关于描写美食精选作文

　　美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常韵致。下面是小编整理的关于描写美食精选作文，希望对你有所帮助！

关于描写美食精选作文

　　【篇一：荆州特色小吃---春卷】

　　荆州，是一个美丽富饶古城，也是我家乡。这里有着数不胜数美食。春卷就是其中一种。

　　春卷，这一家喻户晓大众传统美食，不仅传遍了祖国大江南北，更跨出了国门，走遍了世界。它这么受欢迎，是怎么来呢？春卷在我国有着悠久历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就，那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫“春日春盘细生菜”和陆游“春日春盘节物新”诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘也叫五辛盘。春卷还有另一个来历：清朝金门人蔡谦有一次受皇上刁难，要两手同时书写，看丈夫没法用手吃饭，蔡谦妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。

　　以后春盘、五辛盘又演变为春饼。随着烹调技术发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中“满汉全席”一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。

　　为了能让大家在家里都能尝到荆州美味春卷，让我们来了解一下它做法吧！先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会，黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。把肉丝煸炒至变色，盛出备用。再在锅内留油放入胡萝卜炒，放入黑木耳和肉丝，加糖、蚝油、盐炒透，最后关火放入韭黄段。盛出冷却待用。面粉加水调成封口用面糊备用，春卷皮中放入适量馅料包起，用面糊收口，排入盘中待用。锅内放油烧至七成热，把春卷放入，中火炸至表皮金黄就完成了。吃时候外酥内软，入口留香，皮酥脆加上馅香软，好吃极了。简直无法用语言来形容。

　　怎么样？听了我介绍，大家是不是很想尝尝春卷味道了呢？那就请到我们荆州来吧！

　　【篇二：荆州小吃——八宝饭】

　　我家乡是闻名中外荆州，它位于我国湖北省中部。荆州是一座历史文化悠久古城，这里风景优美，物产丰富。而且还有许多小吃，如；小胡鸭。麻辣烫。豆皮……其中我最喜欢是八宝饭。

　　在全国，八宝饭中独树一帜是荆州聚珍园餐馆招牌名菜。八宝饭还有一段相关传说呢！相传八宝饭为清末慈禧太后御厨萧代所创制。当年御厨萧代因此深受慈禧太后厚爱。后来八国联军打入中国，慈禧太后逃出京城，萧代也就携带此饭配方逃难来到荆州。在当地乡亲们帮助下，被“聚珍园”老板留用传授技艺。从此八宝饭便从“聚珍园”名播四方，是荆州—“聚珍园”传统名菜。百余年来，虽然时代更叠，然八宝饭御膳风味不减，人称“御膳八宝”。

　　今天，妈妈从超市里买来了各种米，各种豆和各种干果。说：“要跟我做八宝饭吃。”我说：“妈妈我来帮你吧！”妈妈笑着对我说：“你可不要跟我‘忙中添乱’哦！”“不会了”！我自信说。开始做八宝饭了。我站在妈妈身旁，妈妈把做八宝饭材料拿了出来，准备洗干净。我一把夺过，说：“我会，这个我来吧。”可是我一心急，准备往水池里倒结果，有一大部分散在了外面。我非常惊讶，心想：不会吧？这么简单事情我都干不好，该不会被妈妈说对了我只会“忙中添乱”了吧！我看看妈妈，妈妈并无责怪说：“倒时候不能心急，要看准了，把袋子头全放在水池里，在倒，这样就不会散出来了。”我听了点了点头。便和妈妈把地上材料全捡了起来，放在了池子里。洗好了，妈妈吧八宝饭放在了电饭煲里。过了一会，香喷喷八宝饭便做好了。

　　八宝饭虽然比不上那些宴会上正餐大菜，也比不上那些风味小吃。但是，它也是我们荆州一道民风民菜，也有着它自己独具一格风味。

　　【篇三：家乡特色小吃】

　　我家乡坐落于湖北荆州，是一个富饶地方。我们家乡特色小吃像天上星星，数也数不清。现在，我来为你摘下最亮一颗给你介绍一下吧！

　　我家乡特色小吃中，我最爱八宝饭了。

　　相传八宝饭源于武王伐纣庆功会。在周武王伐纣，建天下大业中，有八位将士功勋赫赫，深受武王和人名称誉，疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功八位将士，使用山楂寓意火化纣王。

