关于学做菜的作文怎么写
做菜是生活独立的重要标志,下面就是小编为您收集整理的关于学做菜的作文怎么写的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!
篇一:学做菜
今天,妈妈要教我做道拿手好菜——老醋花生米,我高兴极了,巴不得早点学会。这道菜的主要材料是醋、花生米、洋葱、青椒。准备好这些,我们就开始做菜了。
首先,要把洋葱的皮剥下来。我费力地剥了好一会儿,可只剥了一点点。我对妈妈说:“这洋葱太难剥了,有没有什么小窍门呀?”妈妈说;“当然有了,把洋葱的头切去,剥起来就容易多了。”我想,妈妈也真是的,有窍门不早说,害得我白剥了那么长时间。洋葱终于剥好了,开始切洋葱了。妈妈说:“洋葱切起来气味很刺眼,所以要把洋葱放在水里泡一泡才能切。”泡完以后,妈妈把洋葱从水里捞出来,放在板子上切。切了一会儿,妈妈捂着眼睛说:“不行了,太刺眼了,切不了了。”我对妈妈说:“让我来切吧。”我想,以前只听妈妈说过洋葱的气味很刺眼,却没有亲身经历过,这下总算可以试试了。谁知我只切了两下,鼻涕眼泪就下来了。我眯缝着眼睛,坚持把洋葱切完。我用手巾擦擦红肿的眼睛,望着妈妈幸灾乐祸的样子,不满地说:“你不也是辣得两眼泪汪汪吗?”
我把青椒切成丁,然后就开始炒花生米。我在锅里倒上油,再把花生米放进锅中翻来覆去地炒。妈妈嘱咐我一定要在凉油的时候放进去,要不花生容易炒糊。等花生不再噼噼啪啪响了,火候就到了。我把醋倒进锅里熬。熬好后关好火,再把切好的洋葱和青椒倒进锅里,再放一点糖,搅拌均匀,这道菜就算完成了。
我这道菜色香味俱全,你不想尝一尝吗?
篇二:学做菜
今天妈妈在厨房做饭,我闻到了一阵阵传来的香喷喷的饭菜香,我想:不如我也跟妈妈学一手,如果有一天妈妈不在家,我也不至于饿着。
我来到厨房,看到妈妈一个人忙的焦头烂额,我说:“妈妈,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好帮你分担点家务。”妈妈听了开心地说:“我儿子这么懂事,那当人好了。我马上要做你爱吃的西红柿炒鸡蛋了,开始学吧。”
我在妈妈的指挥下拿出一个碗和几个鸡蛋,把鸡蛋放在碗边上轻轻一磕,从鸡蛋的裂纹处轻轻一掰,蛋液就“哧溜”一下跑进了碗里,我在碗里放了点盐用筷子使劲地搅拌蛋液,直到打出泡沫来。然后我又切好西红柿、葱、姜。准备工作就绪,我把煤气打开,调成小火,等油热了,把搅拌好的鸡蛋一下倒进锅里,只听“刺啦”一声,蛋液慢慢变成了鸡蛋饼,我用锅铲小心地将鸡蛋饼铲开,放在碗里。
接下来我又放上油,葱姜,将西红柿放进过了,轻轻翻炒几下,快出锅的时候再把炒好的鸡蛋放进去,然后再翻炒几下就可以出锅了。
吃着自己炒的西红柿鸡蛋,我别提多有成就感了,妈妈也夸我真能干!
