销售述职报告

时间:2022-11-04 10:52:36 述职报告大全 我要投稿

关于销售述职报告范文合集8篇

  随着个人素质的提升,报告不再是罕见的东西,报告包含标题、正文、结尾等。你所见过的报告是什么样的呢?以下是小编整理的销售述职报告9篇,希望能够帮助到大家。

关于销售述职报告范文合集8篇

销售述职报告 篇1

  尊敬的各位领导:

  时间在不经意中从指间划过,转瞬间又是一年,回顾xx年的工作,在公司领导的正确指导和同事的大力配合下,我的各项工作都能够正常开展,现就xx年的工作情况总结如下:

  一、在xx年的工作中努力拓展自己知识面

  做导购让我学到了许多无法在校园里学到的知识与技能。现在的顾客越来越理智,越来越精明,所以我们要更好的销售产品,更好的说服客户,必须学习更多,更专业的产品知识,所以久而久之,就成了某个领域的专家,之前我的自我学习成长的意识太差。我想如果这样继续干下去,十年以后我依然还是一名平凡的员工,成功永远与我无缘。在xx年我参加了好几次公司组织的专业>培训,在平时闲暇时也自己去查找各种手机及软件方面的知识来充实自己,现在我已经可以自信的介绍每款机型。

  作为一名销售除了学习专业的产品知识外,还要学习一系列与产品相关的外围知识,这样才能让我表现得更自信,更有水准,成交率更高。于是,我利用业余时间,大量参与公司其它部门的工作,向同事学习。

  二、在工作中培养自己的心理素质

  在工作中每天都与行行色色的人打交道,他们来自不同的行业、不同的层次,他们有不同的需求、不同的心态,如果我们想把每一位顾客服务好,无论买不买东西,都能让顾客满意而归,那就需要当我们面对失败、面对别人说'no'时表现一流的心理素质。所以我要感谢工作,让我在工作中学会了眼观六路、耳听八方的本领,让我的心理素质在工作中得到了良好的锻炼。

  三、用心锻炼自己的销售基本功

  人生何处不行销,我觉得任何工作都与销售有关,优秀的导购不但要拥有良好销售及服务的心理素质,更是一位优秀的销售>心理学家,在日常工作中我学会了通过顾客每一个细小动作,每个细微的面部表情,分析出顾客的心理变化及需求。

  四、口才方面有了大幅提升

  要做一个优秀的导购就必须要要拥有一流的口才,通过语言才能表达出自己的思想,在日常的工作中,我每天都要与不同的顾客沟通、交流、介绍产品、久而久之,口才及沟通技巧都有了大幅的提升。

  五、培养人脉,增加顾客回头率

  在工作过程中我们每天都在与人打交道,所以是学习如何与人沟通、如何建立信赖、如何赢得他人认同的最好机会。而我,充分把握住了这个机会,通过优质的服务把一个陌生的.顾客变成一个知心的朋友,让各种各样的顾客都能喜欢我,为未来的成功做好的充分的准备。而之前我从来都没有意识到这些,工作只是为了工作,从没有想到我还能为未来做些什么准备。

  当然,我在工作中还存在许多不足。因此我将不断提高业务素质,加强业务训练和学习,不断改进工作中的不足,以更加热情,优质的工作服务于公司,服务好顾客。我们一天的大部分时间都是在工作岗位上度过的,只有使工作真正的快乐起来,我们的生活才能真正的快乐。很庆幸我找到了一份能使我快乐和充实的工作,我非常热爱自己的工作。新的一年里,我会以更加饱满的热情投入到工作当中,为公司贡献出我的光和热!

  我的述职到此结束,谢谢大家!

