芒果的营养价值和禁忌

　　芒果的营养价值

芒果的营养价值和禁忌

　　芒果果实营养价值极高，维生素A含量3.8%，维生素C的含量也超过橘子等水果。芒果有蛋白质、钙、糖丶磷丶铁等均为人体所必需的成分。根据各地芒果产地数据分析，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，微量无素硒丶钙丶磷丶钾等人体必须的微量元素含量也非常高。

　　芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

　　芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

　　女士们美容也可以选择芒果，因为芒果胡萝卜素含量特别高，可以滋润皮肤，胡萝卜素对视力也是非常好的。另外，芒果能延缓细胞衰老、提高脑功能，是因为它有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

　　哪些情况不能吃芒果?

　　1、首先，哮喘患者就不能吃芒果，不管中医还是西医，都有将芒果列入哮喘忌口清单。

　　2、其次，对油漆有过敏反应的人也不能吃芒果。芒果属于漆树科植物，含有单羟基苯或二羟基苯成分，和平时油漆中所含的成分有些类似，对皮肤黏膜有很大的刺激作用，特别容易引起过敏。

　　3、另外，芒果本性湿毒，患有皮肤病或肿瘤者建议不要吃芒果。若体质带湿者(皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，中医上都称之为湿)再进食像芒果这样湿毒的食物，很有可能会令疾病情况恶化。

　　4、不是所有咳嗽患者都不能吃芒果，虚寒咳嗽(喉痒痰白)的患者最好不要吃，对病情有一定的影响。

　　5、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

　　6、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

　　7、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

　　8、芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的.食物，如果同食的话，容易过敏。

　　9、芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

　　10、芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

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