闹闹的。我和姥姥来到卖肉的地方,排了一会儿队,终于等到我们了。我在姥姥的旁边站着,心想:如果我能自己去买菜,多做一些力所能及的事,那该多好呀!回到家,我帮姥姥一起做饭,我对姥姥说:“姥姥,我想帮你切菜。”姥姥却说:“不用了,切菜太危险,你就帮我拿一下用的材料吧。”这个结果虽然有点让我失望,但我也知道姥姥的用意:她怕我太小,切菜可能会伤到自己,所以我也没有再跟姥姥纠结了。

  不一会儿,菜的香味就传出来了。它的颜色是橙色,一看就有一种橙子又甜又酸的味道。我吃了一口,哇,一种香甜爽口的味道,让我的舌尖瞬间感觉酥脆,糖醋里脊没有咬一下就吞了下去。

  这道菜让我懂得了要帮父母做一些自己能做的事情,让他们轻松一点。

  我最喜欢的一道菜作文 篇10

  我吃过世界各地的美食,不管它们多么美味诱人,我还是最喜欢吃椰子鸡。

  那天我和妈妈去商店买食材,我们走进大门,眼前商品琳琅满目,物美价廉。我们来到水果区那里,水果各种各样,而且非常新鲜。我挑了一个白色的,又大又圆的水果。你猜猜看是什么?那就是大椰子了。我一口气拿了五个大椰子放进篮子里。我们又来到生鲜区,那里的鸡,一个比一个好,一个比一个肥。我挑了里面一只最好最肥的鸡,再买了一点酱料就回家了。

  回到家后,我搬来一个比人都要大的锅。首先拿起刀把椰子切开,把清凉爽滑的汁水倒进锅里。再把鸡用刀啪啪地切成很多块,也扔进锅里。蒸了45分钟左右,打开锅盖,那香醇浓郁的香味钻进了我的鼻子。妈妈把菜端上桌,我的眼睛盯着它不动,刚才还没有力气的我赶紧开吃起来,一会儿就一扫而光。椰子鸡吃在嘴里,感觉鲜嫩弹牙,纯净细腻。

  每次吃起这道菜的时候,我就想起那欢乐的时光,它一直在我脑海里荡漾着。

  我最喜欢的一道菜作文 篇11

  相信大家都听说过地三鲜吧!这可是一道我最喜欢的美食。

  每次跟爸爸出去吃饭时,我总要让爸爸给我点一盘。他主要的食材就是:青椒、茄子、土豆。一吃到嘴里,汤汁四溢,十分好吃。

  有一次,我请求妈妈给我做一个这道菜,妈妈说麻烦没空,我就央求道,“做一个嘛,做一个嘛”,妈妈没办法,只好答应了。我来给妈妈打下手。

  要准备食材了,有青椒,茄子,土豆。我先帮妈妈来洗菜,我把这三样食材装在一个小框子里,把它们清洗一遍,再用食盐浸泡一会,接着再用清水清洗一遍,然后再帮妈妈切一下,我想把青椒切成条,顺拿着菜刀一条条切下去,那清香的味道可真是好闻,我决定再把土豆和茄子切成块,切好并装在盘子里。

  到炒的时候了“能不能入味关键就看妈妈你的了”,我说。只见妈妈,开火,炖锅,锅里先倒入一点油,接着倒入茄子,然后酱油、盐也下锅了,只听“刺啦”一声,从锅里散发出了烟雾,那一个味儿‘香’啊。紧接着放入土豆,又焖了五分钟,最后放入青椒,用铲子翻了几下,又盖了一小会就出锅了,当然,我感觉再放上点芝麻味儿会更好。

  开吃,虽然比饭店的味儿差了一点点,不过我很喜欢,这是妈妈和我努力的成果。

  我最喜欢的一道菜作文 篇12

  我最喜欢的一道菜是拔丝地瓜,它以美味的地瓜和香甜的糖丝赢得了我的喜爱。它香甜可口,但它的原料并不多,只有三样:水、糖、地瓜。

  开始备料了。首先是把地瓜的皮削去,切成小块,小块不能太大,大约切成一个三到四立方厘米的长方体就好了。接着准备一碗以上的糖,你没有看错,就是一碗。然后准备一汤勺水,一个汤勺和一个碗,最后准备一碗油。

  接下来就开炒了。把长方体的地瓜倒入锅里,加入大量的油,炸两分钟,把地瓜从油中捞出来。此时的地瓜金黄金黄,就像一大盘的金币。接下来就是最重要的一步,把糖煮成液体,也不难。但第一次我煮黑了,也就不能吃了。先把那一勺水先倒进锅里,等水快蒸发时,将一碗糖倒入锅中,焖一分钟,就变成金黄的液体,再放入地瓜,改成小火,不断搅拌。不一会儿,美味的拔丝地瓜就出锅了。如果不马上吃,糖一定会粘在盘上。

  这道菜对我的意义就是:它那金黄的地瓜,美味无比。寓意财源滚滚,幸福快乐。

  我最喜欢的一道菜作文 篇13

  我的家乡是有“人间天堂”之称的杭州,这里有很多美食和美景,但我最爱的还是美食————东坡肉。

  东坡肉其实就是杭州做法的红烧肉。传说,苏东坡也特别喜欢吃这道菜,当时,老百姓为了纪念他就将这道菜命名为东坡肉。

  东坡肉的样子十分精美,深黑的肉汁,棕色的精肉,浅棕色的肥肉,再配上最上层的深棕色肉皮,一层层夹在一起,看上去红彤彤,油亮亮的,衬得盘子都雪白透亮。闻起来还带着一股浓浓的肉香,令人垂涎欲滴。

  东坡肉不仅样子好看,味道也很不错。咬上一口,软软的、糯糯的,细细品尝,咸中带甜,肥而不腻,最后吃到肉皮的时候,很有嚼劲,真是让人回味无穷啊!

  我觉得这道菜真像是一件艺术品,不仅好吃又好看,我真是太爱它了!

  我最喜欢的一道菜作文 篇14

  我是一个十足的吃货,看见什么都喜欢吃。但我最喜欢的还是辣椒炒牛肉。

  当一上辣椒炒牛肉时,就闻到了盘子里红红的、软软的牛肉飘出的诱人的香味时,我的魂都被钩走了。

  妈妈忍不住拿起筷子夹了一块牛肉放在嘴里,回味了一下,然后说:“好吃,好吃!大家快来尝尝。”

  我的舀了一勺牛肉放进嘴里,觉得这道菜的味道很一般。没想到的是,就在回家的路上,妈妈到超市里买了一袋牛肉和几根辣椒。到家后,妈妈顾不上换衣服,立即拿出来张纸,把早就在她脑海里出现过无数次的配料一一写了下来:牛肉500克,辣椒全部,盐两勺,鸡精少许……

  做完饭的`时间到了,妈妈拿着这张配料表,像一个孩子一样兴冲冲地跑进厨房,做起了这道“辣椒炒牛肉。”只兄妈妈咪径锅里倒了少许油,等油冒烟了,她快发速将配好的作料放进锅里,挥动铲子不停地翻炒。然后,她又将牛肉倒进锅里搅拌,不一会儿,妈妈就把这道菜做好了。“来尝尝这辣椒炒牛肉!”只听脸上滚动着汗珠的妈妈急切地催促道。我小心地夹了一块牛肉,吹了吹,然后放到嘴巴里,顿时感到牛肉软软的、细细的、滑滑的,不禁大声叫道:“真好吃”!”

