脑梗死病人饮食注意事项

　　患者在平时饮食时应当注意一下饮食卫生状况和饮食规律状况,不要暴饮暴食,不要吃一些不干净的食物,以防出现食物中毒导致患者昏迷,腹泻腹痛等状况,饮食规律也是非常重要。以下是小编为大家收集的脑梗死病人饮食注意事项，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　概述

　　脑梗死又称缺血性卒中，中医称之为卒中或中风。本病系由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧性病变坏死，进而产生临床上对应的神经功能缺失表现。脑梗死依据发病机制的不同分为脑血栓形成、脑栓塞和腔隙性脑梗死等主要类型。其中脑血栓形成是脑梗死最常见的类型，约占全部脑梗死的60%，因而通常所说的‘脑梗死’实际上指的是脑血栓形成。下面我们一起来看看脑梗死的饮食，了解下脑梗死吃什么好。

　　脑梗死吃什么好

　　1 脑梗塞患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，适量喝酒，少喝含糖的饮料。

　　2 肥胖的病人应限度主食的摄入量，将体重降至畸形或濒临尺度体重。个别把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品弥补，尽量养成吃八成饱的习惯。2少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，轻易加重动脉硬化。3多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。4多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新颖生果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。5饮食应避免过咸，最好不吃咸菜。由于吃得过咸，容易引起高血压。6多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。有的病人，因为举动不便，惧怕小便而不喝水，是十分不利的。

　　3 脑梗塞病人要注意多饮水；食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物，吃清淡少盐。

　　注意事项

　　有脑梗死的病人很多都是有血液体粘稠度比较高的，血脂比较高的。意见建议：因为人的大脑里边的血管分叉是比较多的，所以说会有更容易发生脂质沉积，要低脂饮食，多吃蔬菜。就是说饮食要适当的清淡一些。

　　脑梗塞症状：

　　(1)血栓形成者，多见于有动脉粥样硬化高血压病、糖尿病等疾病的中老年患者;而栓子所致者，常有栓子来源的疾病的征象，如心脏疾病，尤其是心房颤动、心脏瓣膜疾病等。

　　(2)血栓形成者，先前常有短暂性脑缺血发作，如头晕、眩晕、一侧肢体无力等，起病缓慢，常在睡眠或安静时发生;而由栓子所致者，多无前驱症状、发病急骤，在数分钟内发展至高峰。

　　(3)较少有严重的意识障碍和颅内高压等全脑症状，主要是局灶性脑功能缺失的征象，依据受累血骨部位不同而异：如颈内动脉闭塞的同侧单眼失明或/及Horner氏综合征，对侧偏瘫;大脑中动脉闭塞时对侧完全性偏瘫、感觉障碍、同侧偏盲等;小脑后下动脉的闭塞出现眩晕、恶心呕吐、声音嘶哑、吞咽困难、同侧Horner氏综合征，共济失调，同侧面部浅感觉减退和对侧肢体的浅感觉减退或轻度偏瘫。

　　(4)如系栓子所致，除脑部征象外，尚可见到皮肤、粘膜、视网膜、脾、肾、心脏等栓塞征象。

　　脑梗塞的病人多在安静休息时发病，有的病人一觉醒来，发现口眼歪斜，半身不遂，流口水，吃东西掉饭粒，举不动筷子，这就是发生了脑梗塞，常使人猝不及防。只有部分病人发病前有肢体麻木感，说话不清，一过性眼前发黑，头晕或眩晕，恶心，血压波动(可以升高或偏低)等短暂脑缺血的`症状。这些先兆症状一般很轻微，持续时间短暂，常常被人忽视。

　　脑梗塞病因：

　　1.心源性：占60%~75%，常见病因为慢性心房颤动，栓子主要来源是风湿性心瓣膜病、心内膜炎赘生物及附壁血栓脱落等，以及心肌梗死、心房粘液瘤、心脏手术、心脏导管、二尖瓣脱垂和钙化，先天性房室间隔缺损(静脉反常栓子)等。

　　2. 非心源性：如动脉粥样硬化斑块脱落、肺静脉血栓或凝块、骨折或手术时脂肪栓和气栓、血管内治疗时血凝块或血栓脱落等;颈动脉纤维肌肉发育不良(女性多见);肺感染、败血症、肾病综合征的高凝状态等可引起脑栓塞。

　　3. 来源不明：约30%的脑栓塞。

　　脑梗塞治疗：

　　一、急性期

　　以尽早改善脑缺血区的血液循环、促进神经功能恢复为原则。

　　1.缓解脑水肿：梗塞区较大严重患者，可使用脱水剂或利尿剂。

　　2.改善微循环：可用低分子右旋糖苷，能降低血粘度和改善微循环。

　　3.稀释血液：

　　①等容量血液稀释疗法：通过静脉放血，同时予置换等量液体;

