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家乡的擂茶作文（精选13篇）
在学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编精心整理的家乡的擂茶作文，欢迎阅读与收藏。
家乡的擂茶作文 1
我的家乡在湖南的益阳，是个山清水秀的古城，而我们家乡最有特色的饮品是——擂茶。
擂茶在其它地方喝都不怎么样，不是湖南人就吃不到好喝的擂茶，现在，我为大家介绍吧!擂茶基本上是在夏天家家户户每天都要喝上几杯。每当有亲朋好友窜门，我们都会装备一杯清凉的擂茶。这是我们家乡的有的分俗，来招待客人。擂茶的历史悠久，从我八岁就学会打擂茶了。
打雷差是门力气活。首先要准备好一个专门打擂茶的大碗，再在里面发少量的茶叶，泳衣又粗又长的木棍去搅拌。这个木棍不熟普通的木棍，是用茶树做出来的一根沉甸甸的木棍。我们有这样的木棍才能搅拌茶叶，把茶叶得完全打碎了，然后再放上花生和芝麻，直到变成乳白色的.渣滓。
糊起之后，把擂茶渣放入一个杯子里，只要放到杯子里的四分之一，再往里面放点芝麻、花生、白糖，再用开了的冷水泡着就大搞成功了!
没有吃过的朋友们，听了我这么一介绍的擂茶是不是已经在流口水了呢?那么欢迎你，来我的家乡做客，喝上我们家做的一杯清凉的擂茶吧!准你喝了还想喝!
家乡的擂茶作文 2
我的家乡在桃花源以西的沙坪镇。那里山清水秀，风景优美，还有许多美色俱佳的土特产。擂茶就是其中的一种。
擂茶的外表可不是那么好看，浑黄浑黄的，像一碗泥巴水，上面还浮着几块白色的生姜皮，你可别小看它，它的味道是十分不错的，品上一口，香中带辣，辣中有甜，回味无穷。夏天里拌着几碟酸菜，喝上两碗，浑身上下都舒服，既能解渴，又能避暑，冬天喝了它，还可以预防感冒，所以我们家乡的人特别爱喝擂茶。
说到这里，你也许会迫不及待地想品尝一下吧，那现在我就要告诉你制作的方法。
擂茶制作的原料十分简单，主要是生米，生茶叶、生姜，故又名“三生汤”。先将淘净的大米放进擂钵里反复擂动，然后放些姜和黄豆、茶叶、芝麻拌在一起碾成糊状，最后放盐进去，用开水一冲，香喷喷的擂茶就做成了。
说起这擂茶啊，还有一个故事。在很久以前，楚国有一只军队经过桃花源时，由于天气闷热，士兵们都中了暑，上吐下泻，不能行军。将军非常着急，可又没有办法。这时，当地的.一位老人家交给他们一副药，叫他们用开水冲着喝，结果士兵的病全都好了。于是，他们把药方传给后代，这就成了我们现在家乡喝的擂茶了。
这就是我家乡的擂茶，朋友，如果你有机会来我们沙坪镇的话，可千万别忘记了品尝我们家乡的擂茶！
家乡的擂茶作文 3
我的家乡宁化，可多好吃的了，如果要我说哪个最好吃，那我一定会说是擂茶。
擂茶其实不是用来喝的，而是用来吃的，它是用粉条再加入一种草，（虽然我也不知道是什么草）。 擂茶吃起来有点苦，可是很好吃，你可以配上一点花生或炒米，吃起来会更加美味。
擂茶的做法是：先把草放在一个大大的缸里，然后磨成粉，放入花生、加一点水；再磨，再放入粉条，再加入一点水，放入盆子里去煮，最后加入一点盐，擂茶就做好了哦。