篇三:学做菜
每次看见妈 妈把可口的饭菜端上桌给我们享用的时候,我都很羡慕妈 妈的手艺,为什么会把那些平常看似很简单的蔬菜做的那样美味。我真的很想像妈 妈那样能做菜。
有一次,我心血来潮的请求妈 妈能不能教教我怎么做菜,妈 妈笑着答应教我最简单的西红柿炒蛋。我先拿起大刀切番茄,妈 妈在一边看得胆战心惊,不停地提醒我小心手。接着,我开始打蛋,妈 妈先给我做了示范,她先把蛋往碗边上一敲,蛋裂开了一条缝,妈 妈用力一掰,蛋壳破了,蛋黄和蛋青一下就流了下来。我觉得很容易,学着妈 妈的样子,&ldqu;咔&rdqu;,蛋也裂了一条缝,我小心翼翼地往外掰,不小心把蛋壳也打到碗里去了,不知怎么办才好。最后,妈 妈拿过去,把蛋壳小心翼翼的拿出来。最后一个蛋,妈 妈告诉了我要点,要按着裂缝掰,呵呵,终于成功了。我往蛋里加了半勺盐,打成金黄色的糊糊状。一切准备就绪,点火,开锅。我往锅里倒了一些油,不时地把手放在锅的上空测油温,感觉到油烫了,我把蛋糊倒到锅里,蛋糊顿时在锅里沸腾开来,冒起了一个个泡泡,再把它翻个身,炒几下,蛋变成了金黄色,好了,盛起来。再在锅里倒入油,等油温升高,我把番茄倒进去,只听&ldqu;嗞啦‐‐&rdqu;一声,锅里冒起白烟,我赶快拿起锅铲翻动它,调皮的小油滴蹦到我手上,哪,好疼啊!我急中生智,拿了一块抹布,包住手,继续翻炒,这下好多了。接着把蛋倒进去,又加入一些盐,糖,水,盖上锅盖。
大约3分钟后,香喷喷的西红柿炒蛋就做好了,我迫不及待的尝了一口,真好吃啊!
篇四:学做菜
当我看见妈妈在厨房忙碌,我就下定决心一定要学会做菜!
一天放学后,我来到厨房,拿出冰箱里的两根黄瓜。妈妈似乎看懂了我已蠢蠢欲动的心,她笑着对我说:“好啦!我们现在就来做像纸一样薄的黄瓜片吧。”
首先,妈妈帮我在黄瓜上画出下刀的痕迹。有妈妈的指导,第一根黄瓜我切得非常轻松,没几下就切完了。原以为切第二根黄瓜也会很轻松,但是黄瓜片越切越厚,越切越难切。我开始有些泄气,心想这本领可真难学。我瞄了一眼妈妈,发现她也正全神贯注地在切菜,定睛一看才发现妈妈已经把黄瓜切得像纸片一样薄,每一片都似乎是透明的,而且速度飞快。我问妈妈为什么这么厉害,妈妈回答我说:“以前,妈妈一个人要做十几个人的饭,为了能让大家吃上热乎乎的饭,不往快里切,成吗?
听完妈妈这番话,我想就先不求快而只求好,在熟练的情况下再慢慢加快速度,不断向妈妈靠近。最后,我放好调料,再撒上切好的蒜蓉,美味的黄瓜片就做好了。
黄瓜切片成了我一生中第一道学会的菜,从这次学习厨艺的过程中,我也体会到了妈妈以前生活的不易。今后我还会更用心地去学习厨艺,希望有一天,我能真真正正地在厨房帮上妈妈的忙。
篇五:学做菜
今天,我突然心血来潮,想学习做菜。于是,我对妈妈说:“妈妈,我想学习做菜!”妈妈说:“不行,看,我的脚趾的一个泡,是因为油烫伤的,你也不会切菜,待会儿你把手指给切伤了,你怎么写字啊!”我说:“我保证,不会烫伤,也不会切到手指,而且我会很小心很小心的。”妈妈说:“不行就是不行!”我心里想:妈妈说什么也不让我做菜,我就死缠烂打,死磨硬泡。于是,妈妈走一步,我就跟一步,妈妈上厕所,我就在厕所外面等候。妈妈没有办法,只好让我学做菜,但是唠叨的妈妈反复叮嘱我:“一定要小心小心再小心,不要切刀手指,不要烫伤……”我说:“知道了!”我心里想:妈妈真烦人,真唠叨。
妈妈问:“你要学习做什么菜?”我说:‘我最喜欢吃糖醋排骨,我学习做糖醋排骨,如果你们中午、晚上有事出去了,我可以自已做饭。”妈妈从冰箱里拿出排骨,准备好做糖醋排骨的作料:冰糖、酱油、醋、料酒、葱、姜片、油、盐,生抽。开始教我:“先把猪排骨剁成5厘米长的段,放沸水中汆去血水,然后汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟,再排骨上锅蒸酥烂,然后蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用,接着往锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄,然后往锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟,最后待汤汁收浓时滴几滴醋起锅。”说完,妈妈就拿一部分排骨给我做示范,我看着妈妈在做,好简单啊!