　　过年时候，餐桌上无八宝饭不成宴席，菜上到八宝饭时，人们总是争先恐后，怎么样，你可以看出八宝饭重要了吧！

　　八宝饭地位不但重要，连做法和特点都很特别呢！

　　做八宝饭要把红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，去大碗一个（内涂猪油），碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，在上锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽，甜而不腻，并且每种食材有着独具特色味道，糯性十足，绵延不绝甜让你回味。

　　民间认为八宝饭源于八宝图，象征着婚姻和谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。

　　在外地，想吃一口纯正八宝饭无疑是一个美好梦想，所以，你知道我们荆州八宝饭是多么“特别”了吧！

　　把星星放回天空，我希望它能传播到各地，让别人也能品尝到它美味，让它成为最闪亮一颗星！

　　【篇四：麻辣烫】

　　我家乡有很多风味小吃：红烧小龙虾、五香螺蛳、香菜牛肉面、鸡煲……然而，我最钟情是麻辣烫。

　　大街小巷有很多卖麻辣烫摊子。一辆有篷小车上放着一只炉子，炉子上放一个大大钢桶，里面装满了汤水，热气腾腾。车上放有几十种菜品，有荤有素，任你挑选。车旁放两三张小桌子，十几张小凳子。你要是走累了，坐下来歇一会儿，品尝几样最爱吃麻辣烫，立刻会使你神清气爽。

　　麻辣烫确是辣，吃过后让你觉得嘴唇麻麻，名不虚传。看，大碗里盛满漂着油花、葱花汤，汤里泡着亮晶晶粉丝，还有那红红火腿肠、碧绿香菜、金黄油豆腐，真是五彩缤纷。凑上去闻一闻，那香辣味直冲脑门儿。

　　麻辣烫做法与鸭血粉丝相似。顾客把各自挑选菜料放入篮中，交给摊主。摊主将菜料放入一个高高瘦瘦漏勺里，再将漏勺浸入烧开汤中，挂在桶边，将菜“烫”熟，然后将漏勺拎出，来回晃动几下，倒入一个大碗，加上辣汤，洒上胡椒粉，淋上几滴麻油，再抓一小把香菜撒在上面。一碗色香味俱全麻辣烫就呈现在你面前。

　　慢慢地咀嚼，细细地品尝，再喝两口汤，那美味从嘴里流过食管直到胃里，真是一种享受啊。辣得到位，麻得舒服，吃完真想再来一碗。

　　据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初是由船工和纤夫创造出来。从四川宜宾到三峡巫山，这一带水流湍急，拉船纤夫们饿了，就在江边垒几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，拾些干柴生火烧。在罐里加入蔬菜，没有蔬菜则就地取材，拔些野菜，放入花椒等调料，涮烫一下就能吃，那滋味美不可言。后来，码头上小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于担子两头，边走边吆喝，才使更多人享受到这美味。

　　现在，麻辣烫更是因为方便、自助、快捷优点迅速名扬大江南北，成为大众喜闻乐见小吃。

　　【篇五：我最爱——番茄炒鸡蛋】

　　它既不是正餐大菜，也不是风味小吃，它只是一道普普通通家常小菜，但它味道无比诱人，它就是番茄炒鸡蛋。

　　番茄炒鸡蛋不仅好吃，而且看上去也令人垂涎三尺红红番茄半着黄色鸡蛋，盘里还有一些汁水，使番茄和鸡蛋一部分浸在里面，好似池塘里开满了美丽荷花。

　　番茄炒鸡蛋虽然好吃，但是做起来也是有一些麻烦。先在锅里倒入一些油，等油烧烫了，把打均匀鸡蛋倒入锅里，炒一下，蛋炒熟后，盛进碗里再倒入一些油，将切成薄片番茄倒进锅里，炒到番茄里汁出来以后，最后把炒好鸡蛋也倒进锅里，放一些盐和糖，炒一会儿，这样，一盆香喷喷番茄炒鸡蛋就完成了。

　　吃番茄炒鸡蛋时候，我先夹一片番茄，放进嘴里，吮吸着番茄里汁水，吃起来甜甜，稍微带点酸溜溜感觉。我最喜欢包一大口蛋，然后慢慢地咬，感觉着蛋香味。有时，我把番茄和鸡蛋都包在嘴里，大口大口地嚼碎，一口气吞了下去，体验一下番茄和蛋混合味道。

　　我爱吃番茄少鸡蛋，虽然普通，但它是我心中数一数二好菜。

　　【篇六：河南一绝——胡辣汤】

　　说到河南特色小吃，那就不得不提美味我最爱——胡辣汤了。

　　这胡辣汤身份可是不简单，要知道，他可是被称之为河南一绝，不仅美味，而且营养价值又高，你想想，一大锅大杂烩，营养能不高么。这么多优点集于一身，怪不得我一听见“胡辣汤”这三个字，口水都要下来了呢。

