酒店实习日记

　　一天就要结束了，一定会有值得记录的想法吧，需要认真地为此写一篇日记了。那么写日记需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的酒店实习日记，欢迎阅读与收藏。

酒店实习日记

　　酒店实习日记 1

　　6月15 日星期三晴

　　今天大商集团的几位高层领导来吃饭，领头的是牛经理，听着名就很牛，出手也很牛，定了一桌8000元的菜，光依云矿泉水就要了27瓶，一瓶要25元。我寻思再有钱也不能来这里海喝这种金矿里产的水啊。不过他还是赶不上市长大人的公款吃喝爽快，他只能带10个人，而市长大人一下子就能领来200来口子，光司机就45个。如今的共产党啊，糖衣炮弹中的太多了，怀念毛主席。

　　6月19 日星期日日晴

　　这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生什么事情，所以也没甚么好写的。我的实习日记本和本都丢了，只能先记到本子上，回家再用电脑打出来。今天真没甚么好说的，睡的还不错。

　　6月21 日星期二阴

　　听说中餐的一个小传菜生搬东西时被桌子砸断了胳膊，血喷了一地，惨啊，他妈在这里当洗碗工，娘俩相依为命一个月工资才1300块钱，这回儿子的胳膊又断了，日子可怎么过啊。也不知道这里的工伤怎么计算工资。

　　6月23 日星期四雨

　　世界上真有不要脸的人，张明华就是一个。这个厨师把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹嘘自己怎么好，女朋友怎么漂亮，说起别人来就没有好话，尽量往低贬。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不给我做，还不许我自己动手做，好像厨房是他们家的一8 样，有客了他就要吓死啦，两个菜就能累死他，对厨房的熟悉程度还赶不上我，连云吞在哪里放着都不知道。更令我气愤的是他每天都用我的手机给他女友发短信，不借给他还厚着脸皮跟我要，妈的逼急了我把他老婆给翘过来。

　　6月25 日星期六阴

　　今天和小赵一个班，这小子自打丁文竹事件发生后对我越来越冷淡，好像是我把小丁给抢了似的。我最瞧不起这种人，自己没有本事争取不到不从自身反省反而怪罪别人阻碍他成功。在小丁的.事情上我帮了他多少忙，劝了他多少次，他就是不听，最后碰了个鼻青脸肿。听说这孩子也挺可怜，中餐的女人追了一个遍都没追上一个，见到小丁后以为女生比女人好骗，谁知道小丁是个冰美人，掘人上瘾，号称掘人天后，他自然也不能例外了。这就叫，点背不能怨社会。

　　6月29 日星期大雨

　　最后的一个大夜，最后的一次摆台，我坐在我的小工作室中，默默的看着周围的一切，从陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石滩实习两个月的时光像流水一样从我的身体各个部位流过，伸出手却抓不到任何东西，除了回忆。爱也罢恨也罢，此时要离开真的有一种发自内心的惆怅，我徜徉在西餐厅每一个角落，最后感觉一下为上帝服务的感觉，然后就默默的走开。生命中一次美妙的经历结束了，我要开始新的生活，结识新的朋友，对实习期间帮助照顾过我的人深表感谢，以后也许没有机会再见面，但是我会记得你们。

　　酒店实习日记 2

　　3月1号天气雨星期五

　　今天是我实习第一天，我应聘了荣庭酒店的经理助理，在上班前我已做了精心的准备，买了职业装，化了一点淡妆，但面对第一份工作还是有些紧张，最后怀着忐忑的心情来到了公司。大堂的前台文员接待了我把我领到了办公室进行了简单的程序介绍和培训，告诉我的工作内容是什么，还有上班应该注意的东西。接着我就顺利的成为了公司的一员。精彩的一天就要开始了。我上司姓郑，郑经理是个很和蔼的中年人，我们有一句没一句的闲聊着，他带着我在公司的参观。把公司的设施和一些路线给我做了简单的介绍。之后就带我去我的办公地点。我的职务是经理助理，讲白了就是文员的工作，办公室里就我和一个女同事，所以环境还是很不错的。经理说明天开始我就要接受为期1个礼拜的基本的的培训。因为我之前没有这方面的经历。经理走后，我很快和我的同事成为了好朋友，她姓夏，是这里的老员工了，第一天就是她带着我在办公室里了解情况。就这样愉快的一天结束了。

