白果是否可吃及注意事项

　　白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。下面是小编精心整理的白果是否可吃及注意事项，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　白果是否可吃及注意事项

　　概述

　　银杏果又叫白果，它具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃，也可以作为药用。一般人都会用来煮汤或者做饮品，不过也有人是采取生吃的方式进行食用的，那么银杏果是否能生吃呢？

　　白果可以吃吗

　　1 第一：大家最好不要随意食用银杏果，尤其不可生吃银杏果，应在医生的指导下服用药物治病。因为银杏果中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生吃会有中毒反应。同时，建议最好不要直接用手接触银杏果，因为银杏果外边一层果肉状的为外种皮，外种皮内含银杏毒素，当果实落下时果肉破裂，用手直接接触，有可能引起过敏、中毒的`情况。

　　2 第二：生吃银杏果，一般儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。能预防白果中毒的方法就是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。

　　3 第三：用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。

　　注意事项

　　希望大家在平常的生活中多注意饮食的健康，并且要有良好的卫生习惯，避免因误食而导致的身体不适，如果身体不舒服，建议马上前往医院就诊。

　　吃白果有什么好处

　　一、美容养颜

　　吃白果有什么好处呢？现在我们来看看吧。白果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪、萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素，经常食用白果的话，可以美容养颜，抗衰老，扩张微血管，促进人体的血液循环，使人的肌肤细嫩、面部红润有光泽，精神饱满，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦。

　　二、化解瘀血、增强记忆力

　　吃白果有什么好处很多人都不是很清楚，可你知道吃白果还有化解瘀血的作用哦。白果在化解瘀血上市食疗中是上等食材。白果中含有丰富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通畅血管、增强记忆力的功效了。根据科学研究法发现，如果长期食用白果的话还能有效的预防脑供血不足和老年痴呆症等功效。建议中老年的朋友们可以经常买一些白果回来吃哦。

　　三、延缓衰老

　　由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

　　四、预防心脑血管疾病

　　含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

　　五、镇咳平喘

　　因为白果中的维生素 D2是脂溶性的，所以连油脂一起食用，较容易被吸收，也可提高镇咳效果。治疗咳嗽以砂糖调味的水煮白果为佳，气喘则用熬煎的，每日各吃 10 粒左右即可。

　　六、消灭杀菌

　　银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

　　重要提示：白果虽然好吃价值高，但是不要多吃，因为白果是有小毒的，吃多了会中毒，古人有在饥荒年代吃白果而中毒死亡的先例，现代也有不少人因为吃白果而中毒。吃白果一般成人十粒以下，儿童两三粒，吃的时候一定要去除里面的胚芽，因为胚芽有毒，而且必须弄熟了以后再吃。

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