特色小吃——酸辣粉作文（通用27篇）

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特色小吃——酸辣粉作文（通用27篇）

　　在我们平凡的日常里，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么，怎么去写作文呢？下面是小编收集整理的特色小吃——酸辣粉作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

特色小吃——酸辣粉作文（通用27篇）

　　特色小吃——酸辣粉作文 1

　　重庆有一个令人垂涎三尺，百吃不厌的的特色小吃——酸辣粉，他虽然算不上什么美味佳肴，但是你吃了以后一定会被它的色香味所折服。

　　我来回穿梭在五个街里，开酸辣粉的店都没有空位了。心想：这酸辣粉也太抢手了吧！我虽这么想，但仍然不死心。最后，我决定在最后一条街上，仔细“搜寻”。终于，我发现一个店里还有最后一个空位，我立马飞奔过去，对店里的师傅说：“来碗酸辣粉。”师傅随即达到：“好嘞！”我目睹了制作酸辣粉的全过程：抓适量的粉丝，放进竹制的`勺，再将勺放进一个机器里面，用不了几分钟粉丝，就熟了。将粉丝倒进碗里，然后舀一勺辣油放进碗里，放上花生米、香菜......最后盛碗汤，一碗热气腾腾的酸辣粉就只做好啦！

　　望着这碗充满吸引力的美食，我不管三七二十一，用筷子一夹，直接放进嘴里，谁知，我却大叫了一声：“啊！”因为辣、烫的缘故，把那些粉丝全吐了出来，真是狼狈不堪，我想我这一辈子都不会忘记这个店里的人看我的表情。于是，我才用了新的战术——细嚼慢咽。这一次，我小心翼翼地将它们送进嘴里，细细品尝，味道还有点甜，真是“满口是福”。我又夹了一大把放进嘴里，这酸辣粉还真是别有风味，辣中带酸，酸中带甜，真是令人回味不绝啊。

　　来重庆，不吃酸辣粉，属一大遗憾。

　　特色小吃——酸辣粉作文 2

　　酸辣粉，顾名思义就是又酸又辣的粉丝。以前，我的老妈几乎不让我吃类似这样的垃圾食品，但是今天不知为什么，老妈居然同意我吃了。

　　“叮铃铃”门铃响了，我迫不及待地跑到门前，接过外卖叔叔送来的酸辣粉，快速跑进餐厅。打开包装袋，这时一股酸酸辣辣的香味扑鼻而来，这就是酸辣粉的香味。酸辣粉的汤底呈血红色，半透明的粗粉浸在汤里，上面还摆了几颗玫瑰色的花生米和翠绿色的香菜。我赶紧打开了一次性筷子的包装袋，从里面取出一双筷子，慢慢地品尝起来，我小心翼翼地挑起一根粉丝，把它放入嘴里，瞬间这酸爽味充斥着我整个味蕾，仿佛去到了另一个奇妙的世界。你要是吃一口，准保大拇指就会情不自禁地翘起来。吃完酸辣粉后，必需要做的.事情就是擦嘴巴。我拿起一张纸巾，擦着嘴，突然发现白净的纸巾上有一团红色的东西。啊，是鼻血！我第一反应就立刻跑到床上平躺着，并用一张新的纸巾捂住鼻子。几分钟过后，我拿起纸巾一看，居然一滴血也没有。噢，这时我才恍然大悟。原来是酸辣粉的红汤溅在了我的鼻子上。

　　这真是一次愉快而又有趣地吃粉事件。

　　特色小吃——酸辣粉作文 3

　　一条条褐色半透明的红薯粉，一颗颗饱满充实的花生，还有翠绿翠绿的香菜和一粒粒白芝麻，那白芝麻仿佛天边点缀的小星星在闪烁。

　　我回到家看见桌上放着一碗这样的东西，那时我不知道那是什么，我的鼻子就凑上去闻了闻味道，啊！真香，我就夹了一些放在嘴里，真辣呀！

　　吃了几口后，我就被它辣得流眼泪，酸得流鼻涕，都快要吃不下去了，可是心里就是痒痒的：这么好的东西怎么会吃不下呢？

　　我就想了个办法，我盛了半碗米饭，把酸辣粉放在米饭下面，过了几分钟后，我把酸辣粉从米饭下面抽出来。嗯！白米饭更有味了，酸辣粉不辣了，而且它变得更有弹性。

　　如果你要把它夹到碗里，筷子一松，它就会像掉进陷井的'蛇一样，溜出了碗沿。

　　如果你把它用力往后拉，它就像永远拉不完的绳子，如果你把它使劲拉了出来，它就会“啪”地一下打到你脸上，感觉就像被皮球拍到一样，你会觉得它像一个调皮的小孩子。

　　这是我和酸辣粉的第一次接触，酸、辣组合让我感到美味无比，我从此喜欢上了酸辣粉。

　　特色小吃——酸辣粉作文 4

　　美食是一首欢快的进行曲，使人身心愉悦。作为一枚小吃货，最近我迷上了酸辣粉。如其名，它吃起来在辣中带着点酸，是我在暑假吃夜宵时的最佳选择。

　　前天，我在点外卖时又想到了我喜欢的酸辣粉，心想：酸辣粉要不就尝试一下“特辣”吧，毕竟我那么爱吃辣。当我满怀期待地打开打包盒时，便闻到了扑面而来的酸辣粉特有的.味道，不禁咽了下口水。

　　我夹起粉，轻轻地咬一口，便被它的辣汁给呛到，这汁实在太有辣劲，当它进入我的咽喉时，它的味道便在我整个口腔蔓延。我急忙跑到冰箱拿出牛奶，喝了好几大口。我又坐到桌前，小心翼翼地吃起来。吃到一半时，我已经被辣到不行，脸和嘴唇已经通红。但我也有作为一枚吃货的倔强，我还是坚持把它吃完了。

　　最后的结果就是：牺牲了一瓶牛奶和AD钙奶，一大罐水，并且脸上还长了一颗痘……

　　特色小吃——酸辣粉作文 5

　　我的家乡大渡口有很多美食，比如麻辣小龙虾、水煮牛肉等，但我最爱吃的还是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。虽店面很小，仅有四张桌子，但客人总是络绎不绝。

