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我学会了煮拌面作文（精选25篇）
在平日的学习、工作和生活里，大家都尝试过写作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的我学会了煮拌面作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我学会了煮拌面作文 1
我最爱吃的食物就是拌面了，那种用花生酱拌出来的面，不管是在口感、味道还是色泽上都是十分不错的。
在一个星期日的早上，我刷完牙，就立刻要求让妈妈给我煮一碗拌面，妈妈回应到：“这么爱吃，你就自己做一碗拌面当早饭吧！”我没办法，只好自己到厨房，学着做了起来，心想：看妈妈做拌面，还不到三分钟呢，一定是一个简单的活儿。我边想着妈妈做拌面的样子，一边学着做了起来。
我先拿一袋面，在锅中倒入开水下入面条，不一会儿，我的生面，就已经变成了一份“半成品拌面”。接下来，就是最容易的.一步啦：调拌面酱，我从冰箱里拿出一袋花生酱和一袋酱油，倒入盘中，到这儿时一切都顺利的很。可是，接下来的一步就难了：捞面，我用筷子夹上来一大坨面，准备放入盘中时，那面就像小鱼一样，哧溜一声滑走了，我气愤极了，一次又一次地尝试着，每次都无功而返。我生气了，坐到椅子上想：我不干了，怎么每次都夹不住啊。可是我又转念一想，如果不做的话，面不但糟蹋了，中午也得饿肚子啊。于是我开动脑筋想办法。突然，我灵机一动，想到在沙县店里，老板都是用漏勺捞面的，想到这儿，我在家中一顿翻找，终于找到了漏勺，于是逮捕了淘气的“小鱼”。接着我将面倒入有调料的盘中，一碗面就这样做好了，虽然没有妈妈做的好吃，但还是很有成就感。
妈妈见了，夸奖道：“不错不错，真棒！”我听见了脸上笑开了花，心里像吃了蜜一样甜。另外，我还学到：做事遇到困难不能轻易放弃，而是要多动脑筋，寻找解决的办法，办法总比困难多。
我学会了煮拌面作文 2
提到葱油拌面，想必在上海生活的人都不陌生。这是一道简单且美味的老上海小吃。有一天我心血来潮，想自己尝试着做一下，妈妈表示支持我的决定。
接下来，我穿好围裙正式开动。第一步，准备食材：小葱，面条，食用油，生抽，老抽。我先把小葱清洗干净，然后切成段，放在盘中备用。第二步，煮面：我准备了一口干净的锅，倒入两大碗冷水。等到水沸腾，放入面条。煮4到5分钟，大概七八成熟，捞出来放入准备好的凉开水中。妈妈告诉我，这样做的面会保持劲道，而且不粘腻，口感好。接下来，也是最有技术含量的一步就是炸葱油。往锅里倒入适量的油，油热之后放入葱段，转小火，慢慢炸。这时候会有噼里啪啦的声音传出来，偶尔会有油溅出来，妈妈提醒我要站得离锅远点，我没听从，被油溅到了也没在意。我看着在锅中翻滚的葱段，像是在跳舞的小人儿，竟然觉得很有意思。慢慢地有葱香味儿在厨房里弥漫开来。直到葱段变成深褐色，就可以关火了，注意不要炸焦哦。最后把凉开水中的`面盛到盘子里，把炸好的葱油倒进去，根据自己的口味，适当加入生抽和老抽，进行搅拌，这样一盘简单的葱油拌面就做好了。面吸收了葱油的精华，样子更加饱满，色泽格外诱人。吃一口让你感觉唇齿留香，停不下来。我觉得我第一次做面却没有失败的原因，是因为平时看过妈妈做过很多次，也多亏了妈妈在旁边的指导，还有很重要的一点，就是我很热爱这道小吃，所以做得很用心。现在你是不是馋了呢？你也可以下厨尝试一下哦！
我学会了煮拌面作文 3
一直以来，我都挺喜欢吃拌面的。也多次尝试自己做，却都以失败告终，有些令人心灰意冷。
今天，我再次尝试做拌面。与以往靠自己摸索不同的是，这次我专门上网查了制作方法，虽然并没有详细的方法，但也聊胜于无。我这次做的是普通的拌面，只有酱料和面。我准备的材料有：花生酱、蚝油、盐、挂面、葱。其中花生酱凭个人喜好可以换成辣椒酱，也可以添加一些其他的东西，例如一些鸡丁、肉末……
首先，我先把挂面放入锅中煮熟。等待面熟的时候，舀一勺花生酱，放在盘子里，然后倒入清水搅拌。接着放入蚝油和盐，继续搅拌。大概过了十分钟，面熟了。把面捞起，放入盘子里搅拌，拌面就做好了。可以适量的放入一些煮面的.水，使拌面没有那么干。这次做的拌面并不好看，黄黄的，还有一些没拌匀的花生酱，有一些葱在上面点缀着。想到以前做的那么难吃，不禁有点怀疑，这好吃吗？尝了尝，发现还不错。面煮的刚刚好，不会太烂，酱的浓稠也刚好，不会太干燥。唯一美中不足的是，酱的味太淡了，不过浓。不过我也吃的滋滋有味。
这次的成功给了我信心，我会尝试加上其他的材料，做出好吃的拌面。
我学会了煮拌面作文 4
星期五，我最爱的烹饪课重磅来袭，我们要制作干拌面啦！
首先，张老师让我们将洗好的青瓜刨丝。我利索地刨好了青瓜丝，开始帮助别人：有刨丝割过手有心理阴影的俞奕楠，有从来没干过家务的学姐，还有连刀片也不会换的学长……唉！能力越大，责任越大！
虽然要帮的人很多，但也很快把事情做好了。咦！什么味道？这么香？原来是第一锅面条新鲜出炉了！撒上了麻油的.面条，不仅香味浓，而且有筋道。
