食物禁忌之羊肉不能和什么一起吃

　　羊肉味道鲜美，食用口感极佳，是烹饪菜肴通常选用的肉类食材。但是吃羊肉要讲究搭配，那么羊肉不能和什么一起吃呢?

食物禁忌之羊肉不能和什么一起吃

　　羊肉不能和什么一起吃? 不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病;

　　不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食;

　　不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒;

　　不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收;

　　不能和红豆一起吃——同食会引起中毒;

　　不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食;

　　不能喝白醋一起吃：两者热寒相反不宜通吃。

　　不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐;

　　不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食。

　　另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。

　　吃羊肉注意事项

　　吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的'物质，容易引发便秘;这个原理就和在牛奶中放茶叶一样，所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶，不要喝王老吉。

　　并不是所有人都适合吃羊肉，肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;

　　萝卜羊肉煲的做法

　　原料：白萝卜250克，小羊腿一只

　　配料：姜片、花椒、大料和料酒适量。

　　制作方法：

　　1.羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净;萝卜去皮切块。

　　2.羊肉和热水一起下锅，放入姜片、花椒、大料和料酒，水开后小火煲约1小时至肉烂

　　3.再放入适量盐和白萝卜(也可放几粒枸杞子)，煮至萝卜熟即可。

　　羊肉好吃但应适可而止

　　羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。

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