　　3月2号天气晴星期六

　　今天开始我就要接受公司的基本训练。就是一些基本的礼仪和应该注意的事项。老师一大早就拿了很对的公司的道具和资料进来。开始她先对我们进行示范的表演，看起来很滑稽的，我都不敢笑就怕被骂,害我憋到都要面瘫了。有几个人不识趣的笑出来，被老师发现着了白眼。呵呵。老师的示范的东西我以前在电视的书本上有接触过一些，但是真的做起来还真不一样。很新鲜很有趣。我们一个的上台去表演。比如与客户的说话语气和礼貌用语啦，看到客人要怎么样接待啦等等很多啦。就连笑都要怎么笑都有学问。真是感觉有点像古代大家闺秀学习礼仪一样，笑不露齿行不露足的。不过也还是蛮有意思的。下午我们参观了其他的部门。这些都是我们以后工作的时候要去接触的。但是一天下来学了这么多东西头都有点晕了，但是还是蛮充实的。

　　从早上开始一天都在学习和实践，训练的老师蛮严格的。和我一起学习的很多人都是新加入公司的。大家都是年轻人所以期间的气愤不错挺活跃的。早上的时间是老师在公司的学习大厅给我们教学。教的是一些公司的文化和公司的发展，以及做为公司的一员应该具备基本的情操和基本的素质。是比较学术的东西。下午是实践老师带我们很详细的参观了公司的人事处和安全部并且对其进行了解说。我们都有记笔记。这些东西和地方我们以后都会很经常的使用到的。

　　3月3号天气晴星期日

　　今天指导人带领我们这群初出茅庐的新人打扫卫生，说这也是基本培训的一大内容，而且权当为明天的考核劳动放松下，所以今天就没有实际意义上的教学课程了。公司库房刚一进去感觉挺干净的，但一打开密集架却发现里面已经积了好久的灰尘了！不过看到档案整理的还挺不错的，比档案馆的标准化程度要高，可见公司在档案管理这方面还是下足了功夫。后来中午有人送来了几份盒饭，这就是我们的午餐了。没想到在实习期间公司居然还包餐，真是感动哈哈。原来是指导老师觉得我们这批新人最近上课表现不错的，于是今天大发慈悲请我们吃饭

　　奖励我们一下呢。才想的，当初面试的时候没说公司有包餐的。不管啦，白吃的午饭那就使劲的吃！然后就顺便熟悉了下过几天就要进入工作的办公室了，心情还是很激动的，办公环境不错，宽敞明亮，让人有愉快的心情进行工作。

　　这些天公司的指导人给我耐心讲解了有关公司的概况、规模、机构设置、人员配置等等，使我认识到对一个公司也只能是从整体上大致了解了一下。但是至于内部具体的细节是怎么也弄不清楚的，我只知道自己隶属于前厅部。我想先对公司有个大概了解，在对自己的岗位工作有所认识，要知道公司设那个岗位的目的，要达到预期的效果，才能保证公司的正常运行。而且部门运转什么的呆了久了、熟悉了自然会明白其中奥妙了。

　　3月4号天气晴星期一

　　今天午休之后经理看我打字还挺快的，就让我先到公司档案室帮忙单据的录入，说最近档案室工作很多，人手一下子不够也忙不过来，我今天手上没那么多工作就让我先过去帮忙。我说好啊，也算是去见识见识。她说让我先打完就整理最近一个月公司的各种档案。然后第一个任务是人事档案装盒，拿案卷目录找到人事档案然后对号把刚归档的材料放到相应的位置就可以了！人事档案按照姓氏笔画的.多少排列。我先制作表格，然后根据整理的结果诸次录入，很快我就整了好多，经理说我挺细心的，其实这我在学校团委当干部的时候就有弄过，做一会上手了就没有多大的困难了。然后就是把酒店的各项数据等档案也一次归类整理清楚。

　　总之，在这家公司我还蛮习惯的，这是一家温州连锁酒店，我在的总公司，下面有三家子公司，听说第四家马上进行装修了，希望这家公司能越做越大。愉快的一天又过去了。

　　3月5号天气晴星期二

　　今天公司开中高层干部会议，各驻店经理及其助理都要参加。9点多开始的会议，持续了3个多小时。期间老板说了很多话。对公司这一段时间的工作做了一些总结。我拉长耳朵听的可认真了，因为我要记入一些存档起来的。3个多小时的时间都不停的记录，不管是脑部神经还是手部神经都是高度的紧张啊。看来回去要备一支录音笔来，有高科技产品不用真是无知了。仔细观察了下老板是个很成熟的中年，看的出来是个成功的商人。据说老板以前有当兵经历的，看来成功的背后，应该有很多不为人知的辛酸。不知道我什么时候也能混到他那境界，呵呵。好不容易结束了，手都不是我的了。但是不能停，回到办公事又要进行整理存档到电脑里面去。我感觉以前在学校学习的电脑知识现在很好用。像什么Word、Excel、PPT什么的办公室软件还是很好用的，现在大部分企业都还是用Office的办公软件的。不过另外还有一些软件用起来不是很顺手，还需要好好的花些时间去学习和研究下的。