销售述职报告 篇2

  20xx年,我在公司的正确领导和同事们的支持下,按照年初总体工作部署和目标任务要求,认真执行公司的销售工作计划与方针政策,在自己分管的三个地州认真履行职责,较好地完成自己的工作任务,取得了一定的成绩。下面,根据公司领导的安排和要求,就自己今年的工作情况向领导和同志们做如下汇报,如有不当,请批评指正:

  一、20xx年销售工作取得的成绩

  20xx年,我按照公司的战略部署和工作安排,为了拓宽销售渠道,挖掘市场潜力,扩大销售业务,树立公司品牌,我和我分管的曲靖、文山、红河三个地州的全体销售员团结一致,齐心协力,共同努力,取得了较好的工作成绩,完成炸药销量29071。9吨,比去年增加3000吨。

  二、认真努力,积极做好销售各项工作

  销售工作是公司的重要工作,特别在当前市场竞争激烈的情况下尤其如此。我作为公司销售部副部长,要把公司对我的信任、重托具体实施到工作中,为此,我以认真、细致、负责的态度去对待它,务必把各项工作做好,推动3个片区的整体销售工作又好又快发展。这里面,我主要做了以下几面工作:

  (一)做好市场调研,目标责任分解到位

  年初,我结合公司的销售计划,对自己负责的片区进行了认真仔细的调研。根据调研的综合数据以及各个片区的实际情况,把今年的目标任务分解落实到每一个销售人员,保证的销售工作稳步的开展。

  (二)抓好队伍建设,全力做好销售工作

  要搞好民爆产品的.销售工作,队伍建设是根本。首先,我切实担负好管理销售员的责任,牢固确立“以人为本”的管理理念,认真听取销售员的意见与建议,与销售员同呼吸,共命运,加快销售工作发展。其次,我以自己的率先垂范、辛勤努力、廉洁清正和勤俭朴素,充分调动每个销售员的工作积极性,提高销售员的综合素质,使大家团结一致,齐心协力,把各项工作搞好。

  (三)强化服务工作,提高客户认知度

  为满足客户的需求,我们不断完善售前、售中、售后服务工作。加强对销售人员产品熟悉度的认识,强化在销售工作中的服务意识,不断的提高销售人员的综合素质。我们要求销售人员要尽其所能,确保客户满意。

  20xx年,我认真努力工作,虽然取得了一定的成绩,但是与公司的要求相比,还是需要继续努力和提高。今后,我要继续加强学习,掌握做好销售工作必备的知识与技能,以求真务实的工作作风,以创新发展的工作思路,奋发努力,攻坚破难,把销售工作提高到一个新的水平,再创佳绩,为公司又快又好发展,做出我应有的贡献。

销售述职报告 篇3

  近一个时期以来,营销中心在公司的指导下,开展了华中区域市场启动和推广、市场网络的建设、各区级批发单位的开发、部分终端客户的维护等工作。现将*个月来,营销中心阶段工作所取的成绩、所存在的问题,作一简单的总结,并对营销中心下一步工作的开展提几点看法。

  一言以蔽之,三句话:成绩是客观的,问题是存在的,总体上营销中心是在向前稳定发展的。

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  一、“5个一”的成绩客观存在

  1.启动、建设并巩固了一张全面行销所必需的分级营销网络体系

  华中区域市场现有医药流通参与商(商业公司或个体经营者)超过**家,通过深入实际的调查与沟通,我们按照这些商业渠道的规模实力、资金信誉、品种结构、经营方向,将这些商业渠道进行了A、B、C分类管理,其中A类主要侧重于大流通批发;B类为二批和临床纯销户;C类为终端开发者。在这些客户中,我们直接或间接与之建立了货、款业务关系的近**家;渠道客户掌控力为8%。

  我们所拥有的这些渠道资源,为提高产品的市场普及率、占有率、迅速占领华中区域这一重点市场,提供了扎实的营销网络保证,这一点正是竞品企业所看重的。

  .培养并建立了一支熟悉业务运作流程而且相对稳定的行销团队。

  目前,营销中心在营销总监的总体规划下,共有业务人员@人,管理人员@人,后勤人员@人。各人员述职时间、行销经历参差不同,经过部门多次系统地培训和实际工作的历练后,各人员已完全熟悉了本岗位甚至相关岗位的业务运作的相关流程。

  对业务人员,营销中心按业务对象和业务层次进行了层级划分,共分为终端业务员、区域主管和片区经理三个层级,各层级之间分工协作,既突出了业务工作的重点,又防止了市场出现空白和漏洞,体现勒协作和互补的初衷。

  这支营销队伍,工作虽然繁琐和辛苦,却有着坚定的'为营销中心尽职尽责和为客户贴心服务的思想和行为。你们是华中区域市场运作的生力军,是能够顺利启动华中区域市场并进行深度分销的人力资源保证。

  我们起步虽晚,但我们要跑在前面!