你知道擂茶为什么叫这个名字吗？因为磨草的大杆叫擂杆，吃起来有点苦，而茶也有一点苦苦的'味道，所以我们宁化人才把它叫成了擂茶。 我们宁化人的擂茶还要一个重要的东西，就是一种草。这种草只有我们宁化的一座山上才有许多，而其他的地方很少有这种草，所以想吃擂茶的人就赶快来我们宁化吧。
家乡的擂茶我们一般只在有客人或过节的时候吃。
家乡的擂茶我终生难忘。
家乡的擂茶作文 4
我的家乡在桃江，桃江人无论男女老少都有爱喝擂茶的习惯。渐渐地，桃江人爱喝擂茶的生活习俗也就传开了。
擂茶清香扑鼻，喝一口，一股香甜从喉头直入心田，使人神清气爽，嘴角留香。桃江人擂擂茶的过程也很简单。配置擂茶的茶料有：花生米，芝麻，白糖，茶叶。擂擂茶时，先准备好擂擂茶的工具，那就是擂钵和擂茶棍。然后把茶料洗好滤干，再把茶料放入擂钵中，用擂茶棍均匀地在擂钵中捣动，将茶料捣碎，在擂茶棍捣动的`过程中边擂边放入少量的凉开水，将其稀释成糊状，然后接着用擂茶棍继续擂，直到擂得茶料烂碎成泥，最后再加入适量的白糖和凉开水，切记要边放边擂。这样擂好的擂茶就像牛奶一样，香甜可口，乳白味美。
擂茶不但是很好的消暑饮料，而且还有很好的药用价值呢，它能滋心润肺，消炎镇痛（这是大人告诉我们的）。因此，在烈日炎炎的夏天，如果能喝上一杯擂茶的话，就再好不过了。它不仅消暑解热，还可以健脾开胃，养颜提神。来这里作客的人们也争先品尝，“咕咚”“咕咚”开怀畅饮，大口的喝着我们家乡的擂茶。
擂茶甜润可口，它像家乡的人一样纯朴热情，对客人的一往深情。欢迎大家来桃江作客吧！我们一定会用擂茶向客人献上家乡的款款深情。
家乡的擂茶作文 5
揭西擂茶有着深厚久远的历史，《茶经》卷三称：?闻南方有一困蜀姬做茶粥卖。擂茶是客家人的主食之一。
擂茶必用擂茶钵和擂棍，先将少量的`茶叶和花生放入钵中，用擂棍进行搅拌，当搅拌到花生，茶叶零七八碎，成末时，就玩车一大步了，接下来再放进一点而盐，加上刚煮的沸腾的热水，一锅又香又有营养的擂茶就大功告成了。美味的擂茶还是客家人用来招待客人的佳膳之一。招待客人之时，往往配上一些米花之类的特产混合着吃，在擂茶中加上米花，再加点而青菜，别提有多美味了。每年的正月初七，客家人都会喝?
七样菜茶，传说在初七这天喝了七样菜茶会使以后的生活更加幸福，美满。也会在正月十五日吃，十五样采茶的夏季时节，天气闷热，酷暑难耐，人们在劳作之后，往往会累的不想吃饭，往往以擂茶代替午餐。喝了一大碗擂茶之后，顿时神清气爽，精神倍儿棒。揭西擂茶，茶味纯，香气浓，营养高，价值好！
家乡的擂茶作文 6
我的家乡光泽县地处闽北山麓，有别具一格的民俗习惯。
据说，当地盛传“冬月添卖七宝擂茶”的说法，那什么是“擂茶”呢?擂茶是光泽县的一种特色茶，也被本地人称为“药茶”，因为擂茶能提神、舒气、散火、解暑。
做擂茶的方法有很多种，最原始的方法，就是把茶叶放在专用的擂钵中，再边磨茶叶边往里加矿泉水或者温水。将茶叶磨碎后，过滤出茶渣，再添加水就完成了。像这种没有加任何草药的擂茶，刚入口时，微微带些苦，但喝下去后，那种清凉的感觉便会流遍全身，让人神清气爽。如果加上陈皮、川芎、甘草等中药材，喝起来就特别甘甜，还能隐隐闻到擂茶那淡淡的香。擂茶不仅味道好，在光泽县，还流传着一个关于它的美丽传说!