  转眼间,这道菜就被我一扫而光了。

  我最喜欢的一道菜作文 篇15

  提起我喜欢的食物,那就是汤圆啦!

  汤圆,这种食物大家一定很熟悉,但是它只有在过年的时候吃,别的时候都很少吃!

  汤圆好吃,但是做起来就很费事了!每次妈妈做汤圆的时候,我总是端个小板凳观看着!妈妈先把糯米面加水弄成糊,然后揪一块弄成一个半圆,再把调好的馅子放进去,最后搓成一个圆球状!我最爱吃里面的红糖和芝麻!又香又甜!包好了汤圆妈妈就顺手放到了已烧开的锅里煮,不到三分钟,调皮的我就有些坐不住了,我打开锅盖一看:哇!圆圆的汤圆像小娃娃一样在锅里游来游去,真可爱!这时!妈妈来了,她看我直流口水,只好先盛出两个浮在上面的汤圆说:"小馋猫,吃吧!"我用力的咬上一口,啊!好甜!一会的功夫汤圆就到了我的肚子里了!妈妈看我狼吞虎咽的样子,开心的笑了!我突然想起来一个问题!歪着我的小脑袋:"妈妈,为什么我们过年的时候才会吃汤圆呢?"妈妈语重心长的对我说:"过年吃汤圆意味着团团圆圆,这是我们中华民族的习俗"!"哦!我知道了"

  这就是我喜欢的食物—汤圆!

  我最喜欢的一道菜作文 篇16

  我想大家听过切菜、摘菜和理菜,肯定没有听过剪菜吧!

  今天上午,朱老师叫我们带上剪刀出去排队。我想:老师要我们到哪里去呢?怎么还要带上剪刀呢?我带着满脑子的疑问来到门口排好队。

  排好队,老师就带领我们来到了阳光农场,让我们围着菜地站成一圈。然后,老师叫我们递一把剪刀给她。“老师要做什么呢?”看着老师这些安排,又给了我一个新的问题。老师一边拿着剪刀开始剪菜,一边千叮咛万嘱咐说:“大家请注意要剪菜的叶子,不要剪菜的主茎,同时注意不要踩到蔬菜。”“为什么不能剪菜的主茎呢?”有个同学好奇的问道。老师说:“如果只剪叶子,它还可以生长,剪了主茎菜就死了。”

  哦!我终于明白了老师的安排是什么了。“带剪刀的同学先剪,然后传给下一个同学。每次只能剪一颗蔬菜。”老师说。

  剪菜开始了,同学们怀着好奇的心情,争先恐后地跳进菜地里,阳光农场里一片欢笑。有的同学模仿着老师的样子,像模像样的剪着菜的叶子;有的同学没有听老师细说,他们就把主干给剪了;还有的同学什么也没有听见,把枝叶和主干都剪了。

  好不容易才轮到我了,我在那里精心挑选那些枝叶繁茂的蔬菜,好不容易才找到一颗理想的,却被另一个同学抢去了。最后,我选择了一颗较茂盛的菜。经过四轮的剪菜后,每个同学都得到了一小把新鲜的蔬菜。到了放学的时候,我们每个同学都还兴奋不已!

  通过这次剪菜,让我明白了,不是每种蔬菜离开枝叶就会死亡,适当的修剪还会利于它的生长。这是通过劳动带给我的知识,也是通过劳动带给我们快乐!我喜欢快乐,我热爱劳动!

  我最喜欢的一道菜作文 篇17

  内蒙古农村,一到冬天很多地方都流传有这样的说法,有钱没钱杀猪过年,杀猪菜是内蒙古很多地区的名吃。

  在农村杀猪是件大事,也顶办一场小事宴,快杀猪的前几天,奶奶就给我们打电话,“星期天回来吃杀猪菜,带上我们的宝贝孙女,回去的时候拿点猪肉。”奶奶语气里满满的期待与爱。

  那天天气很冷,爸爸开车带着我们一路狂奔回老家,原想着爸爸早点回去能帮帮忙,可一进大门就看见白白胖胖的猪躺在案板子上,我不由得,眼角流出两行泪。怕别人看见,又悄悄地拭去。看着老乡们忙里忙外,很是感动。人们已经形成一种习惯,不管谁家杀猪都早早起来帮忙,男人们烧水、剃骨,女人们有的削土豆皮,有的切肉,有的蒸糕,有说有笑,欢笑声飘荡在整个农家小院,哇!满满一锅香喷喷的杀猪菜,看着我就眼馋,肚子咕咕直叫,也不想那可怜的猪儿了。想着今天美美的大吃一顿。只见爷爷从柜子里拿出保存了一年的好烟好酒,奶奶把锅里香喷喷的杀猪菜端上来,招呼乡亲们趁热快吃,刚刚忙着干活的人们这会儿才得了空,围坐在大炕上喝酒,吃肉,有的说爱吃猪肝,有的爱吃猪肺,有的爱吃油糕,有的爱喝烧酒,整个吃饭的场面非常热闹。而我在厨房里盛了一碗偷偷的品尝着肉粉味道,也在品尝着这幸福的味道。酒足饭饱之后,乡亲们忙着回家圈牛喂羊了,爷爷和奶奶把猪肉分成好几份,给姑姑、叔叔,当然也少不了我们的。我们带着肉,带着爷爷奶奶的爱开开心心地回来了。

  心里开始期待来年的杀猪菜。

  哈哈!这就是我吃的最美的一顿杀猪菜。

  我最喜欢的一道菜作文 篇18

  说起家乡菜我就想起孔明菜,孔明菜的名声可已经赛过”孔明”了。

  孔明菜也叫芥菜,它的头像一个个土豆身上也有许许多多的皱纹,呈黄褐色,想不想吃,可别慌,在吃之前,要先用水漂一段时间,如果不用水漂,吃了很咸。生吃,炒吃均可,切丝与肉丝共炒味道更美。跟稀饭和白馒头在一起吃,甘咸适中,香而微酸,脆嫩可口。

  别小瞧这小小的孔明菜,它的营养价值可不小呢, 首先,它可以防止便秘,芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,从而发挥解毒防癌的作用;其次,可促进消化:芥菜类蔬菜含有一种硫化葡萄糖式的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。芥菜类蔬菜还具有促进一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。 另外,它还能清热解毒,抗菌消炎,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。

  这小小的大头菜不仅营养丰富,而且有悠久的历史。

  在诗人陆游笔下的《以石芥送刘韶美礼部刘比酿酒劲甚因以为戏》:”古人重改阳城驿,吾辈欣闻石芥名。风味可人终骨鲠,尊前真见鲁诸生”长安官酒甜如蜜,风月虽佳举觞,持送盘蔬还会否?与公新酿问端方”。两首绝句尽显平民风度,朋友有情。明代诗人吴宽的《紫芥》淡然处透露了一丝禅意:”满目斑斓布地来,春风几见锦灰堆,菜根作芳终嫌咬,茗叶浮香为泼开”。