我迫不及待地把葱剪好，把香菜放上，恩……那味道真香！就在这时，教育局领导来检查，校长也来了。我的心怦怦直跳，像一万头大象在我的心上跳踢踏舞。
幸好，领导说烹饪课很好，培养学生的动手能力，我心中的大石头落下了，校长也红光满面地冲我们笑了一下。紧接着，我把“老干妈”辣酱，放了很多在面里，一拌，那香味儿似玫瑰，赛桂花！真是色香味俱全。
不知是香味还是我们兴奋的叫声，引来了全校第一吃货——范老师。但是，他没能如愿以偿，干拌面一做好就被我们争先恐后地洗劫一空。
你想尝一尝美味的干拌面吗？那就加入“美味干拌面行动”吧！
我学会了煮拌面作文 5
学校东边有个小小的十字街口，街口往北是一条小吃街。因为在通往中央大街的咽喉又距离学校很近，所以，食客特别多。这里有一家饭馆，卖一种叫做小公鸡拌面的面食，因为它的足够多的分量和七八块鸡肉，我发现之后着实喜欢了好几次。
这家面馆与别家面馆没有什么大的区别，因此，我这会儿都说不出它的店名来。但是我可以负责任的给问路的人说，挑那个绿色的大招牌进去，准没错。店里面很朴素，十套斑竹花纹的小方桌，大概可以做得下四十人的样子。但它没这么多人，因为它没有很多服务员，给人看起来很忙碌的要招待客人的样子。
这家店只有一个店员，我想，大概也是这家店的老板娘。她经常戴个花头巾。每当有人进来，她就忙着擦桌子，问要吃什么，忙着收钱，忙着端饭。脸上一直是笑盈盈的。那种笑容恬淡而满足，让人觉得她不是在卖饭挣钱，而是在开画展，甚至有时候比开画展的人都有幸福感。
有一天我和几个同学一起去吃这里的小公鸡拌面。我们来这里，不图这里的面食有什么好的.色泽或者味道，我们图的只是这里的面食有足够的分量。我们几个的肚子可能长牙着呢，饭还没吃完就饿了，尤其学校食堂的饭菜，更是经不住消化。
我们一人一碗，还有两碟小菜，还加了些醋，吃起来再没有那么美气了。
我学会了煮拌面作文 6
对于面，我很喜欢，但弟弟却不一样，面条，挂面，他都不爱。但是方便面，也是面，却很喜欢。有时，妈妈要吃面条，还要和弟弟商量一下，弟弟快乐的时候，一口就答应，他不快乐的时候，就不想吃。
上个星期天，我和妈妈弟弟，一起去逛超市，买一些东西。准备结账回家的时候，路过卖面条的柜子，其中一盒鲜拌面，看着就好想吃。一次，在另一个超市就能看到，妈妈同意，但我没舍得买。妈妈见我这么喜欢，就拿了两盒。想着回家，不用做饭。
我对妈妈说，回家一起吃，妈妈点头同意。到家，慌里慌张的`把面放到微波炉热热。
妈妈却要煮鸡汤挂面，我说，你不吃这个面吗？妈妈说要给我和弟弟吃。我无语，因为我确实没想到份量的事，原来，妈妈只是单独给我和弟弟买。从微波炉里拿出，闻到一股香味，看着面却没有什么食欲，我看着图片上，很不错。
我放了一些开水，弟弟没放，等吃的时候，爸爸妈妈的挂面也好了，突然有点不想吃。一吃，果然，还不如方便面呢，而弟弟却吃得很香，他可从来不爱吃面条的。妈妈问我好吃吗？我不敢说，不好吃，怕妈妈不高兴，我本想着，忍忍，把面条全吃了。
可我越吃就不想吃，干脆给了弟弟，他爽快答应。虽然，这两碗面，不怎么好吃，却包含着妈妈对我和弟弟的爱。
我学会了煮拌面作文 7
有一首歌中这样唱道：“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝……”不过我觉得，爸爸也是好的，所以，歌也可以这样唱：“世上只有爸爸好，有爸的孩子像块宝……”
爸爸，爸爸这个名字在我心中有着一定的威严，所以在爸爸面前，我会有几分拘谨，但自从经过那一件事后，我彻底改变了对爸爸的看法。
那是一个深夜里，屋外寒风呼啸，树枝隐隐作响——沙……沙……就连那小草叶歪着头，抖动地说：“冷啊……冷啊……”可是屋内却温暖而舒适。
这时，我撒娇地说：“我肚子饿，我要出夜宵。”妈妈关心地说：“要不吃点饼干？”“饼干有什么好吃的，不吃。”“那你要吃什么”“只要是油的，都行！”这时，正准备睡觉的爸爸坐了起来：“我帮你去做。”
我惊讶了！“什么？这大冷天的，爸爸居然为了一碗夜宵儿跟寒风做抗争。”我的.心不禁默默拍起手来。
在爸爸做给我夜宵的短短几分钟内，我想了好多。
不一会儿，夜宵便做好了初中，爸爸亲自拿这一碗热腾腾的麻油拌面端到我面前，我迫不及待的大口答口地吃着，不过，这次我尝出了另一种味道——父爱。
爸爸的麻油拌面——一份沉甸甸的父爱。
“世上只有爸爸好，有爸的孩子像块宝，投进爸爸的怀抱，幸福想不了……。”
我学会了煮拌面作文 8
今天中午，我们一家吃妈妈做的油葱拌面，我妈妈可是上得了的厅堂，下得了厨房的大美女哦！
我最喜欢吃妈妈做的吃油葱拌面了。今天终于等到了！中午，妈妈地对我说：“吃饭了，吃油葱拌面了！快来啊！”我想脱了缰绳的小马，像一阵风似的`跑向餐桌，“亲爱的油葱拌面我来了！”我刚想吃，妈妈却说：“小馋猫，别只顾着吃，想把你老爸叫上来。”“那好吧。”我说，我好想快点吃到油葱拌面，走到楼梯口只说了一声：“吃饭！”就蹬蹬蹬地跑向餐桌，我在洁白的面里倒了几勺香喷喷的油葱汤，再往里面加了一勺花生酱，再胡乱地搞了几下，“当当当！可以吃了”我加了几根面条，往嘴里一塞，“啊！”我被烫着了“小馋猫！”妈妈笑着说：“难道你不会吹一下吗？”于是，我又夹了一些面条，吹了起来，我吹，我吹，我吹吹。应该可以吃了，我将这些面条再次赛在嘴里，“嗯……太好吃了！”妈妈看我还要吃，就了一大碗面。我吃的越来越快。过了好一会儿，爸爸才上来吃饭。他笑着对我说：“天哪，我的小宝贝，你知道吗？你快把我这碗面给吃光了！”我一看自己的肚子，已经像一个西瓜了！
