我学会了做清明果作文（精选34篇）

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我学会了做清明果作文（精选34篇）

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编整理的我学会了做清明果作文，欢迎阅读与收藏。

我学会了做清明果作文（精选34篇）

　　我学会了做清明果作文 1

　　下个星期二，就是清明节了。这个星期六，我和妈妈，还有伯母一起，在我家做清明果。

　　虽然我知道我不会做，但是我可以跟她们学的。妈妈调好了调料后，就开始动手了。只见她们俩抓、捏、包……非常的熟练，做得非常的快，而我只能先在旁边傻呆呆的看着，心里默默的学着。过了一会，我觉得自己会了，就忍不住了，于是也动起手来。我学着她们的模样：抓起一点面料；轻轻的、慢慢的`捏，捏出一个“小酒杯”;加入馅……我做好了一个，挺不错的了。可拿去和妈妈她们的一比，才发现自己做得又小又圆，简直就像一个小汤圆，引得妈妈和伯母“哈哈”大笑。我的脸刹那间变得烫烫的，可我还是继续做。我又做了几个，虽然有点点像了，可比她们的还是小几倍，诶！失败！不做了！真的就这样放弃了吗？不行！我又重新拿起材料做了起来，经过一次次的努力，我终于做成功了。

　　爸爸见到后，还夸我做得比妈妈、伯母的还要好呢，我虽知道不是真的，可我心里还是美滋滋的。不过我决定以后不管做什么事，都不会半途而废了，那样才会像今天做清明果一样，做得好！

　　我学会了做清明果作文 2

　　爸爸告诉我，清明节是让我们回忆已经不在的喜欢的人的日子。这让我想起我刚刚过世的姥姥，总是记得姥姥拉着我的手带我去买冰淇凌，总是想起姥姥给我摘柿子吃的情景。也总是看到妈妈在想姥姥时候的表情。

　　爸爸做清明果有一手，我决定向他学学，给姥姥带一些去，表示我对她的想念，也让她知道，我可以照顾妈妈，让她放心。

　　我跟爸爸先去野外采“野艾”，这是做清明果的主要材料，要洗干净，过一下开水，再切碎。另外还要去买点面粉和水磨粉（糯米粉），以1：1的比例和匀。爸爸揉好面团后，先把清团子搓成长条，切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面装馅，喜欢吃什么就放入什么馅。然后把“碗”口封闭，这样一个清明果就做好了。

　　姥姥喜欢红薯馅的，就往里面放些红薯；我喜欢吃芝麻馅的，就往里放芝麻；妈妈喜欢吃花生馅的，就往里面放一些花生；爸爸喜欢吃瓜籽馅的，我们就做成瓜籽饼。做清明果看起来容易，做起来也是有难度的。刚学时要少放点馅，否则就露馅了，哈哈！我感觉自己的技术还是不错的，虽然样子做得不怎么好，但至少没露馅，就这样我一个接着一个做。慢慢地我做得越来越好，速度也快了起来。

　　清明饼包完后，就上笼蒸，跟煮饭的时间差不多。用不了多久就可以开吃了！看到我做的漂亮的`清明饼心里美滋滋的，我想姥姥一定会喜欢的。

　　祭奠完姥姥，我们就坐在姥姥的坟前，培姥姥吃清明果，我觉得今天的清明果特别好吃也特别香，我吃得津津有味。我相信姥姥如果能吃到的话一定会像往常一样夸奖我的。

　　今天，我尝到了自己亲手做的清明果，心里非常的开心。如果哪天妈妈不开心的时候我就给她做这种“果”。但我会给它起令外的名字：“开心果”。

　　我学会了做清明果作文 3

　　又是一年清明节到来，清明节作为中国民间传统节日，有各种习俗，这一天大家都在进行各种活动。

　　我来到外公家，外婆正在制作清明果，看着就叫人眼馋。我和妈妈去洗完手后，也就参与进去了。

　　前部分由于我笨手笨脚的，也不会做，就在旁边记着做法：先准备各种味道的清明果馅；再把艾叶用热水焯，压出苦汁，后又放入凉水冲洗，反复两遍；然后加一点调料，将艾叶在锅里煮烂。

　　然后我便可以动手制作了，将艾叶连汁一起和糯米粉反复搅拌、揉匀。之后再将其搓成条，分成很多小块，将馅填入，最后便可以按自己的意愿捏成各种形状了：外公外婆都将其捏成饺子形状，我不断尝试，总算有一些饺子的形状了，到后来，一个比一个好。外公外婆也都夸我聪明，我都不好意思了。

　　之后我又绘声绘色地讲述了我在网络上查询的.关于清明果由来的传说：

　　传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，一位农民帮他化装成农民模样。没有抓到陈太平的清兵在村里添兵设岗，检查每一个出村人，防止他们给陈太平带吃食物。那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门便一脚踩在一丛艾草上滑了一跤，爬起来时只见身上都染上了绿颜色。他顿时计上心头，采了些艾草洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成青溜溜的米团子，放在青草里混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。后来李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。也就形成了现在吃清明果的习俗。

　　没多长时间，清明果便蒸好了，我挑了最喜欢的芝麻味，也许是自己做的吧，特别好吃，特别香，心里也特别高兴。

　　我学会了做清明果作文 4

　　“清明前后，种瓜点豆。”是清明节人们时常说的一句话。以前的人家每逢清明时，就在田里种瓜和豆，也可以出门走走，踏踏青，但现在的清明和以前不一样了。

　　到了清明节，我们义乌有一个特别的习俗——吃清明果。清明果可不是水果，而是一种手工做的食物，它有着三个角，像个标准的三角形，可每条边都往里面凹，深绿色的外皮上有几个黑色的小点点。以前清明节都是在外婆家过，外婆和妈妈做好清明果，我等着吃就好了；但今年的清明，我要自己做一个清明果。

　　做清明果需要面粉、红糖、水和清明草四样食材。我在厨房拿来了红糖、面粉和水，可青草我要自己去外面割。我拿上了镰刀，跑了出去，望着田野里一片片的青草，犹如孙悟空要用他的`火眼金睛分辨出妖怪似的。我仔细地盯着每一棵青草，如果发现草上有一层白毛，摸起来绵绵的，就立刻把它割下来放到手上，脸上露出了笑容。我拿着一小丛深绿色的清明草跑回家中，看见妈妈已经做了几个，我火速行动了起来。我用刀把草切碎，把它和面粉一起放到碗里搅拌，只见面粉好像换上了新装，滚动着它绿盈盈的身体。可以正式做了，我学着妈妈的样子做了起来，这里一捏，那里一扭，结果做出来的好像是一只长着两个大触角的蚂蚁。我再拿点面粉，把三只角捏得均匀，其余部分都切掉，但做出来的又太小了，一小口便可以吞下去。我这次把大小控制好，里面用红糖塞得满满的，又把角弄均匀，做出来的和妈妈的差不多，外婆拿来蒸屉将它放了进去。

　　揭开浓烟和香雾笼罩的蒸屉，我吃了一口自己做的清明果，红糖水像清泉一样在嘴巴里流了出来。此刻，清明节的滋味，包裹在黏黏的、甜甜的清明果里，有一片淡淡的青草味，那也是童年的味道。

　　我学会了做清明果作文 5

　　清香淡雅，软糯可口，味道鲜美，这便是我对清明时节家乡传统小吃清明果的所有记忆。

　　今年的清明果，做的特别早。

　　那天一大早，外婆就用棉菜、豆腐干、冬笋和瘦肉炒了馅儿。然后把洗净的棉菜放进大锅里加入苏打用水煮，快要煮烂时，加入米粉，再用力揉，这样包清明果的果团差不多就完成了。