　　我觉得一个成功的企业首先要有一个开放而又健康的企业文化，然后就是要有一个公平、公正的企业制度和规章。我在的这家酒店感觉都挺好的，不知道是自己太单纯还是了解的不够深。明天继续努力！

　　3月6号天气晴星期三

　　今天没什么特别的工作内容，无非接接电话、做做登记、解答下客户的问题、数据的录入打印和传法而已。接下来的工作是打印文书档案汇编的封皮。但前提是要我自己设计表格，因为大家都很忙，电脑也跟着忙了，而那机子又太破，U盘都用不上，只有我自己设置了。平日感觉自己的 Word用的还不错，没想到设计打印一个已有表格的东西很困难，几经周折，还得看人家的模板属性，终于设计出来了，接着经理给我讲了文件汇编封面的格式及类目，看着自己亲手做的文件汇编的封面心中充满了无限的喜悦。心想设备的落后给了我更多锻炼的机会。我感觉今天大家特别忙，就很好奇，问我旁边的同事，她就简单地说了一句，今天是出差日，就不理我自己忙去了。后来，我特意去观察了她的电脑，原来她在做预订客房的单子，通过接到客户电话来安排酒店客房，因为出差的客人很多，所以今天的订单额外的多，所以她有点忙不过来，因为我才刚来，对客房和酒店的价位还不是很熟悉，最后也帮不上她的忙。

　　3月7号天气晴星期四

　　今天除了把昨天设计好的封皮装订整理好，并派送到各个部门就暂时没我的事了。闲暇之余我观摩了刘主任教刚参加工作的会计们装订会计档案，动作非常娴熟，不愧为一个老行家！会计档案保持会计的原始整理，只更换掉封皮，然后加上备考表就可以打孔装订了。为了使案卷背脊强劲有力，刘主任都垫很多材料，而且粘的很严实，然后用针穿线可算完工，每一道工序都有一定的技巧，而且要求标准化。原本以为当会计的就只是对着计算器、电脑和一大堆单调的数字，噼里啪啦的运算各种数据，然后预估下最节约成本的设计方案，好让公司业务计划能更好的实施下去。没想到还要自己装订会计档案啊，而且还这么的繁琐，看来没有什么工作是简单的啊。

　　下午的时候，郑经理突然叫我去他办公室一下，刚开始我的心情很忐忑，因为经理的态度很严肃，我反复的想了一遍最近我自己的工作，感觉没什么错啊，虽然有点二丈和尚摸不到头脑，但经理叫，总得去吧，然后很小心的敲了经理办公室的门，经理叫了一句请进，还是很严肃，我进去后，经理直接开门见山让我将分店的传过来的驻店客人的各项信息重新整理，好做一份针对客户群的市场分析，原来，经理生气的这些资料很乱，好多地方都是错的，我整个下午都在面对这份材料苦战。

　　3月8号天气晴星期五

　　今天经理给了我个大客户的信息说其后天要来我们公司洽谈一笔业务，好像是一家旅游公司打算将我们的一家分店作为他们的一个定点，这样不仅拓展了业务同时还可以为公司带来巨大的收益，所以公司很重视。经理先叫我给他订来回的机票，还有能吃饭的酒店，既要给公司省钱节省开销也不能太过于寒碜丢了公司的颜面。网上买机票我是第一次啊，首先查了各位网友的建议，然后根据经理拨给我的预算订了商务舱，网上订票比实际价格便宜一些，所以还是算省了点钱。剩下就是吃饭的酒店问题了。我想想了肯定要离公司近一些才方便对方来公司洽谈业务，于是上网找了一下五马街附近有一个很有名的餐饮酒店——美食林酒店，在介绍这家酒店网站里感觉价位还可以，而且图片上的照片也蛮不错，中午吃完饭我就去实地考察了一番，也觉得合适于是就先给订了下来。虽然今天的大任务就是机票酒店的预定，听着感觉很简单的样子，但却是算经理第一次把事情交给我自己决断，所以也算意义非凡啦。预定完毕之后把时间和地点都详细的回报给经理，他很满意。于是我便礼貌主动的联系了该客户并告知其相关事宜。