我真是一个小馋猫啊！
我学会了煮拌面作文 9
说起葱油拌面，大多数人都不是特别喜欢吃，不过对于我来说，葱油拌面却是很好吃的，可是我为什么要说是盗版呢，请听我说：
今天突发奇然的想吃葱油拌面，刚好家里有葱和面，我就让爸爸做葱油拌面，本想他应该会做吧这么简单，不可能不会做。我告诉他说我想吃葱油拌面，他说怎么做呀，你自己去做吧。我当时无话可说了，我回答道：“您都不会我怎么会啊，我和爸爸说我们去网上查吧，结果他不查，他觉得自己特别能行。
他先是用锅把面煮好，把煮好面放凉水过滤掉之后滴干，他却把葱切成小正方形的，而不是长条长条的，他也不用炒，他直接和那些酱油过一下就好了。人家的葱油拌面葱都是焦糖色的'，你的葱油拌面怎么是这样呢？我说道。爸爸说您尝尝先，正值午饭实在是饿了，勉为其难的吃下这个葱油拌面，真的是盗版，吃出来没有葱油拌面的味道，而是一股新奇的味道，哈哈下次我得自己动手尝试做我喜欢的葱油拌面。
再难吃也要吃下去，我们不能浪费。我们要懂得珍惜，现在有的吃的，这些都是靠农民伯伯们的双手种出来的。
我学会了煮拌面作文 10
挂面，一种几乎家家都有的面条，人们喜爱挂面，因为它不仅价钱实惠，而且做法简单多样。我最喜欢的就是“葱油拌面”，浓浓的葱油香均匀的裹着有韧劲的面条，香气扑鼻，面条酱汁浓郁，百吃不厌。
每次回到家就赶忙着让父亲做葱油拌面，“爸，我想吃葱油拌面！”这样的话说过了不知道多少遍，而父亲总是以笑盈盈地答应我。
不到二十分钟，父亲便会将热腾腾的面条从厨房里端出来，我也都会津津有味地吃。有时坐一旁的'母亲也会问：“每次吃都不腻啊？”我总是果断回答：“爸爸做的葱油拌面最好吃了！”而那时的我，又怎会想到以后会不会没有那么多机会去吃了呢？
渐渐大了以后，每次一周回来，奔向的不是厨房，而是书房。总是有着写不完的作业来缠绕着我，使得也没有那么多的时间去吃葱油拌面了。取而代之的是每天早上的挂面，加了菜和肉就作罢。但是细细品味，虽然没有葱油拌面的香气，也没有浓油赤酱。但是从清淡的面汤中往往就会吃出家的味道，幸福的味道。味道虽大大改变，不变的却是父亲的爱意。
最近闲多了，就重新“宠幸”了这位老菜品，经过一段时间的分别后，味道如初，只是其中又有了不一样的情感，失而复得的喜悦与珍惜，还有对时间的感叹。
我学会了煮拌面作文 11
今天早饭吃什么呢？我打开冰箱，看见只有一些水饺。但是我想吃面条片儿川，就跟妈妈说了，可是妈妈耸耸肩膀说：“我不会做呀！”妈妈边说边找到了一筒面，提议到：“要不吃拌面吧。”“好呀！”我说。妈妈说：“拌面很简单，你也会做的，想试试吗？”“太好了。”我一蹦三尺高地说，“好，我来做！”
妈妈先在锅里放半锅水，等水烧开了，我再放入面条。“不能放太多，我们吃不完的。”妈妈提醒道。我拿一把面，放进沸腾的水里，再拿一双筷子不停地搅拌着，因为这样可以让面条不粘在一起。我拿着筷子搅拌着，千丝万缕的面条在沸水里不停地手舞足蹈。这时，我看到面比下锅前润多了，之前是有点白中带黄的，现在就变成有点透明的`样子。妈妈拿出一只大碗，在碗里倒点酱油，再放一点猪油，妈妈说：“放上猪油会更香。”等面烧好了，我小心翼翼的用筷子把面条夹到碗里，不停地搅拌，等面条都带上酱油，我就迫不及待地吃一口，哇，太好吃了，我三下五除二，把一碗面吃个底朝天。
我学会了煮拌面作文 12
家的味道永远是最令人怀念的。但是家的味道像什么呢？像妈妈的红烧肉，像外婆的狮子头，还是像爷爷的红烧排骨？在我心里，家的味道就像奶奶的拌面。
奶奶的'拌面是世界上独一无二的，因为它的酱汁很特别。先将大蒜和香菜切碎，将它们放入混合了鲍鱼汁、牛肉酱、自制八宝酱等12种酱汁的调料里，使味道变得豐富有层次。最后再加入一些凉白开，使面的味道不会太咸，又不会太干巴。
成品后的酱汁颜色呈暗红色，上面漂浮着绿油油的香菜和雪白的大蒜，周围还有一圈红彤彤的红油，在阳光的照耀下，隐隐约约闪烁着黄金般的光泽。酱汁闻起来跟饭店里的扇贝蒸粉丝的味道极为相似。但细细品味之后，却有一股螃蟹的鲜味，真是奇特。但这不是最妙的，等酱汁和面条相遇就碰撞出了不一样的火花。红艳艳的酱淋上白花花的面条，一瞬间，面条的热气配上酱汁的鲜美，那股妙不可言的香味立即扑面而来。顿时，鲜、香、辣交织在一起，形成一张密不透风的网将我的鼻腔包围。不禁让我“口水直流三千尺”了。
待面条和酱汁完全混合均匀后，每一根面条都裹上了红色外衣。整碗看起来红里透白的，在阳光的映衬下显得越发诱人。我“哧溜”一下吸了一大口面条，面条特有的麦香味和酱汁的浓郁瞬间在我味蕾上蔓延开来，再多吃几口，面条就会有一丝辣味，不过这样才好吃啊！待拌面吃完，味道却还留在唇齿间，令人回味无穷。