  面对红尘滚滚,只有拥有那分咬得菜根香的清心,才能永远揣着一分平和的心境。

  我最喜欢的一道菜作文 篇19

  在我们家乡有很多种菜,每一种菜似乎都有一个感人的故事。

  记得小时候,奶奶每天都给我们吃萝卜,炒着吃、煮着吃、腌了再吃……只要奶奶能想出的吃法,她都用了,唯一不变的是萝卜。开始我还吃得好,后来我们一家人都吃得很烦,甚至见到就想反胃,唯独奶奶对它白吃不厌。

  有一天,我实在忍不住,就对奶奶说:“奶奶,你每天给我们吃那人见人厌的萝卜,把我们当什么喂了?”奶奶听到后当时就火冒三丈,怒火从嘴巴里呼地窜了出来,一下子就燃上眉梢,映红了整张脸,大吼道:“你们要是在过去,那不早就饿死了。”奶奶从没有对我大吼大叫过,我吓得不敢说话。

  过后,奶奶意味深长地对我说:“孩子,其实也不怪你,只是现在的日子过得好了,很多人都忘记了以前的那种困难的日子。”接着,奶奶娓娓地向我讲述了深藏在心底的酸楚:“过去饥荒年代,没有吃的,有时连树皮都被刨光,我的两个弟弟就被饿倒了。那个时候的我是连哭都没有力气啊。”奶奶慢慢地讲着,她那张历尽沧桑的脸上出现了波浪般的皱纹,皱纹在她的额头倏忽而过。

  “奶奶!”我轻轻地叫着,希望把她的苦难叫跑。奶奶轻轻地应了一声,问道:“我讲到哪里了?”我随口告诉了奶奶。奶奶又滔滔不绝地讲了起来,她的话语就像小溪似的源源不断地流进我的心田。

  “我姐姐为了多挣点钱,换点口粮,每天起早摸黑的给地主做工。最后竟累倒在地里……”奶奶眼圈红红的,哽咽起来:“结果,姐姐以生命换来的却是一篮子萝卜。虽然很少,但家人总算看到了希望。”奶奶苦笑了以下,闭上眼睛,仿佛当年的情况才发生一样。

  奶奶继续倾吐那段往事:“那以蓝萝卜啊,可是我们一家一年的希望。我们怕冬天找不到吃的,就把它们切成丝,然后在充沛的阳光下晒一晌午,晒成干丝后撒些盐,放进罐子里腌起来。”说着说着,一丝喜悦爬上了奶奶的眉梢,“那香味啊,我至今还记得。……”奶奶这悠长的故事把我带到了那个年代。

  后来,再吃萝卜时,我都会慢慢咀嚼,品尝其中的苦涩与甘甜。

  我最喜欢的一道菜作文 篇20

  我们清溪有一种野菜,其茎为紫色、或绿色,叶子嫩绿、呈椭圆形、有清晰的纹理,边缘还有小小的锯齿,一丛一丛的、喜欢生长在山沟水边、田间道旁,它就是有名的苦菜。苦菜的生命力非常顽强,你把它的茎折断成几截,然后随便拿一小段扦插在房前屋后的石缝里,很快、你会发现,那一小段茎已经在那里生根发芽、长出新的嫩叶来了,用不了多久,它就会繁衍开来,长成一大片的苦菜。在我老家房子周围的石缝里,挤挤挨挨的尽是些苦菜,那是我母亲平日里扦插的成果。对于我来说,苦菜不仅是绿色食品,也是我家环境的绿化师。

  关于苦菜的记忆,那要从我的童年说起。小时候,我家离外婆家很近,她家里养了一大群的蛋鸭,有七八十只吧。星期天、我常常会跟着外婆去田间地头放鸭子,一去就是一整天,午饭是带去吃的。中午的时候,我们通常会把鸭子赶到山沟、或水潭里去休息。午饭后,外婆就会带着我到附近去转悠,看看哪里有没有苦菜什么的,有的话,就会采一些带回家。有时候,运气好的话,会碰上苦菜群,一丛丛长势良好的苦菜,挤挤挨挨、布满了田间水边,几乎满眼都是,让你采到手软,采到不想要。采好的苦菜,外婆会用准备好的蛇皮袋装起来,然后带回家晾晒。人们常常可以看到这样的奇观:外婆家竹木搭起来的晒谷架上,一个个又大又圆的竹晒匾里晾晒的不是谷子,而是满满的苦菜。加上外婆又是个勤劳的人,所以、她家的苦菜特别多,基本上是常年不空,村里的人有时候有需求也会找她买。

  苦菜风味独特、口感纯正,具有清热解毒、降火生津、疏肝利胆、清肠养胃、防治贫血等作用,是天然的绿色保健食品,深受人们的喜爱。特别是苦菜干,经过一番晾晒,仿佛带了点阳光的味道和气息,取适量、用来炖肠、炖鸡、炖鸭、炖排骨等,味道非常的好,称得上是世间难得的美味!用来招待客人,也是一个很不错的选择。当然、苦菜如果没有经过晾晒,直接拿去炖汤,那是很苦的,虽然味道也很不错,但我却没有办法接受那个苦味。相反,经过太阳暴晒之后的苦菜就不一样了,它不仅一点苦味都没有,还带有一丝淡淡的清香。并且可以长期保存,一般存个三、四年都没什么问题。所以,我一般说苦菜,基本上指的是苦菜干。

  小时侯,母亲和外婆经常也会炖些苦菜给我吃,特别是夏天、或是我上火的时候,而我也很喜欢吃,每次都能吃上好多,并且从来都没有吃腻过。只可惜外婆如今已经不在了,再也吃不上她老人家亲手炖的苦菜了。也许是对苦菜情有独钟吧,个人认为我们尤溪最好的特产,不是台溪的米粉,不是坂面的红酒,也不是什么大条面、白米果,而是我们清溪的苦菜。去年过完年将要出门的时候,母亲给我准备了一大包东西,里面装着鸡、鸭、大米果、竹笋、山药什么的,叫我带到厦门去吃,我说我不要,问家里有苦菜没有,要带就带点苦菜吧。于是母亲跑到了楼上,翻了翻,把家里仅有的一包苦菜干塞给了我。是啊,苦菜,我已经好多年都没有吃过了,那才是我家乡的特产,我最最喜欢吃的东西!可以说、寒来暑往、走南闯北,那种苦菜的味道始终萦绕在心头上,让我牵挂、让我怀念!因为那是留在我记忆深处的家乡的味道!

  近年来、随着人们对身体保健的重视,对绿色无公害纯天然食品的向往与追求,苦菜的价值,也渐渐地被人们所认识和接受,正从农村开始逐步走向城市,走向全国各地的市场。目前,淘宝上售卖的正宗尤溪苦菜干的价格,大约一公斤在40元左右,对普通老百姓来说,这个价格也许是有点贵了,很多人感觉吃不起。但愿在不久的将来,我们家乡的苦菜可以得到广泛的栽培与推广,使它成为大众化的食品,走进千家万户的餐桌,为更多人的健康造福!