　　3月9号天气晴星期六

　　为了迎接这位大客户，公司可是做足了准备，为了给对方留下好印象同时又是体现出我们是一家有实力的正规公司，一大早的全体正式员工自扫门前雪似得打扫了自己工作范围内的卫生，然后我们这些新进小员工就得大范围的扫除剩下的了。当然身为经理助理的我还得帮忙经理打算她的办公室以及会客室。折腾了3个小时，经理真是心地善良的人，看我累的满头大汗就没多交代安排什么任务给我，便让我回位置上把明天接待要用的一些文件、茶水、饭店等事宜再确认一次。我也乐得清闲屁颠屁颠跑回去确认了。脑力劳动果然是比体力劳动来的轻松许多，差不多确认完毕也到午休吃饭时间了。中午经理拉着我去明天请客户吃饭的店体验了下菜色和环境，还是不错的。饭后他还带着我亲自去前台为客人确定了招待的房间。今天一切顺利，都准备的差不多了，我也只希望明天的客户洽谈能顺利。

　　3月10号天气晴星期日

　　为了今天这位大客户的到来，我们要去机场接他，本来只要我去就可以了，但经理不放心我一个人去，第一是怕我年轻做事有点毛躁，容易出状况，也是怕我乱说话提前把我们的底牌透漏给他们。总之，也是体现我们队这件事情的重视，经理和我提前半小时到公司做好了接待的准备，然后他便驾车带着我奔去了机场。我拿着先前做好的接待牌子，上面写着公司的名称和客户的大名。没想到飞机居然晚点了，经理和我一直在飞机场多等了两个小时，终于见到我们的客户从出口出来了，我们领着他回了公司，我按照先前准备的给他上茶、送烟、递文件，然后就乖乖无害的退居门外当门神了。业务介绍自然要交给经理挑大梁了。业务谈的非常顺利，经理笑眯眯的开门陪着客户出来，然后就带他去饭店吃饭了。我也就目送两位大人离去后就去扒我的饭了。下午听说经理陪客户喝了几小时咖啡，再带客户到了那家作为定点的公司考察了一下，最后由于客户行程紧张的关系，就吃了一顿饭，又匆匆赶去了机场，经理再帮送其去机场后就回来了。总之是大功告成，提心吊胆的3天总算是圆满结束。

　　3月11号天气晴星期一

　　每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。像我就是每天就是接听客户的电话或者在电脑面前打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失，特别是我们做文字工作的，只要稍微不留意弄错了一个数据，

　　结果就会和原来大不一样，所以还是得认真完成。而像同公司的其他同事每天得做招待，口干舌燥先不说，还要受气，忍受一些电话接听者不友好的语气有些甚至说要投诉。如果与可容纳发生纠纷，还得赔礼道歉。而事实上所有的事情都能成功解决的，他们必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导责骂时不能赌气就辞职。所以相比我这个岗位已经很是轻松了，所以更应该打起精神好好工作才是。

　　不过，如果实习岗位能在增加一些其他内容，就更好了，这样才能学到真正的东西，要不然实习就没意义了。

　　3月12号天气晴星期二

　　今天早上打了一大堆的电话，都是给网上给我们公司投递的一些应聘人员。经理让我上网留意下，合适的人就打电话约个时间让他们来面试。由于带我的郑经理是前厅部经理兼管前厅的人事安排，本来公司面试有人力资源部的王经理负责，但他最近出差了。而且最近公司人事调动也蛮频繁的，好像是分店酒店的前台急需人手，于是原先一些比较有经验的老员工便被调去帮忙，所以现在我总公司这边准备再招一些新人进来。

　　想想当时的我也是在各大招聘网上投递简历然后疯狂的跑来跑去的参加各种面试。其中还是相当的艰辛，有好工作看不上自己，不好的工作自己又看不上，最后还好我有同学在这家酒店当驻店的前台领班，才经介绍找了这份工作的。现在想想在这家酒店已经干了快半个月了。下午的工作是客户档案的文件整理，文件的整理基本由档案室来完成，文书人员根本就没怎么整理，我首先按单位分类，然后按发文字号排列，其次编号，只要有内容就算一页，接着往电脑里输目录，最后拆掉订书针就算搞一段落了。

