海参的功效与作用禁忌

　　你知道海参的功效与作用禁忌有什么吗？海参是一种生活在海洋中的爬行生物，其营养价值丰富，对人体有很多的功效。下面小编为大家分享一下海参的功效与作用禁忌，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

　　海参的功效与作用禁忌1

　　1、健脑益智少不了

　　海参的营养价值非常丰富，因为其中含有非常多的天然营养成分，首先可以了解到的是海参可以起到益智健脑的作用，因为海参中含有很多比如酸性粘多糖和软骨素等物质，而这些物质是延缓人体衰老的主要功臣，尤其是对于儿童和老人来说，多吃海参有益于脑部健康和脑功能完善。

　　2、抗病作用比较好

　　海参还具有抗病的'作用，因为在海参中含有一种叫做海参毒素的抗毒剂，这种成分能够抑制一些癌细胞的出现，从而能够预防一些癌症的出现。

　　3、美容养颜少不了

　　提到的第3点关于海参的功效是可以美容养颜，这一点是对于一些爱美女性而言的，因为海参中含有非常丰富的胶原蛋白，能够起到缓解肌肤衰老问题的功效，是女性美容养颜的佳品。但是虽然海参的功效与作用比较广泛，但其实也有一些食用禁忌。

　　4、特殊人群不能吃

　　海参有值得注意的地方，也被称为禁忌，一些特殊人群是不能食用海参的，比如说患有感冒咳嗽或者气喘的人是不能够吃的，这样可能会加重他们的病情，甚至引发严重的后果。

　　一、海参的功效与作用

　　提高免疫力、防癌抗癌、降血脂、降血压、养颜

　　二、海参的营养价值(好处)

　　1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；

　　2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；

　　3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；

　　4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；

　　5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

　　三、海参的副作用(坏处)

　　海参加酸性水果如葡萄、柿子，会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

　　海参不宜与甘草同服。

　　海参不宜与醋同食，相克。

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