　　接下来是我拜师学艺的时候了。我睁大眼睛，目不转睛地盯着外婆的手。只见她熟练地把绿色的大果团掐成小团，再用大拇指在团子上飞快地转出一个大洞，好似一个小青碗，然后把馅儿填进小青碗里，右手食指醮点油，把果皮面对面提捏上，最后在突起的果背上用食指和中指轻轻一压，果背上就出现一座山，一只清明果就呈现在眼前了。

　　外婆包的清明果真漂亮，形状也不一而足。有的抬头挺胸，像打了胜战的将军；有的顶着大肚皮，像一位临产的孕妇；有的滑溜溜的，好似一个个银元宝；有的拖着长长的身子，像条乌篷船。

　　打铁要趁热，我赶紧学着外婆的样子，有模有样地包起了清明果。第一个清明果马上就要包好了，可就在这时，清明果的.衣服被馅儿挤爆了。外婆看了，忍不住笑了，卯卯，做事情不能太着急，果碗不能做太薄，我再做个给你看看。经过多次尝试，最后我终于包出了几个完整的清明果虽然有点丑。

　　清明果终于蒸好了。打开锅盖，芳香四溢。它们宛如娇羞的少女，静静地躺在蒸笼里，四周还冒着仙气。跟外婆包的清明果比，我包的果好像缺少了一点自信但当我轻轻尝了一口后，心里却美滋滋的，感觉幸福极了！

　　我学会了做清明果作文 6

　　今天早上吃清明果。我吃着香喷喷的清明果，觉得很好吃。便请求妈妈叫我做清明果。

　　终于，妈妈同意了教我做清明果。但在包之前，妈妈对我说：“你先等一会儿，让我先准备好材料。”说着，她便把艾草切碎，把它和若米粉还有米粉和在一起，做成包屑的皮。再把笋和肉等菜切成丁，做成屑。接着，她又说：“你看好了，我先做一个给你做示范。”我回答：“好的。”于是，妈妈便开始包了。只见她左手托着一张皮，右手拿起勺子均匀地勺起一勺屑，往皮里一倒，双手将两边一拉，向上一捏，一个端端正正的清明果便出现在我的眼前。妈妈说：“该轮到你练一下了。”

　　这时，我心里想：“终于轮到我大显身手了。”于是，我马上用左手托一张皮。手忙脚乱地用右手勺了满满一勺屑，急忙往皮里一倒，把两边一拉，往上一捏。清明果皮还是破了一个大窟窿，跟妈妈做的清明果比起来实在是惨不忍睹。我灰心丧气地心想：“还是不学算了吧。省得这样子弄得满头大汗，最后还是做不好。”妈妈仿佛看出了我的`心思，走过来对我说：“叶健翔，我们做事情要善始善终，不能半途而废。你要学会包清明果，那就要认真观察做清明果的动作，并仔细端摩，才能学好。”我听了妈妈的话，便仔细端摩包清明果的每个动作，然后开始包清明果。这一次，我小心翼翼地勺起了一小勺屑，把它倒在了左手托着的皮上。又用双手把两边轻轻一拉，往上用力一捏。我便做出了一个漂亮的清明果。然后，我又做了各式各样的清明果。

　　今天，我真高兴，因为我学会了包清明果。

　　我学会了做清明果作文 7

　　“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”清明节到了，我们学校组织三年级同学去西施故里踏青。那里春色满园，万物复苏，到处都是生机勃勃的景象。在欣赏美丽的景色之时，我们还参加了一次非常有意义的实践活动——做清明果。

　　做清明果的第一大材料就是一种名叫艾草的多年生草本植物，然后就是糯米粉和馅了。馅分为两类，一类是甜的，是用豆沙和白糖做成的；另一类是咸的，用咸菜、肉丁、鲜嫩竹笋、葱丁炒在一起做成的，那样子的馅白中带绿、颜色鲜艳，闻起来也是清香扑鼻，一下子会勾起人的食欲。

　　材料准备好后，就可以做清明果了。先把艾草的'汁水和糯米粉放在水里搅拌，待粉团变成青绿色时，就抓一小团儿，把它放在手心，轻轻地揉，等到粉团变得又圆又光滑时，就把它压成一个小饼，然后用大拇指、中指、食指一边转一边捏，让它的厚度均匀，然后放上馅，再把口封住，最后捏上漂亮的花边。

　　不过，还真是说说容易做起来难啊！我想给清明果加上漂亮的“发箍”，但手指好像不听我使唤，花边捏得不是这边歪了，就是那边斜了。我正焦急呢，想看看别的同学是怎么做的。我抬头一看，哇！他们做的清明果千姿百态，有的像一个几天没吃饭的饿汉，瘪着肚子；有的挺着一个大大的将军肚，根本无法站起来。更好笑的是桌上趴着一个清明果，它的馅正在不停地往外流，活像一个小孩咧着嘴巴流口水……原来做清明果好难哦！最后，在几次失败的试验后，我总算给清明果按上了一个漂亮的“发箍”。

　　煮熟后的清明果，油绿如玉，糯韧绵软。看着自己的劳动果实，我心里真是比吃了蜜还甜。

　　我学会了做清明果作文 8

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”一年一度的清明节到了。清明节我们要吃清明果，所以我决定今天学做清明果。

　　第一步要找艾草。奶奶给我一张图，说：“这就是艾草，你照着上面找”。我点点头说：“嗯。”然后就开始地毯式搜寻。一株株嫩绿的艾草头顶上开了几朵浅黄的小花，如同戴了黄帽子的'妇人。我们小心翼翼地将艾草拆入篮中，一逢逢，一簇簇的艾草堆满了竹篮子。

　　满载而归后，我看见奶奶把艾草放在盆里捣碎，接着挤出汁，放到糯米粉里使劲地揉啊揉啊，搓啊搓啊，散乱的糯米粉不久就变成葱绿色的青团子了。我好奇地问：“奶奶，你为什么这么反复地揉搓呢？”奶奶说：“这样一方面是为了让糯米粉和艾汁均匀地揉和起来，另一方面是为了清明果有劲道，吃起来更有嚼劲。”听了奶奶的话，我恍然大悟。

　　开始做清明馃了。奶奶先把大青团摘成一个个小青团子，接着把小青团子压平，然后把笋肉的馅放进去，再把青团子包好，放在一个模具里一按，一个带有梅花图案的清明果做好了。我也照猫画虎学了起来。可是我做的清明果，一边鼓鼓的，一边扁扁的，“为什么会这样呢？”我正纳闷着。奶奶笑着说：“因为你没把馅放在最中间啊。”我若有所悟。接着，我又继续做起来，越做越好。后来，灵机一动，我就随心所欲地做了起来。青团子在我手中变魔术一般，一下子粘成了一个憨憨的猪头，一下子粘了一只可爱的鸭子……奶奶看了我的创意，赞不绝口，我心里也美滋滋的。

　　今天，我终于学会做清明果了，真开心啊！

　　我学会了做清明果作文 9

　　清明时节雨纷纷，路人行人欲断魂。在这传统佳节——清明节，我们家乡有祭祀先祖，吃清明果等习俗。可你们了解清明果的做法吗?今天就跟我来做个清明果diy吧!