  3.建立了一套系统的业务管理制度和办法。

  在总结上半年工作的基础上,再加上这两个月来的摸索,我们已经初步地建立了一套适合于行销队伍及业务规划的管理办法,各项办法正在试运行之中。

  首先,营销中心将出台针对“人力资源”的《营销中心业务人员考核办法》,对不同级别的业务人员的工作重点和对象作出明确的规范;对每一项具体的工作内容也作出具体的要求。

  其次,营销中心将出台针对“市场资源”的《营销中心业务管理办法》,该办法在对营销中心进行定位的基础上,进一步对商务、订购、配货、促销、赠品发放以及业务开展的基本思路等作出细化标准,做到了“事事有标准,事事有保障。”

  向互动沟通是内在的要求和发展的保障。营销中心需要及时、全面、顺畅地了解每个区域的一线状况,以便随时调整策略,任何知情不报、片面汇报的行为都是不利于整体发展的。

  3.无开放的心态

  同舟共济,人人有责!市场供需失衡的压力,同业风气的阻障,客观环境的不便,均对我们的行销工作产生了负动力。如果我们不能以开放豁达的心态、宽容理解的风格、积极坦荡的胸怀面对客户和同事,我们就不能更好地前进。我们知道,其他厂家内部滋生并蔓延着相互拆台、推委责任、牵制消耗、煽风点火的不良风气,我们要警惕我们的队伍建设和自身进步,不要被不需在意的的人和事影响了我们的进步。

  两军相遇勇者胜,智者相遇,人格胜。

  4无规划的开发

  市场资源是有限的,是我们生存和发展的根本。对于目标市场,在经过调研、分析之后,并不是所有的区域都能够根据总体发展需要有计划、按步骤地开发,哪个客户需要线开发,哪个客户暂时不能启动,那些客户需要互补联动,并不是单凭想象就能达到效果的,客观经济规律是不可违背的,甚至具体的某个客户在什么时间应该采取什么样的策略,什么时间应该回访,应该采用面谈还是电话,都是需要考虑的问题。盲目地、无计划地、重复地拜访和无信誉的行为,都有可能导致客户资源的恶性反戈甚至产生负面影响。

  三、5条建议仅供参考

  1.重塑营销中心的角色职能定位。

  在做网络的同时,做销量,创造利润和区域品牌。通过完善终端网络来提升产品销量和团队美誉度。

  .建立金字塔式的营销结构,推行低重心营销策略。

  在确保产品在终端“买得到”的同时,也要确保“卖得动”,有计划、多层次地开展“面向客户型”推广。不能只保证渠道中有水,还要创造让水流出去的“出口”。

  3.调整产品结构。

  单渠道、多品类地“多量少批”产品购买是将来渠道客户向上采购的趋势。产品是终端市场运作的依托,宜精少而不宜杂多。营销中心将努力寻求 个利润空间大、可操作性强、投入既有利益保障又有声誉回报的产品,这样终端销售会更有积极性,客情关系会更加紧密。

销售述职报告 篇4

  XX年已经过去了大半年,算算我已经来公司有几个月的时间了,真的不敢想象,当初我会从一个熟识的行业跨度到这个陌生的行业——陶瓷。初涉这个行业,陶瓷对于我来说,只是一个名词的概念,根本就没过多的了解过,更别提要把它销售出去了。但是在公司工作的这段时间里,我通过自己的努力,也有了很大的收获。至少是让我融入了这个曾经陌生的行业,现在的我可以说是一名陶瓷名副其实的销售人员了。

  我因此感到非常的荣幸和自豪。在此,要感谢公司给我提供这样一个展现自我的平台,我也相信我的存在不会华而不实,在公司我会体现我应有的价值,在以后的工作中能够逐步的找到我的定位,并会全力以赴的完成我的工作。