相传很久以前，光泽县的西关有一位姓雷的'畲族老人，以种茶为生，略通医道，空闲时，他为父老乡亲们义务治病。他家在官桥附近，来往的行人很多。 为了给行人们解渴，老人常年在屋外放一缸茶，还根据季节的变化在茶里加一些草药，这样不仅使行人解了渴，还医好了不少患者的病。于是，老人的茶的名声很快就传遍光泽县的大街小巷。不久，老人去世了，人们为了纪念他，便把这种茶取名为“雷茶”。随着时间的推移，慢慢地，“雷茶”演变成为用今天这种制作方式制作的茶，人们把这种茶改名为“擂茶”。
另外，大家喝擂茶时还有话家常的习惯。闲暇时，几个人聚在一起喝下两三盏擂茶，借着茶兴把家长里短一口气全倾吐出来，大家有哭有笑，然后彼此互相劝慰一番。在活跃的气氛中，所有的生活烦忧顿时云消雾散。所以，喝擂茶还是联络邻里感情的一剂良方。
这就是家乡的擂茶，普通不平凡。
家乡的擂茶作文 7
回忆总是细緻而绵长，一如沉澱于杯底的茶汤。
擂茶是一种庄严肃穆的仪式。只见几柳微带香气的茶叶，混着芝麻、米香在擂钵中洒出一道优美的弧，煞是好看！空气中洋溢着五穀的馨香，伴着擂杵与擂钵碰撞的沙沙声响，母亲握着我的手，一次又一次反覆研磨着，久久不发一语，偶尔，拖起擂钵细细观赏一番，谨慎的捏起粉末，那么一撮，搀着些许的苦涩，些许的甜，还有一股深沉的安静，衬着钵底墨绿色的一潭，如平铺极乐世界的细沙，温润而细緻，沉稳而安详，我忽然发觉，胸忆间充满着甜中带苦，苦中带甜的矛盾的滋味。
一杯完整的擂茶，融合了各式五谷的芬芳，缺一不可，好比不同族群，不同文化的一群人，各有各之所长；当母亲将热水沖入杯中，霎时满室茶香，听母亲哼着不成调的采茶歌，眼中闪过一袭蓝衫，衣摆却不再飘扬，含在口中的茶久久无法下嚥，苦涩夹杂阳光的馨香，那却只是一瞬间的味觉，取而代之的事浓绸而化不开的绵密，淡而无味，回荡于舌尖的是乡愁的滋味吗？
擂茶是圆融的，它接纳不同的味道，而他们却又仰赖同一个太阳所赋予的生命；擂茶是智慧的，它昇华于味觉的.甜苦，以平淡却朴实的滋味找回内心最初的感动，母亲便拥有擂茶的美德，她教育我在苦涩中品尝甜味，从深沉的安静中学习等待，以包容的心看待周遭的事物，无论什么时候。
人生好比擂茶，甜苦浓淡，五味杂陈，但总有一种触发情感的滋味，那滋味却平淡无奇，是最恒久的滋味吧！
家乡的擂茶作文 8
我们的家在惠东县陆河县里面，陆河是一个风景秀丽的好地方，而陆河最有特点的食物之一就是客家擂茶了。
擂钵为陶制环形牙钵，直径约1.5分米，也是有1分米的小擂钵。
内四周为层峦叠翠的外螺纹，外观设计拙秀兼容。
擂茶棍长约3--五分米，原料绝大部分选用元香樟木、山苍树或油茶树，而其他柞木则不能作为擂棍，若运用了，擂出的茶会有异味，不堪安全通道。擂茶时，最先采用上好的荼叶连着白芝麻放进钵内渐渐地擂成粉末状，再倒入熟花生和少量水，随后渐渐地有节奏感地转动擂棍擂成粘稠，放适当食用盐，随后冲入滚烫的开水，便变成一钵香气袭人的'擂茶了。
擂茶不但能够清饮，还可以配炒米而饮，客家人过春节的情况下是用米和擂茶招待客人的。更加与众不同的是，客家人每日下午吃的茶饭，是米放进锅内熬熟后连汤带饭一起倒入事先擂好的荼叶浆内，拌和，再再加上虾仁、鱿鱼、平菇等，就更为美味了！
家乡的擂茶作文 9
我是客家人。客家的传统美食有很多，其中我最喜欢的就是“客家擂茶”了。我奶奶是制作擂茶的高手，每次有客人来时或者是吃多了各种肥腻的食物时，总爱露一手。最有趣的还是它的制作方法，下面我给你们讲解讲解吧……