　　外婆告诉我，清明果的外皮是由清明草和一些米粉搅拌放在石臼里锤打而成的。前个星期天，我就跟着外婆到附近田野采摘了一篮清明草，洗干净捣碎预备着，就等着我清明节放假回家继续做了。

　　我们先将米粉蒸熟，然后跟打成泥的清明草一起放在石臼里锤打，直到清明草与米粉完全融入到一起，果胚已经变成淡绿色了。

　　外婆将果胚弄成条形，切成一小段一小段，每一小段可以做一个清明果。然后拿起一小段，揉成碗形，加入馅。馅可分为咸馅和甜馅。咸馅主要由笋干，榨菜，粉干组成，甜馅是芝麻加糖。最后封上封口就大功告成。其实做清明果的过程与包饺子差不多，只是花边比较别致，我拥包饺子的方法做，外形还可以不断变换花样呢!

　　我把做好的'清明果放在清明果叶上，就这样不断地做，够一笼以后就放到蒸笼上一起蒸。我还要告诉你一点，清明果叶也是清明果是否好吃的关键一环，这种叶子是古代一直口口相传延续而专用的。这张叶子，一来不让清明果粘在蒸笼上，二来让叶子的清香沁入清明果中。

　　放入蒸锅后，过了大约30分钟，就闻一股树叶的清香和食物的香味混合而入，逐渐弥漫整个空间。让人不禁很想品尝一下清明果的滋味，我强忍着没有揭开锅盖偷吃。

　　终于，清明出笼了。我接过妈妈随手递过来的一个，走到门口就迫不及待地塞进嘴巴大大地咬下一口。妈呀!烫得清明果在我嘴巴里不停地打转，我却还是舍不得吐掉。

　　春春艾叶绿，年年果泛香。这次做清明果，让我增加了一项生活能力，还让我多地了解了清明节的传统与习俗。

　　我学会了做清明果作文 10

　　都说“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，可是今年的清明节却阳光明媚，所以，爸爸、妈妈和我趁兴一起回奶奶家包清明粿。

　　平时，我们过清明节都是自己从街上买现成的清明粿吃，今年，我们突发奇想，到街上买来材料，带回奶奶家自己动手做。

　　奶奶见我们回家了，十分高兴，帮我们把笋、肉、香菇切得细细小小的当馅，我们又下草地仔仔细细、一丝不苟地采艾草，爸爸说：“选艾草要尽量选矮的，若是艾草上有结籽的，那便是老艾草，别摘！”

　　我摘了一会儿，见虫子多，便先回家里去看电视了。

　　过了不久，爸爸叫我过去到厨房包清明粿，我见到一大团什么绿绿的'东西，后来，我才明白那是艾草切成的泥，我觉得那团东西软软的，很像橡皮泥，不过又很香，一股艾草的清香。

　　我站在奶奶旁边，先看奶奶是怎么包的，然后，我也学奶奶那样包。

　　“哎呀！皮儿怎么粘不起来呀？”我埋怨道。

　　我真不想包了，可我转念一想：不能半途而定废，加油，别放弃！

　　我便开始先拿一团绿色的泥，接着揉成圆，压扁，然后弄出一个凹下去的地方，用来放馅儿，放完馅儿，再一下子捏起来，最后，放在柚子叶上面，嘿嘿，其它的，就看它的“造化”啦！

　　我越包越好，越包越快了，我见旁边有一袋元霄粉，便倒了一些在清眀粿上面。嘻嘻！如果不仔细看，还真让人以为是个“大白馒头”呢。

　　虽然，我包的清明粿不太好看，但是，那是我亲手包成的，我吃在嘴里甜在心上。

　　我喜欢做清明粿，更喜欢我们的这个清明节，因为，它让我觉得劳动真快乐！

　　我学会了做清明果作文 11

　　早晨，太阳正被薄云缠绕着，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明节，我一大早就起了床，满面春风地来到了包清明果的地方。

　　终于要包清明果了，妈妈问我：“你会包清明果吗？”“会。”我答道。我拿起一块绿色的东西，照着大家的样子，心平气和地包起来。我先把两个大拇指放在绿色的东西上，按出一个洞，慢慢地转，一边换方向，一边把“皮”给捏薄。我捏出了一个“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放两勺半就放不下了。

　　我好不容易才把边粘住，因为它太黏了，手总是要把“皮”给粘上来。妈妈告诉我要沾一点儿面粉就行了。我一试，果然灵。我可算包好了一个粿，洋洋得意的举起来给大家看。“萝卜条呀！”表哥笑我包得难看。

　　我拿着我的'粿和小舅妈的粿一对比，还不能和小舅妈的粿相提并论呀，可是我对我包得第一个粿还是喜不自胜，对大家下令：这个粿一定要给我吃。小舅舅把我叫来，教我怎样做好清明果的花边，我喜闻乐见的听小舅妈说，我看了小舅妈怎么样做花边的整个过程，点点头，回到了自己的座位上。

　　我的花边做得很好了，只要把边捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把边捏住就好了。可我的菜还是包得太少了，不管大家怎样千方百计地教我，我也不知所为。妈妈说，“雨晴，要不，我们俩合作吧，我来包，你来做花边，我的花边做得太难看了。”“好吧。”我回答道。

　　我和妈妈做了好多粿，我开始厌烦包清明果了，这对我来说已经不是新鲜事了，我就在一旁看着，等着清明果做好了吧！

　　我学会了做清明果作文 12

　　清明节吃清明果，这是很多地方的习俗。但我们家乡方前的清明果有着特殊的制作方法。清明果呈圆形，如糕状，上面刻有图案，通常为：鱼、佛、花。绿色，口感香甜柔软。做清明果的原配料方言叫“九里香青”，“九里香青“一般在农历三月生长，在田梗边布满。每到这个时节，小孩和妇女们常挎着个篮子在田梗边挑“青”。除了青做主材料外，还需要蒸笼、果印、粽叶等工具。

　　在制作清明果前，通常要把“青”完整地挑出来，放进水里煮熟。再把煮熟了的“青”放进捣臼里（一种凹形圆柱形的石块）用捣锤用力地砸下去弄碎。捣“青”的工作可要叔叔、伯伯和爸爸他们干了，因为捣“青”要用力才行，这样吃起来的清明果才会更香更有韧性。

　　最主要的.原料“青”准备好了，就开始做清明果了。首先，把青搓成一个个小圆球，再放进有米粉的盆子里，让小圆球沾上米粉，像和面一样把青团和米粉均匀地掺在一起；其次把青和米粉团又放到捣臼里捣；再把捣好的米粉团轻轻地压在果印上；最后从果印中倒出。这样，一个个漂亮的清明果就做成了。把做好的清明果一列列整齐的排在粽叶上，放进锅里蒸熟即可。

　　这样做成的清明果大多是甜的，里面的馅以豆沙为主。一个模具印出了一个个相同形状的清明果，出炉后，排放在粽叶上的清明果绿如翡翠。咬一口，慢慢咀嚼，一阵阵青草的香甜从嘴中飘逸而出。

　　清明节是中华民族的传统节日，吃清明果的习俗在很多地方都有。但我们方前的清明果是甜甜的，糯糯的，是喜吃甜食的人的最爱。

　　我学会了做清明果作文 13

　　今天，我看到阿姨、妈妈和奶奶一起在厨房里一边做清明果，一边嘴巴讲个没完，常言道：“三个女人一台戏。”今天我总算知道了。

　　“妈妈，我要来看看怎么做!”“你还是先去玩吧，等下有你吃的!”“我从来都不知道，就让我看一次吧!”经过我的再三请求，妈妈终于同意了。

　　阿姨一边做，一边跟我说：“烧开锅中水，把洗干净的艾草放进去煮，这样会比较绿比较香。几分钟后，眼看着艾草煮熟了，就赶紧捞起放入准备在一旁的大盆冷水里，不然老让它待在热水里，那样很容易变黄。如果冷水逐渐变暖，就要另换冷水，直至艾草完全冷却，并漂洗干净，捞出，挤干水分，把艾草弄碎。”