　　记得我第一次去吃酸辣粉的时候，是和妈妈一起去的。表面看起来，酸辣粉的制作工序好像很简单：阿姨先“随手”抓一把洗净的半成熟的粉条放在漏勺里，在热汤中来回晃动，烫上个三、四分钟吧，再放到事先准备好的大碗里，接着浇上一勺清淡淡的汤，再舀上一些黄豆豉、花生米，然后根据顾客喜好再添加榨菜、香菜和小葱。喜欢吃辣的朋友还可以自己添加调味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看着就让人垂涎三尺！

　　好容易等到我们的`酸辣粉端上来，真是香味扑鼻！一根根晶莹剔透的粉条“躺”在又酸又辣的汤中，光看着就让人直流口水。我赶紧夹了一筷猛吸一口，汤汁溅了我满脸满身呢！于是我和妈妈给它取了个滑稽的别名叫“溅满身”。

　　朋友，如果你来到我的家乡，我一定会带你去品尝我家乡的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保准让你吃后唇齿留香、终生难忘哦！

　　特色小吃——酸辣粉作文 6

　　在大街上走着，眼巴巴地望着那些小吃店，不用说，我又想吃东西了。妈妈猜出我的心思，便神秘一笑：“过来吧，小刁嘴！”我也笑了，眼睛都眯成了一条缝。

　　“看，今天，就在这儿吃吧！”妈妈带我到了一家卖酸辣粉的地方。酸辣粉，顾名思义，这一定是一种又酸又辣的东西，但究竟是什么？别说我知情不报，我只是听说过酸辣粉的鼎鼎大名，可从未尝过，看来今天可以又饱眼福，又饱口福了，哈哈！

　　一进店门，一股酸辣香便扑鼻而来，哇！香味好浓。“您要的特辣特酸”服务员向一位顾客说道。什么是特辣特酸呢？问了妈妈才知道，吃这玩意，从酸、辣和粉的粗细上可都有讲究呢！首先，这酸、辣就各有4种选择：不辣（酸）、微辣（酸）、中辣（酸）、特辣（酸）；其次，粉的粗细也有2种选择：细的比粉丝细，粗的.比面条粗，但粉都很有嚼劲呢。

　　我要了一份微酸微辣的粗粉，出于好奇，我站在一旁，看厨师怎么做。首先，把粉放进锅煮，同时，拿一只碗，在里面放上调味品；然后，把粉放进碗里，放一个肉圆，淋上汤汁，再放一点肉丝。这就是一碗香气醉人的酸辣粉的制作过程。

　　我的肚了等了一个多“世纪”之后，那份酸辣粉终于来了。迫不及待地吃了第一口后，我便“陶醉”了，它太美味了，粉是超有嚼劲的。不一会儿，我便吃光了一碗酸辣粉，一滴汤也不剩。若不是吃不下了，再来十碗我也不介意呀！句容的小吃算多的了吧，可我唯独爱这外地风味的小吃：酸辣粉！

　　特色小吃——酸辣粉作文 7

　　酸辣粉不仅重庆有，我家也有，再普通不过的粉条，香菜、葱花和花生米，经过母亲的双手，都能成为一道香气逼人的美味。

　　那年身体较为虚弱，临开学就大病一场，只得把我塞到医院，化验、打点滴，乱七八糟一大堆；刚么好一点，就又因为嘴里没味而和母亲闹脾气，可怜天下父母心——母亲只好无声地接受着我的脾气。

　　一日，正在房子里打盹儿，只听“哐！”的一声，我翻过身，费力地睁开双眼，见是母亲，便又闭上了双眼。母亲轻轻地拍了拍我，对我轻声说：“儿子，妈今天又学会了做酸辣粉”母亲咽了咽口水，又说：“你不是嫌嘴里没味儿吗？快下去尝一尝吧！”我极不情愿地走出了房间，也没答应一声，看见桌上的一碗酸辣粉，酸味和辣味的完美结合窜入我的鼻尖，触动了我一丝丝的.食欲。我不管三七二十一，狼吞虎咽起来，母亲看着我吃饭的样子，眼里闪过了一丝惊喜，不一会儿，一碗就入肚了，但还意犹未尽，母亲见势，便快速抢过碗，走入厨房；打开火，给锅里倒点水，把一捆粉条放入锅中，再切碎葱和香菜，最后把煮熟的粉条和调料混合着葱，香菜，看着母亲如此娴熟的动作，不禁赞叹；端上桌，对我说：“你要喜欢呀，就多吃点！”我抬起头，与母亲相视一笑，看见母亲脸上细如波纹的皱纹，感觉心里少了些什么，顷刻间，两行热泪便流了下来，母亲慌了手脚，有点不知所措，赶忙用去年我在她生日那天送她的袖套拭去了泪水，抱着我的头，她也哭了，两滴晶莹剔透的泪珠滴进了我的嘴里，嗯，咸咸的……

　　酸辣粉不仅重庆有，我家，有母爱牌的酸辣粉，天下仅此一家！

　　我知道，在这酸辣粉中，不仅是浓浓的香味，更重的，是一位母亲希望儿子早日康复的心。

　　特色小吃——酸辣粉作文 8

　　这一天，我和我的朋友一起出去逛街，由于走了很久，我们都走累了，肚子也开始叫了起来。我的朋友对我说我们去吃东西吧，我很欣然的答应了。之后我们来到一家卖酸辣粉的面店里，我看了看面谱，上面有许许多多的酸辣粉。有很多人喜欢吃酸辣粉，原因在于它又辣又酸又香又好吃。起初我并没有吃过酸辣粉，也不知道它好不好吃，所以很排斥的。