　　3月13号天气雨星期三

　　今天是面试的日子，郑经理叫我和人力资源部的人一起接待那些前来面试的人员，先迎接进来作好登记，然后拿简历和问答卷给他们填写，顺便倒杯水给他们。都填写好了看了下没什么问题的再拿进去给郑经理过目。其实我对这个还是蛮轻车熟路的，毕竟参加了大大小小的面试都二三十个了，折腾来折腾去的也都是这些步骤。所以有种多年媳妇终于要熬成婆的感觉。剩下就是挨个把面试人员引进经理办公室给经理面试。当面试完毕后郑经理便喊我进他的办公室，听郑经理和我谈论今天前来面试的人员资质如何如何。并且把他们的资料都交给我，叫我把她觉得不错的人才资料整理出来，然后电话再联系他们改天再来参加总部的复式。我应允之后看了下时间离下班时间还早，就把资料一个个都整理出来稍微翻看了一下，便拿起了公司的电话一个个拨了过去，礼貌的说明了来由并做好愿意来参加复式的人员登记。最后进去和经理报备了下时间和愿意来参加复式的人数，经理还夸我办事越来越利落了，真是喜滋滋的。

　　酒店实习日记 3

　　5月4日

　　今天是我来实习的第一天，在酒店人事部那里做完入职手续后，便开始慢慢的接触酒店的的种种，开始学习酒店前台接待。让我很意外的是我要应聘的酒店现在还在装修快要完工了，现在不过是培训阶段，面对未知的东西充满了期待，也有一点小小的恐惧。因为我什么都不知道，什么都不会做。压下心里的小情绪，慢慢的安静下来，是该走出自己社会人生的第一步了。

　　5月5日

　　上午9点带酒店，酒店前台的李经理给我一本酒店前台的基本常识，里面有对接待客人，一些基本认知和一些部门人员的电话号码，酒店的'房间类型和价格，要我在几天记得。我一看，我的天啊！那么多，但我还是默默的接受了。这是每个员工都必须面对的，虽然前台的是多了点。然后我就在这一天的时间里慢慢的去的背这些东西。

　　5月6日

　　今天是我基本完成对酒店接待认知，酒店领导和老员工的教授使我学到很多我不知道的东西。开始安排我做一些简答的东西，写押金单和入住登记表格等等。虽然时不时有点小错和有一些不知道的东西，但老员工在傍的监督下还是顺利的完成了这一天的工作。对于这一天我对酒店前台的了解也加深了很多。

　　酒店实习日记 4

　　5月1日星期日晴

　　今天是劳动节，果然不错，当我们从学生变为劳动者时才体会到这个节日的重要性，可是我们不能放假，要在这里为放假的劳动者服务。晴朗的天气，凉爽的风，在太阳光的照射下金石滩慢慢展露出它的美丽，而此时的我们，已经成为笼中之鸟，向往着窗外的自由却身不由己。

　　我终于见到了来吃饭的客人，为他们服务此时成为我的乐趣，毕竟比自己数数强，政经老师说过当我们进入共产主义社会时人们要自己花钱买劳动，我突然明白，一个人在极端空虚时自然要花钱买活干了，所以我们还是不要进入共产主义好。

　　我的工作很简单，摆台，客人点菜为客人推荐好吃的东西，客人走后我收拾桌子，再摆台，等洗碗间大妈洗好碗后我负责把它们擦干，放回原来的地方。台布脏了我去把它们送到洗衣房，第二天再把它们收回来放好。经过一天的实际工作，我明白了我要和以下几个人搞好关系：首先，领班，我的直接上司，除了出卖自己身体外的手段都要来讨好她，他高兴了我就好过，她不高兴我也不能舒服的待着。其次，洗碗间的大姐，如果把她们惹毛了你的餐具就别想收回了，出了问题还得我自己负责。再次，洗衣房的带头大姐，因为在以后的两个月中我都要直接同她发生业务关系。其实还有一个最重要的人物，在以后的日记中我会提到，他是我生活的直接的来源，是我补充物质资料的根本保证。