　　接着我就看见阿姨在和粉，和好的粉团白白嫩嫩的，加入捣碎的艾草，立马变得绿绿的。

　　阿姨接着说：“然后依据喜好把粉团摘成大小均匀的小坨，用手搓圆后捏成厚薄均匀的小碗状，放入自己喜欢的馅料，封口，雏形初现。把锅内水烧开，架上草垫或在隔水器具上铺上纱布，把清明果整齐排列入锅蒸6分钟左右即可。”

　　听妈妈说：“ 清明果，又称聪明果，是江山民间一种传统的`健康食品，每当清明节前后，农村几乎家家户户都要做。”

　　等到缕缕香味飘出，揭开一看———锅内一片葱翠欲滴。圆圆的像饼,馅是甜的,尖尖的像大水饺,馅是咸的,蒸熟的清明果清香可口。刚拿出来的清明果，油光光的冒着热气，真让人口馋。我不由自主的拿起一个，正准备往嘴巴里放，哎呀，烫死我了。妈妈见了，对我说：“我刚想跟你说烫，你就放进嘴巴了，嘴怎么这么馋啊!”

　　晚饭，大家一起吃着香喷喷的清明果，聊着天，很快就过去了。

　　我学会了做清明果作文 14

　　清明节快到了，细雨绵绵，有点凉意，传统习俗在家家户户中度过。在方前有许多各种各样的小吃，在我心中色美俱全的就属清明果了。

　　清明果是方前清明节时吃的食物，如糕状，香甜可口。做清明果的原配料方言叫“青”，青在三月就有许多，布满遍地，每到这个时节，大家都去采艾青。做清明果的材料有：果印，粽叶等。

　　在做清明果前，要把“青”完整的挑出来，放进水里煮熟。再把煮熟了的“青”放进捣臼里（一种凹形圆柱形的石块）用捣锤用力地砸下去碎。捣“青”的工作可要叔叔、伯伯和爸爸他们干了，因为捣“青”要用力才行，这样吃起来的清明果才会更香更有韧性。“青”准备好了，再把适量的面粉放进青团内一起捣成团，这样做清明果的'“外皮”就完工了。

　　做清明果很简单。第一步：把青团搓成一个个小圆球，再放进有面粉的盆子里，让小圆球沾上面粉，这样就不粘手了。第二步：把青团用手轻轻地压在果印上，一个漂亮的清明果就做成了。把做好的清明果一列列整齐的排在粽叶上，放进锅里蒸熟即可。这样做成的清明果大多是甜的，里面的馅以豆沙为主。一个模具印出了一个个相同形状的清明果，出炉后，排放在粽叶上的清明果绿如翡翠，如光焕发。

　　做咸味的清明果稍微复杂一些。清明节正值是笋长得正旺的时节，所以清明果内的馅都有笋。馅的种类很丰富，咸菜、豆腐、笋、萝卜皮、腌肉等炒熟了，等放着凉了才能开始包清明果。这时只要按饺子的包法就可以了。闻着刚出炉的清明果那淡淡的青草香，让人垂延三尺。

　　清明节是民俗传统节日，吃清明果的习俗在很多地方都有。但在我们方前，它也是方前小吃之一，甜咸兼有，人人都有口福品尝。

　　我学会了做清明果作文 15

　　“清明时节果纷纷，果香四溢满堂飘。”一年一度的清明节又来到了。每年的清明节，我们文成人都会做上一些清明果，和亲朋好友一起分享。今天我们二八班同学准备来一次清明果DIY，你们快过来瞧一瞧吧！

　　我们把手洗得一干二净，老师把我们分成七个一组、八个一组。我们戴上白色的厨师帽，男生变得帅气透顶了，女生变得秀气无比了，一个个“小厨师”就闪亮登场了。万事俱备只差食材，我们换着食材，迫不及待的想跃跃欲试。

　　老师把食材发下来，我一拿到面团，就如同拿到了尚方宝剑一般，立马就行动了。我揉了一个又大又圆的面团，就像“翡翠鸡蛋”。用右手的大拇指，其他指头在旁边转就像绿碗，再打来一勺子红豆沙，一个清明果，就大功告成了。放在桌上细细观赏，像挺着大肚子的壮丁。

　　我正要继续第二个的时候，一抬头看了看其他同学的杰作。哇！同学们做的清明果，无奇不有。有的做了一只活泼可爱的'小绵羊，有的做了一个很大很大的饺子，我也不甘示弱，我做了一头胖乎乎的小猪。先做两个面团，用红豆沙装点它的五官，一头栩栩如生的小猪，就大功告成啦。我真想骑着它去旅游啊！

　　下面就是蒸清明果的时候了。我们把一个个奇形怪状，千奇百怪的清明团子秩序井然的饭进了蒸笼蒸了起来。在蒸的时候，教室里不断有一股沁人心脾的艾香扑鼻而来。

　　盼星星，盼月亮，终于把清明果盼来啦。一端来，香味就把我们口水直流三千尺，疑似嘴巴发大水。我拿了一个清明果，吃起来，哇！真好吃！

　　“清明时节‘果’纷纷，果香四溢满堂飘。”这次活动让我们流连忘返。还让我大饱手福，大饱口福。这次活动让我学到了一个道理，自己动手做，味道会更甜。

　　我学会了做清明果作文 16

　　清明节前后，正是家乡做清明果的季节。

　　那时，奶奶总会上山将一些艾草的嫩叶采回来做清明果。首先，要将嫩叶洗干净，挑出好的，再下锅汆一下，倒上石灰水用来去涩，然后捞起来，放入盆里，和些米粉，揉啊揉，直到揉得有劲道，这时，米粉团呈现出深绿色。

　　每当这时，我会自告奋勇，开始包清明果。在奶奶洗手的催促下，我总会胡乱洗一下，等不到手干，我就拿着小刀，将奶奶搓好的一段米粉团切成一小段、一小段，拿起一小段，轻轻的粘一点面粉，开始捏。

　　我把它捏成一个个碗形，底厚、边薄，这样就不容易破，再小心的放入馅，或是香甜的豆沙馅，或是可口的'雪菜春笋豆腐馅，这时，就可以做最后一步了————成形。

　　清明果的样子既不像饺子，也不像馄饨。要是咸的，奶奶就会把它合在一起，上面捏一个尖尖的“帽子”，再在两侧捏两个小小的“手”。要是甜的，就把它做成一个“雪团”，所谓“雪团”，其实就是把清明果捏成圆形，在外面粘一层糯米，蒸熟后外面白白的一层，活像一个“雪球”，所以才给甜果取名为“雪团”。

　　包好十几只后，就放进锅里蒸，直到屋里热气滕滕，弥漫着艾草的香味时，便可取出。拿起一个，轻轻的咬一口，顿时汗水流出，嚼起来十分劲道，让你吃了还想吃。

　　后来，我到了杭州，每当走过艾草旁，一股清香扑鼻而来，这时，我又想起了家乡的清明果。

　　我学会了做清明果作文 17

　　清明节是一个充满悲伤的节日。在缅怀先人的时候，我是极其悲伤的，可是一回到家，我就开心坏了。不要以为我是在演戏，那是有原因的。因为在清明节来临前，大人们会做一种叫清明果的食品。