  我最喜欢的一道菜作文 篇21

  故乡,大概就是祖先流浪的最后一站吧。

  在这片陌生的土地上,生活,成长,播种,收获……在一年又一年的更替中,变为生命中最真实的土地,形成印象里最熟悉的味道。

  这样土地上的人们将这样的十五称为“家乡菜”——只有家乡才有的菜,亦是象征着家乡的菜。

  家乡菜,一定要用刚采下的最新鲜的原料,一定要用门前那口古井汲的水,一定要用农村砖土垒成的灶台,一定要使年老的长辈亲手做好,这样的一道菜便有了家乡的味道。

  沐着清晨和煦的阳光,奶奶早早地来到水田里,熟练地掐下一把青葱玉白的水芹,再拔些嫩葱放进小篮,到门前的井中汲一盆水,细心地搓洗,切块、切片、切条、切丝。灶中柴火烧得正旺,传来一声声清脆的响声,散发一阵阵稻草的清香。入锅、翻炒,撒一搓细盐,到火候正好,盛起,装盘,就是一道清炒白芹了。

  我坐在桌前,夹起一筷子白芹放入口中,清甜的汁水在口中漫开,溢出独特的气息——春日一只燕子的呢喃,夏日一塘青蛙的呼唤,秋日一片落叶的叹息;清晨一缕阳光的温暖,上午一群农民的辛劳,午后一伙孩童的嬉笑,傍晚一村老少的家长里短。

  兴许是那一天日光倾城,光影交错间,我感受到了生活——柴米油盐,喜怒哀乐。这片土地和这片土地的人们,给予了这道菜家乡的味道。

  这样一道菜,陪伴了我6年,直到有一天,我离开了乡下。

  我喜欢城市漂亮的花裙子,喜欢城市精美的旋转木马,喜欢城市繁华的高楼,喜欢城市缤纷的灯光。只是清炒白芹再没有吃过,偶尔也会在饭店里点上一份,精致的装盘,浓厚的味道,却总与家乡奶奶少的大为不同。而这一点不同是什么,我又说不上来。

  这一年春节,我告诉奶奶想吃清炒白芹。寒冬腊月,哪有新鲜的植物呢?但是奶奶应下了 。

  在一个清晨,奶奶忽然来到我家。她的裤脚管上还依稀带着水迹,银白的发丝微乱 ,手中捧着一个大布包,眼中闪着喜悦:“囡囡,看我给你带什么来啦?”

  奶奶解开布包,拿去上面裹着的棉絮,取出一个饭盒,“你不是想吃白芹吗?今儿早上去田里采了,做了,赶紧给你送来,你肯定喜欢,打小妮就喜欢这东西。”

  我接过饭盒,揭开盖子,水汽氤氲,经过半个多小时,竟然还是温热的。

  吃着白芹,耳边是奶奶的唠叨,都是关于我的童年。在那一刻,我忽然明白,那一点缺的是什么。

  是家乡的味道,是生活的味道,是爱的味道。唇齿留香。

  而这些,是家乡菜才有的味道。

  我最喜欢的一道菜作文 篇22

  寒假的一天,太阳还高高得挂在西边。外婆、妈妈和我提着篮子兴致勃勃地到一望无际的田野里拔菜。

  一路上,我看见了绿油油的油菜、圆滚滚的包菜......我看看这里,瞧瞧那里,兴奋极了。

  来到了菜地,碧绿碧绿的青菜在微风中似乎在向我们招招手呢!雪白雪白的萝卜情不自禁地探出脑袋往外瞧。一株株可爱的香菜就好像是一朵朵美丽的绿花,尽情地舒展开自己的四肢。我连忙弯下腰,挑选来一个个大大的萝卜,使劲地拔,“嗨哟嗨哟”,一眨眼的工夫,就拔了起来,仔细一看,这个萝卜原来是这么小!妈妈看了,哈哈大笑,用手指了一个萝卜让我拔。于是,我又一次弯下腰,两只手紧紧地抓住萝卜叶,“嗨哟嗨哟”,拔了好一会儿,终于拔了上来。一看,哇,这个萝卜又我的两个拳头那么大。这时候,外婆和妈妈也各拔了一个萝卜。接着,我们又小心地拔了香菜、青菜。香菜最调皮了!我们用尽力气,只拔了它的“手”和“脚”,怎么也拔不动它的“身体”。

  西边的太阳渐渐地落下山去,我们提着一篮菜,满载而归,心情高兴极了,尤其是我长这么大,还是第一次拔菜,那股心奋劲就别提有多开心了!妈妈乐滋滋地说:“劳动能使人心情舒畅,笑笑,你说呢?” 我用力地点了点头,脸上露出了灿烂的笑容。

  我最喜欢的一道菜作文 篇23

  星期天,我和妈妈去大姑姑家田里摘菜。

  我和妈妈来到田里,田里的菜可真多啊!有又大又绿的大白菜,有粗壮的莴笋,还有又嫩又绿的辣椒苗。只见妈妈低着头认真地剪大白菜。而我,在一边玩。半小时过去了,妈妈累得精疲力尽,也剪了一大堆白菜。然后,我和妈妈去砍莴笋,妈妈拿起镰刀,镰刀两个来回,莴笋就断了。我觉得好玩,就让妈妈把镰刀给了我。我东切切,西砍砍,莴笋终于断了。

  我想:我砍一会就这么累,那妈妈干了那长时间,一定比我还累啊!我以后一定要听妈妈的话,让她省点心。

  我最喜欢的一道菜作文 篇24

  今年,我和爸爸、奶奶一起去摘菜。

  我跨上篮子,在爸爸的带领下,向菜园跑去。一到菜园,只见满眼都是绿油油的菜,有玉米、豆角、茄子、西红柿等,简直是一幅秋天的图画。我不知道如何下手。在爸爸指导下,我首先摘了西红柿。随后,爸爸要我去摘茄子,我跑过去就摘,结果摘起来的茄子只有我的小拳头般大小。奶奶告诉我,摘茄子前,首先要看看茄子的大小,不要一顿乱摘。我一口气摘了五个大茄子,真想把所有茄子全部拔完,但是爸爸不再让我拔了。摘完茄子后,我又去摘了豇豆。

  眼看着菜篮子很快就装满了,在爸爸的一再催促下,我依依不舍地离开了田埂。望着身后的菜园,提着满篮子的菜,我心里乐开了花,摘菜真好玩,明年我还要到菜园里来摘菜。

  我最喜欢的一道菜作文 篇25

  正所谓“民以食为天”,饮食的重要性可想而知。既然它这么重要,天下最好吃的东西是什么呢?

  假如从我的角度说,当然是奶奶做的家乡菜啦!