　　我本来是打算要走的，但是我的朋友拉住了我，她对我说:“天天别急着走啊，我不知道你不爱吃酸辣粉，但是你没有吃过怎么知道它不好吃呢？”我听了那朋友的话，顿时想了想，她说的是挺有道理的，我又没有吃过，怎么知道就说那酸辣粉就不好吃呢，光凭我的'想法是不靠谱的，如果我错过了这么好的美食，不知道它的味道，那么以后我可能都不敢吃酸辣粉了。

　　于是我找了一个座位和我的朋友一起坐，我随随便便点了一碗酸辣粉，我的眉头是紧皱的，不知道是个酸辣粉到底好不好吃。我的朋友见我这样，顿时笑了起来。我觉得我很尴尬，吃个酸辣粉好像是要受刑一样。之后，酸辣粉很快就端出来了，老板刚刚把酸辣粉放在我的面前，我就看到那碗酸辣粉正在腾腾的热气。之后便传出一阵很迷人的香气，我感觉这酸辣粉好像很好吃。

　　这酸辣粉上了，有一些花生，还有一些酸菜、肉丝、辣椒等等。之后，我鼓起勇气拿起筷子吃了起来，刚刚把酸辣粉吃到嘴里的时候，酸辣粉的酸味、辣味，还有香味在我口中弥漫着。一下子，我忍不住再吃多了几口。我的朋友见我这样，顿时笑了起来，对我说:“天天，酸辣粉是不是很好吃啊，我没有骗你吧。”

　　我点了点头，心想，若是我今天没有吃酸辣粉，就不知道它有这么好吃了。原来酸辣粉这么好吃，酸辣粉的粉不仅仅很细，而且很长，吃起来很有口感。酸辣粉的配料也非常的多非常的好吃，特别是酸菜还有辣椒。虽然，这碗酸辣粉加了辣椒，但是那辣椒也不是太辣，所以，吃起来也不会觉得太辛苦。我朋友告诉我酸辣粉的汤也很好喝，于是我就拿起勺子喝了一口。

　　没想到真如朋友所说的那样，酸辣粉的汤也十分美味，原来不尝酸辣粉就不知道它真正的味道。我想，不管在做什么事的时候，都是要付诸实践的，光靠自己的想法是不能证实的！

　　特色小吃——酸辣粉作文 9

　　“辣，真辣啊！”，又辣又酸这感觉，就仿佛是味蕾在爆炸。爽，太爽了！爽到我迫不及待地想要和你们分享它xx酸辣粉的美味。

　　这酸辣粉的包装十分有趣。正面印的是一只“小恶魔”，他顶着一对鲜红的角，瞪大了浑圆的双眼，露出了自己锋利的尖牙。左手托着一团火，右手拿着一把三叉戟，仿佛在向人们叫嚣着：“你过来呀！”

　　打开桶盖，依次将调料加入桶内，滚烫的热水瞬间激起一股酸辣的香气。盖上盖子，我站在桌子边“度秒如年”，眼睁睁瞪着表针一格一格地跳动。

　　终于，漫长的五分钟过去了，我急忙掀开了盖子。刚一打开，那浓郁的酸辣气味就扑鼻而来，我口中的唾液开始不自觉地源源不断地向外涌。我急不可耐地拿起叉子，挑起一团就朝嘴里塞去。满满的一大口，刚一入口，突然而至的辣味、酸味交杂在一起，汹涌而至，竟让我咳嗽起来。

　　一瞬间，我的.口中、胃中都充满了温暖，犹如春风拂过大地。这酸辣，辣得酣畅淋漓，辣得干净利落，辣得我忍不住地向外伸舌头。我不停地哈气，浑身直冒汗。这感觉，好不痛快！

　　这一大口，抚慰了我躁动已久的肠胃。终于，我有心情去仔细观察这碗酸辣粉，却发现了一幅美景。晶莹洁白的粉丝散落在飘着红油的汤底之中，再配以一粒粒青色的豆子、黄色的花生，真有如一幅油画。

　　我再一次吃下一大口，但这一次却和刚才有了很大的区别。第一口下去，我感到的是无穷的辣，而这一次我吃出了无比的酸爽，就像是一口吞了一整个柠檬似的，那滋味，无以言表！

　　一口接着一口，我狼吞虎咽，吃得满头大汗，涕泗横流，可是却停不下来，越吃越想吃。再喝上一口汤汁，细腻、柔滑、酸辣，充斥在口中的每一个角落。真可谓是“此味只应天上有，人间又能几回尝”。

　　我爱酸辣粉，更爱这给予我美味的生活！

　　特色小吃——酸辣粉作文 10

　　今天我说的自制酸辣粉，不是说在家家人给我做的，而是我自己做的哟！

　　对于我来说，上学，放学，回家吃饭，除了星期天外一直都这样，估计跟我同龄的小朋友每天都是这样的。爸爸妈妈经常不在家，爷爷奶奶照顾我这么多年，年纪也大了，妈妈也经常给我讲，慢慢大了，自己能做的事情就自己做，不会的东西自己可以去学习，这样给爷奶也分担了，对于自己来讲也是劳动的过程，也是一种进步，也是种快乐。

　　今天爷爷奶奶都回老家有事，我放学后回去写了会作业，有点饿了想吃点饼干，可是想起妈妈的话，我就想自己动手做点什么，我回忆着妈妈教我的怎样开煤气，做饭的顺序，开始忙起来啦。我拿了粉条泡了会，洗了两遍，然后打开液化气，锅里放了水，哎哟，水开了，好快呀，（嘘，以前水开不开我都不知道，还是后来妈妈告诉我的）。我把粉条放进锅里，煮了几分钟，用筷子挑起来，看着透亮透亮的，软软的，煮好了看样子。然后粉条和水一起放进碗里，想想平时在小吃店吃的味道，还有妈妈教我的如何放调料，结合自己喜欢的味道，开始有模有样的调起来，生抽，陈醋，香油，辣椒油，食盐，鸡精，哈，先闻了一下，真好闻，再搅拌下，尝一口，别提喽，特别棒，是自己喜欢的味道！开吃喽！

