关于我爱螺蛳粉的作文

关于我爱螺蛳粉的作文1

　　要说我们柳州风味小吃之首是什么?那就是我的最爱——螺蛳粉了。想知道螺蛳粉的做法是什么吗?那就听我慢慢道来。

关于我爱螺蛳粉的作文

　　螺蛳粉的做法比较简单。首先开始炖筒骨汤。把从市场上买回来的新鲜筒骨放入沸水中炖，然后把螺蛳放进锅中翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒，炒至四分熟，然后把炒过的螺蛳放进筒骨汤里小火炖两小时以上。接下来开始做螺蛳粉了。先把事先买好的榨粉放入冷水中浸泡软化，接着把水烧开，将蔬菜放入锅内。蔬菜要绿色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后捞出，淋少许油。再将泡好的米粉煮熟压在菜上，然后加入事先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后淋上煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的的螺蛳粉就做好了。

　　螺蛳粉可谓是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉丝浸在香味扑鼻的螺蛳汤中，黄灿灿的腐竹加上一根根绿油油的油菜花，火红的辣椒油散落其间，配上少许酸笋和一个圆滚滚的卤蛋，甚是美味!难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃了一次想两次!”

　　吃螺蛳粉时也挺有趣的。我吃米粉时喜欢把米粉捞出来，卷在筷子上，然后把粉丝一圈一圈地吸进嘴里。我吃油菜花、腐竹、卤蛋的顺序也很有讲究：先吃油菜花，然后吃腐竹，卤蛋最为美味，放在最后吃。有一次我吃螺蛳粉时，由于吸得太猛，被辣椒油呛住了，打了一个大大的哈欠。米粉居然从我的鼻孔里冲了出来!所以吃螺蛳粉时还是细嚼慢咽地吃比较好。

　　你们说，这么好吃好玩的螺丝粉，，我能不喜欢他吗?

关于我爱螺蛳粉的作文2

　　螺丝粉是我们家乡最有魅力，最有代表性的风味小吃。

　　螺丝粉不仅色香味美，而且还很便宜。每个大街小巷，螺丝粉的价钱总是在3-4元之间。价钱公道，看相好是螺丝粉独有的特点。

　　当你走进排满人群的螺丝粉店里时，店员做的螺丝粉就会让你大开眼界：来到店前，只见店员就抓一把已煮熟的米粉放在漏勺里，在煮得滚烫的汤里加热，米粉的柔软程度就看这一步了。把米粉拿出来，和已煮熟加热过的青菜一起放到碗里，然后加上榨菜、黄豆、腐竹等，最后加上热腾腾的辣汤，一碗香辣可口的螺丝粉就做好啦。

　　如果你从来没吃过螺丝粉，当螺丝粉端出来的时候，你一定会傻眼——透白的米粉躺在火红的辣汤里，一根根绿油油的青菜装扮其中。咸咸的榨菜，香香的炸黄豆，酥脆的腐竹连同点点葱花一起散落汤和米粉间，让人垂涎三尺。汤呈深红色，汤面上漂浮着一层火辣辣的辣油!有人怕辣就会问店员要一碗白开水，边吃边喝。刚吃了几口，水就喝完了。如果你不喝水，你一定会伸出舌头，大声叫：“辣死我了!辣死我了!。”就算是柳州本地人吃螺蛳粉的时候也会“呼哧呼哧”的哈气解辣。

　　怎么样，这就是我家乡那“辣”味十足的螺丝粉?想不想来上一碗呢?

关于我爱螺蛳粉的作文3

　　说起柳州，那就不得不提到螺蛳粉。如果你没有吃过柳州正宗的'螺蛳粉，那就不算真正到过柳州。

　　端来一碗热气腾腾的螺蛳粉，闻到它那不可抗拒的香辣味，没有人不会想马上得到它。每当我从螺丝粉店旁走过，都会被它的“魅力”迷倒。一时间，口腔全被口水填满了，肚子也开始“咕咕”乱叫起来。再一看它的“长相”。哇!白白的米粉如同一条条小白蛇在“红河”里游泳;绿油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷叶和莲花;金黄色的腐竹与黑色的木耳则像是正在行驶的竹排、小船。

　　拿起筷子，夹起一排粉丝，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，这是老食客的吃相。新顾客呢?用筷子夹得差不多要把整碗粉都夹烂了自己却还没吃上一口。所以从吃相上就能看出那个人是老食客还是新顾客。

　　那么，为什么新顾客就夹不起来呢?原因在这，螺蛳粉选用的香软爽滑的米粉，如果不掌握方法是夹不起来的。米粉虽然没有什么弹性，却是老少皆宜的。只需轻轻一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用担心因为粉太长噎住或者是咬不动。

　　讲了半天，也许有人会问：“为什么汤里面一个螺蛳也没有?”原来的螺蛳粉是有的，后来为了吃起来方便雅观，就只用煲过螺蛳的汤来与粉搭配，螺蛳就没有咯。

　　听了我的介绍，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就赶快去买一碗正宗的柳州螺蛳粉吧!

关于我爱螺蛳粉的作文4

　　我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。

　　螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。

　　当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

　　可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。

关于我爱螺蛳粉的作文5

　　柳州，你能想到什么风味小吃吗?螺蛳粉就是一种风味小吃。餐餐吃不厌，天天吃不厌，月月吃不厌……

　　螺丝粉的做法是：用水泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。再撒上卤好的可口的配菜：豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生。加上一勺煮好的螺蛳辣汤水，放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳，爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就完成了。

　　你只要刚进门口，就会有人热情地迎接你，让你坐到位置上，问问你是不是吃很辣的。你坐了一会儿，还没看到碗，你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。

　　我吃过螺蛳粉，我爱在吃粉时先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韧性。味道又香又辣，特别地美味。在闻到香浓的螺蛳味以后，吃下一口粉、喝下一口汤时，吃不了辣的人会辣得眼泪直流，却不住地说好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一颗豆腐果，里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来，不小心就会弄得满脸都是了。

　　螺蛳粉很受欢迎，味道也很好，你要是吃过，一定会念念不忘的。

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