　　5月2日星期日晴

　　累了一天，本来洗咯澡，躺在床上在看《前台与客房管理》的，看了2章，看不下去了，太热了，来网吧凉快下，呵呵，糟糕的环境，没办法，昨天都是睡地板上了。

　　上午9点30，我和同学准时去餐饮部报道，接待我们的张小姐带我们去见，餐饮部的经理包总，是个男的，2颗大板牙。分配岗位的时候他叫来大堂吧，中餐，西餐，宴会，的经理来挑人，个子高的分到宴会去了，估计那边要经常搬东西吧，我被分配到中餐厅，做传菜员，很不想去那地方的，因为以前做过传菜员，再做没新鲜感了，但没办法哦，接受分配。

　　领班带着我们熟悉了餐厅的布局，很是幽雅的`房间，房间的名字都是来自宋词的词牌名，什么，满江红，忆江南，浪涛沙啊的，我一直很喜欢宋词的，所以感觉工作环境不错，到处都散发着古典的味道，可惜这种感觉被那些在这做着酒肉钱色交易的家伙弄没了。

　　11点正式工作咯，我在厨房等做好的菜，那个口水啊！本以为高级酒店的饭菜有多干净多卫生的，但我所看到的是：端出来的盘子边缘沾了油，厨子直接用，围裙擦下，他们经常做好菜，用手抓上一点尝下，盛饭用的碗被服务员当作饮水的，喝完水放那，直接用就是了，呵呵，反正顾客看不到，这些家伙们啊还经常偷吃呢，我跟同学和跟着学坏，偷偷的偿上一小口。

　　11点到下午3点，我就一直接菜送菜，不晓得今天人杂那么多，累死我了晚上还好，只忙了会就没事做了，几个姐姐把我们带到库房，让我们在那休息，为了不让主管说，还给我们找来几个干净的酒杯让我们擦，哈哈。

　　一天的工作过去了，上午比较累而已，呵呵，不写了，快12点了，睡觉去了。

　　5月3日星期日晴

　　跟老员工见面的时候，我自报家门，当我说到我学的是酒店管理专业的时候，同事们的眼光是羡慕的，跟他们相比我的确有优势：我是大学生，他们只是中专或者高中，我英语流利，他们只会简单的thank you wele。可是现在我只能做他们的学徒，最简单的传菜，撤台，我还得跟他们学习，他们是我的老师。

　　上午是在欧式的包间，简单的传菜，我所要做的是记住每个房间的名称。是的，我菜是传对了，经理表扬了我，可我自己知道，跟他们相比，我还差很多，他们一下可以端上4盘菜还健步如飞，而我只能端上一盘，而且比他们走得慢得多。后来撤台的时候我在一边看着，呵呵，眼见为实嘛，记了个大概，跟书上的差不多。

　　晚上经理跟我们说，明天开始跟我们上培训，可以学到更多咯。

　　但愿不是让我端一个半月的盘子，至少让我去上下菜吧，能跟客人服务下嘛，这样学得更多就好了。

　　第2天咯，工作量跟昨天差不多，感觉好点咯，没那么累，只要晚上不热，让我能睡着就好，明天一定用心去学，呵呵！

　　可能是我对这些东西比较乐观吧，呵呵！

　　酒店实习日记 5

　　第一天

　　今天是我酒店实习的第一天，心情既紧张又兴奋。早晨，我提前半小时到达酒店，被前台的热情笑容所感染，紧张感瞬间减轻不少。我被分配到客房部，开始接受入职培训。学习了基本的客房清洁流程和酒店服务理念，让我对即将开始的工作有了初步的认识。下午，我跟随资深员工进行实操，从更换床单被罩到整理浴室，每一步都力求细致入微。虽然身体有些疲惫，但看到整洁如新的房间，内心充满了成就感。

　　第二天

　　第二天的工作比想象中更加充实。早晨，我参与了早班会议，了解了当天的任务分配和注意事项。随后，我独立负责了几个房间的清洁工作，过程中遇到了如何快速有效地去除顽固污渍的小挑战，但在同事的帮助下顺利解决。午餐时，与同事们一起用餐，大家分享了各自的工作经验和趣事，氛围十分融洽。下午，我还学习了如何检查房间内的物品是否齐全并补充，确保每位客人都能享受到周到的服务。

　　第三天

　　今天，我开始接触到客人服务方面的工作。除了日常的清洁任务外，我还负责响应客人的小需求，比如送毛巾、更换洗漱用品等。每一次为客人提供服务时，我都尽量保持微笑，耐心倾听他们的需求。有一位外国客人对我的服务表示了赞赏，虽然语言沟通上有些小障碍，但那份由衷的感谢让我倍感温暖。晚上，我参加了部门的小结会议，对自己的表现进行了反思，也收获了同事们的宝贵建议。