　　吃着看着电视，说实话，电视里讲的什么我都没听明白，因为太好吃了，嘿嘿，也许饿了，更多的是自己亲手做的`那种兴奋吧。没一会我就把他连粉带汤的拿下了，好满足。不是胃的满足，大多是开心，开心自己也能做吃的了，自己慢慢大了，不用爸爸妈妈爷爷奶奶时刻照顾了。想到这特别开心，劳动是光荣的，是一种美德，一切都要靠自己努力才是快乐的！以后我要尝试替家人分担，做自己力所能及的事，我在成长的路上，你呢，小伙伴们？

　　特色小吃——酸辣粉作文 11

　　由于我和妈妈偏爱酸辣粉，所以我和妈妈大干一场，自制酸辣粉。

　　我可是一个王牌吃货，这顿饭非我莫属。先在锅里加上一点油，那油第一就像特别淘气的孩子，蹭蹭地向上钻啊，我成功的被油娃娃给碰着了，可真是太倒霉了。最终，还是妈妈来完成了这个艰巨的任务。

　　第二项入锅礼，哎呀，油大哥看见这些配料。嘿嘿，那叫一个兴奋噼里啪啦得为他们鼓掌。但我真是太怕油了，但他们越来越来劲。不用怕，我有神器把醋大哥请了过来，终于啊消停了点儿，辣椒粉和盐看着。挺热闹，也跳了进去。这香味儿马上扑面而来，我的心情顿时多云转晴。心里略有安慰

　　把它们放入碗里备用，锅里加入水。开火，盖上锅盖，煮个十分钟等他开了为止。嘿嘿，现在就有我们的'粉条大哥上场啦！我心里又一阵恐慌，这顿饭到底能不能做成啊？唉，太紧张了。这可是一大锅呀！一定要成功，一定要成功，加油！加油加油！别做错步骤就行。

　　粉条在锅里快速的沸腾，高兴地。像一个小孩儿一样左扭扭右扭扭再加入少量的醋，让他们完美结合。我又闻了闻嗯味道还不错，有希望，有希望。等了个近有十分钟的时间可把我等哒！心急如焚。第一次尝试，我真是又怕火又怕油，搞得心惊胆战，但这些都不重要。有妈妈的鼓励下，我终于顺利的把他们捞了出来。加上刚才那个配料。搅拌均匀现在就是最危险的时刻。会不会有毒？会不会有毒？呃，想多了我勇敢的咬了一大口。嗯，这味道真美味。终于我的心像一块大石头一样放下来了。

　　这顿饭惊心动魄但是还有意外收获呢。你们学会了了吗？快做给自己的家长吃吃吧。

　　特色小吃——酸辣粉作文 12

　　我生在四川，这个以辣着称的美丽城市就是我的家乡。一提到四川，很多人都会想起辣椒以及辣的东西，当然也不奇怪，姐姐告诉我四川人的每一顿饭几乎都要吃辣的东西，所以我从小时候很小就开始吃辣的了。酸辣粉丝是最好吃的，每次一到周五晚上放学了，姐姐就会带着我和其他同学一起去吃那正宗的酸辣粉丝。

　　来到著名的`小吃一条街，酸辣粉丝有好多铺，每家都是最香、最辣、味道最好的！找个空位坐下，点一碗大盆酸辣粉丝，不一会儿，又酸又麻又辣的味道扑鼻而来。此时不要顾及什么形象了，用筷子夹起粉丝大口地往嘴里送，嗯，辣辣的味道像一个个跳舞的小精灵，在舌尖上跳着欢快的圆圈舞。吃完粉丝，汤可别忘，端起碗来喝个干净再走。如果觉得还不够好，可以叫一碟正宗的凉虾，另外还有担担面等特色食物。

　　朋友，你若来到四川，千万要尝尝这正宗的酸辣粉丝啊！

　　特色小吃——酸辣粉作文 13

　　有一样美食，让我念念不忘，是鸡腿？不，不是。是牛排？不，也不是。真正让我念念不忘的是重庆的酸辣粉。

　　以前就听哥哥他们说，哪家的.酸辣粉好吃，可一直都不知道酸辣粉是什么味道，正好，最近有家卖酸辣粉的店新开张，爸爸就带我去尝了尝。

　　刚到店门口，就闻到了一股扑鼻而来的香味，我和爸爸走到店里，就听见一位位客人不停的称赞，“这碗粉味道不错。不错，麻、辣刚刚好，真好吃……”我听他们这么一说，赶紧拉着爸爸去排队，排队的人可真多呀，我时不时往旁边看一看，突然，我发现一件事，平时大家吃东西都是细嚼慢咽，可是，在这里吃酸辣粉的时候，都是狼吞虎咽的，可见这里的酸辣粉有多好吃。

　　我和爸爸点好后，找了个地方坐下，不一会儿，粉就来了，“哇，白色的粉条上倒一些花生和葱，汤因为倒了一些醋所以变成了淡红色。”我迫不及待地吃了一口，“啊，粉条浸在汤里，吃的时候会慢慢流出汤汁，粉条特别有嚼劲，跟泡泡糖一样。”爸爸看我吃得这样津津有味，笑着说：“怎么样，好吃吗？”我嚼着酸辣粉说：“绝！绝！”

　　重庆酸辣粉，我的最爱。有机会，你们也可以来试试看哦！

　　特色小吃——酸辣粉作文 14

　　酸辣粉的源头可以追溯到三国时期，那时，桃园主人做酸辣粉给桃园三兄弟吃，寓意三人的友情像这粉条一样绵长。我对酸辣粉可谓情有独钟。

　　随着妈妈来到人民路逛街，不经意间看到了一家以酸辣粉命名的店铺，我便亟不可待地拉着妈妈跑了进去。

　　“老板娘，来碗酸辣粉！”“好嘞！”过了不久，一碗热气腾腾的酸辣粉端上来。

　　酸辣粉刚上桌时，一股浓郁的酸辣味扑鼻而来。一根根粉条，在浓红色的酸辣汤里若隐若现，它就像穿着红衣服的苗条小姑娘一样，绿色的香菜就是她的绿裙子，一粒粒花生就像是装点在她衣服上的饰品。红红的花椒油浮在上面，就像一片片红云，整碗汤五颜六色的，美极了！