  奶奶做菜技术高超,特别是炒了几十年的家乡菜。乡里人吃过都说:伤心时吃能立马开朗起来;高兴时吃了更是会感到一种久违的幸福感。总之,我喜欢奶奶做的菜,这也是我喜欢奶奶的原因之一。

  这不,过年时回到家乡,在老家再次看到已有不少“银发”的奶奶。一想到可以再次品尝奶奶的“拿手好戏”,我就兴奋不已。

  “那好,看我给你做样特别的菜,既简单又复杂,做好可不容易呦!”,奶奶抡抡胳膊,做准备状。

  奶奶拿起傍边的围裙步入厨房。不久,就听到里面传来“咯喇咯喇”的抽油烟机欢叫声。

  我好奇地走到门口,立刻就被油烟被熏了出来,真呛眼啊!阵阵的菜香,使空气变得甘香起来。隐约中可看到一个背影,在不停地挥手炒菜,另一只手则不停地为锅里“添油加醋”。尽管并不清晰,但可以想象奶奶的额头有多少汗珠。想到这里,我的心就一阵酸痛。

  “好喽!快来吃啊!地道的家乡菜啊!”奶奶兴奋地喊道,全不知我就在旁边。

  “抽油烟机又坏了,希望这菜没变味儿。”奶奶油熏的脸上显得有点担忧。

  二话不说,我拿开盖在所谓“简单又复杂的菜”上的锅盖。

  竟然是一碟普普通通的炒饭。

  “尝一下。”奶奶脸上露出一丝神秘的笑。

  我立刻尝了一下。哇!这炒饭,看似简单,味道却是一流。吃过以后竟不自觉地从我心里涌出赞叹,不是赞美大厨的手艺,而是赞叹生活的美好!

  对了,这就是久违的幸福感!

  我问奶奶做这菜的秘诀。“并没有秘诀”,“我们家乡的菜,都是用这里做的。”奶奶拍拍我的胸口。

  哦!我明白了,好吃的家乡菜,是用“心”做出来的!

  我最喜欢的一道菜作文 篇26

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”清明节快到了,这一天,不管是牙牙学语的小孩子,精明能干的大孩子,还是白发苍苍的老孩子,都要吃润饼菜。它可是泉州的传统美食啊!

  你知道润饼菜要如何制作吗?润饼菜的内馅原料大多以应季食材为最佳选择,如:胡萝卜此时最甜,乳豆、蒜仔、韭菜又适口。清明前后的海蛎最肥美了!

  制作肉馅大概分两部分:切丝、拌炒。先将胡萝卜等材料切成丝,再倒入锅里和米粉一起拌抄。

  除了主馅,还有辅料。挑选炒熟的花生,将其磨成粉,和砂糖混合,制成花生糖粉。再将米线油炸至酥脆蓬松,加入砂糖和海苔拌匀,就完成了。

  终于可以吃润饼菜了!我撕一张润皮饼,结果因为它太薄了,撕坏了。我再次撕了一张润皮饼摊平,但因为贪吃,将所有馅料都舀了两大勺,润皮饼包不住了又破了。这让我十分崩溃:要将这么多的馅料卷成一束,可是一门技术活啊!我鼓足了劲,又拿了一张润皮饼摊平,撒上一层花生粉末,依次撒上了酥脆的米粉海苔以及胡萝卜等食物拌抄的主馅料,卷成圆筒状,双手握好,一卷超级美味的润饼菜就做好了。轻轻咬一口,各种食材的味道都来了:甜的、咸的、酥的、脆的都,不断引诱着我也舌尖,那花生粉末和海苔的香味不断挑逗着我的味蕾了,吃得我脸上洋溢着满足的微笑!

  这润饼菜还有一个传说。有个人名蔡复一,他才华横溢,为人耿直,但屡遭人奸臣陷害。皇帝听信谣言,要求蔡复一顺在49天内抄写朝廷历年来的文书,共9大箱,否则以抗旨处制。为了完成任务,他废寝忘食,为了方便他吃饭,蔡夫人就发明了润饼菜,最后传到闽南地区。

  润饼菜象征着团团圆圆。有很多华侨,每每回到泉州,都要吃一口这地道的润饼菜,这也许就是润饼菜对于老一辈泉州人的意义,也是被我们称为“思乡菜”的缘故。

  我最喜欢的一道菜作文 篇27

  俗话说的好“人心齐,泰山移”。可是,这句话在我家却变成了“俩人心齐,饥饿停止!”……

  那是一个炎热的夏天,我们俩在疯了一个上午后,乘出租车回了家。一到家,我俩什么都不管,先吃零食。可是,当我打开我的“百宝库”时,只剩下两根棒棒糖了,打开冰箱只有些青菜和肉,一点熟食都没有。我俩差点昏了过去……我们忍了一段饥饿后,两人决定——自己做饭。

  说干就干,“你切肉”,“我洗菜”,我拿起菜放到水池中,打开水龙头,水流了下来,我赶紧用手搓洗菜。菜洗完了,肉切完了,我俩有准备了些香料,开始炒菜……我俩一刻不停,干得不亦乐乎,边干边唱:“我家住在黄土高坡,北风从坡上刮过……”

  开煤气、倒油,不一会儿,锅里就“噼里啪啦”地响了起来,油花四溅……我乘机把切好的肉放入锅内,只见肉随着铲子在锅里东跑跑、西跑跑,东跳跳、西跳跳,好像在说:“好烫啊,我要出去!”我们把青菜顺势倒入锅中,我俩手左一翻、右一翻。接着盐和味精又进了锅,成了锅中的一员。不一会儿,我们的青菜炒肉就成功地出锅了,我们还给它取名为“姐妹菜”哩!

  这次合作随着时间的流失已远飘而去,但那快乐的一刻却永远留在我的记忆中。而且,这次合作使我明白了一个道理,只要团结合作,就能办好事情!

  我最喜欢的一道菜作文 篇28

  我有一张儿时“偷菜”的照片,它给我的印象特别深刻。想起来就特别羞愧,不知如何是好。

  那是在我的老家,那时候地上似乎还有几片雪花。老家的田地里有冬天的大白菜,又大又嫩,为死气沉沉的冬天,增添了万物复苏的气息。看!那个白白胖胖的,长着一双圆圆的大眼睛的,肉嘟嘟的小手正抓着大白菜的小女孩,正是我小时候的样子,头发蓬散,使两个小辫子像毽子一样一翘一翘的,粉粉嫩嫩的小脸,被寒风吹得红通通的,但是,却掩盖不住我想偷大白菜的欲望。再往里看,那个穿着时髦,死盯着我看的人,正是我那最疼爱我的奶奶,她在我不知道的情况下,偷偷的跟在我的后面,看着我的一举一动,而我的心思全在这些大白菜中,想着怎样才能把这些大白菜弄到手,可是白菜又重又大的,怎么拔也拔不出来想扎在土里一样,那我呢,只能眼睁睁的看着。那时候的我就像卖火柴的小女孩,看见窗户内的烤鸡,可是却吃不到,我呢就望着那大白菜,眼睁睁的却拔不动。这张照片虽然对别人来说,很老土,很朴素,但我却觉得这张照片给我童年留下了美好的印象,虽然没有冬季公主裙,没有漂亮的头饰,没有光彩夺目的背景,但却留下了农村中生机勃勃的万物。

  这张儿时“偷菜”的照片,既是童年的回忆,又是又是成长路上的忆想。

  我最喜欢的一道菜作文 篇29

  暑假里,我回到了我的家乡――温州泰顺。我们那有一种有名的野菜,就是苦菜。苦菜苦菜,顾名思义就是有点苦的菜。这种菜不仅市场上有的卖,山上也随处可见。据说,这种菜营养价值很高,以前是穷人为了果腹充饥的野菜,现在成了餐桌上的香馍馍。为了品尝到这道菜,我和爸爸妈妈决定上山挖野菜。

  我们全副武装,长衣长裤,袜子套鞋,就是为了让那讨厌的蚊子无处下嘴。我手上拿了一个篮子,带了顶帽子做起了“爸妈牌小跟班”。我家附近有许多座小山。爸爸走在最前头,为我们开辟道路,而妈妈则负责垫后,很快就到达山脚下。

  上山的路大多是泥路,昨天刚下过雨,地上湿湿的,导致我摔了好几个“狗啃泥”,两手沾满了泥浆,但也阻止不了我挖野菜的热情。

  爸爸连着找了好几个地方,都没有看到苦菜的踪影,自言自语地说:“现在怎么都没有了?”