一缕缕阳光照进了厨房，一声声鸟叫传进了耳畔，一阵阵虫鸣从院子飘到屋里，一股股香气将厨房包围，一直不变的爱将身心温暖。这就是奶奶的拌面，这就是家的味道！
我学会了煮拌面作文 13
今天，我闲着没事干，就让妈妈教我煮简单又好吃的拌面。
系好围裙，架好锅，一切准备就绪。妈妈对我说：“做拌面，第一步是捞面，放半锅水，烧开，放面就行了。”这也太简单了吧。我按照妈妈说的做了起来。等水一烧开，我毛手毛脚地就往水里丢了一大团面。这不丢不要紧，一丢真要命。一时间，水花四溅，热水就像被释放的魔鬼，肆无忌惮地添了我一下。我惊声尖叫起来，转身躲到妈妈身后。妈妈连忙帮我查看一番，还好并无大碍。妈妈长舒一口气说：“瞧，这就是毛手毛脚惹的祸，做任何事都要细心，这样才不会出事，看！轻轻地顺着锅沿把面滑下去，这样水花就不会回溅了。”我按照妈妈说的，又煮了一团面，果然，这回热水一点儿都没溅出来。
面条在热水里起起伏伏，翻滚着，就像一条条随波逐流的小鱼。面条渐渐变软、变粗。妈妈说：“当面条变粗时，就说明面条煮熟了，再煮下去就要坨了。”听到这儿，我赶紧关火，小心翼翼地将锅中的'面条捞到大碗中。妈妈满意地点点头：“接下来，可是拌面最关键的一步——调酱料，成败在此一举。”一听到是最关键的一步，我打起了十二分精神，竖起耳朵，瞪大眼睛，看妈妈是如何调酱料的。妈妈一边做，一边讲解。我一边默记，一边把脑袋直接凑到碗跟前，差点儿就栽进去。我闻着香味，闭上眼睛，回顾了一遍妈妈的讲解，生怕漏掉哪一个步骤。嗯，都记下来了，现在轮到我大显身手了。我深吸一口气，然后不慌不忙地倒入一些酱油，再加入一勺盐，一勺味精，把面搅拌一下，接着加入少许香醋和香油，最后撒上葱花。果然，功夫不负有心人，我的第一碗喷香诱人的拌面诞生了。
我终于学会了做拌面。
我学会了煮拌面作文 14
每当我放学经过那家沙县小吃时，我就会想起那件感人的事。
那是一个风雨交加的傍晚，“叮叮”放学了。我撑着伞走出校门。这时， 我的肚子饿了，“咕咕”叫个不停。于是去了沙县小吃店。
我坐了下来，拿起菜单仔细端详着。“要不然吃拌面吧。”我自言自语，“嗯！就这样。”“老板！给我一碗拌面！”我扯着嗓子对老板说。
不一会儿，一碗色香味俱全的拌面来啦。我口水都留下来了，刻不容缓，我拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来。
一碗，半碗，三分之二，没了。我高高兴兴地咂咂嘴，依旧沉浸在美味中。
老板见我乐呵呵的'，笑着对我说：“小朋友，好吃吗？”“好吃！好吃！味道好极了！好吃极了！”我不停地点头，把毕生所学的赞扬之词都说了出来，还唯恐不够表达我的兴奋之情。
我说着，笑着，手不由自主地伸进了口袋，拿出了钱，数了一遍，不好！我又数了一遍，还只有一块五，怎么办？都怪我了，今天忘带本子了，花了一块钱买了本子。唉，怎么办呢？是逃跑？还是坐以待毙？突然，我想起了老师课上常说的一句话：“做人要做个诚实守信的人。”我想了想决定跟老板实话实说，不管了，我豁出去了。
我迈着沉重的脚步，慢慢走到老板身旁，羞红着脸，对老板说：“老板，那个，我就带了一元五我先给你一元五，可不可以？”我递给老板钱。
老板从我的神情中知道了事情的原委，笑着说：“没关系，下次还！”
我听了，深深地向老板鞠了个躬，说了声：“谢谢。”
哦！那碗拌面真香，一直在我心里回味。
我学会了煮拌面作文 15
说起花生酱拌面，常去“福建沙县小吃”的人一定不陌生，它可是这家小吃的特色食品，其他地方可是难得一见。
花生酱拌面不仅味道十分美味独特，样子也是别具一格，勾人食欲。米白色的面条盛在棕红的盘子里，再抹上花生酱，撒上翠绿的葱花，配上一碗散发着浓香的.鸽子汤，真乃人间美味，令人垂涎三尺！
花生酱拌面做起来也要有技巧，见来了客人，店里的师傅又开始忙活起来，他麻利地捞起一大勺浸在水里的面条，举得老高，在空中一扬，细面如银丝纷纷坠一落，撒入锅中，接着一勺油绕着圈地浇上去，干锅白面就闪起了一层金光。整个过程动作又潇洒又迅速，简直就是一场绝活秀。煎煮时，火候要适中，太大了容易焦，太小了面条又不够筋斗，一般在一分钟左右便能起锅。出锅后要盛进盘子里，不能用碗，因为碗较高，花生酱不容易漫开来。接着浇两三勺花生酱在上面，撒点葱花，花生酱拌面就完成了。当然，还可以根据自己的喜好加辣油、醋等作料，美味极了！
虽说是拌面，但上桌时还没拌好。要客人自己去拌，拌久一点呢，味道较浓，食用之后令人唇齿留香。稍拌一会儿，味道淡，可依然清新爽口。我总是挑一起面条翻来覆去，拌了又拌，一是为了好玩，图个乐；这第二则是想要它的味道香飘四座，馋坏那些新进来的客人，看他们迫不及待的样子真的很逗。不过，最根本的原因还是因为爱上了浓香的拌面，忘不了，也换不掉。面拌好了，我夹起一把面，卷在筷子上，接着像吃肉串一样，小品两根，再一大口把剩在筷子上的面吃掉。久违的香醇在口腔一内萦绕，我细细咀嚼，回味无穷。
说到这里，你一定早已口舌生津，也想尝尝了吧？心动不如行动，赶快去“沙县小吃”吧！
我学会了煮拌面作文 16
淡淡的葱香溢满鼻间，热油还在面上和着华尔兹舞曲跳着舞，仿佛在为勇者喝彩。面上的葱花沾着热油显得格外娇嫩，仿佛在流着喜悦的泪水。