首先，要准备的食材是真多呀：茶叶、艾叶、生熟花生、芝麻、小赤豆、红豆、黄豆、荷兰豆、长豆、各种青菜等。准备好食材，拿出“武器”：擂钵和擂棍，将准备好的茶叶、艾叶、生熟花生和芝麻倒进擂钵里，再加入一点水。然后奶奶两腿夹住擂钵，双手握住那又长又粗的擂棍，顺着一个方向不停的磨。看见奶奶磨了很久，我总是问：“奶奶，好了没有？”奶奶总是笑着说：“要磨得烂点、磨得久点，更好吃点。”于是我只能耐心地等着了。大概磨了30分钟，奶奶才停了下来。只见那擂钵里的东西全部给磨得变成了绿色，像一团绿色的“烂泥”。奶奶又将这些磨好的“烂泥”倒进煮好的开水锅里，然后再煮开。这时，一股特别的清香钻进我的鼻子，让我忍不住地咽了一下口水。
接着，就是要拿个小锅，将小赤豆、红豆、黄豆放进去煮。煮好后再用锅放点油来炒一下，奶奶说这样更香点。于是我又不由自主地咽了一下口水。
再接着，就是炒豆和青菜了。
大功告成，我们早就拿好大大的.碗装好米饭，等着菜上桌。我们拼命的往里面勺菜，再勺上几勺擂茶汤，然后狼吞虎咽地吃了起来。一大碗还是给我吃完了，摸了摸肚子，舔舔嘴巴，真满足啊！
奶奶常说：让妈妈赶紧学会做客家擂茶。它不仅是客家的传统美食；也是一种美食文化；它还有止渴、开胃、清热和美容的作用。
同学们，这就是我家乡的美食，你们也想吃吗？欢迎来我家做客喔！
家乡的擂茶作文 10
前不久，我们学校在操场上举行了一次别开生面的义卖活动，目的是为了给需要帮助残疾人筹款。
义卖会上，同学们有的卖书，有的卖玩具，有的卖衣服，还有的卖文具。顾客们也络绎不绝，积极购买。有的在这边买了，又在那边买。整个操场仿佛变成了欢乐的集市。
我们班卖了一种与众不同的产品——擂茶。擂菜是桃源的特产，有近三千年的历史，人们祖祖辈辈传承着擂茶文化，同时也不断改进和扩展擂茶的做法。
我们班负责磨擂茶的是黎威延、万皓文和王昊。王昊双手紧紧地地把布满槽痕的擂钵按在桌子上，黎威延一边目不转晴地盯着擂钵用粗粗的捣棒不断地碾碎着擂钵里的原材料，一边指挥着万晧文添加原材料。万晧文小心翼翼地往擂钵中添加花生、炒米、芝麻、食盐等原料。在三个人的齐心协力下，把带来的所有原料都磨成了小粒粒的灰白色粉子。
我们班的擂茶不但磨得好，而且卖得也好。向瑾和李婧榕把磨好的擂茶粉放到大壶里，然后倒入烧好的开水，再盖好壶盖。擂茶区区长向瑾用扩音器大声地叫卖道：“香喷喷的擂茶快来买啊，绿色环保无添加剂啊！现冲现喝啦，绝对新鲜啊！”许多客人都被她吸引了过来。其中有一位小弟弟过来了，向瑾温柔地对他说：“小弟弟，要买擂茶吗？”“嗯，要买一碗。”小弟弟一边说一边掏出了钱。擂茶区“店小二”彭煜婷于是帮小弟弟拿了一个小碗，小心翼翼地从大壶里倒出稀稠的清水擂茶。顿时，一股夹杂着清爽的米香、淡淡的`花生香味、浓浓的芝麻香扑鼻而来。小弟弟迫不及待地从“店小二”手里接过杯子，小嘴小心地吸食着擂茶，嘴里不时发出嗖嗖的声音，把我也看得嘴馋起来。
接着，买擂茶的人越来越多，不少别班同学的家长都买了两、三碗喝。看，我们班义卖现场磨的清水擂茶，真是别出心裁。不仅帮助了需要帮助的人，而且让我们亲身体验清水擂茶的做法，真实感受到了擂茶文化的魅力，爱心义卖让世界变得更美好！
家乡的擂茶作文 11
“奇事巧事，马迹塘的‘故事’；红茶绿茶，马迹塘的新婚抬茶”。提起擂茶，马迹塘人就来了精神。来，我带你喝擂茶去。
客人来了，主人边跟客人聊天边打擂茶。从墙角拿来一根擂茶棍，从厨房里搬出一个镭钵来，镭钵是粗瓷的，上大下小，呈圆锥形，里面布满细齿。擂茶棍足有我们手臂粗，有两三米长。
