我爱意大利面作文
食物给人们带来了美好生活，带来了美味佳肴。食物种类繁多，每个人的爱好也不同。有香嫩润滑的北京烤鸭，透心辛辣的韩国泡菜，层层争霸的美国汉堡…..而我，偏爱来自意大利的经典面食——意大利面。
由于是我的最爱，再加上材料都是半成品，做法简单，所以妈妈经常在家给我做意大利面，哦，还有一个最主要的原因，那就是洋葱。妈妈说，洋葱里含有一种物质，对心脏健康非常有益，据说它是蔬果中唯一含有此物质的食物。然而它的怪味却让我作呕，故本人从不买账。可是意大利面中的洋葱，味道和牛肉完美结合了，怪味也九霄云散了，营养也就自然而然地吃进了肚子。
爱一样东西，就要对它有一定的了解。对自己钟情的食物更是这样。，我经常特地观察妈妈如何做意大利面，当然我也享受着那等待美味的过程。她首先准备材料：意大利面200克，紫色洋葱1个，牛肉馅200克，意大利面番茄酱250克。准备好材料后，开工喽！
“意大利面和中国的`面条不同，它很难煮熟，所以先把面提前煮上。”妈妈边说，边拿起不锈钢锅，接半锅水，生火，先烧开水，这需要几分钟，水才能沸腾。在等水烧开之前，妈妈拿起洋葱，走到水池边，徒手快速地把洋葱的皮剥掉。然后把洋葱放到案板上，精湛的刀法马上毫不掩饰的展现出来，一声声清脆的响声传入耳膜，刀光闪过，菜刀以连肉眼都看不清的速度，成旋风状，只见洋葱瞬间被大卸千块，几分钟内它就粉身碎骨了。。
这时，妈妈总会闲情大发，打开IPAD听听歌，或者看看韩剧。等锅中气泡漫天，她才会回过神来，把锅盖打开，放入意大利面，然后继续下一步的工作。她又点燃了一个火眼，把另外一个炒菜锅放置上去，加入油，烧热，接着把洋葱、牛肉馅番茄酱依次放入，再加上一些去腥的料酒。然后，拿起木铲搅拌，使其均匀受热，几分钟后，成品肉酱就完成了。等待二十分钟后，捞出意大利面，和肉酱混杂在一起，意大利肉酱面就这样新鲜出炉了。
品尝着味道绝美的意大利面，看着站在一旁的妈妈，后来我发现，妈妈其实并不爱吃意大利面。我慢慢地体会到，意大利面不仅仅美味，它已经不是它自己了，它是妈妈的爱的诉说者和体现者。我心里不由得默默念叨：“我爱意大利面，我更爱我的妈妈！”
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