  “那个是吗?”我随手摘了一株野菜,递给妈妈看。

  妈妈摇摇头:“不是。”

  “那边好像有哎。"爸爸指着不远处说。为了证实自己的眼力,爸爸带着我们朝梯田旁走去。爸爸的眼力那是杠杠的,这里果真聚集了好多苦菜。于是我们便和苦莱做起了斗争。“这棵是吗?”“这棵应该是了吧!”“那这棵呢?”我每挖一颗都要询问。终于,妈妈忍不住了,只见她一脸无奈:“你在旁边看着我们挖吧。”被妈妈嫌弃了的我,决定当个默默无闻的小透明。因为到现在我连苦菜到底长啥样都不知道,净给他们添乱。野菜长在荆棘处,爸爸和妈妈的手上被荆棘的刺划伤,有几处还有血隐隐渗出。篮子里的苦菜慢慢多了起来,我们采满满一篮的苦菜,满载而归。

  夕阳西下,我们一家人的背影被拉得长长的。

  我最喜欢的一道菜作文 篇30

  童年生活是绚丽多彩的,有过许多自认为伟大的发现,也做过不少荒唐的傻乎乎,趣多多的事。其中,令我记忆最深刻的,就是“洗菜”这件事了。

  暑假里,外婆买了一大堆菜:红彤彤的西红柿,绿油油的西兰花,浑身沾满泥土的土豆……“源源,帮我洗一下菜,我忘记买冰淇淋了,回来给你吃冰淇淋哦!”外婆说着向门外走去。

  一听到有冰淇淋,我立马像打了鸡血似的,一边回答:“好!”一边冲向厨房。可是看到那一堆蔬菜,我却傻眼了:土豆那么脏,要把它身上的泥土洗掉,可不是件容易事;西红柿和西兰花上也许还有农药,该怎么洗呢?忽然,我看到墙角的一盆衣服,顿时有了灵感:对了!把菜当成衣服,放在洗衣机里洗。洗衣机可是清洗高手,大到被套,小到内裤它都能洗,还有什么难得倒它呢?说不定外婆看我洗得又快又好,还会奖励我呢!

  想到这里,我马上搬起那一大堆蔬菜,一股脑儿塞进洗衣机,倒入“果蔬净”,调到“强力去污”模式,按下“开始”按钮。

  洗衣机的滚筒开始慢慢转动起来,听着那“轰轰轰”的声音,我得意极了。我等啊等,一分钟,两分钟,三分钟……怎么还没好呀!如果外婆回来了,看见我还没把菜洗好,怎能让我吃冰淇淋呢?转念一想,不洗就没可能吃到冰淇淋呀!于是,我继续等待着……

  不知过了多久,洗衣机发出“嘀嘀嘀”的声音,菜洗好了!我兴奋地打开洗衣机盖子,查看我的“战绩”,眼前的情景却让我大吃一惊。菜呢?瞧,那西兰花成了名副其实的“光杆司令”;土豆像被上千把利刃剜过一样,这儿多一块,那儿缺一块;西红柿最可怜,只剩下几块皮,躺在“血泊”里……糟糕!我把菜洗得不成样儿了。

  “源源,我回来啦。菜洗得怎么样?我要烧……”听到这话,我的脚底立刻抹了油一样,丢下残局溜之大吉。

  以后,每当想起这件事,我就会被自己的天真逗得捂着嘴巴偷偷乐。其实,小时候的我闹出的大笑话岂止这一个!不过,我也从中获得了一个个启示,诸如洗衣机是用来洗衣服的,不要为了一时“快捷”而将事情弄得一团糟。在这一个个笑话中,一桩桩充满趣味的小事儿里,我一天天地成长。我想,童年,应该就是这样的吧!伴着错误,我们一天天褪却青涩……

  我最喜欢的一道菜作文 篇31

  大锅菜是我们河北省邢台市特有的饭菜,是我们邢台市的代表菜,也是特产。吃下一口会感觉到大锅菜十分美味。

  大锅菜里放着白菜、豆腐、肉、豆芽和粉条再配上汤组成的,非常美味。喝一口,汤、豆芽和粉条一些小的食物都可以进入嘴里,美味可口,吃一口,什么东西都能进入嘴里,更要美味。

  大锅菜以前一般都是在办婚事、办丧事、朋友聚会、家人和亲人们都团聚等吃的主菜,也可以当做饭来吃。比肉和鱼什么的配菜更重要。现在一般是想吃就吃的饭,想什么时候吃就什么时候吃,婚事、丧失、朋友聚会、家人和亲人团聚等时候是必定吃的饭。

  大锅菜可以相当于一道天下美食,但比许多天下美食做起来都要容易,只要放一点普通人就有的东西就可以了,而且材料也非常的便宜。

  大锅菜我觉得一定是一道天下美食!

  我最喜欢的一道菜作文 篇32

  回想起来,来到太原求学已经有一年了,每每想到家乡的时候,总是会忆起奶奶,和奶奶做过的那些饭菜,那些平淡却沁人心脾的饭菜,想到此,我的思绪便同泪花一起漂浮,长久留转……

  从小我们便跟奶奶一起生活,想想我刚出生的时候,奶奶应该刚过半百,而今,奶奶该有63岁了吧。无数个晨昏,奶奶就抱着我、推着我、牵着我,在家门口的广场上玩,教我说话,带我学步。现在啊,我也长大了些,奶奶呢,也衰老了不少,岁月,这把无情的刀,在奶奶的脸上划下斑斑皱纹,鬓角的白发一定是为我而生的吧?她,还好吗?……

  那是20xx年的春节,天还没亮,奶奶就悄悄地迈进厨房,为了不吵醒还在熟睡的邻居,奶奶轻轻地从冰箱里端出前一天就拌好的肉馅儿,费力地取出盛面的瓷盔子,开始了悄无声息的忙碌。她用树皮一般粗糙的手,使劲和着那团不听话的面团,她用了好大的功夫才将面团揉成一条,然后,又娴熟地捻成一个个白白胖胖的小面团,接着,那双粗糙的手在面团上压了一下,面团就乖乖地变扁了,那双沾满了面粉的手,几经灵巧地摆弄,一个个胖鼓鼓、俏灵灵的饺子,就诞生了……

  那顿饭,我们吃得特别香,一家人围着大餐桌,一团团热气腾腾缭绕,宛如一片白色的云朵盘旋在上空,一双双筷子仿佛是家庭和睦的象征,融融的欢笑仿佛可以让全世界都能听到。我顿时觉得:我真的很幸福!