　　清明果的外形像一个没成熟的绿橘子，底部还有一张叶子拖着。在叶子的衬托下，清明果显得更绿了。听大人们说，底部放叶子有两个好处：一来叶子使用面粉做的.清明果与锅有隔层不容易粘在一起，二来叶子的清香会随着空气上升到清明果上，让它也充满着清香。清明果里面裹的馅有豆沙、红糖、芝麻之类的，这样的清明果是甜的。还有一类当然是咸的。

　　清明节前一两天，大人们就要开始做清明果了。这不妈妈也受人之请去帮忙了。一到那里，我就找了一把椅子，坐到灶边等着吃了。“这个时间还真长啊！”我终于等不住发起了牢骚。大人们好像要我生气才肯把清明果放上锅去蒸。锅顶气了，我马上站起来，其他跟着来的小孩子也跟我一起准备去抢清明果。热气散去了，我们如同饿狼扑羊一般。抢到什么馅并不重要，重要的是手中确确实实有一个清明果。手拿清明果，一口咬下去，豆沙的味道充斥了我的整个口腔，我这才意识到我幸运地抢到了我最喜欢吃的豆沙馅清明果。吃完一个我还不罢休，一个又一个，吃得自己撑得不行了这才歇了嘴巴，坐在一边等着回家。走之前，我还装了很多清明果在袋子里，准备回家吃。

　　俗话说“民以食为天”，这清明果就是我的天。说到这，你们该知道我心情变得如此之快的原因了吧！

　　我学会了做清明果作文 18

　　每年的清明，家家都要烧香祭祖。满山的扫墓人川流不息，各自在坟前叩拜，焚香燃烛，祭奠先人，祈福后人。

　　在我们家，俗称“请公公”、“拜太太”。“请公公”时，要放一碟盐和一碟米；“拜太太”时，要端上饭和烧熟的菜，如果有大块的肉，或者是整只鸡和鸭，一定要插上筷子。酒尽量倒在小杯里。光饭菜还不够，还要放上一些水果。准备好了，就拜一拜，烧点儿纸钱，并祈福。这样的仪式，不得有一点儿马虎。

　　当然，我记挂清明，还因为奶奶的清明果。

　　清明果的皮是青色的，像春天的新绿，但又要比它浓一点；形状类似于饺子，里面的馅儿与饺子不同，比饺子要多，所以更显得大而丰满。

　　做清明果并不难，只要有上好的配料就行，然而奶奶总是很认真地准备馅料。果味怎样，主要取决于馅料。清明果一般分两类，一类是甜的，一类是咸的，我喜欢吃咸的'。咸的馅料需要雪菜、笋、豆腐等。

　　再说做果皮。果皮的主料是艾蒿叶、糯米粉。先把部分糯米粉和水调匀，再把被煮沸的艾蒿叶同翠绿的汤汁舀到木盆里，然后反复搓揉，直到变成嫩绿色的一团。奶奶捏出的果皮不薄不厚，包出的果子的样子像翠绿的元宝。果子还没出炉，我就能闻到面料里淡淡的清香。一出炉，就更不用说，翡翠般的色泽迷住了我的眼，咬一口，更是回味无穷。

　　清明节一年只有一次，一年做一次清明果，真叫人企盼，更想亲自参与。家乡的清明果，是我童年的眷恋，是我童年美好的记忆！

　　我学会了做清明果作文 19

　　要是有人问我最喜欢哪个传统节日，我会毫不犹豫地告诉他——清明节。因为清明节能吃到我最爱吃的清明果。

　　白色的清明果中间嵌着一点红色和绿色的小面粒，绿色的清明馃中间嵌着两点白白的小面粒，一个个躺在大面盆上甚是可爱，看得我直流口水。清明节那天，我迫不及待地请求奶奶：“奶奶，奶奶，快蒸清明果，我好想吃了。”

　　过了十来分钟，厨房里的灶头上翻腾着缕缕热气，一股香味扑鼻而来，我咽了咽口水，急切地问“奶奶，好香呀！熟了没？”“快了快了，嘴馋猫”奶奶笑着说。我着急地等在那里，一手拿着碗一手拿着筷子，不停拨动着碗筷。

　　“熟了，熟了。”奶奶一边揭开锅盖一边说。只见变色的荷叶里躺着一只只白的绿的`清明果。白色的清明果，白得清爽，白得透亮，像一块纯洁无暇的白玉；绿的清明果，绿得发亮，绿得流油，像一块无价的翡翠。我肚子里的馋虫早已蠢蠢欲动了，夹起一个就咬，哇！清脆的笋丁中夹杂着一丝酸酸的味道，真好吃！一看馅料，墨绿的酸咸菜中，混着嫩黄的笋丁和碧绿的小香葱，仿佛自己品尝的不是一个普通的清明果，而是一件完美无缺的艺术品。

　　一个清明果很快就吃完了，我又拿了一个甜的吃起来，先咬一小口子，然后吸里边的芝麻酱，甜甜的香香的，顺着喉咙缓缓流入我心田，那感觉真是太爽太舒服了！

　　我吃了一个又一个，直到肚子吃撑了，才依依不舍地走出厨房，但那种柔软和清香的味道一直回味着。真希望一年能有很多个吃清明果的节日！

　　我学会了做清明果作文 20

　　清明，在人们思念亲人的情怀中，从人们对祖先的敬爱中来临了。这天，家家赶做清明果，把哀思包起来了。

　　圆滚滚的胖乎乎的大肚子，披着一件油绿如玉的大衣，一股淡雅的气息迎面而来。艾草的清香混着水蒸气布满了整个房间，芳香在空气中流动，全身的细胞格外活跃起来，口水早已“飞流直下三千尺了”了。一口咬下，有似麻糍之风味，质感滑糯，糯韧绵软，香甜流入心扉，味蕾像是全被激活了，甜而不腻，肥而不腴。笋的微咸，猪肉的紧实，豆腐干的爽口，成就了清明果的独特风味。

　　好奇的我来到厨房，探究是何等技术使这美味佳肴广为流传。把似枫叶般却翠绿的'艾草与糯米粉搓和至一起，反复揉捏。不一会，面团便脱了雪白的连衣裙，披上了艾草的绿衣裳。在清水的帮助下，反复捶打，让清水渗进每一粒面粉，直至橡皮泥般柔软。把笋、猪肉、豆腐干一股脑地塞进圆滚的大肚子里。送入锅中，二十分钟的烈火煎熬，一开锅，清香扑鼻而来。清明果挺着大肚子，挤满了空间。胖墩而又紧实，油绿如玉，色如翡翠单看他那蓬松样，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。

　　后来偶然间得知清明果还有一个传说。传说在一年清明，太平天国李秀成的得力大将陈太平被清兵追杀，被一位好心的农民救助，并用艾草制成团子躲过清兵给他送食。后来，刘秀成将这种团子命名为清明果……就这样，清明果寄托着人们的哀思，秉承着对祖先的怀念与崇敬，流传千古。

