餐桌上的感叹为题目的作文

　　人们的生存与从事社会活动，衣、食、住、行四大基本需求须臾不可少，一生都在与之打交道。因此，回忆往事时对这些的记忆犹为深刻。

餐桌上的感叹为题目的作文

　　——题记

　　改革开放前，确切地说是在计划经济年代，生活物资匮乏，衣食能够温饱就算不错了。人们今天餐桌上的变化与改革开放前相比较，有着天壤之别。每每面对餐桌上丰盛的菜肴，我常常生出许多感叹，引出许多回忆。有时，还大发一些议论，其中我说：过去，家里来客或请客吃饭是要管饱。因此，你的饭菜越丰盛越好，能吃剩下说明你待客不吝啬。现在则是要管好，你做的或点的饭菜能让客人们吃得大都不剩，说明你做得可口，点得精到。如果剩下许多，则八成是不对味口，是没做好或没点好。若以生活水平论，肯定是今天在天上，过去在地下了。但是，若以价值或档次论，现在与二、三十年前的过去相比较，就有例外啦！

　　以今天的消费观和时尚看，我在30多年前就吃到很“名贵”和很“高档”的“盛宴”了。在今天一般宴席上，人们是很难吃得到野生乌龟、甲鱼这些高档菜的，即便是吃得起，那一席下来费用没有几千元拿不下来（还不知餐桌上消费的乌龟或甲鱼是不是真正野生的呢）。可是，我却于30多年前就多次吃过在今天看来是几千元一席的宴席的。过去，在我的家乡即使是困难时期，人们也是不轻易吃乌龟肉的，捉到乌龟会自觉放生，并不伤害它们，有的甚至放生时在龟板上刻上字。唯一伤害乌龟的人是叫花子，他们专门捉拿乌龟用以熬制龟胶（一种上好滋补品）。那时，田间沟边和水塘旮旯里，时常可见悠然爬行或栖息的乌龟。后来，供销社收购乌龟，为了换油盐钱，有的人因为实在太穷困，便将捡到的乌龟拿去换钱（而即使在那个困难年月，更多的人还是不会伤害乌龟的）。记得上个世纪七十年代，我们几个青年伙伴将供销点收购的`乌龟买来打了炖火锅吃，一次不下于10斤（以今天的价论，那一顿乌龟火锅肯定在千元以上）。那时，供销收购价是0。22元一市斤，我们买来吃后，将乌龟壳再卖给供销点，一买一卖后，结算下来，吃的乌龟一斤只花2分钱。今天回忆这些，我感到很幸运，居然在那个困难年代里有机会吃到了这样“高档”的珍品佳肴！我敢说，这一生再没有这个机会了。即使你很有钱，也没有了。为什么？因为乌龟价格昂贵，为了钱，人们不惜竭泽而渔，早已悉数将乌龟们全都捉拿归“宴”了！试想，乌龟生长期漫长，在我的祖辈都不打乌龟的家乡，而今野生的乌龟也几乎绝迹，还去哪里弄到那个年月所吃到的那种野生乌龟呢？

　　现在，人们时尚吃的还有一种东西——田螺。在我的家乡，过去没人吃它，稻田沟中可以用撮箕撮，多得很。还有河蚌，老家的人们即使在饿肚子的3年自然灾害时期也很少听说有人去吃它们。上世纪七十年代中期，我的家乡一市斤野生（其实，那时根本就没有人工养殖的）黄鳝是2角5分钱，而今是20元以上，还难说是不是野生的。记忆中，我们家最后一次吃到的最便宜实惠的野生甲鱼是在1985年。那时我还在钟祥工作，我的老乡加同事G君从淮南学习回单位时，在钟祥城关菜场买回一只5斤多重（价格为1元5角一市斤）的甲鱼来我们家，与我们一同过端午节……唉！在今天，即使你出得起高价也很难吃到真正野生的甲鱼、乌龟（尤其是乌龟）之类珍肴美食了，只能在一次次记忆与念想中回味……

　　在我看来，这世界上有两样东西不能恢复：一是人死不能复生；二是已经破坏的生态不能复原！

【餐桌上的感叹为题目的作文】相关文章：