斜阳西挂，一束暖光从窗口射入，在妈妈身上留下淡淡的痕迹。我站在一旁，认真地看着妈妈准备葱油拌面需要的材料。妈妈说，我希望你吃完后能仍然记得
妈妈用娴熟的刀法在砧板上，将葱切成一段段。接着，她就直接把葱放到了锅里，开了小火。我感到有些奇怪：妈妈怎么先放葱了呀？妈妈一边拿着锅铲慢慢地翻炒，一边笑着对我说：这是把葱里的精华逼出来，我们人呀，也是一样的遇到了困难，但总会发出光芒。听完，我微微地点了点头。
妈妈接着就放了花生油。顿时，整个厨房就溢满了葱香和油香。我忍不住感叹道：好香呀！妈妈笑了笑，说：还会更香呢！然后，她就把调好的酱油倒了进去。唰地一声，香味更浓了。接着，妈妈往面里浇上热油，再撒上葱花。最后，她拿起筷子搅拌。一碗热气腾腾的葱油拌面就此诞生。
妈妈把面放到我面前，对我说：现在葱已经在面里留下了毕生的精华。这是它经过重重关卡，才完全献出的。我希望你也能像它一样，面对困难时，不是退缩，而是用尽全力去拼搏。
听完，我就拿起筷子，往嘴里夹面。果然，面里的香味和葱里的香味在口腔里奔跑，在唇齿上留下味道。我似乎还尝出了妈妈对我的殷切期望，那个味道在我的'心里留下了痕迹，久久也没消去
思绪飘了回来，我低头看了看手中的试卷，笑了笑。怎么可能会忘了那天呢？我摇了摇头，瞬间振作起了精神，又继续攻克起这些试卷来。
那次的味道，我至今都无法忘怀。而妈妈那天说的，我也仍记在心里。那时的我，可能还不太懂得妈妈的意思。现在想来，竟成为我前进的动力。
每个人在生活中，都会遇到困难。可能大部分人会选择退缩，而放弃。但是，有一部分人像葱一样，经历各种困难，仍能坚持大放光彩，迎难而上。我也想成为这样的人，乘风破浪，勇往直前。
我学会了煮拌面作文 17
我曾憧憬向往着各地的美食，希望有朝一日能目睹它们的芳容，其中上海的招牌美食——葱油拌面，一次偶然的机会却让它成为我深夜慰藉饥肠的首选。
灯光下，泛着锐利锋芒的刀干净利落地将一束葱切割成片，葱可是面食中不可缺少的佐料。一旁素净的瓷碗中褐色的酱油铺盖着底部，将葱放进，只需加入堪堪虚掩住酱汁的量便足够了。
再加些油，我们那吃面喜加猪油，如果是作为佐料，那么猪油便是必不可少的，不为别的就因为它的味道鲜香，作为脂肪油尝起来却是入口即化，油而不腻。差不多加入三勺便够了，其状形如奶糖，是奶白色，却没有整齐的棱角，也没有甜腻的味，但却有增添口感的功效。木筷在三者间搅拌着，奶白色不一会便完全消融在酱汁中，墨绿与褐色相互交融，而后静静躺在碗底都等待着将对方吸收入腹。
打开煤气灶，往锅中倒入三分之二的开水和一人份的面，盖上锅盖，接下来只要等面烧熟即可。从锅底横生的水雾如霞一般遮盖住锅盖，又如同涌动的水潮般湍急，只是短短的一分钟便化为水珠，像钻石的棱面般泛着光。等白沫以肉眼可见的速度逐渐上升时，便可将锅盖揭开，放入少许的盐和味精，稍微搅拌下，让鲜香随着底下沸腾的水晕开，等水烧干后关掉煤气灶。煮好的'面如瀑布般倾泻流进碗中。
灯光下，白净的碗中是泛黄的面与底部浓稠的酱汁，稀碎的葱掺杂其间。褐色的酱汁与白色的碗极不协调却与白色的面相融，仿佛更衬它的丝滑。氤氲在上方的水雾为这碗葱油拌面增添了朦胧色彩，香味扑鼻而来，怕是换作谁都禁不起这朴素的诱惑。我喜用筷子卷着吃，送入口中，是味蕾上刺激，更是精神上酣畅淋漓的享受。面条的丝滑与它留有略微的韧劲，仿佛一片片娇嫩的花瓣，沁人心脾。若天气寒冷，我便会往里加入姜和辣椒酱，吃完便会感到一股暖意涌上。美食种类很多，我却更愿与葱面相伴，在这朴素下享受平淡生活。
我学会了煮拌面作文 18
煮的刚刚好的面依次放老抽、生抽、味精搅拌、热好约一小碗的油淋在葱花里，“啦”一声便葱香四溢、配着油的葱花直接洒进面里，面的“卖相”总是因为油而晶莹。小时候的我总会在厨房看到外公这样做面……
“外公，我想吃葱油拌面“从小时候到现在这样的话说了不下千遍，每次去外公外婆家都必不可少，而外公每每也笑盈盈地答应我。不出二十分钟外公便会将热腾腾的面条从厨房里端出来，我也都会津津有味地吃。有时坐一旁的外婆会问“每次来都吃不会腻啊？”“当然不会”我总是果断地回答“外公烧的葱油拌面最好吃了！”
小时候的我就这样天天在外公外婆那儿“大吃大喝”，从没考虑过“以后会不会很少再吃到”这个问题。
可是，事实就是如此。我，因为开始上初中变成每周一次去外公外婆家。而现在又初二了连每周去一次也变成了奢侈，包括暑假也是天天在家吃外卖（因为中午爸爸妈妈不在家）我已经有多久没有去外婆家了？我已经有多久没吃到外公外婆做的饭菜了？
原本月考之前复习紧张，外婆一直特别想让我过去也无奈为了让我好好复习而作罢。我本想考完试便可以去了可谁知接踵而来的又是期中考试的消息，这无疑是没有机会再去了……
外公外婆在厨房里忙活，端出一道道佳肴的身影好像就在我的眼前。最近一次和他们一起吃饭还是外公过生日时在一家上海菜馆聚餐。“红烧肉”没外婆烧的'入味，“清蒸鱼”没外婆火候掌握的好，“葱油拌面”更是不和我口味。
我所熟悉的卖相是那个饭桌上晶莹的葱油拌面；我所熟悉的味道是葱香四溢酱汁浓郁的葱油拌面；我所熟悉的做面人是外公……