　　用筷子夹起几根较粗的粉条，一阵香气马上闯进了我的鼻子，就像一阵春风拂过大地，使小草长出了新芽，让花儿绽放了笑脸。将粉条递进嘴巴内，入口即化，辣与酸的味道交织在一起，就像一阵暖流，融入了我的心头，温暖的感觉油然而生。香菜的香味、花生的脆感、粉条的辣味、还有汤汁的酸味都融在一起，有一种奇特的美感在舌尖游荡，让人迫不及待地想吃第二口。

　　酸辣粉味道鲜美，口味独特，关于它，还有一个感人的故事呢。

　　据说出生于四川成都的大美女杨玉环从小就热爱酸辣粉。每次到酸辣粉店，老板陈员外也非常喜欢。时间长了，酸辣粉店的陈员外就认玉环做了干女儿。但是，等到杨玉环进宫当了贵妃，就一直没能吃到她最爱的酸辣粉了。

　　后来，杨贵妃不知生了什么病，不思茶饭，宫中御医也都束手无策，大宦官高力士挖空心思的想办法，有一天他灵机一动，想到了四川出名的酸辣粉，他派人把陈员外接到了宫中下厨制作。当一碗正宗的酸辣粉端到贵妃寝宫外时，杨贵妃突然坐了起来，当看到陈员外和他手里的酸辣粉时，这位大美女不禁泪流满面，口水四溢，她一把接过酸辣粉，一阵狂吃，直到碗底朝天而不留一滴，说也奇怪，一碗酸辣粉下肚，杨贵妃的病好了！在场的人都惊呆了，唐玄宗大喜，赐粉为天下第一粉。

　　其实酸辣粉的'做法很简单。事先把红薯粉用开水浸泡半个小时再煮熟待用。碗底放蒜泥、姜末、花椒油、酱油、醋、盐，倒入高汤，加入煮好的红薯粉，撒炒过的花生米和黄豆、酸豆角、川式杂酱，淋一大勺油泼辣子，点缀葱末、香菜。一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。

　　中国的美食文化渊源流长，中国的餐具、茶饮、烹饪都是世界上独一无二的，在中国各个地方都能吃上各种各样的地道小食。希望我们能把老祖宗的手艺传承下去，让更多的人们都能品尝到我们的中华美食。

　　特色小吃——酸辣粉作文 15

　　我的家乡在四川，当然四川的美食也是十分美味的，四川人都特别爱吃辣，当然我也不例外，其中让我流连忘返的还是那一碗碗美味无比的酸辣粉。

　　今天，我和妈妈来到美食街吃东西，这时我闻到了一股股香喷喷的味道，我的脚像一把无形的锁，再也迈不出去了，我百般的恳求妈妈带我去吃，妈妈答应了。我们顺着味道来到了一家店门口前，门前的招牌上赫然的呈现了“重庆酸辣粉‘’四个大字，我和妈妈点了两碗酸辣粉，找了一个位子坐下。

　　我一时好奇心大发，便来到了那个制作酸辣粉的大姐姐背后，聚精会神的'观察了起来，首先她拿起了沙漏从一个锅里取出了晶莹透亮的粉丝放进一个铁锅里刷了刷，过了一会透亮的粉丝出锅了，大姐姐把它放进了一个大的陶瓷碗里，然后又从锅里捞出了一个方方正正的炸豆腐块放进碗里，在把像小伞一样的蘑菇也放进了碗里，又抓起一把香菜和花生，点缀在豆腐块上，最后淋一勺辣油。这样一碗美味可口的酸辣粉就大功告成了。

　　我梦寐以求的酸辣粉终于上桌了，那一个个香菜像绿叶艇一样漂浮在微波荡漾的汤上，小伞般的小蘑菇立在岸边上，终于我忍不住馋虫的叫唤，咻咻咻，一大把粉丝进入了我的口中，夹起一块块鲜汁多嫩的豆腐块放进嘴中，那个味道真是让我回味无穷啊！夹起一个小蘑菇来细嚼慢咽的来品尝，最后吃几个花生喝一口辣汤，麻嘴的辣汤让我不断的伸出舌头来哈气，终于，一碗热气腾腾的酸辣粉被我给搞定了，我才依依不舍的走出店门。

　　看吧！酸辣粉好吃吧，你的口水是不是快要流下来啦！如果是的话，那欢迎你下次来到我的家乡，我带你去好好地品尝一下。

　　特色小吃——酸辣粉作文 16

　　酸辣粉是四川最著名的风味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得开心，辣得过瘾。我特别爱吃小巷口的酸誎粉。

　　酸辣粉色彩鲜艳，光看了，就让你流口水了。晶莹的`粉丝散落在金黄色的汤里，一条条黑透亮的海带伴着翡翠般的生菜叶子沉浸在汤里，怎么样，这还不算是人间美味吗？

　　酸辣粉别看很香，做起来也是很简单的：来了顾客，将漏勺里依次添满粉条、海带、生菜、蘑菇，放入锅中烫2----3分钟，这样，一碗香死人的酸辣粉就出锅了！如果你想辣，店主就给你一勺纯种四川红辣椒，让你好好辣一辣，过过瘾。

　　吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉条的时候，我狠命夹起一筷子来，一直往上走，直到一筷子粉条都脱离碗，再似飞瀑一样，让它徐徐落入口中，“嘘溜”！“嘘溜”！嗯，味道真不错！吃生菜、海带时，我把辣椒渗在上面，再加点醋，“吧吱”！“吧吱”！生菜的脆，海带的柔，掺杂着酸和辣冲入心底，内心好似一把火在燃烧，热血沸腾！

　　那一次，我天津津有味地品尝酸辣粉的浓汤时，辣椒放多了，喝了一口，咽喉直冒火，辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑，我十分地不好意思，脸和辣椒一样，红彤彤的。从那以后，我给酸辣粉取了个别名——“红脸汤”。