开始做擂茶了，主人把干净的茶叶、芝麻、花生等放入擂钵里，然后用脚夹住擂钵，用一只手扶住擂钵口，另一只手拿着擂茶棍在擂钵中不停地旋转，直到把里面的食材全部碾碎，再添上些凉开水，让其成为糊状，擂茶就做好了。
喝擂茶也挺有讲究的呢！一般按喝的`人的喜好，添上些凉开水或热开水调好就好，有的还放上些白糖，再放些事先炒好了的配料，如炒好的花生、玉米等，看，那乳汁般的擂茶上飘着几颗金灿灿的炒玉米，让人巴不得马上一饱口福。
据说，马迹塘擂茶起源于三国时期，诸葛亮带领蜀军攻打曹操，路过马迹塘时，正值酷暑季节，有许多将士中暑了，村民知道了，纷纷做了擂茶，送给蜀军吃，使蜀军很快恢复了战斗力。从此，马迹塘擂茶开始传播开来。
擂茶还是左邻右舍联络感情的一种方式，马迹塘人家里大小喜事都少不了擂茶，只要有空闲，周围几个人就聚在一块，喝上几碗擂茶，谈天说地，真是其乐无穷。
家乡的擂茶作文 12
你品尝过有名的桃花源擂茶吗？如果没有，我就给你说说吧！保证你会迷上桃花源擂茶的！
关于我们桃花源擂茶，还有一个神奇的传说呢！相传，建武23年盛夏，马援将军和他的部队来到桃花源，因水土不服全都染上了疾病，桃花源人就给马援他们做了一种“汤药”——擂茶，他们喝了擂茶后顿时好了，真是“药”到病除啊！
这个既能当药，又能当饭吃的擂茶原材料就是生姜、茶叶和芝麻，先把它们擂成擂茶“脚子”，要喝擂茶的时候，就挑上一勺擂茶“脚子”放入碗中，用开水一冲，美味的清水擂茶就做好了。此外，还可以配上满桌花花绿绿的“压桌”哦！随便吃上一口“压桌”，尝一口擂茶，嗯——，满口的芳香怎么也去不掉；第二口，你可能尝到生姜、茶叶和芝麻混合后的甜美；第三口，你就可以尝到大自然纯正的美味。碗中的擂茶喝完了，你的目光可能还会停留在那个盛满擂茶的擂钵上。
一年四季，我们桃花源人最喜欢在夏季喝擂茶，人们农忙完后，从田间地头回到家中，冲上几碗擂茶，配上“压桌”当午饭吃。热乎乎的擂茶喝下肚，豆大的`汗珠从每个毛孔里冒了出来，顿时神清气爽，精神抖擞，什么热气呀、疲乏呀、烦恼呀……全都跑到九霄云外啦！
如果你来到我们桃花源，想尝尝我们的擂茶，就告诉我们热情好客的桃花源老乡，老乡们准会让你喝上正宗的桃花源擂茶哦！
家乡的擂茶作文 13
Hi！今天我给大家介绍一种美味的擂茶——锅底灰擂茶。
锅底灰擂茶和其它擂茶一样，只是在里面加了一些黑乎乎的锅底灰。锅底灰能吃吗？你听了一定会大吃一惊吧！记得我第一次看到妈妈在擂茶里面加那黑乎乎的东西时，惊奇地问：“妈妈，这黑乎乎的东西是什么？脏兮兮的能吃吗？”妈妈笑着对我说：“这叫锅底灰，在咱们老家又叫锅抹烟子，是烧柴火的烟在锅底结成的灰，高温消毒了的，一点也不脏！”我听了妈妈的话，半信半疑，妈妈连忙给我盛了一碗，说：“不信你尝尝！”我端着这深灰色的擂茶，喝了一口，嗯，味道还不错，别看它样子难看，可是喝起来甜甜的，清凉清凉的，喝起来舒服极了！接着，又吐出舌头，一看，哇！真的一点也不脏耶！妈妈说的真对。
妈妈告诉我，关于锅底灰擂茶还有一个美丽的传说呢！以前有一位将军，他的士兵得了瘟疫，所以他带着他的士兵在桃花源休养。当地有一位老婆婆知道了这件事，便给他的`士兵一人准备了一碗擂茶。士兵喝了老婆婆的擂茶，病居然全好了。原来这里面放了锅底灰。为什么放了锅底灰就好了呢？哈哈！偷偷告诉你，锅底灰其实是一种中药，在中医里叫做百草霜，具有清热解毒的功效。治好士兵的病，多亏了它哟。
小朋友们，你们也一定是第一次听说吧！哪天有机会我们一起分享美味的锅底灰擂茶吧！
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