  我是今年x月份到公司工作的,在没到这个工作岗位上之前,我是没有陶瓷行业销售经验的,仅凭对销售工作的热情,而缺乏陶瓷行业销售经验和行业知识,为了迅速的融入到这个行业中来,到公司之后,一切从零开始,一边学习产品知识,一边摸索市场,遇到销售和产品方面的难点和问题,我就请教领导和其他有经验的同事,这样让我对销售陶瓷行业进一步的了解了,这样我的工作才能够顺利的进行下去了。通过不断的学习产品知识,收取同行业之间的信息和积累市场经验,和跟客户的有效沟通,这样经过大半年的努力,也小有成就,一些优质客户也逐渐积累到了信息,对市场的环境也有了一个初步的掌握,在不断的学习产品知识和积累经验的同时,自己的能力,业务水平都比以前有了一个较大幅度的提高。

  通过这段时间的工作和学习让我了解了销售的技巧和自身存在的问题:

  1、了解客户的需求,准确把握客户的需要;

  2、流利的应对客户所提到的各种问题;

  3、良好的、有效的与客户沟通;

  4、产品的掌握必须到位;

  5、坚持及毅力的体现;还有一点就是销售人员所说的每句话必须合理、专业,这样客户首先相信了你这个人,其次才会相信你所销售的产品。只有做到了这些,才会逐渐取得客户的信任,才会与客户当成共识,才会为公司创造更大的价值。

  为了给公司带来更大的利益,为了让自己的职业生涯有个不错的跨越,我也总结了我现在自身存在的问题,如下所示:

  1、客户信息太少,我会在我以后的工作中逐步的积累,让客户信息应有尽有,这样我也会更好的从不断的工作总结及积累经验中提高自己;

  2、沟通不够深入,在与客户沟通的'过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某项建议不能做出迅速的反映,在传达产品信息时不知道客户对我们的产品有几分的了解或接受到什么程度。这点我也会加强。

  3、工作没有一个明确的目标和详细的计划。在以后的工作中,我会积极的总结,让工作能够顺利有序的进行。

  总之,有幸成为公司的一员,我将为做好工作积极向同事学习,向领导请教,改进自己在工作中的不足,圆满完成本职工作,热爱自己的本职工作,一直保持着良好的心态,只有这样,才能更好的为客户服务,让公司满意。XX年下半年我会更加的努力完成我的工作,不负领导众望,同时也希望公司的明天会越来越辉煌。

销售述职报告 篇5

尊敬的上级领导:

  中午好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫yjbys,是四季餐厅的销售经理,此刻我把自我七个月来的工作状况作一下汇报。

  履行职责状况

  从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

  一、抓学习教育,激励奋发向上

  从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不一样地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自我所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的`管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,透过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员透过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

  二、抓管理建章立制

  前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。透过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时光及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每一天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作职责有很大帮忙。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时光将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时光打市话的现象。

  三、抓内部客户的沟通

  真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改善并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,透过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

  四、抓宴席的接待及管理宣传工作

  金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了XX月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

  五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济

  左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,透过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—XX0元标准等。

  六、抓团队用餐

  利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等,透过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。

  总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自我的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:

  1、不断学习,提高自我,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

  2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

  3、做好内部客户的维护及沟通工作。

  4、有计划性地安排好营销工作。

  5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

  6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

  十分感谢各位领导!多谢!

销售述职报告 篇6

  到公司已经有一年时间了,回顾20xx年,在激烈的市场竞争中开始慢慢找到了自己的一席之地,一路走来,得到了公司领导和各部门同事的热心帮助和指导,在此表示衷心的`感谢!一路的辛酸和快乐也只有经历才明白,努力了就一定有收获。

  一、20xx年业绩情况

  商户数85台,刷卡量大概400万左右,转入渠道一个半月,发展渠道数量12个

  二、不足

  发展客户的渠道主要是通过网络(QQ、网站发帖)扫街和扫写字楼为主。接下来可以加强电话营销、网站建设、报纸广告、走出去和银行和实力商户合作等。

  公司客户较少,客户总体质量不够高,刷卡量上10万占比不到20%,可以加强公司客户的售后服务和定期回访、拜访,以求增机和介绍。

  三、20xx年的目标

  个人装机数每月10台以上,走出去寻找有一定基础同行伙伴、银行伙伴、一些有实力本地和二级代理商等,前三个月渠道交机数量每月35台,后面每月尽可能交机做到50台到100台。