  在来到太原学习的日子里,思乡是经常的事,每当想到家乡,奶奶在厨房弓着腰,握着擀面杖,银发飘飘,汗水涔涔的沧桑画面,就会浮现在我的脑海,让人不禁潸然泪下……

  奶奶,你是一座屹立不倒的山峰,而我就是在你山脚下的一棵小树,即使我不能时刻拥在你怀里,也能时刻感受到,家乡饭菜里,那股具体的沁人心脾的温暖和馨香……

  我最喜欢的一道菜作文 篇33

  蚂蚁菜是老百姓的说法,学名叫马齿苋。

  关于它的来源还有一个传说呢。远古时期,十个太阳同时炙烤人间,民不聊生。后羿得了神箭,立志为民除害。人民请求后羿留下这最后一个太阳,让他给人间带来光和热。最后一个太阳复出,他是敛了光芒藏在了蚂蚁树中,那蚂蚁树开黄色圆花,与敛了光芒的太阳极为相似,难怪后羿久寻不获。但太阳终究是个火球,虽敛了光芒,但仍将原本高大的蚂蚁树烫成了重度伤残。蚂蚁树已经匍匐在地,永远不能立起成树了。从此,蚂蚁树的后代都只能长得又矮又小,匍匐于地,遂被后世之人称为蚂蚁菜。感恩的太阳向重伤的蚂蚁树发下誓言:永不伤害其子孙。

  蚂蚁菜,别称马齿苋,一年生草本植物。蚂蚁菜的生命力极强。在玉米地里,经过几次的除草,施肥,禾苗越涨越高,几天不见,再次来到菜园,玉米苗已经长得和我一样高了。低头一看,玉米地面上,是密密麻麻的蚂蚁菜。前不久妈妈已经做了一次除草,怎么又长了这么多蚂蚁菜呢?

  妈妈说:“蚂蚁菜的生命力极强,你在铲除它的过程中,只除地表的蚂蚁菜,而且除完以后就放在玉米苗的根部,那么不到两天的时间,蚂蚁菜会满血复活。相当于你帮助蚂蚁菜复制了一遍。”听了妈妈的话,我想到了一种动物:蚯蚓。切断了身体的一部分,都可以重生。我问妈妈:“是这样吗?”

  这回,我听了妈妈的话:每次铲除蚂蚁菜的时候,把铲下来的菜和菜根都搬到了田间的小路上。这样不给蚂蚁菜留下翻身的余地。

  每一种植物都有自己的生活习性。

  我最喜欢的一道菜作文 篇34

  湖南以湘菜闻名,四川以辣食闻名,台湾以小吃闻名,兰州以拉面闻名,而我的家乡则以“鱼面”闻名。

  所谓鱼面鱼面,是以鱼为主要材料制成的,将鱼清理完毕后,进行碎切、细磨、蒸笼、切块等工序,然后将切碎的条块进行风干,这样不仅保持了新鲜的口感,而且便于储藏。

  当它风干以后,就变得稍硬,这时,你可以仔细的观察它的形状,初看它是一个椭圆的形状,其实,它是由一圈一圈的“面条”围起来的,因得“鱼面”之名,它不仅外观不绚色,其味道更是名不虚传。

  烹饪鱼面有两种的方法:

  一是鱼面炖大骨。先将鲜新的大骨用大火煮上大约20分钟,将其骨髓的精华溶于汤中,再将清洗的鱼面放入锅中,然后用中火慢慢熬,一段时间后,你会发现鱼面慢慢散开、散开,等到大部分都散开,你就可以用小火稍稍酝酿,这样保证了汤的鲜美,而且保持鱼面不被煮“乱”,当烹饪完毕后,你细细的品味,你会发觉其中不仅有骨的鲜美,而且更有一种吃面条的美感,不亦乐乎。

  二是炸鱼面。将油倒入锅中,用大火持续10分钟左右,当油有沸腾的前兆时,将已备好的鱼面放入其中。起初,它如鱼般的跳跃,翻腾,慢慢的,它的颜色慢慢变得有光泽,直到变成金黄色,才可以将它打捞上来,香喷喷,金灿灿,看着就叫人嘴馋,当你细嚼它的时候,不仅美味可口,而且还会发出一阵清脆的声音,这般享受,是何等乐趣。

  在我的记忆中,爸爸妈妈总是长期在外打工,记得他们每次临走时,总忘不了带一些家乡特产的鱼面,我好奇地问妈妈:“外面不是有鱼面卖吗?为什么不到外面去买呢?”妈妈总是笑着回家:“外面虽有鱼面,但它却永远不及家乡的鱼面可口,吃着家乡的鱼面,心里觉得亲切,觉得踏实。”妈妈的一番话深深地打动着我。原来,鱼面不仅是一种美味的食物,更是一颗远在异国他乡游子的心!

  朋友,民以食为天,听了我的介绍,你是否对鱼面产生兴趣,如果有朝一日,你能来到湖北,请一定要品尝一下这里的鱼面,因为只有亲口尝尝,才能尝出这里的淳情素朴,才能品出这里的风土人情,才能体会到一颗远在异国游子的心。

  广大朋友们!快来品味一下这美味的鱼面吧!我们热烈欢迎您!

  我最喜欢的一道菜作文 篇35

  小满,是二十四节气之一,是夏天的第三个节气。小满时,温度和降水都开始增加。中国的大部分燕麦逐渐成熟。小满不仅气候多变,而且习俗还真不少呢!有抢水,有祭车神,有吃苦菜......其中,最令我印象深刻的,就是吃苦菜了。

  还记得那是在去年小满时,妈妈在附近菜市场中买里一小袋蔬菜。我走上前去好奇地问:“妈妈你怎么又买蔬菜了呀!家里不是还有很多吗?”妈妈卖了一个关子,神秘地说:“这可不是普普通通的蔬菜哦!”“哦?”我惊叹了一声。用手挠了挠头,快步走上前去,探头观察了起来。仔细一看,还真和普通蔬菜不一样。这种蔬菜的叶子十分大,外围呈锯齿状。我端详了许久都没能观察出这种菜的真名。这时,妈妈终于亮出了葫芦里卖的药。“这叫苦菜,可以清热泻火,特别适合夏天吃”“这种菜叫苦菜,一定分苦!”我推测道,还没说完,妈妈就把已经烧好的苦菜递给了我,“你尝一尝,很好吃的。”

  我拿了一小片,慢慢地嚼了起来。当苦菜刚碰到我的舌尖时,只感觉一丝苦味直透我的味蕾,不由地起了一身鸡皮疙瘩,立刻把那一小片苦菜吐了出来。我眉头紧锁,显然还没有缓过来,说道:“这苦菜未免也太苦了吧!”