　　②高容量血液稀释疗法：静脉注射不含血液的液体以达到扩容目的。

　　4.溶栓：①链激酶。②尿激酶。

　　5.抗凝：用以防止血栓扩延和新的血栓发生。①肝素。②双香豆素。

　　6.扩张血管：一般认为血管扩张剂效果不肯定，对有颅内压增高的严重患者，有时可加重病情，故早期多不主张使用。

　　7.其他：本病还可使用高压氧疗法，体外反搏疗法和光量子血液疗法等。

　　脑梗老人吃什么饮食

　　1、脑梗老人吃木耳对血管硬化有治疗作用

　　白木耳或黑木耳30克,清水浸泡一夜,于饭锅上蒸1-2小时,加入适量的冰糖。于睡前服用,对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。

　　2、脑梗老人吃苦瓜对血糖高者有辅助治疗，苦瓜做菜,对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。

　　3、脑梗老人吃香菇改善心脑供血

　　香菇具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇,降低血压,加速血液循环,改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏,对高血压、动脉硬化有良好疗效。

　　4、脑梗老人吃芹菜醒神健脑

　　芹菜有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效,可降低血中胆固醇的含量,对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。

　　5、脑梗老人吃猕猴桃预防脑动脉硬化

　　猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质,含多种微量元素、维生素,尤其Vc和硒含量丰富,长期食用,可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐,预防缺血性脑血管病,脑动脉硬化。

　　6、脑梗老人吃草莓防治动脉粥样硬化

　　富含维生素和果胶物质,防治动脉粥样硬化,冠心病,脑溢血有很高临床价值,对高血压有一定功效。

　　7、脑梗老人吃柑橘预防心血管疾病

　　在水果中,柑橘含抗氧化成分最高,可预防血栓形成。经常食用,可预防心血管疾病。

　　8、脑梗老人吃核桃改善心脏功能

　　生吃核桃与桂圆肉、山渣,能改善心脏功能。

　　9、脑梗老人吃苹果降低胆固醇

　　每天食300g,血液中胆固醇水平即可下降,血管也不会硬化。

　　10、脑梗老人吃香蕉改善便秘

　　香蕉2只,去皮,加冰糖适量,隔水蒸。每日2次,连服数日,对中风伴有便秘者有显着疗效。

　　11、脑梗老人吃木瓜软化血管

　　木瓜含十七种以上氨基酸及多种营养元素,能软化血管。

　　12、脑梗老人吃山楂活血化瘀

　　山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。

　　脑梗老人的饮食禁忌

　　1、脑梗老人饮食忌脂肪

　　脑梗老人日常生活中在饮食上必须要注意限制对脂肪食物的摄取。专家提醒,如果连续长期进高脂肪、高热量饮食,很有可能会导致血脂升高,与此同时血液的粘稠度也会因此人增加,从而导致动脉样硬化斑块容易形成。因此在平时生活中,对于老年人而言,各种高脂肪、高热量的食物都应该尽量避免食用。

　　2、脑梗老人饮食要戒烟戒酒

　　脑梗老年人一定要注意,平时生活中一定要注意尽量避免抽烟喝酒。抽烟喝酒会影响到血管的健康,从而诱发疾病。研究指出,烟毒可损害血管内膜,并且还有可能会引起小血管收缩,从而导致血栓的形成。

　　3、脑梗老人饮食忌肥甘甜腻

　　还有很多老年人在平时生活中还喜欢吃各种甜食,其中以女性最为常见,各种蛋糕、白糖酥饼、糖果等,都深受女性的喜爱。经常食用甜食,很有可能会导致血管健康受损,并且还会有诱发血栓的危险。一旦血栓形成,就会不同程度的堵塞血管,因此而导致脑梗以及中风的出现。

　　脑梗老人日常生活的注意事项

　　1、脑梗老人日常要增加膳食纤维

　　要增加膳食纤维和维生素C的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

　　2、脑梗老人日常宜吃清淡、细软的食物

　　平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

　　3、脑梗老人日常要适当参加体育锻炼

　　慢跑,散步,柔软体操,太极拳等体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白,对动脉粥样硬化有极重要的防治作用。应注意在体育锻炼过程中防止意外,如摔跤、骨折、扭伤等。锻炼时间及程度应以不感到疲劳为度。

　　4、脑梗老人日常要保持情绪稳定

　　情绪过于紧张,可引起血管痉挛,血压骤升,血液变稠,从而影响人体正常血液循环,诱发血栓形成或血管破裂。而且健康的心态更利于脑血栓病症的恢复。

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