  建议

  1、希望公司服务上一个台阶,目前我们还停留在客户出了问题我们才关注,我们是否可以把客户是常遇到的问题做一个汇总、可以以一问一答的形式发给客户或标注在我们网站上,客户参照我们的说明可以解决一大部分问题,建立定期回访和上门拜访机制,及时发现和解决问题,减少客户流失。

  2、公司网路可以做一些改进,网速太慢、晚了还有登不上的情况

  3、希望公司改善一下会议室环境,它使我们接待客户的重要窗口,以求给客户或代理兼职一个好印象,我们谈判底气也足些。

  在20xx年里,把目标落实到每一个点上,跟随公司步伐,再创辉煌。

销售述职报告 篇7

  时光飞逝转眼又到了年底,回顾即将过去的一年里经历了很多,也感悟到很多。首先感谢公司领导和店内同事在这一年里帮助与支持,自己才能更好的立足于本职工作,再发挥自身的优势不断总结和改进、更好的提高自身素质。

  虽然每天都在重复着单调的工作,但在公司形象受到破坏的时候我学会了如何去维护,在被客户误解的时候,我学会了如何去沟通与交流,在店内销售不好时我学会了去查找原因并加于改进,通过今年的工作特别是xx月份店长休假让我代理店长以来,更明确的意识到要做好店里的销售最重要的是员工清楚自己的产品知识、有很好的服务态度、还要有店内同事的积极配合,店员在店里就代表着公司形象,而这些都将影响公司的销售。希望今后通过公司领导的指点和同事们的努力为公司创造更好的销售业绩。

  现将今年的工作总结作如下汇报:

  一、 顾客方面:

  我把进店的顾客分为两种:

  第一种顾客,目的.型的客人:逛商场怀有购物的目的,有比较明确的需求或者想法。她们可能开门见山或直奔主题索取自己喜欢的衣物,或者是半明确型的客人,是想买一件衬衫或外套,但是具体要买什么样子还没有明确。

  第二种顾客,闲逛型的顾客:现在的商场里有太多消磨时光闲逛型的顾客,她们有的是纯粹打发时间,有的是心情不好,到琳琅满目的商场里散心。闲逛型的顾客不一定是说不会购物,遇到她喜欢的和开心的货品时,下手也是毫不犹豫。目前商场里的顾客闲逛型的占多数,而对待闲逛型的顾客和有目的型顾客接待是不能完全相同的。闲逛型的顾客进店后,需要空间和时间来欣赏我们精心设计的漂亮陈列和货品。接待她们最忌讳的就是立刻接待,80%的时候你得到的回答是:我随便看看。显然这样的接待服务是有问题的。闲逛型的顾客进了店,我们要寻找顾客的购物机会,迎宾后给顾客一个适当的空间和时间去欣赏我们的货品和陈列,时机到的时候才进入到接待介绍工作中去。

  二、工作方面:

  1、根据公司领导要求,做好店内的陈列及新款的展示,安排好人手更好的为公司的促销活动提升销售。

  2、定期及及时的做好竞争对手最新促销活动和款式变动的收集,第一时间反映到公司总部。

  3、做好会员基本资料的整理及定期跟踪,维护老客户,保持经常与老客户联系,了解客户对产品需求的最新动向,及时向店内的会员及老顾客反映公司的最新款式及店内的最新的优惠信息。

  4、合理的定货保证热卖及促销活动产品的库存,确保随时有货。

销售述职报告 篇8

  尊敬的上级领导:

  中午好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫×××,是四季餐厅的销售经理,现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

  一、履行职责情况

  从~年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的`打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

  1、抓学习教育,激励奋发向上

  从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

  二、抓管理建章立制

  前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

  三、抓内部客户的沟通

  真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

  四、抓宴席的接待及管理宣传工作

  金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

  五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济

  左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了 万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间 ,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了 万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。

  六、抓团队用餐

  利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。

  总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:

  1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

  2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

  3、做好内部客户的维护及沟通工作。

  4、有计划性地安排好营销工作。

  5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

  6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

  十分感谢各位领导!谢谢!

  ×××

  ~年x月x日

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