　　我学会了做清明果作文 21

　　“清明时节雨纷纷。”不知不觉地清明节快到了。因此，这次101体验课内容就是包清明果！

　　好不容易盼到了期待已久的101课，让我晕的是我们的馅子有一大堆，菁却只有一点点。我让寿梓伊（我们组）组的其他同学先动手，我和爷爷去组装电蒸锅。几分钟后，电蒸锅就搞定了。我也开始包了。爷爷呢，在帮张翰引组和面团。我们像包饺子一样包清明果，可是我不知道要先抹点油，结果全粘手上了。呜······好不容易包好一个，又是边上太大了。我就把它折进去，没想到成了一个长方形的清明果！

　　第二个，我本想做一个圆的，可是这边的洞刚补好，那边又破了。只好让爷爷帮我改装一下，变成一只小兔子。由于我们组菁少，不一会就包好了，我们开始蒸清明果了。在蒸的过程中，我们先吃了一点剩下的馅子，再去其它组转了几圈。唉，时间过得真慢，真像是度“分”如年啊！

　　“叮”20 分钟到了。试验品——黄鸿炜夹了一个先尝尝。“哇”，他大叫“没熟！”唉，可怜的黄鸿炜。无奈之下，只好再蒸10分钟。漫长的.等待终于过去了。一掀开锅盖，十几双筷子不约而同的伸了进来，几秒钟时间就一扫而光。我津津有味的吃着我们的战利品——三只清明饺。嗯，还是自己包的好吃。

　　真希望明年的清明节还会有这么有意思的101活动！

　　我学会了做清明果作文 22

　　今天妈妈带我和蔡昊弟弟去文成，在那里我们一起学了做清明果。米粉里面加了一种绿色的野菜，合在一起就变成了绿颜色的米粉团。做的时候，先捏一块米粉团放在手心里把它揉圆，再把它中间捏一个坑出来，看上去就像一个吃饭的小碗。在里面加上馅料，再把馅料包好，不要让他漏出来，接着再把它揉圆，揉得很圆很光滑。就可以放到锅里蒸了，要蒸二十几分钟才能吃。里面的馅料有两种，一种是绿豆，一种是笋和肉，我喜欢吃绿豆的，很甜。

　　今天是传统节日——————清明节。

　　清明节蒸好了，我尝了一口，一股清香扑鼻而来，甜甜的馅料滋润了我的心田。

　　今天要去外婆家做清明果！

　　过了二十分钟左右，清明果终于可以吃了，我迫不及待地夹了一块，啊！又香又甜真好吃！自己做清明果真开心！

　　清明节有吃清明果的习俗。以前，我只看到过超市里买来的清明果，今天，我终于有机会自己动手做了清明果。

　　我们用印糕板做模子做了清明糕，还用芝麻做馅做了清明饺子、包子。做好后就可以蒸了——蒸好啰！香喷喷、绿油油的清明果真诱人啊！吃着自己做的清明果，特别香呢！

　　这次的`101课是做清明果。我是组长，所以要分配好带的东东。

　　可不管怎么说，这次的101课还是很成功的，当然，我也很高兴！

　　我学会了做清明果作文 23

　　做什么事都有第一次，如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学习作……其中第一次包清明果给我留下了深刻的印象。

　　4月4日是清明节，妈妈在家里包清明果。我看见了，喜笑颜开地说：“妈妈，我也要包清明果!”“好，我来教你。”妈妈爽快地答应了。

　　我已经迫不及待了，学着妈妈的样子做了起来：先抓了一团艾团，把它搓成了一个圆圆的球;接着，我在大拇指上沾了点油，把艾团中心压了个小洞;然后一边儿捏一边儿转，把皮捏薄了。不一会儿，我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了，这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等，闻闻就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有点不耐烦了。

　　妈妈似乎看出了我的心思，语重心长地说：“红艳，不要急，慢慢来。做事要有耐心，慢慢学，就一定能成功的'。”然后，妈妈教我馅儿不要放太多，封口处不要沾油。经妈妈的细心教导，照着妈妈说的去做，我终于做好了一个像样的清明果了……

　　半个小时过去了，我做的清明果越来越像，一个比一个好。妈妈称赞道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧!”我听了，比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明果放进蒸笼里,大约过了十多分钟，香喷喷的清明果出炉了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来，哇，真香!

　　吃着一个个可口的清明果，我悟出了一个道理：做事只要认真去做，用心做，一定能成功!

　　我学会了做清明果作文 24

　　清明节这一天，我和奶奶一起包清明果。

　　前一天，奶奶一大早就背着一个大篮子，准备出门。我问奶奶：“奶奶，你去哪儿啊？”奶奶说：“我去采集明天要包清明果的叶子。”“我也要去！”我兴奋地赶紧跟在奶奶的身后。

　　到了山上，我看到了一片茂密的树林，但并没有看到包清明果的叶子。我在想这些的时候，奶奶已经在采叶子了。我跑过去看了看，“这不就是普通的嘛！”我撇了撇嘴。奶奶笑着说：“这可不是普通的叶子，你看这片叶子的头是凹进去的'，而普通的叶子却是圆圆的。”说完，我们就四处寻找，最后找到了一大篮。

　　第二天，奶奶把叶子和面粉糅合在一起做成了一个绿色的大面团，然后用刀把面团切成小块小块的。我又跟在奶奶的身后，说：“奶奶，你教我做清明果吧！”奶奶点了点头，说：“先把面团揉成圆形，将大拇指戳进圆形的面团里，像鸟窝一样。然后把红糖放进去，用右手捏住一个角，再用左手捏出另两个角来，这样就做成了一个三角形的清明果。”

　　我做第一个时，由于糖放太多，红糖都露出来了。我突发奇想，把这个失败了的清明果搓圆，偷偷地混进奶奶做的三角形清明果里。等到奶奶打开蒸屉，一看，说：“咦，这是谁做的？”我笑嘻嘻地说：“这是我做的！”不过第二次，我就做得很成功了。

　　当清明果吃到嘴里，糖和面团都黏黏地裹到了一起，那味道甜甜的。我的心里也甜甜的，因为我又学会了做一样东西——清明果！

　　我学会了做清明果作文 25

　　清明果是我最喜欢吃的点心。今年外婆已经给我做了三次清明果了，可我还是百吃不厌。但是，做清明果工序繁琐，所以我打算这个清明节到外婆家好好学习这门手艺。

　　一大早外婆就到菜市场买了豆腐干、酸菜、猪肉、榨菜、笋、豆芽……外婆先把菜切碎，再把菜拿去炒，不一会儿，一碗色香味俱全的馅儿就出锅了。吃好中饭，外婆把浸泡好的糯米及粳米以及糊状草泥拿到加工厂的机器上榨成粉团。外婆的准备工作终于完成了，也就是说，我终于可以大干一场了。我接过外婆给我的小面团，我用大拇指捅了一个洞，然后慢慢地把面团捏成一个小碗的形状，为了清明果的馅儿多一点，我把面团捏得稍微薄一点。我舀了两大瓢馅儿，然后就是把馅儿封起来。

　　我放到果酱盒里，使劲一按，馅儿都跑出来了。外婆说：“这个清明果破了，你自食其果吧!”虽然是破果子，我觉得还是很美味。第二个我吸取了教训，我给面团捏了一个小洞，然后放了一点点馅儿，封口以后放在外婆的作品边上，显得很小，简直就是一个饺子。我赶紧放进嘴巴，把它毁尸灭迹了。第三次，我把面团捏成一个不大不小的碗儿，放进适量的馅儿，封口以后，外婆仔细端详了一番，说：“咦，还不错嘛!继续努力吧!”接下来，我就慢慢地掌握了包清明果的'技巧。