我迫不及待地试了试,很快,就做完了,让评委DD妈妈品尝品尝,妈妈说:“很咸!”我又试了试,这次盐放地比第一次放得盐少了,妈妈觉得挺好吃的,我尝了尝,真好吃,跟妈妈做出来的一模一样。
我终于学会做糖醋排骨了!
篇六:学做菜
今天老师主我们班以炒菜为题写一篇日记,并且还让我们尝试一下,我们班的同学有的惊奇,有的兴奋,而我却觉得好玩。
我一进门就扔下书包,直奔餐厅,却被妈妈拉住,“干什么去,还不快去写作业。”我把妈妈的手推开“老师让我们炒菜。”妈妈说“好吧,不过得在我陪同下才行!”我爽快的答应了。我问妈妈炒什么菜呢。妈妈说炒鸡蛋吧,这个菜好做。我小嘴一噘“这么简单没意思。”妈妈笑着问道“那你想炒什么呀,不至作大餐吧。”我想都没有想的说道炒土豆丝吧,因为这是我最爱吃的菜。妈妈又想说什么,被我拦住了,“请你在门口等着,有事我喊你。”妈妈看了我一眼没说什么站到了门口。
我首先把小手洗干净,然后系上了围裙,又从菜蓝中拿了两个大小差不多的土豆。先把土豆放在热水中泡了一小会,这样土豆皮容易弄下来,这是妈妈平时说过的一个窍门,没想到今天用到了,真是有点艺多不压身的感觉。
打完了皮我就愣住了,这么圆的两个东西真不知道如何下手。“先切成两半,然后再切成片,再切成丝就可了。”看着窘迫的我,妈妈不失时机的对我说,我向她投以感激的'微笑。一会圆圆的土豆变成了一条条的细丝,虽然不如妈妈切的均匀,但仍感觉不错。
我打开了煤气灶,发出“滋滋”的响声。我以为出了问题,向妈妈投去了询问的目光。“没事,声音正常。”接着我向锅内加了少量的油,只听“叭、叭”两声。我吓了一跳。“这是油中有水的原因,一加热就会发出这种声音。”妈妈解释到。我把葱花加到了锅内,顿时飘来一阵葱花的香味,我一手扶着锅把,一手翻动着锅内的菜,一会菜出锅了,正好爸爸下班回来,“谁炒的菜,这么香!”“当然是你女儿了。”看着我的一身打扮爸爸不由得笑了。
“我尝尝。”嘴饱的爸爸将鼻子嗅了几下说道。我拿出了筷子递给了他。“咋这么甜呀!”爸爸纳闷的看着我和妈妈。“一定是将糖当成盐了。”妈妈已经笑得直不起了腰。“让我再炒一个菜吧”妈妈说。“不用,我们就吃女儿新创的糖炒土豆丝吧。”接着又是一片欢笑声。
这真是一次难忘的炒菜经历呀。
篇七:学做菜
我的自理能力比较差,到现在都六年级了还没有做过饭菜。今天,妈妈说要教我做西红柿炒鸡蛋,我想:我第一次做菜一定成功不了。因为我在作文书上看到的第一次做饭菜的文章结果都是做的没法吃,我没有多大信心做成功。但我兴致不减,因为失败是成功之母嘛,我或早或晚总会成功的。
做西红柿炒鸡蛋,得先准备主料和调料。主料准备两个西红柿、两个鸡蛋、一块姜和一点儿葱;调料准备盐、酱油和糖。我们很快就准备好了。
炒菜前得先切菜,我从未切过菜,不会切菜,拿着刀无从下手。想来想去,不会切就随便切吧。我随便把他们切了一气,切的还可以,就是大了点,方法叫人看着就好笑。之后,我和妈妈又切了些葱和姜,。最后,打鸡蛋,我把鸡蛋在碗边磕两下,再往两边一掰,把鸡蛋打在碗里,再搅拌一下,就大功告成了。
之后就开炒啦!开大火,把锅里边的水分烘干,就倒油,把油烧热后就该放鸡蛋了,我不太敢放鸡蛋,因为把鸡蛋放进去会溅起很多油点,怕溅着正在倒鸡蛋的手,但必须倒。我只好硬着头皮飞快地把鸡蛋倒进锅内,之后飞速离开。由于太过于着急,有些鸡蛋就倒在锅沿儿上了。鸡蛋很快就由深橙色变淡黄色,熟的真快呀!我赶紧翻炒鸡蛋,但不管我怎么翻,鸡蛋就是不听话,死活也不翻身。以前看大人们翻炒时顺溜着呢,可如今我自己却怎么也不能让鸡蛋翻身。我急得像热锅上的蚂蚁,怎么办?再不把鸡蛋翻过来就要上面生下面糊了,我灵机一动,把火关小了,就不会糊了,哈哈!我慢慢把鸡蛋翻过来,炒了一会儿,我把鸡蛋盛在盘子里留作备用。之后放葱姜炝锅,再放西红柿,翻炒两下,就把先前炒的鸡蛋重新放入锅里。边翻炒边用铲子把鸡蛋切成小块的,炒一会儿。最后放上盐、酱油、糖,翻炒两下香喷喷的炒鸡蛋就出锅了!