在我写作文之前外婆在朋友圈里发了一组和外公同去世纪公园的照片，外婆是不是说了“现在两人白头发多了”为什么这句话莫名的戳我泪点。
我真的好期待再吃一次葱油拌面——外公做的葱油拌面，我坐在外婆的身旁吃……
我学会了煮拌面作文 19
柔和的太阳光撒在身上，柔柔的，软软的。也不知是何处传来的阵阵狗吠，将我唤醒。极不情愿的我，无可奈何地起床，无可奈何地洗漱，无可奈何地下楼。
下了楼，脚不觉向早餐店迈去，一阵浓浓的香味扑鼻而来，之前一大串的“无可奈何”在瞬间烟消云散。早餐店，被笼罩在一片烟雾之中，走进早餐店，就融进了雾气之中。“老板，来碗拌面！”“好嘞！”也不知怎的`，我细小的声音跃过茫茫人海和阵阵喧闹，竟进了老板的耳中，也许，是出自做生意的本能吧！
好不容易找到一个位子，耳畔出现了个声音：“谁要的拌面？”“我的，我的！”似上课举手发言般，我高高举起手大喊道，生怕老板没听见，啊，拌面来喽！
迫不及待地拿根筷子，夹了一大口面，一下子塞入口中，口中溢满了那浓浓猪油的香味，唇旁一大片的油，舌头一舔那浓香直沁肺腑，油腻腻中带着无尽美味，原先的口水一下子吞入肚中，面条上那腾腾热气也被我吸入肚中，全身热乎起来了，脸蛋，也红了起来。如此美味，大口大口尝着，那不是一下子就要吃完了？如此想着，我一根一根地”吸”起了面条。小心翼翼地夹起一根面条，放入嘴中，深吸一口，面条一哧溜全跑走了，跑进我的肚中，猪油溢满了口，这下子，连舌尖、喉中都存留着这面条的浓香。
吃着吃着，我又开始吃着碗里的想着锅里的，四处张望。呀，这个叔叔也是拌面，呀，上面还有一个荷包蛋！
“老板，再来一个荷包蛋！”
随着荷包蛋的来临，我吃得更香了，吃法又潇洒起来，一甩辫子，手一挥，筷子上竟出现了一大口拌面，“嗖”地一下塞入口中，香油调皮地往嘴外边溢，我可不管，又塞入小半块荷包蛋，我才不管三七二十一，嘴中吃得香，什么都美味了！
可惜，过了一会儿，我就饱了。
肚子饱了，眼睛未饱。看着眼前一小盘的拌面，我又不顾胃强烈的抗议，又似一头憨厚的小猪般吃起来。脸上全是油，没事儿，手一抹；肚子在抗议，没事儿，继续吃！
“嗝一”
我学会了煮拌面作文 20
俗话说得好，“北方善面食”，馒头，面条，饺子在我的日常生活中出镜率十分高。光是面食，便会有20多种做法，每一种都有不同的味道，而我最喜欢的，还是那葱油拌面，爸爸的葱油拌面。
爸爸是个喜爱创新之人，喜爱“新菜品”。我印象中第一次吃葱油拌面，那味道敲击着我的味蕾，葱香在我的舌尖上舞蹈，再配上面的爽滑劲道，那简直是人间美味，想再吃十碗都不为过。
葱油拌面，葱油是灵魂，而面是主心骨，没有过多的配菜，当面与葱油的.结合，便让人直咽口水。葱油的熬制需要耗油、生抽等，与煎黄的小葱结合，两者形成完美的搭档，再与那清爽、劲道的面条一搭，令人垂涎欲滴啊！
开始前，我们先做准备工作：爸爸熟练地打火，煮水，待水沸腾，放入面条。刚入水中的面条像是八爪鱼一样，张牙舞爪的，看着怪吓人的。爸爸手握筷子，使筷子在锅中游走，快速地在面条中开辟出了道路，偶尔发出筷子碰到锅边的滋滋的响声。爸爸用另一只手盖住锅盖，在锅中发出咕咚咕咚的清脆的响声，随后爸爸把面条捞出，三下五除二，捞完。
只见爸爸在洗碗池洗过葱后，一手拿刀，一手按葱，低头，清爽一声，手起刀落，接连几声清脆的响声之后，刀流连在葱中间，洁白的葱茎被分成几段。而那重头戏，翠绿的葱叶被切完后，爸爸一脸淡定，打火，淋油，放葱，待葱煎至金黄后，他一只手熟练地用筷子翻着葱段，另一只手则开瓶放蚝油、生抽等，仿佛经过测量过一般，分毫不差。
灵魂酱汁完成之后，后续工作也简单了，便见那有些黑的酱汁，淋在了面上，金黄的葱段放到面条一旁，一般葱油拌面便做好了。我不及待地拿起筷子，先拌匀，再吃。一小撮面条被我夹起，哇，我禁不住一阵感叹，爸爸笑着摇摇头：“就知道吃。”
爸爸的葱油拌面，吃着它，心里暖暖的。爸爸的相处像朋友间似的，没有过多的距离，因此，爸爸成了我的知己，我的知心朋友。父爱更像一条河，在细水长流，中流淌，更让我在平淡的日常中细细体会，就像这一碗葱油拌面。
我学会了煮拌面作文 21
面还是那碗面，人却不是那个人。吸吮着面条发出的“哧溜”一声，却找不到那种感觉。即使再怎么好，只有家里那碗热腾腾的葱油拌面才是我的最爱。只是……
父亲又在厨房里忙活了，这么热的天在厨房里，一定是在做冰镇的绿豆汤。想着这个，灯光下奋笔疾书的我会情不自禁地咽口水。哪知，父亲端到我桌前的是一碗热腾腾的葱油拌面，上面还是那么多的葱花。可笑的是，我竟然翻起脸对大汗淋漓的父亲说：“怎么绿豆汤没有？”父亲没说什么，只是把面放回厨房，默默地走开了。见此状，我故意装出很渴的样子，这时父亲的火气一下子就上来了：“你爱吃就吃，不要吃就出去自己找着吃。”我也不知从何冒出一股无名火，愤然穿上鞋子就往外冲，母亲拉住我的'手似乎没有任何力量，身后回荡的是进户门被重重闭合的声音。
正值三伏天，路上人烟稀少，而两旁建筑物确灯火通明，人们想必是在家里享受空调吧！猛然间，心头涌起一阵疼痛，这是想家的感觉吗？反正我不以为那个所谓的家有什么，除了一间用钢筋混凝土砌成的冰冷的房子，其他就是两个允许他们说你，不允许你说他们的人。