　　晚上，外婆给我们煮了自己包清明果。我觉得包清明果其实并不是一件简单的事情，我品尝着亲手包的清明果，感觉味道更好。

　　我学会了做清明果作文 26

　　“百里不同风，千里不同俗。”也许全国各地的清明节都要去扫墓，在我们这里还有一样美味，那就是----清明果。

　　这种食物烤过后色泽金黄，口感外脆里嫩，还散发出一种花的清香。大家一定想知道这种美味是如和制成的。

　　离清明还有几天，山上的某种野菜就可以採摘了，这种野菜只有再清明的时候才有的採摘了，过了清明这种野菜就“老”，所以大家都开始忙了。

　　一大清早，老妇人就上山挖这种野菜，她们每一个人都拎着竹篮﹑拿着锄头，慈祥宽容的脸上露出忙碌的笑容。她们开始进山了，老妇人们看见一株这种菜，就眼疾手快的挖了出来，当一篮时。便高兴的回家了。老妇人们放下锄头，开始清洗这些菜。动作流畅，快速把根给剪了。

　　菜清洗完成，准备馅料，将咸菜﹑豆子﹑肉将它们准备好。先将豆子水煮十分钟，去水。把咸菜﹑肉下锅，再将豆子倒入，馅料准备完成。当然每家每户的.馅料也不一样。

　　将蒸熟的糯米粉，放入一个专门做“清明果”的模具中，先敲打在倒入洗好的菜，不但要敲打，还要翻动。

　　扯下一点，做成圆形，放入馅料，对折封起来，不让馅料出来。放入锅中炸，炸致金黄，就可以食用。

　　这一种美味，我也不知道，其他地方有没有，但是做的再好也没有我家乡的好。

　　我学会了做清明果作文 27

　　今天，奶奶从野外采来了青，说是要包清明果。奶奶将青煮了一下，就把米粉和在一起，炒好了馅，就开始包了。

　　奶奶把大团子搓成一个个小丸子，然后把这些丸子压成月饼状，捏成一只碗的形状，最后把馅放入“碗”中，把碗对折、捏好，在折一些花边，就这样一个清明果包好了。

　　我们也学着奶奶的样子包了起来。“哎呀！我的皮儿破了！”妹妹尖叫起来。“没关系，我只要补一点儿皮儿上去就行了。”说着奶奶从大团子上取下一点儿补了上去，说：“这不就行了吗？”我们继续包着，前边的几道步骤我们还行，最后折花边，我们就不行了，奶奶只好慢慢的教我们折。

　　在奶奶的'耐心指导下，我们学会了包清明果。于是我们便大显身手开始包各种各样、五花八门的清明果。不知不觉，我们包完了，奶奶开始煮清明果了。

　　奶奶摘来几片青菜叶，放在蒸锅上，然后把清明果放在上面就开始蒸了。这时我好奇地问奶奶：“奶奶，为什么蒸锅上要放菜叶？”奶奶说：“因为蒸时，清明果会粘在蒸锅上，所以要放一层菜叶！。”“哦！原来如此，我懂了。那么奶奶蒸多久才可以吃呢？”我追问道。“你真是个急性子，快了，快了，马上就可以吃了！”奶奶笑眯眯地答道。

　　过了一会儿，清明果蒸好了，奶奶把它装在碗里。我连忙拿起一只清明果，咬了一口，哇，太爽了，特别是里面的馅，吃了让人回味无穷，不一会儿，我就吃下了好几只。

　　包清明果让我体会到了劳动的快乐，也使我增长了不少知识。

　　我学会了做清明果作文 28

　　4月4日是中国传统节日——清明节。清明节也是二十四节气之一。这一天有许多活动，比如:扫墓，踏青，放风筝，植树等。

　　清明节那天，要做清明果。早上，爸爸早早地把我叫醒了，我还抱怨着，爸爸却高兴地说：“今天是清明节，做清明果了”。当我听到这句话时，我兴奋得连口水都快流了下来。

　　说干就干，爸爸叫我擀果皮，一会儿功夫就擀了十几张，爸爸叫我不要擀太多，如果果皮凉了就很难包了。我恍然大悟，爸爸说过来一起包果，我惭愧地说：“我不会包。”爸爸鼓励我说：“不会可以学呀!”说着爸爸给我做示范，只见他把果皮放在手上，接着他把菜放在了果皮上，爸爸边做边说：“做果放菜有讲究，放得多蒸的'时候果皮容易破，放得少不好吃。”爸爸还教我捏了花边。

　　长条形果做好了，开始做圆果了，我把米粉捏成团，这时，爸爸拿了半碗油过来，我好奇地问：“爸，这个油拿来干嘛?”：“拿来做果呗。”说着爸爸把一个个圆的面团，掏一个洞，用大拇指浸点油，然后继续把洞口掏大，再把菜乘进去，再把口封住，爸爸再拿来一个印果的，把那个印果的上面擦满油，接着把菜团往印果的上按，爸爸说：“做这种事千万不能太用力，还要把菜团弄均匀。”我们接着做了……

　　过清明节真快乐!做清明果真快乐!

　　我学会了做清明果作文 29

　　星期五放学回家，看见奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了？

　　哎，你们知道清明果的来历吗？据说，人们是为了纪念大禹，才做清明果的。

　　回到家，奶奶告诉我，做清明果不容易，做青粉的步骤就得分三步：第一步是把采来的艾青择洗干净；第二步是把艾青放在热水中蒸一会儿，然后在冷水中沉浸一下，等艾青稍微有点冷了，就把它切碎；第三步是把米粉放入切碎的艾青中，再搅拌均匀，用力揉出青粉的韧劲来。

　　饭后，我和妈妈一起到奶奶家去做清明果。

　　奶奶把豆沙馅和豆腐干炒咸菜的馅都拿出来了，还端出来一小碗水。我好奇地问妈妈：“做清明果干嘛要水呢？是不是放馅的时候，放上一点水，做天津汤包似的，那馅的味道会成什么样呢？”

　　妈妈告诉我：“在做清明果的时候，总会把艾青粉粘在手上，蘸点水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又会粘在手上了，你就又得蘸水了。”

　　我学着妈妈的.样，把艾青粉团搓圆，捏成碗的样子，把馅放入“碗”中，把“口”封住，放入装着糯米的篮子里，用手慢慢地揉圆果，等圆果粘满了糯米，一个清明果总算做成了。我把它轻轻地放在蒸架上，长长地吁了一口气。

　　做完后，奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后，爷爷、奶奶、爸爸、妈妈一人拿一个清明果，一口一口吃进嘴里，还夸我第一次就能做成这样，不错。

　　妈妈吃完了清明果，还开玩笑似的说：“我真是吃在嘴里，甜在心头啊！”

　　我学会了做清明果作文 30

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”一年一度的清明节又到了，清明果时用来祭祀祖先的，但这次可不是在家里做的，而是在西施故里做的。

　　开始做了，桌上摆了两种馅：甜的是用豆沙和白糖做的，看起来像红色橡皮泥；咸的是用咸菜，肉丁、豆腐丁、葱丁。粉团端上来了，绿色的粉团就像披着白纱衣的小冬瓜，可爱极了；白色的粉团就像个白白胖胖的小娃娃，十分可爱。

　　我想拿了个粉团，轻轻地揉成了一个小小的球体，真像一颗用玉石雕刻出来的灵珠呀！接着我把小球压成了一个大圆盘，你可别以为这很简单，任我使出九牛二虎之力却还是折不出来，看来我得多练练了，可看别人都已经着好了一个有一个的碗了，我可真羡慕啊！

