基围虾的功效与作用及禁忌

基围虾的功效与作用及禁忌

　　基围虾大家应该都听说过吧，俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾等。基围虾肉质松软，易消化，营养价值也很丰富，基围虾中富含大量的镁、磷、钙、蛋白质、维生素A等微量元素成分，具有补肾壮阳，养血固精，通乳抗毒，化瘀解毒，滋阳益气，通络止痛，开胃化痰等功效。以下是小编为大家整理的基围虾的功效与作用及禁忌，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　下面就作者就来为大家详细的介绍一下这个基围虾有哪些功效与作用以及相关食用禁忌吧！

　　1.基围虾可以增强人体免疫力的功能；基围虾的营养价值非常高，能够有效的增强人体免疫力功能，可适用于抗早衰，畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2.基围虾具有通乳的功效。基围虾具有较强的通乳作用，基围虾还富含磷、钙、对孕妇尤有补益功能。

　　3.基围虾具有缓解神经衰弱的效果。基围虾可用来对神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症的有效治疗。基围虾中富含非常重要的三种脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4.其他功效与作用。有利于病后恢复；预防动脉硬化；消除“时差症”；

　　基围虾的食用禁忌

　　1.皮肤瘙痒症者如癣症、皮炎、皮肤湿疹、疮毒等以及阴虚火旺者不能食用；

　　2.体质过敏的老年人不适宜吃虾；

　　3.长期或大量服用维生素C的同时慎吃基围虾。

　　拓展：怎样挑选冷冻基围虾

　　冷冻基围虾：

　　要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的`虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。

　　活虾：

　　选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了。

　　家常冷冻料理食谱

　　食物经由冷冻的方式，在-18℃严格温度控管下，避免食材长期曝光在容易变质的危险温度层，有助于在运输中降低营养素散失。在高温炎热的夏季，相较于保鲜处理不足的传统市场，使用低温急速冷冻的保存方式，更有助于锁住食材的鲜美。也让消费者食用时，可以更安全。

　　现代人生活步调忙碌，冷冻食品在各式大卖场、超市都可以购买得到，民众只需要在买回家后利用简易的烹调方式，并加入容易取得的苜蓿芽、花椰菜等蔬菜，就能轻松做出美味的一餐，发挥创意变出另类的新“食”尚。

　　冷冻料理食谱：

　　巧之烧柚香沙拉（1人份）

　　材料：桂冠巧之烧、桂冠沙拉、苜蓿芽

　　调味料：柚香沙拉（桂冠沙拉拌柚子酱）、七味粉

　　作法：

　　1、火烤桂冠巧之烧。

　　2、组合食材、淋上柚香沙拉，放上苜蓿芽，洒上七味粉即可。

　　食谱特色：甜甜的桂冠沙拉用柚子的清香、七味粉的馨香点缀，佐以巧之烧Q弹的口感，让炎热的气温顿时下降不少！

　　奶油明太子义大利面（1人份）

　　材料：桂冠奶油明太子义大利面、鲑鱼卵、海鲜料、蔬菜、海苔丝、盐适量

　　作法：

　　1、将明太子义大利面加料（如豌豆、花椰菜丁）煮熟盛盘。

　　2、依照轻松料理五步骤“煮扣拌加好”，所有食材拌炒再加入虾子，卷面摆盘，即可上桌。

　　食谱特色：假日犒赏自己，在家里享用餐厅里的绝妙风味。

　　现代人要吃出健康，才能乐享生活，因此，新“食”尚“煮”义，也成为守护健康的良方。除了要注意食物的来源有品质认证、烹调方式也要注意少盐、少油，尤其在忙碌的生活中，想减少外食比例，运用以上家常冷冻料理食谱，在家料理出健康又美味的餐点，选择快速又简便的冷冻食品，轻松就能上桌让全家人享用！

【基围虾的功效与作用及禁忌】相关文章：

基围虾初中作文03-28

垂盆草的功效与作用及禁忌12-16

红茶的功效作用与禁忌05-11

党参的功效作用与禁忌03-17

香菜的功效与作用禁忌03-02

谷芽的功效与作用及禁忌09-27

葛花的功效与作用及禁忌08-28

黄芩的功效与作用及禁忌09-01

龙胆功效与作用及禁忌08-20