渐渐地，夜色深了，身边飞驰的汽车也少了，远处只有一家小小的店还透着灯光。出于饥饿的无奈，我走进这家装修简单，只有一把电风扇的面店。当看到菜单后，才突然明白“钱”的存在有其重要性，口袋只有零碎的3元钱，看来只能来碗面。“葱油拌面一碗”老板娘向里屋的老板喊道。上来的面，热气还是那么多，但葱只有象征性的几点，面在口中嚼，却没有昔日的味道，还是苦苦寻觅那种感觉的我猛然想起，我不在家中，面还是那个葱油面，但人却不是那个人。心酸、感概、愧疚一股脑儿地涌上心头。于是，我的方向又偏向了家，我得回家。
回到家中，一切还是照常进行，只是桌上多了碗冰镇的绿豆汤。父亲见我回来，没说什么。而我却对他说“爸，我要吃油面。”父亲看了看我，似是在看我的变化。面端上来了，还是那么多的香葱，还是腾着热气，像是被刚打造出的，但已经等候多时了。
也许父亲在端上油面后纳闷，的确，他不会明白，当我看到那碗油面，我的眼中闪出了一道泪光。父亲给我的爱，很复杂、深奥，就像他为我解题时那种永远那样复杂的步骤；但父亲给我的爱又很通俗、易懂，就像面上那比别人多的葱花。那就是爱化身，是它让我明白，谁能给予我比别人多出几百倍、上千倍的爱，是父母……
我学会了煮拌面作文 22
温和的自然光撒在的身上，柔柔，软绵绵的。也不知道是哪里传出的一阵阵狗吠，将我唤起。极不情愿的我，万般无奈地醒来，万般无奈地洗漱间，万般无奈地下楼梯。
下了楼，脚不知不觉中向早点店迈去，一阵浓浓香气扑面而来，以前一大串的“万般无奈”在一瞬间化为乌有。早点店，被笼罩着在一片浓烟当中，走入早点店，就融入了雾水当中。“老总，来碗拌面！”“好嘞！”也不知道怎的，我细微的响声跃过人海茫茫和一阵阵喧嚣，竟进了老总的耳里，或许，是源于做买卖的本能反应吧！
总算寻找一个位置，耳边出現了个响声：“谁要的拌面？”“我的，我的！”似授课举手发言般，我高高的把手举起来大喊到，害怕老总没听见，啊，拌面来喽！
迫不及待地拿根木筷，夹了一大口面，一下子塞入嘴中，嘴中飘满了那浓浓的动物油的香气，唇旁一大片的.油，嘴巴一舔那香醇直沁心脾，油乎乎中带著无穷美味可口，原来的唾液一下子吞进腹中，面条上那热呼呼热流也一不小心吸进肚中，全身上下热呼呼起来了，脸蛋儿，也红了起來。这般美味可口，大口大口尝着，那不是一下子就需要吃完了？这般惦记着，我一根一根地”吸”起了面条。提心吊胆地夹起来一根面条，放进嘴中，深吸一口，面条一哧溜全跑离开了，跑进我的腹中，动物油飘满了口，这下子，连舌头、喉上都留存着这面条的香醇。
吃着吃着，我又刚开始吃着碗里的惦记着锅中的，四处张望。呀，这一大伯也是拌面，呀，上边还有一个荷包蛋！
“老总，再来一个荷包蛋！”
伴随着荷包蛋的到来，我吃得变香了，食用方法又洒脱起來，一甩小辫子，手一挥，木筷上竟出現了一大口拌面，“嗖”地一下塞入嘴中，芝麻油顽皮地往嘴外面溢，我可无论，又塞入小一块荷包蛋，.我不管三七二十一，口中吃得香，全都美味可口了！
遗憾，过了一会儿，我也饱了。
腹部饱了，双眼未饱。看见眼下一小盘股的拌面，我又不管不顾胃明显的强烈抗议，又似一头憨厚老实的仔猪般吃起來。脸部都是油，不要紧，手一抹；腹部在强烈抗议，不要紧，再次吃！
“嗝一”
我学会了煮拌面作文 23
说到我的家，总觉得有那么几分像燕窝。春去秋来，燕子窝换了一茬又一茬；寒来暑去，几年内我的家搬了三次。搬家次数多了，一些杂碎的事就容易忘记——如原住址老家，那儿已经蛮久没去过了，记忆仿佛被丢弃的杂物一般，三三两两的记得一些。在零散的记忆中，竟然还有了一两件值得我铭记的东西，被我妥善地保存了，还能完整的想起。
老家在一条窄长的老巷子里，巷子蜿蜒，不认识的人，走上半天还看不见大街。当时巷子的出口有一家面铺，这也是方圆几里巷子的最大店铺了。上学时，为了省时间，每次都来这家离家最近的店吃面。面吃多了，也有了经验，都知道什么好吃，什么不好吃——在记忆中，我吃最长久的.面，应该只能算拌面了。
拌面用的是花生酱。一般的店面都用外面超市买的花生酱，一罐一罐的，价格便宜。然而，我家旁边的那家面铺却是用自己家制作的花生酱——虽然价钱要贵了，但是味道醇，拌在面里不怎么出色，但是嚼劲十足，咬一口满嘴都是花生的浓香。独特的花生酱，恰到好处的面条，以及制作速度，就是我2年来坚持选择这家面铺的原因所在。
一直都很喜欢吃拌面，上2、3年级那段时间，是天天吃拌面的，那家店铺的老板似乎也对我熟悉了，心领神会似地，每次我一到店里，不用吩咐，他就已经动手做拌面了。可惜，有一天，感冒病毒不请自来，缠上了我——在感冒的3个月中，我一直是病恹恹、身旁带着成包纸巾的形象，一直到搬了家，才从感冒的魔爪中挣脱。说来也怪，在别的方面挺随和的父亲，在这方面却特别的坚决——在感冒期间不准吃拌面！在几次偷吃未果后，我认输了——从此，稀饭和包子就成了我餐桌上的常客。为了在吃上一口美味，我也付出了巨大的努力——不惜在别人盖被单时盖双层的棉被，满心巴望出了汗感冒就离开了，可惜天不遂人愿，我除了捂出一整天的中暑外别无所获。