　　丁老师说：“看谁做得又快又好。”听了这句话，我就不管三七二十一了，我赶紧动手在碗里放上我喜欢的馅，再把它紧紧地捏上，可馅却不听话的跑了出来，弄得我手忙脚乱的，我赶紧从其他地方撕了一块补上去，那样子真像是一个几天没吃饭的饿汉，看看王鸽的`可真是五花八门，各式各样的：有的像一顶白色的小礼帽；有的像包子；有的不知是什么······

　　蒸好了的清明果热气腾腾的，同学们一块儿冲了上去，有的一手一个一股脑全塞了进去有的吃得太快烫到了嘴，还有的见盘里只剩下了一个，立刻以迅雷不及掩耳之势抢走吃了，同学们都笑得十分开心。

　　我们吃着清明果在一片欢声笑语中，结束了春游！

　　我学会了做清明果作文 31

　　你吃过清明果吗？它可好吃啦！虽然它的名字里有个“果”字，但是它可不是水果。它呀，是一种面食。每年的清明节，我们诸暨人都会做上一些清明果，和亲朋好友一起分享。

　　清明节那天，我和我的妈妈一起去外婆家做清明果。外婆先和面，一团白，一团绿，我对那个绿的面团特别好奇，外婆告诉我，那里面掺了砸糊的艾草叶。接着，外婆把面团一个个扯下来，搓成圆形，用手捏成小碗一样的形状，然后往里面放馅。馅有两种，一种是豆沙的，还有一种是咸菜豆腐和肉丝，豆沙馅甜甜的，特别好吃，我忍不住偷偷吃了好几勺。

　　不一会，我的妈妈和外婆就做好了一只只漂亮的清明果，白的，圆滚滚，像胖小兔；绿的，胖乎乎，像大青蛙！那浑身沾满白色米粒的是“雪团”，那边上有绳子似的花边的是“搓绳果”，还有像菱角一样长着两只角的，形状各不相同，十分有趣！看着看着，我也迫不及待地想试一试。外婆就交给我一项重要的任务，让我把扯下来的面团搓成汤圆，嘿嘿，这可是我最拿手的——因为我经常玩橡皮泥。看着我搓出来的一个个“小球球”，外婆夸奖我说：“你搓的.汤圆真圆！”听着外婆的夸奖，我搓得更起劲了！

　　不一会儿，我们就做了满满一桌子的清明果。外婆把做好的清明果放到锅里蒸，大概二十分钟左右，热气腾腾的清明果就出锅了。外婆让大家趁热尝一尝，我拿了个豆沙馅的，啊，味道真不错！呵呵，我一下子吃了三个豆沙馅的清明果，小肚皮都鼓鼓的了。

　　做清明果真是一件有趣的事！

　　我学会了做清明果作文 32

　　星期五放学回家，看见奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了？

　　哎，你们知道清明果的来历吗？据说，人们是为了纪念大禹，才做清明果的。

　　饭后，我和我的妈妈一起到奶奶家去做清明果。

　　奶奶把豆沙馅和豆腐干炒咸菜的馅都拿出来了，还端出来一小碗水。我好奇地问我的妈妈：“做清明果干嘛要水呢？是不是放馅的时候，放上一点水，做天津汤包似的，那馅的味道会成什么样呢？”

　　我的妈妈告诉我：“在做清明果的时候，总会把艾青粉粘在手上，蘸点水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又会粘在手上了，你就又得蘸水了。”

　　我学着我的'妈妈的样，把艾青粉团搓圆，捏成碗的样子，把馅放入“碗”中，把“口”封住，放入装着糯米的篮子里，用手慢慢地揉圆果，等圆果粘满了糯米，一个清明果总算做成了。我把它轻轻地放在蒸架上，长长地吁了一口气。

　　做完后，奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后，爷爷、奶奶、爸爸、我的妈妈一人拿一个清明果，一口一口吃进嘴里，还夸我第一次就能做成这样，不错。

　　我的妈妈吃完了清明果，还开玩笑似的说：“我真是吃在嘴里，甜在心头啊！”

　　我学会了做清明果作文 33

　　“清明果子，清明果子，最后几袋！”

　　听，哈哈！你不明白了吧，那是包清明果的主食，也就是人们用艾草打成的，绿绿的，可香了。

　　这不，妈妈就买了两袋，让我裹在怀里。哇，真暖和呀！跟个暖手袋似的。

　　回到家里，妈妈让我快速放进被子里，这主食可不能凉了。冷了就不好包了。

　　接着，妈妈也没闲着。切了山笋粒儿、小豆腐块儿和着猪肉，酸菜，豆芽儿一起炒。不一会儿，香味儿飘来，开包啦！

　　我迅速拿出一袋清明果子，放在桌子上，分割之后，用毛巾裹起来。

　　妈妈教我，腰线的原，搓的圆自然包起来好看。

　　线用手指沾一点有，在做好的圆团上扎下去，差不多1-2厘米左右的长洞，再把两只手的大拇指放在洞内，另外四只手指并拢，放在一起。慢慢的'转起来，洞越来越大，最后，像一个鸟窝的菜窝就做成了。

　　妈妈说，转菜窝时，千万要认真。可不能转起来，底一边薄，一边厚。要把皮转的薄，菜才装得多，这样才好吃！还有，转的时候，要往厚的地方多转。转好了之后，形状应该像窝窝头，上面有一层厚厚的框。

　　我好不容易才转了一个好看的菜窝，勺了一大勺菜，放进窝里，哈哈，就快完成了！

　　妈妈一边教我一边告诉我：“封口时要用力掐，实在封不上，就蘸点油一涂。”

　　哎呀，菜太多了，我勉强才把菜硬按下去，用油把口封上了。

　　终于，好不容易全包完了，我咬了一口热乎乎刚刚包好的清明果，哈哈，味道好极了！

　　我学会了做清明果作文 34

　　如果说你最喜欢的节日，可能会提到元旦、春节、愚人节、圣诞节等。但是你知道我最喜欢的节日是清明节吗？如果让我给你一个理由，肯定会吓到你，因为我喜欢逛清明节时吃的清果。嘿嘿，真不敢相信。

　　清果，顾名思义，就是清明节吃的水果。清明节是我们家乡的习俗。做清果有很多步骤。我来教你。首先准备好制作清果的材料：清草、面粉、少量油、水、竹笋、泡豆腐。然后，将清草和水煮沸几分钟。然后将煮好的清草和面粉混合均匀，这样就完成了清果皮。做完这一切，就可以把清果包起来了。这时候油就有用了。如果你把油涂在手指上，你就不会被透明水果的皮肤粘住。虽然我奶奶老了，但她是我们家的一个特殊技能。她似乎不假思索就知道下一步该做什么。相比之下，我和奶奶只是天上的星星，另一个是地上的黄蜡烛。如果我不仔细看，我真的认不出她是个清果。顶多就是个“清明群”。就算最后包了个像样的，也只是在锅里摊了摊，还没来得及出锅。

　　清果快熟的时候，会有一阵香味，更别说十里香了。至少所有的邻居都沉浸在这浓浓的香味里。出锅后吃一个热气腾腾的清果，很爽。吃清亮的`水果，不仅能尝到皮和馅，还能尝到馅里浓浓的汁液。在你吞下第一口之前，你把剩下的放进嘴里。正因为如此，我对清果情有独钟。

　　当你在清明节的时候，我总是欢迎你来我家品尝这种美味清澈的水果。相信你会和我一样喜欢清果的味道。

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