老人脑梗塞的食谱及注意事项

　　什么是脑梗塞？

　　脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使局部血栓形成，使动脉狭窄加重或完全闭塞，导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起神经功能障碍的一种脑血管病。老年人脑梗塞的主要因素有：高血压病、冠心病、糖尿病、体重超重、高脂血症、喜食肥肉，许多病人有家族史。多见于45～70岁中老年人。

　　脑梗塞是由于脑血液不循环以及动脉血管狭窄造成的疾病，这种疾病平时要多注意食用清淡食品，多吃对脑血管有利的食品改善疾病。

　　老人脑梗塞吃什么？

　　1、富含维生素的水果

　　老人脑梗塞要多吃富含维生素及膳食纤维的水果，如含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管的木瓜。富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效的草莓。含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症的猕猴桃。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。另外，在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。

　　2、富含膳食纤维的食品

　　多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。有的病人，因为举动不便，惧怕小便而不喝水，是十分不利的。如木耳，芹菜，冬瓜，苦瓜，香蕉，苹果，玉米、小米、紫米、高粱以及花生之类的食物老人可以适当的多吃一些。

　　3、适当的补充蛋白质

　　老人脑梗塞平时饮食要注意适当的补充一些蛋白质，尤其是多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）、鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

　　4、减少脂质和胆固醇的摄入

　　老人脑梗塞可能是由于血管中淤积的胆固醇过多，导致血管不通血液流动不顺畅引起的，因此平时的饮食要注意减少脂质和胆固醇的'摄入。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，轻易加重动脉硬化。

　　除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人脑梗塞吃什么。

　　5、饮食要清淡

　　脑梗塞的老人饮食更要注意清淡，过重的盐分会为身体增加负担。饮食应避免过咸，最好不吃咸菜。由于吃得过咸，容易引起高血压。平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

　　6、适当补充水分

　　水是生命之源，人体的百分之七十都是水分。脑梗塞的老人应该适量多喝白开水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，睡前和刚起床的时候要及时补充水分，缓解睡眠中的疲惫。饭前空腹喝水，水在胃里只停留2、3分钟，就可以迅速的进入到小肠并且被吸收进入血液，一个小时左右就可以补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。所以，餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液，进而来促进食欲，帮助人体消化吸收，同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。

　　了解了老人脑梗塞吃什么，下面小编为您介绍一些老人脑梗塞的注意事项。

　　老人脑梗塞的注意事项

　　脑梗塞患者注意事项

　　1、注意忌中断药物治疗

　　脑梗塞的病理基础是脑动脉粥样硬化。即使在症状消退后，脑动脉硬化斑块仍未消退，脑梗塞仍然可能重新形成。

　　2、脑梗塞患者注意事项还要注意忌降压过度

　　降压过度是诱发脑梗塞的重要原因。因此，必须正确应用降压药。用药过程中要坚持定期测量血压，调节剂量，切不可自己随便加大剂量。

　　3、忌劳累过度或休息不好

　　劳累过度或休息不好易引起血压波动或血液动力学发生改变，易引起脑梗塞的形成。

　　4、忌生活不规律

　　道理同劳累过度一样，是导致脑梗塞复发的诱因之一。

　　5、忌嗜烟、酗酒