　　第四天

　　第四天，我更加熟练地掌握了客房服务的各项流程。今天，我还参与了特殊房间的布置工作，比如为即将入住的VIP客人准备鲜花、摆放特定枕头等，这让我对酒店服务的细节有了更深的'理解。午后，我抽空阅读了酒店服务相关的书籍，希望能不断提升自己的专业素养。晚上，当看到VIP客人满意地入住，我觉得自己的努力都是值得的。

　　第五天

　　随着实习的深入，我逐渐感受到了酒店工作的快节奏和高压力。但今天发生的一件事让我更加坚定了做好这份工作的决心。一位突发疾病的客人被紧急送往医院，我们整个团队迅速行动起来，协助医护人员，确保客人得到及时救治。虽然整个过程惊心动魄，但看到同事们的团结协作和酒店对客人安全的重视，我深感自豪。

　　第六天

　　实习的最后一天，我带着不舍的心情完成了所有工作。早晨，我主动承担了更多的任务，希望能为这次实习画上圆满的句号。午餐时，同事们为我准备了小惊喜，感谢我这段时间的努力和融入。下午，我整理了工作笔记，回顾了六天来的点点滴滴，从最初的陌生到现在的熟悉，每一步都凝聚着汗水和成长。虽然实习结束了，但我知道，这段经历将成为我职业生涯中宝贵的财富。

　　酒店实习日记 6

　　第一天

　　今天是我酒店实习的第一天，心情既紧张又充满期待。早上提前半小时到达酒店，被其宏伟的外观和温馨的迎宾氛围所震撼。入职培训中，我学习了酒店的基本规章制度、服务礼仪以及安全知识，深刻体会到“顾客至上”的服务理念。下午，我被分配到前台部门，开始协助接待客人，从微笑问候到办理入住手续，每一步都小心翼翼，生怕出错。虽然过程有些生疏，但同事们的热情帮助让我倍感温暖。结束一天的工作，虽然身体有些疲惫，但心中充满了成就感，期待明天能更加熟练。

　　第二天

　　经过昨天的适应，今天的我显得更加从容。在前台，我开始独立处理一些简单的入住和退房手续，比如核对证件、录入信息、解答客人疑问等。遇到不确定的问题时，我会及时请教资深同事，他们总是耐心地解答，让我受益匪浅。此外，我还学会了如何更有效地与客人沟通，尽量满足他们的合理需求。午餐时间，和同事们一起分享工作心得，氛围轻松愉快。晚上，我回顾了今天的工作，总结了几个需要注意的细节，准备以更好的状态迎接明天的挑战。

　　第三天

　　今天，我被安排到客房部进行轮岗学习。穿上制服，戴上手套，我开始协助整理客房。从更换床单被罩到清洁浴室，每一项工作都要求细致入微，不容许丝毫马虎。我深刻体会到客房部同事们的辛苦与不易，他们用自己的辛勤劳动为客人创造一个干净、舒适的住宿环境。在整理过程中，我也学会了如何高效利用时间，合理规划工作流程。虽然身体有些劳累，但看到整洁如新的房间，心里充满了满足感。

　　第四天

　　回到前台，我继续深化我的服务技能。今天，我遇到了几位需要特别关注的客人，比如有过敏史的客人、带小孩的家庭等。我根据他们的特殊需求，提前做好准备，确保他们在入住期间能够得到周到的照顾。通过这些经历，我更加明白了个性化服务的.重要性，也学会了如何更加细心地观察客人，预见他们的需求。此外，我还参与了几次紧急情况的模拟演练，提高了自己的应变能力。

　　第五天

　　今天，酒店迎来了一次重要的会议接待任务。作为实习生，我有幸参与其中，负责会议前的准备工作和会议期间的服务。从布置会场、调试设备到引导客人入座，每一个环节都充满了挑战。在团队的努力下，会议顺利进行，得到了客户的高度评价。这次经历让我深刻体会到了团队合作的力量，也锻炼了我的组织协调能力和应变能力。晚上，我和同事们一起庆祝了这次成功，分享着彼此的喜悦和收获。