我本觉得我不太可能做好西红柿炒鸡蛋,但实际上我做的非常非常的好,味道十分不错。有些事情不要开始就想这次成功不了,只要有信心,一定就能成功的。就像爱默生说的“自信是成功的第一秘诀”,相信自己,就一定能成功的!
篇八:学做菜
由于妈妈做的鸡翅膀这道菜,我特别喜欢,所以我经常闹着让妈妈做这道菜给我吃。后来我想,与其每次都麻烦妈妈,不如自己动手做,于是我让妈妈教我学做这道菜,妈妈答应了。
今天一早,妈妈就将我从梦中唤醒,随她到市场采购加工鸡翅膀的原材料,使我的美梦无法得以做完,以至于我时不时还留恋与梦境之间,探寻着最后的结局。可转念一想,那必竟是梦啊,比不上那真实的鸡翅膀更美呢!于是我高兴的与妈妈来到市场。妈妈首先教我如何选购加工鸡翅膀的佐料:葱、姜、蒜等然后是鸡翅膀。当我们从市场回来时,妈妈的菜里已经装了满满一篮子菜了,那是我们家一天食用的菜量!回到家,我便急于催促妈妈让她快点教我做鸡翅膀,可妈妈说:“等一下,先把鸡翅膀洗干净。”
“来,我教你洗,先把它们掰开,再把鸡翅拉直,再使劲地洗,如果上面有毛就把毛拔掉。”“妈,我试试。”我先把鸡翅膀掰成一个个,然后用清水洗净,把上面的毛拔掉。洗净后放在粘板上准备切,妈妈这时又说道:“注意!手要半握拳,刀要斜着切,不然会切到手!同时要把刀对着鸡翅膀的关节处,这样很容易就切断了。”
我按照妈妈的要求,果然又快又安全地完成了这道程序。接着妈妈要求我接一碗水,倒入锅内,开中火,把锅盖盖上,等水煮沸后,再将鸡翅膀倒进去。然后用锅铲搅一搅,放一点盐,接着把鸡翅膀捞出来,放入盆内,再将锅里的水倒了,又再次将锅烧热,倒一点油,等锅里的油冒起淡淡的油烟味,便放入姜、葱、蒜帮他们炒香,接着将鸡翅膀倒入锅内,来回的翻炒,再放半碗水,倒入锅内,把锅盖盖上,等锅里的水差不多烧干了,再放入盐、味精和调味品,这道鸡翅膀就加工出来了。在妈妈的指点下,我按妈妈说的步骤一步步的做了,原本白色的鸡翅,现在穿上了淡黄的外衣,可诱人了!我请妈妈先品尝我制作鸡翅膀,妈妈对我说:“好吃!”我高兴地对妈妈说:“爸爸要是尝了,肯定会说好吃的。”
我尝了尝自己的手艺,虽然不及妈妈做的好吃,但是这是我的第一次耶,我相信再多练几次,肯定能赶上妈妈的水平!
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