3个月后，天气转暖，长挂着的鼻涕终于离我而去。但是，尽管感冒好了，但是我家却早已离开了那些蜿蜒的巷子，来到了城市的另一边。从此，我就很久没吃过那般正美味的拌面了——尽管那儿也有面铺，但总不如巷口的那家正宗、美味。此后，每当听到人提起美食，就总会条件反射般，想起那个巷子的老家，老巷口面铺的拌面。
我学会了煮拌面作文 24
从小到大，母爱的温柔深深印在我的脑海里。若是没有母爱的一份慰藉，我的生活也就少了一份安慰。是谁？教会了我们牙牙学语。是谁？教会了我们蹒跚学步。是谁？教会了我们自己吃饭。是谁？教会了我们生活自理。
自从我上初中以来，我已经开始经常不吃早餐了。为何？那是因为上小学时，校门口便有早餐店。而如今，我吃不惯大饼油条，所以便省钱不吃了。而母亲知道了，便立刻批评我：“你怎么可以不吃早餐呢？这样可对你的身体不好。”我毫不在乎地回答：“那怎么办？我又不喜欢吃油条，我以前吃拌面，那时因为校门口有早餐店，现在都没有了，我可不会去浪费时间绕一圈。”“这……”妈妈很无奈地没有说下去。
其实，我每天可以起早点，这样就能吃到拌面了。但是我非要赖在床上那么一点时间，偷懒。
第二天，我被闹钟吵醒了，万分生气地关掉了它。但是，转念一想：咦？我记得平常都是妈妈叫醒我的啊，今天怎么轮到闹钟了？难道母亲变懒了？我四处寻找了一下。母亲不见了！难道她今天有事，得要起早？嗯，就是这样的。我找了一个理由来安慰自己。
从小到大，母亲总是寸步不离地在我身边，除了一些不得不以外，她永远是陪伴我成长的动力。现在她不见了，我才感受到了母亲的重要性，我开始想念她的笑容，想念她的唠叨，想念她对我的爱。只是片刻，我家的门铃响了，“叮咚”。我怀着忐忑不安的情绪走向门口。当我打开了门时，第一眼看到的是母亲那消瘦的面庞。她将她手中的.拌面递给了我，当我接过拌面时触碰了她的手时，那股冰凉刺骨地感觉一下子让我觉得羞愧不已。我坐在了餐桌上，妈妈又走了过来，递来一杯热豆浆，说：“儿子，来！趁热喝！”我鼻子陡然一酸，内心觉得满满的。我大口地吃着拌面，因为这是母亲特地起早给我买的，特地冒着寒风给我买的，这是多么珍贵的拌面啊！它集结了一个母亲对孩子的深深地爱。我吃着吃着，翻到了一只通红的虾，我从来不喜欢吃虾。这一定是母亲专门让老板加的，这样更有营养，营养均衡一些。以前的我，或许会对这只虾不屑一顾，甚至会不再吃虾碰到过的食物，可是现在，我含着热泪，剥开了这只虾的虾皮，吃了它。
自从这次，我再也没有忘过吃早餐，我也不再对虾那么抗拒了，什么事都去换个角度想想，对母亲的唠叨不再抗拒。
我学会了煮拌面作文 25
今天，我终于可以大展伸手，做一盘回味无穷的葱油拌面了。
午餐铃响了，我走进厨房拿下挂在墙上的菜板，切好葱段，从冰箱中取出“冰封万年”的面条，拿出满满两盘的份量，再从眼花缭乱的调料中，拿出一瓶老抽、一瓶生抽，应该准备得差不多了吧！可我总觉得还少了点什么，沉思片刻，对了，少了白糖！我立刻从头顶上方的柜子里拿出白糖，一一摆放在了灶台上。这下，应该准备齐全了吧！嗯，万事俱备，是时候展现真正的技术了！
“儿子，要不要妈妈帮忙？”妈妈走进厨房，一脸疑惑地问我。“不用，不用！今天我掌勺！”我一边说一边把妈妈推出了厨房。
我学着妈妈平时烧菜的样子，第一步：开火！只见蓝色的火苗一下子窜了上来，我连忙将锅子放在煤气灶上。没过多久锅子里面就冒出了一点烟，我连忙从旁边拿出油，沿着锅边倒了下去。过了一小会儿，我就把切好的.葱段放进了油锅里。葱段在入油的那一刹那，发出一阵“滋滋——”的响声，并且有小小的油沫飞溅出来，吓了我一大跳，其中一滴油溅在我手背上，疼得我后退了一大步。可我顾不上那么多了，因为碧绿的葱段在锅里立马变成了黑色，同时散发着葱油的香味，我再不动手，要成焦炭啦！一阵飞溅之后，油终于也平静下来，我用筷子将葱夹出来一一放到盘子里，这时的它们，活像一个野孩子在黑炭中打过滚一样，有趣极了！
接下来，该煮面条了，我打开旁边的煤气灶，又放了一口干净的锅，倒进两碗水，煮起了面条。只见锅里不断地冒着白色泡沫，面条伴着热气在水里上下翻滚着，好不热闹！我学着妈妈平时煮面的动作，往锅里加了两次冷水，眼看着面条慢慢变得有些莹亮，柔软，我不禁疑惑起来：“熟了吗？没熟吧？要不我尝一下！”想到这里，我立马就动手，夹了一根面条，嚼了几口，“嗯，熟了！”于是我将面条盛了出来，放在了盘子里。
下面是最关键的一步，调酱汁！我学着视频里看来的程序一一操作着：往葱油锅里放入一勺猪油、一勺生抽、一勺老抽，一勺白糖，开火继续让油飞溅，直至冒泡，黄色的酱料在锅里散发出了一阵阵诱人的香味，嗯，差不多了，关火！
接着，我把“焦炭葱”码在了面条上，用双手拿起沉甸甸的锅子，将酱料倒在了白色的面条上，只见黄色的调理，沿着锅边顺势流下，“呲—”大功告成咯！
“妈妈，开吃喽！”我把拌面端到妈妈面前时，妈妈乐坏了，她的笑容，和着温暖的阳光，给了我无限的快乐！“谢谢你，儿子！”而我早已狼吞虎咽地开吃了，那味道，令人回味无穷！
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