　　第六天

　　转眼间，实习已接近尾声。今天的我更加珍惜在酒店的每一刻时光。早上，我主动向各个部门的同事道别，感谢他们这段时间以来的帮助和照顾。在最后的轮岗中，我回到了前台，用心服务每一位客人，希望给他们留下美好的印象。午餐后，我整理了自己的工作笔记和心得体会，准备向指导老师汇报实习成果。回顾这六天的实习经历，我收获颇丰，不仅学到了专业知识，还学会了如何与人相处、如何面对挑战。这段宝贵的经历将成为我人生旅途中一段难忘的回忆。

　　酒店实习日记 7

　　第一天

　　今天是我在XX酒店实习的第一天，心情既兴奋又紧张。早上提前半小时到达，前台的同事们都非常友好，带我参观了酒店的主要区域，包括客房部、餐饮部和会议中心，让我对即将投入的工作环境有了初步了解。下午，我参加了新员工入职培训，学习了酒店的基本规章制度、服务理念和安全知识。虽然信息量很大，但感觉收获满满。晚上，我还帮忙整理了部分客房预订资料，虽然只是简单的文件整理，但也让我感受到了酒店工作的细致与严谨。结束一天的工作，虽然有些疲惫，但更多的是对未来实习生活的期待。

　　第二天

　　今天我被分配到了客房部，开始了实际的客房清洁工作。在资深员工的指导下，我学会了如何高效地使用清洁工具，以及客房清洁的标准流程。从铺床到擦拭家具，每一步都要求细致入微。虽然工作有些累，但看到原本杂乱的房间在我的努力下变得整洁有序，心中充满了成就感。午餐时，和同事们一起用餐，大家分享了工作中的趣事，氛围轻松愉快。晚上回到宿舍，我认真回顾了今天的学习内容，并计划明天要更加熟练地掌握客房清洁技巧。

　　第三天

　　今天是我在客房部工作的第三天，已经开始能够独立完成一间客房的清洁任务了。早上，我提前到岗，按照标准流程迅速而仔细地完成了分配给我的房间。下午，我参与了客房部的例会，学习了更多关于顾客服务的知识和技巧，比如如何根据客人的不同需求提供个性化的服务。这让我意识到，酒店工作不仅仅是简单的清洁，更是要为客人提供舒适和满意的住宿体验。晚上，我还协助处理了一起客人投诉，虽然过程有些波折，但最终得到了客人的谅解和满意，这让我更加明白了沟通的重要性。

　　第四天

　　今天，我有幸被安排到前台接待处进行轮岗学习。前台是酒店的门面，工作要求更加严谨和专业。在导师的指导下，我学习了如何接待客人、处理入住和退房手续、解答客人咨询等。面对不同的客人和突发情况，我尽量保持冷静和耐心，用我所学的知识去解决问题。虽然偶尔会遇到一些挑战，但每一次的成功处理都让我更加自信。下午，我还参与了酒店的一项促销活动，通过向客人介绍优惠信息，成功吸引了多位客人预订。这让我感受到了团队合作的力量和市场营销的魅力。

　　第五天

　　今天，我在餐饮部进行了轮岗体验。早上，我跟随厨师长学习了基本的烹饪技巧，并参观了厨房的运作流程。看着一道道精美的菜肴在厨师们的手中诞生，我不禁对烹饪艺术产生了浓厚的兴趣。下午，我被分配到了餐厅服务岗位，负责为客人点餐、上菜和提供其他服务。在这个过程中，我深刻体会到了“顾客至上”的服务理念，每一个微笑、每一次服务都力求让客人感受到宾至如归的温暖。晚上，我还参与了餐厅的收尾工作，包括清理餐桌、整理餐具等。虽然工作有些繁琐，但看到餐厅在我们的努力下变得整洁有序，心中充满了满足感。

　　第六天

　　今天是实习的.最后一天，我再次回到了客房部进行工作总结和反思。回顾这一周的实习经历，我从最初的陌生和紧张到现在的熟悉和自信，每一步都充满了挑战和收获。我不仅在专业技能上得到了提升，更在团队合作、沟通协调等方面得到了锻炼。特别是在处理客人投诉和提供个性化服务的过程中，我学会了如何以更加专业和贴心的态度去满足客人的需求。晚上，酒店为我们实习生举办了一场欢送会，感谢我们的辛勤付出和贡献。在会上，我分享了自己的实习心得和感悟，并表达了对酒店和同事们的感激之情。这段宝贵的实习经历将成为我人生旅途中一段难忘的回忆。

【酒店实习日记】相关文章：

酒店的实习日记11-20

酒店实习日记10-30

酒店实习日记08-03