　　胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见汤类食品。常见于街上早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

　　当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个道士手中得到一付助寿延年调味药献给皇帝，煮成汤以后给皇帝喝。这汤美味无穷，皇帝非常高兴，立刻命名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪携带这“御汤”逃至逍遥（今西华县逍遥镇），受逍遥胡氏之恩，把这个方子传授给了胡氏。因为汤香辣味美，而且也是胡氏经营，所以后慢慢被当地老百姓传称为“胡辣汤”。

　　胡辣汤不仅好吃，而且也好做，但我可不会把老妈独家秘方告诉你是这样做。首先，将煮熟牛肉丁、大约一寸长粉条段、花生豆和海苔放进锅里煮。一会后，再把豆筋放入锅里。然后等水冒泡后把勾好粉芡（qian）倒入锅中，注意，一定要边到边搅，防止粘锅。

　　最后，往锅里面倒入合适醋、胡椒粉、香油、麻椒粉和鸡精。一锅色香味俱全胡辣汤就做出来了。虽说这锅胡辣汤做出来了，但是我觉得还是不够，因为缺少了一个我认为最重要一个东西——烧饼。胡辣汤又辣又酸，经常会把嗓子辣烧烧，而如果配上烧饼，就可以缓解一下嗓子烧冒烟情况了。

　　怎么样，是不是流口水了呢。赶紧照上面独家秘方做一碗尝尝吧！

　　【篇七：河南美食——烩面】

　　提到河南小吃，洛阳水席、开封包子、郑州烩面，是河南齐名三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。

　　这烩面，看上去卖相极好：透白面条，配上像碧玉般香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了！

　　看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面门道可就多了去了。

　　先要熬煮面用羊汤。用羊肉和羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。（怎么感觉像某些方便面广告……）煮完放盐，放在一旁备用。煮完出锅羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。

　　之后和面。和面前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。不过，这个步骤，也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适形状。还可以抹一些色拉油，增加色泽。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。在醒面条时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。

　　接着就要煮面了。锅中放入熬好羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味烩面就做好了！

　　吃时候，就是一种享受了。依照我习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鲜美羊汤。一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！

　　不光是好吃，这烩面来头也很大。传说，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”（麋鹿）宰杀，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。

　　怎么样？这就是我们河南特色美食：烩面。各位“吃货”（指特别喜欢吃人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！

　　【篇八：浦城蛋皮燕圆】

　　我家乡闽北浦城有很多特色小吃。其中，我最喜欢吃是蛋皮燕圆。它圆圆，黄黄，软软，一口咬下去，你就舍不得松口了。

　　不过，制作工序可不简单，又要摊蛋皮，又得切馅料，忙得不亦乐乎。下面，不妨跟我学学如何制作它吧！首先，找来一些瘦肉、葱叶、山药，按一定比例配好料，切成西米大小碎粒，加入调料，搅拌均匀，馅料就配好了。接着，调配蛋浆。先把鸡蛋破壳倒入大盆里，把它打散，加入番薯粉，兑些清水搅匀，再加入调料。一般五只鸡蛋配一小撮番薯粉就可以了。然后，把铁锅烧热，倒入一点菜油预热，再用勺子把蛋浆舀些倒入锅中，迅速往四周摊开，尽量摊开来，摊成薄薄约4平方分米圆蛋皮。约十几秒钟后，还得将蛋皮翻一面，以便两面受热均匀。蛋皮摊好后，把整张蛋皮折叠几次，轻轻捏着，切成宽约0。7到1。1厘米蛋皮丝，但是，蛋皮上端不要完全切断，留点粘连，便于包裹。然后，再把桂圆大小馅料放到蛋皮丝上，再一圈一圈卷起裹牢，不会露馅就行了。它皮香肉嫩，咬一口就可以吃到它色鲜味美肉馅了。就算胃口不好人看见它，食欲也会大增！特别是刚起锅时，那热腾腾、香喷喷气息扑鼻而来，不愁你不方寸大乱，口水直咽。真所谓人间极品啊！蛋皮燕圆一般是在逢年过节或重大宴席时才做。它可是席上头道菜哦！可见在我们浦城食品中地位非同一般了。

　　通过做蛋皮燕圆，我懂得了要享受“人间极品”，必须先付出一番辛苦，就像有句话说那样“樱桃好吃树难栽”。

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