　　特色小吃——酸辣粉作文 17

　　山清水秀，美味遍地，以辣著称。这就是我的家乡——四川。

　　川菜以辣著名，所以有人说四川人炒菜的锅都是辣的。川菜，是八大菜系之一。但四川岂止川菜著名，小吃也很不错的'。

　　来到成都的小吃一条街，各色小吃琳琅满目，让人挑的眼花缭乱。随便找个地方坐下叫一碗酸辣粉，不一会儿粉就端上来了，但先别急着吃，先闻闻味儿：嗯~有一股浓浓的醋味，还有一股冲鼻的辣味。搭配青翠的葱花，金黄的黄豆，晶莹的粉丝，真是让我垂涎三尺。这时也别顾什么形象了，要知道这店里的人们都是大口大口吃的，这样才过瘾。真有点撸起袖子加油干的味道！

　　端起碗，拿起筷子夹起粉丝，就往嘴里送，把粉丝一根根吸进嘴里，又滑又烫，那味道简直无法形容。粉丝吃完了汤可别浪费，那可是精华！如果愿意还可以加一个饭后甜点——冰粉。冰冰凉凉，晶莹剔透，有红糖的和三鲜的这两种口味供您选择。

　　其实在四川，有很多好吃并但不出名的美食小吃。有机会来四川，你们可别错过哟！

　　特色小吃——酸辣粉作文 18

　　今天的冬天好冷，我晚修时都快冻成了冰块，母亲送来的衣服也穿不暖。晚修之后，我又饿又冷，真想来一碗我最爱吃的酸辣粉，可惜学校的小店是不会有酸辣粉的。

　　我去学校小店逛了一圈，不想吃面包就只能买方便面了，没想到余光一瞥，竟然看到我最喜欢的酸辣粉方便面！我兴奋地拿起一碗去结账，小店饭卡一下子就被扣掉了6块钱，然而我并没有在意这个，现在物价上涨，太正常了。

　　酸辣粉用热水泡过以后，我忍不住趁热吸几条面，身体一下子就变得暖和起来。不知道是不是味道问题，我总是觉得这个味道没有家对面的那家沙县小吃店的酸辣粉好吃，但它可比母亲烫的酸辣粉好吃多了！

　　可是我想到，沙县小吃的酸辣粉3块钱，每次周五我回家都躲母亲一阵子，然后去偷吃一碗酸辣粉才回去，等着她看我嘴唇被辣的通红时一脸无奈的样子。有时我考试考得不错，也要缠着她去吃，母亲虽然表面装作很大方很值得，但我可以感觉到她给她3块钱时的`辛酸还有心疼。于是，她劝我不要经常去吃，对身体不好、花费也没必要，我自己也不由自主地少去了许多。后来她自己买了面条，学着去烫酸辣粉，给我吃第一次的时候，我抱着很大期望，结果却看到卖相不好的酸辣粉。吃了几口根本咬不动的面条，我拼命点头夸赞她说好吃，看着她无比开心的样子，我加快速度吃完了酸辣粉。

　　母亲那么节俭，为了我的学习生活那么艰辛，而我却到处花费，为了饱口福一下子吃掉那么多钱，一种无比辛酸的心情像棉花一样把我的内心填充得满满的。

　　我不想让母亲为我而负担这么大，我不想让母亲为我操心，我更不想让母亲那么快老去。我一定不能辜负她，我一定会像她节俭生活，我一定会好好学习将来报答她！

　　特色小吃——酸辣粉作文 19

　　酸的、麻的、辣的，白白的是什么粉呢？今天，我就来揭开谜底。

　　玩累了，我们四处找吃的.，由来到中午吃饭的“阳光利亚”自助餐厅，可是爸爸想换个地方吃饭，于是就来到了“添乐阁”吃。我左拣右选终于选好了。我大声含：“我要吃酸辣粉!”一个穿着白色工作服,头戴高帽的胖女厨想我走来,我马上就闪开了.她和蔼的问我:“市你相邀吃酸辣粉吗？”我赶紧点点头。不一会儿，一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了。

　　那碗酸辣粉是用一个面盆大小的碗装着的，不吃不行呀！看着就香气扑鼻，闻着就让人流口水，忍不住的人自己也会买一碗来尝尝。酸辣粉里黄豆、花生、菜叶和蒜粒。

　　我也是在忍不住再仔细观察酸辣粉了，拿起筷子就大口大口的吃了起来。好辣、好酸、好麻呀！这就是酸辣粉的味道。那粉又粗又滑，吃一口还没吞就自己滑到肚子里去了，真好玩，粉不但滑，味道也很浓郁就算粉吃完了，嘴里也还有一股浓浓的酸味。这粉真好吃，虽然麻、辣、酸，但这就是它的特点，我就爱这个味道。

　　现在谜底知道了吧！这粉我经常吃，就意味着我喜欢吃麻的、辣的、酸的这三种味道。

　　特色小吃——酸辣粉作文 20

　　今年暑假我和妈妈去一家重庆面馆吃了一碗酸辣粉，看着碗里的酸辣粉，闻着那股熟悉的味道，我又想起了远在重庆的姥姥。

　　记得那年夏天，姥姥千里迢迢从重庆到杭州来看我，我吵着闹着要吃炸酱面，家里却没有再见面的食材，姥姥跟我说:"炸酱面家里没有材料，姥姥给你做碗酸辣粉!"听到"酸辣粉"这三个字我立刻垂延三尺，要知道，酸辣粉可是重庆当地最好吃的小吃了!

　　姥姥先准备好所有材料，接着将醋，辣椒油，酱油，味精，小菜等放入汤碗中，注入原汤，然后将粉条入锅后烫热，便可以放入碗中，再撒上，切好备用的芹菜，大头菜，花生菜，牛肉末，再浇上一勺红红的辣油，一碗色香味俱全的酸辣粉便大功告成了。

　　热气腾腾的酸辣粉端到了我的面前，我早已迫不及待了。我夹起一根晶莹剔透的粉丝放进嘴里，一口咬下去，酱油那浓浓的香味，辣椒油的鲜香，醋的`酸味，还伴随着牛肉末那一点点刺激冲进我的嘴里，使我爱不释口，吃着顺滑爽口的红薯粉，只能用一个字来形容:"爽!"再把大头菜，花生米和牛肉放入嘴中，令人回味无穷。

　　现在闻着这股熟悉的酸辣粉味，我拿起了妈妈的手机，拨通了姥姥的电话，电话那头传来熟悉的声音，我对姥姥说:"今年暑假，我来看您!"