  妈妈见我这样子,夹起一大把苦菜,放在自己嘴中,说道:哎呀,真香!你一口多吃一点,就没有那么苦了。“真的吗?”我试探性地问道。“真的,我为什么要骗你呢?”听到妈妈肯定地答复,我鼓起勇气,夹了一大把苦菜就往我的嘴里塞。果然如她所说,没有那么苦了。心想苦菜也不过如此嘛,我一口气吃了几口,一直到我把这一袋苦菜“消灭”完,才满意地打了一个饱嗝。

  原来苦菜就是这个味道啊!我终于过了一个吃苦菜的小满。

  我最喜欢的一道菜作文 篇36

  每个人的家乡都有自己的家乡招牌菜。我的家乡也不例外。我们的招牌菜是“菊花肉”。

  “菊花肉”是我们家乡的特色小吃,虽然我没吃过,但是我的家长会做喔。

  首先呢,我们到市场去,买一些肥猪肉。(你喜欢吃多少就买多少,越新鲜越好)让后呢,准备一些菊花。(和肥猪肉一样,越新鲜越好

  最后再买一些砂糖(尽量你来定。)那我们的材料就准备好了。

  接下来呢,就开始做了。但需要的时间长了一点:两天。第一天,把油腻腻的肥猪肉切成一片片,拿出去蒸。蒸熟之后,用砂糖涂抹在肥猪肉上,而且要“全身涂抹”或帮他做“水疗”一样。把它放在一边。第一天的任务搞定了。

  接下来的是第二天的任务。首先把那些菊花的花瓣掰下来,冲洗干净。(每一片都要冲洗干净,三遍以上)然后把那些油腻腻的肥猪肉“搬”上来。菊花瓣就洒在肥猪肉上,和肥猪肉一起下锅。第二天的基本工作就搞定了。基本工作搞定了,接下来的任务就得关键,缺少了一个步骤就会破坏了这一道美食。先把锅子烘热,再放油。(不要放太多油,一点点就可以了,因为肥猪肉本身就有油,)然后就炒一炒,然后下一点酱油,再炒一炒,把锅子

  盖上。等五至十分钟。(可能五分钟就可以了)把锅盖打开。香味就直扑我的鼻子,是一种说不出的香味。真的很香。然后就把肥猪肉“搬”在盘子上。

  如果是比菜得好,我们是比不上的。但是是比特色小吃的话,我们的特色小吃是不会输个其他的特色小吃的!因为,我们的小吃的独一无二。

  我最喜欢的一道菜作文 篇37

  我们江南地区的菜肴都很有特色,其中最让我印象深刻的就是梅干菜扣肉了。

  制作干菜扣肉需要的食材有:五花肉一块(六七两重),料酒、生抽、八角、葱段、姜片、红烧酱油、糖少许,梅干菜适量。

  食材都准备好了便可以开始制作这道菜肴了。先拿出五花肉把它切成方方正正的一块。洗净后放入锅中并加入清水,水要没过肉块。再放入料酒、生抽、八角、葱段、姜片后开始煮。当肉煮到七成熟时捞起,晾凉。在肉皮上用牙签均匀地扎上小洞,并用红烧酱油涂抹在肉块表面,上色并晾干。晾干后在油锅中炸,炸至焦黄色。再放入冰箱中冷冻半小时,以便更好地切成均匀的薄皮。在这半小时中,我们可以来制作梅干菜。先把梅干菜放入温水中浸泡十分钟,十分钟后切成1至2厘米的小段。然后在锅中放入少许油,把切好的梅干菜煸炒一下,放入泡干菜的水,并加入料酒,少许糖,煮开收汁。最后把冷冻好的五花肉切成薄片。肉片朝下整齐地放入碗中,并在上面铺上煸炒好的梅干菜。上锅蒸半小时,然后在拿出来时把干菜肉倒扣在另一个碗中即可。

  当锅盖掀起时一阵清香扑鼻而来,梅干菜与肉的香味融合在一起,既有肉的鲜味又有干菜的清香,让人口水直流啊!我在妈妈烧好后不顾烫的拿起筷子就吃,感觉一个鲜香味从舌尖一直延伸到心里。好过瘾啊!

  这就是梅干菜扣肉,它虽不如臭苋菜根色绿味美,也不及醉蟹咸鲜可口,但这道菜却最有家乡的味道。

  我最喜欢的一道菜作文 篇38

  当丝丝缕缕的春风在柳梢抹上一层绿雾的时候,苦菜也星星点点破土而出了。

  吃了一冬的大棚蔬菜,好想吃一顿在阳光下自然生长的苦菜,换换口味。于是,我和妈妈一起带上铲子、小筐,去了田野。

  迎着明媚的阳光,踏着松软的泥土,听着小鸟地鸣唱,心情真舒爽,我也禁不住哼起小曲来。不知不觉眼前已是一大片田地。放眼望去,除了黄土的颜色,就是在还有些凉意的春风里抖动着的枯草,根本看不到绿色,更不用说苦菜了。“哪里有苦采?”我问妈妈。“苦菜在你的眼睛里!你得用心找。”妈妈说。于是,我学着妈妈的样子,一手拿着铲子,一手拨拉着地沿上的枯草秸,弓着腰,弯着背,低着头,整个身子成了一张没弦的大弓。脚步随着眼睛所到之处而游移,就像找寻丢失的极其珍贵的东西。可是,这样坚持了没多久,苦菜没找到,腰却酸了。由于老低着头,眼睛竟有些昏花。我有些愤愤然了。“妈妈,我怎么一棵也没找到?”妈妈说:“现在刚开春,苦采一般长在草窠里,石缝里,土坷垃里,比较朝阳背风的地方。”受了妈妈的指点,我很容易地发现了一棵长在石缝里的大苦菜,迫不及待地用力一铲,糟糕,碎了。咳,挖苦菜真不容易。还是学学妈妈怎么挖吧!只见她把整个身体蹲下去,把小铲往土里垂直一插,右手心抵住铲柄,往下一按的同时,掘起一铲土,左手里早有一棵青绿色的苦菜了。我学着妈妈的样子,几经失败,手心尽管被铲柄磨得红肿起来,但最终还是收获了几棵顶着绿叶,有着奶白色根的完整的苦菜,我成功了!

  看来,不论干什么事,一定要找规律,下苦功,才能成功呀!在这次挖苦菜的实践中,我深深地体会到了成功的喜悦。

  我最喜欢的一道菜作文 篇39

  “哥哥,我肚子饿了!”我拍拍饿瘪了的肚子,向哥哥求助。

  “好,小馋虫,今天我要露一手给你看看——炒面包饭。”

  面包饭?这是什么创意菜,我可没有听说过。我求哥哥教我怎么做,好让我也学一招。

  哥哥得意地说:“第一步,我们先切面包,把面包片切成小块。切时一定要小心,别切破了手啊!”

  我按照哥哥的吩咐,切好了面包片。哥哥说要把锅擦得很干净,再把煤气开好,对了,他还说如果擦得不干净,油会爆出来。

  我先把锅擦干净了,再开煤气,然后把油倒进去,接着把面包、饭一起放进去。“西”一声后,我用力地炒,边炒边想:我一定要炒得很好吃,让他刮目相看!火候差不多了,起锅啦!

  你看,饭和面包粘在了一起,面包豆里的汁暴了出来,变成了一片片“水晶片”,晶莹透亮,看了一眼,口水能流三千尺。面包白里带黄,黄里透红。哇,口水能流五千尺啦!饭又松又软。嗯,这样的组合,谁都能吃三碗!我觉得特有成就感。

  饭端了上来,哥哥一尝,说:“嗯,好吃,好吃!”我得意地说:“这么好的徒儿,你这师傅该退休了吧!哈哈……”

  妈妈回来了,我让妈妈评分,妈妈说:“色100,香100,味100啊!看来哥哥的手艺进步了,炒得更好了啊!”

  我激动地说:“你别搞错啊,这是我这个妹妹烧的!”

  这时候呀,我的心里比吃了巧克力还甜呢!

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