建盏的生存意义

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建盏的生存意义

　　宋徽宗在《大观茶论》中说到斗茶所用茶盏，直指斗茶须用“盏色青黑、玉毫条达”的建盏，却只字未提宋代五大名窑及其他窑口。由此可见，宋徽宗在当时已经将建盏作为斗茶第一茶盏，并亲自为其代言。宋朝，有点夸张的说，有一个除了不会当皇帝，什么都会的皇帝，艺术文化达到了空前的高度。宋朝，这是一个让文人骚客都异常亢奋的时代，吃喝玩乐无所不能。这也是一个建盏盛行的时代，全民爱茶，所以，建盏的发展也异常高涨。

　　宋代可以说是单色釉瓷器的巅峰时代，不仅仅是黑釉瓷器，青白瓷同样在此时到达了一个新的高度。可是，建盏为什么在当时能够在众多黑釉瓷中脱颖而出，确是有其原因的。宋人对茶器的要求很高，每种茶器都会根据其功能选定不同的材质，以便发挥茶叶的最佳性能。点茶使用的茶器即是一例。宋人点茶时选用茶盏，以建盏为佳。建盏多半为黑色,用于点茶时便于观察茶汤的颜色和汤花。宋徽宗在《大观茶论》中力荐兔毫建盏,后来成为宋人点茶时的必备器物。后世人重视茶具材质,讲求茶具的选用便是受到宋人这种风尚的影响。

　　瓷器有史以来，唯有在宋代，一大名窑，只烧一器，这就是建窑（当然并不绝对，比如建窑也出产些油灯之类的琐碎器具，但与建盏相较，尽可忽略）。而我们不可忽略的一点是，建窑是一个民窑，而民窑要秉承一个原则：“以实用为主、以生存下去为首要考虑的！”所以，一般民窑在烧制瓷器上大多朴实无华，以实用为主。而宋人的整体性格是内敛的，以简素为美。建窑所烧制建盏与之相符。宋人的茶艺体现的是一种极致的低调的奢华，在茶事活动中也追求一切材质都必须精美。这使得宋代茶艺既古朴又华丽，最终形成了一种雅致的茶艺。后世茶艺的价值取向多半都可以在宋代茶艺中寻踪觅迹。

　　宋太祖曾要求其子孙永远不得杀害文人，以至于文人的地位在宋代得到了空前的提升。这也导致从斗茶到建盏，上至皇帝，下至士大夫，都爱此爱的痴迷，并著书立说，还对斗茶进行理论化。如宋徽宗赵佶撰《大观茶论》、蔡襄撰《茶录》、黄儒撰《品茶要录》等等。在当时，大家都试图去享受一种安逸的生活方式，以富有诗意的心境去体味和感悟生活。设茶宴，与文友茶客高谈阔论；也指物为题，行茶令助茶兴；更有斗茶以决高下。正是由于文人士大夫等社会主流人物的积极参与，点茶、斗茶活动蕴含了更多的文化意蕴，进而使点茶、斗茶上升为极具文化品位和美学色彩的雅尙之事。

　　建窑建盏，以其多样性的工艺与釉料的运用与创造，丰富了宋代瓷器的种类。这对于釉彩工艺与材料学的探究，有着不可磨灭的贡献，也为后人对于陶瓷釉料的改进与创新，提供了良好的借鉴。建盏传至日本，不仅仅是作为工艺品，更以其“人性化”的设计和禅茶文化的内涵，对日本茶道的形成与发展，起到了关键性的作用。建盏，之所以在当时得以推崇，是因为其符合了当时的“环境”！单色釉→朴实无华不加任何人为修饰的烧制技艺→道法自然的自然之道高含铁量→金木水火土的五行之道

　　而建盏在现代得以推崇，很大原因也是当代社会之浮躁与喧哗，让更多人希望回归自然，化繁为简。虽说，在当代，饮茶方式改变，建盏已经不再具备点茶用途，可是作为具有如此内涵的饮茶神器会被越来越多的茶客所接受、所喜爱。

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生存的意义11-29