　　姥姥那碗酸辣粉，味道至今难忘，更难忘的是，姥姥对我那深沉的爱。

　　特色小吃——酸辣粉作文 21

　　说起我们湘乡的小吃，首屈一指当是酸辣粉了。

　　每当闻到酸辣粉的香味，我就会缠着妈妈买上一份。看着老板泡粉时，妈妈总说：“注意一下形象吧，别把眼珠子给掉进去了。”

　　好像这制作工序很简单啊。先把冷水浸泡着的红薯粉条放入秘制的翻滚的汤里烫几分钟，然后在碗里放入花椒粉，辣椒粉和汤汁，再把粉条放入碗里，还可以在上面撒点香菜，花生米和别的配菜，于是一碗香气四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起来，一根根粉条滑溜溜的，就像淘气的'小泥鳅，在故意和我捣蛋似的，总是从我的筷间溜走，但它们一到嘴里，就柔顺级了，软软的，滑嫩嫩的，带着清香快活的滑进我的肚子里。过一会儿，我便吃得满头大汗，鼻涕眼泪都流出来了，晕乎乎的，真是辣得爽啊！可是这东西好像上瘾似的，越辣越想吃。

　　特色小吃——酸辣粉作文 22

　　暑假的时候，妈妈给我报了很多课。之间也有休息的时间，应为回不了家，正好在外面吃饭。但是经常去的那一家饭店的老鼠肆虐，所以再也不想去了，甚至提起那家卖的包子就恶心。

　　于是我去了另一家饭店吃饭，因为自己是农民阶级的口袋，所以就点了最便宜的酸辣粉。旁边有一个鹤发童颜的老人在喝酒撸串。

　　起初，我以为饭店的`一个阴暗的角旁是一堆杂物，所以不经意去看，但当老板娘的丈夫买菜回来时，我听到老板对着阴暗的那一角说，起来，没用的东西，天天在这混吃混喝，软骨头···

　　老板骂了一阵后，那角落中的黑影缓缓移动了。出来一个满脸胡渣的男子，驱动着矮胖有迟缓的身子，收拾着桌子上的东西。油腻的饭菜掉的他满身都是，可他擦都不擦一下。收拾完之后，他搓着手，驮着背，回到原来的位置。这是阳光照耀着这家店，使他稍微有些亮了起来。他拿起刚刚老板买的饼子，吃了起来。

　　旁边的老人走了，他又重复刚刚的动作收拾起来。我加快了吃饭的速度，但是突然一阵很大的声响。啤酒瓶碎了，里面的老板和老板娘出来对那个人拳打脚踢。看样子，我来错了时间。我赶紧吃完出去。

　　但是又听到几声碗掉到地上的声响，我加快了离开的脚步。

　　补完课后，又经过那个饭店。那个人出来了，颤颤巍巍的，不敢面对着阳光。我看了看地面，立刻本奔向公交车站。坐上公交车，想起吃饭时老板和老板娘恶狠狠的样子，害怕又有点对那个人的厌恶，他为什么不敢说一句话呢?为什么那么懦弱呢?我的心里久久不能平静。既怜悯那个人，又讨厌那个人。可怜之人必有可恨之处，但是又觉得没有人把他带出黑暗太可怜了·····

　　坐在公交车上的时候，我总想着那一幕幕，老板和老板娘应该是他的父母吧!但是为什么如此对他呢?

　　下了车后，阳光明媚了些。我想明白了吧?也许就是光吧······

　　特色小吃——酸辣粉作文 23

　　把一天的疲劳、乏累，都融进那一碗碗热气腾腾、酸辣多味的酸辣粉中吧，将酸爽紧紧缠绕在舌尖，淋漓尽致的快感，已悄然萦绕在心头。

　　酸辣粉分两种，宽粉和细粉，有时，我喜欢宽粉的厚长，有时，又喜欢细粉的小巧玲珑。它们，各有一番风味。

　　刚刚端上来的.酸辣粉还散发着刚出锅时的热气与纯正的浓香，香味儿不断刺激着你的味蕾，挑逗着你的胃，使你迫不及待拿起筷子，趁着热气，吞下几条粉，酸爽与劲辣不断冲击着你的味蕾，再吃下几口滚烫烫的配菜，更是无法言语的美味。

　　酸辣粉是小吃街上不可缺少的美食，走进小吃街，是各式各样的吆喝声，走到一家酸辣粉的摊前，对乐呵呵的店主说：“一碗酸辣粉。”她便立刻扬起阳光般的笑脸，朴实的，就像那黝黑的泥土，她启唇：“宽粉细粉?口味轻重?加不加香菜?”一一回答完毕，她便支起围裙开始忙活，将菜、粉条涮起来，调料，不足五分钟，一碗色香味俱全的酸辣粉便端到了你的面前，滑溜溜的粉条在你的口中不停地游走，趁着刚出锅的滚烫感，吞咽下去，喉咙像火烧般酷热，心里，却是一片暖洋洋，舌尖还依稀有一股烧灼感。

　　它虽不及其它美食的风味迷人，也没有其他美食的卖相好看，但它朴实、美味。这就是地地道道的中国味儿吧!

　　特色小吃——酸辣粉作文 24

　　相传在三国时期，刘备、关羽、张飞在桃园结义后，桃园主人专门为他们做了餐饭，选了红薯粉做主料，寓意三人的友情像粉条一样绵长，有加了辣椒、酸菜、红糖和黄莲在里面，意思是酸甜苦辣都不怕。

　　酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸、甜油而不腻。它的调味主要有胡椒粉、红油、辣椒、葱花、花椒等。

　　酸辣粉又分为两种：一是水粉，即要用红薯淀粉制作。二是干粉，即加工成粉条状的干粉条，但水粉的制作方法复杂，干粉更加简易方便。

　　酸辣粉的营养不像山珍海味那样多，但它的主料粉条里富含碳酸化合物、膳食纤维、蛋白质、镁等矿物质，而且粉条有良好的附味性，能吸收各种鲜美的'味道，再加上粉条本身柔润，味道也就更加爽口。

　　酸辣粉的制作方法分为四个步骤：第一步，把十克木耳浸泡清洗干净后，放入锅中焯3—5分钟，捞出用冷水沥干；第二步，用烫过木耳的开水把红薯粉条煮至九成熟，捞出沥水，放入香油搅拌。三步，把木耳撕成小块；香菜洗净切成段；将青、红椒洗净处理，切成四厘米的细丝，把大蒜捣成蒜泥；第四步，将食材与调味品倒入大盆中，与红薯粉一起搅拌均匀，撒上葱花，美味的酸辣粉就大功告成了。

　　特色小吃——酸辣粉作文 25

　　今天，班里迎来了一位客人——酸辣粉。它可是我们的宠儿，我们从昨天盼到今天，从上午盼到中午，可总算把它盼来了。

　　酸辣粉刚刚被拎进教室，大家的眼睛就直勾勾地盯着它，我们按捺住自己激动的心情，收住在嘴里打转的.口水，期盼着自己与酸辣汤的这一次邂逅！

　　刚发到，同学们就迫不及待地打开盖子，我也不例外。酸辣粉分上下两层，上面一层是粉丝，下面一层则是汤，我轻轻把粉丝倒入汤中，以免溅到脸上。这时，我发现还有一些辣酱包，这可是个好配料，不过我还是先尝尝不加辣酱的滋味吧。我用筷子轻轻一夹，一条粉丝就上勾了，送入嘴巴，仔细品尝，嗯，酸酸的，不过味道好像有点淡，如果加点辣一定更好。于是，我打开一包辣酱，一股脑地全倒了进去。我均匀地搅拌着，顿时一股刺鼻的辣辣的气味向我袭来，我不禁打了个喷嚏，这辣味可真浓啊！有些粉丝沾满了深褐色的辣酱，一看便觉得格外辣，真是后悔倒了一整包辣酱。我小心翼翼地尝了一口，却意外地发现也不是很辣，心中窃喜，便大口大口地吃起来。可是越到后面越辣，我只好一边喝水一边吃。吃着吃着，我竟然发现了宝藏；两个丸子。哈哈，这可是我的最爱啊！我三下五除二就解决掉了。

　　我的同桌陆鸿锦可真能吃辣，他一下子倒了好几包辣酱，还好一通狼吞虎咽。接着，豪气冲天的他居然喝起了汤。我看着那红通通的汤，不仅打了个哆嗦，周围的同学都为他拍手叫好。

　　再看看其他人，有的被辣出了眼泪，拼命用手扇着伸出来求救的舌头；有的好一通挤眉弄眼后，就是拍手跺脚，捶胸顿足；有的则对着那碗红汤不知所措……但大家都乐在其中，笑声一波接着一波。

　　酸辣粉的味道弥漫了整个教室……

　　特色小吃——酸辣粉作文 26

　　酸辣粉是新浦有名的风味小吃，它酸辣可口，只要吃一次，就会令你流连忘返。

　　酸辣粉刚端上来时，一股浓浓的辛辣味，扑面而来，一根根粉条在浓红色的辣油里，若隐若现，粉条像一个穿着红上衣的小姑娘一样。绿色的香菜，仿佛就是她的`绿裙子，一粒一粒的花生，就像是装点她衣服的装饰品，五颜六色的，看着，心里就美美地，就情不自禁地想尝尝它的味道。

　　酸辣粉的做法很简单，先要把实事先泡好的粉条，抓一把，放入汤中，煮30秒，捞出来，放入碗中，再放一点辣椒油，缀点香菜，放点花生，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。

　　挑起许多根酸辣粉，便有一股辣油香，扑面而来，上面布满了红通通的辣油，吃起来，辣辣的，酸酸的，吃完一碗，就还想吃一碗，真是让人百吃不厌！

　　酸辣粉这个名字，真是名副其实啊！

　　特色小吃——酸辣粉作文 27

　　旅游中。走进一条巷子。巷子里的香味很浓，侵略似的扑鼻而来，成百上千的店铺一家挨着一家，眼花缭乱。我认真地看着招牌，一个叫“顾大嫂”的店铺吸引着我，我便走了进去。

　　店铺装修得简单朴素，但人却不少，找了个位置坐下后才仔细环顾四周。洁白的墙壁上用靛青色颜料勾勒出古色古香的楼台，店里整洁干净，让人有一种温暖安心的感觉。

　　店家很热心，一落座老板就给我们送来了菜单，娴熟地倒着热茶，放置手巾，一个温馨的声音传来：“请问想点些什么？”我看着菜单，一会儿才说：“一个油泼面，再来一个酸辣粉。”我认为酸辣粉就像我们这的凉皮一类的，可万万没想到上来的和我想的完全不一样。

　　油泼面先上来了，我很快吃完了，很香很辣，不一会儿，酸辣粉也上来了，精致的小碗中散发着猪油的.味道。我用筷子挑了一小口上面的肉末，摇了摇头，又招呼老板，点了一个凉面。老板见我不吃，便问：“是不是有什么忌口？怎么不吃呀？”我说：“我不是本地的，吃不太惯猪油味很重的菜。”我点完单老板便走了。

　　结账了，可是老板却死活不肯收酸辣粉的钱，还说道：“一分钱一分货，我们没有给您最满意的服务，所以我不能收酸辣粉的钱。”最后，我只好妥协了。两份面才抵上一个酸辣粉的钱啊。我实在敬佩老板的品质。

　　这家店的名字深深地印在了我的脑海中。走出店门，初冬的阳光洒落在我身上。我觉得很温暖，这样的情味我永远也忘不掉！

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