吃腰果的食用禁忌和副作用

　　腰果是很好吃的，吃起来甜甜的，还很脆的，营养价值非常的丰富。腰果含有很多的蛋白质、淀粉、糖、钙等大量的微量元素，维生素的种类也有很多的，最重要的是腰果中含有很多的不饱和脂肪酸以及亚麻油酸。下面是小编为大家收集的吃腰果的食用禁忌和副作用，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　吃腰果的食用禁忌和副作用1

　　不饱和脂肪酸以及亚麻油酸这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。

　　所以，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。

　　腰果

　　腰果非常的出名一部分是因为它的形状十分的像肾形，腰果成熟的时候香味很大，四处都是的，和密一样的甜，清脆可口。腰果是世界上著名的四大干果之一。

　　腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

　　腰果的营养价值

　　1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处;

　　2、含有丰富的`油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老;

　　3.常吃腰果的话是可以提高我们身体的抗病能力还能增进性欲，增加体重。

　　腰果的功效与作用

　　1.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。

　　2.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

　　3.腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

　　4.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

　　5.经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。

　　适用人群

　　一般人群均可使用

　　1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

　　2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用;

　　3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　吃腰果的食用禁忌和副作用2

　　一：腰果的基本介绍及来源

　　腰果是一种肾形坚果，有丰富的营养价值，果壳坚硬，里面包着种仁，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上比较有名的腰果种植区有印度，巴西等国家，中国海南和云南也有种植。

　　二：腰果的营养价值

　　1.腰果含有丰富的油酸和亚油酸，能有效预防高血脂、冠心病等病症，可以帮中老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，还可以润肠通便，延缓衰老。因此常吃腰果有利于老人健康长寿。

　　2.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

　　3.腰果能够控制癌症病情，因为它其中含有大量的蛋白酶抑制剂，另外经常食用腰果的话有强身健体、增进性欲等作用。

　　4.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

　　5.经常食用腰果可以提高机体抗病能力，促进胃液分泌，增进食欲，使体重增加。腰果味道甘醇，还可以治疗咳嗽、心烦、口渴等病症。

　　三：哪些人不宜吃坚果

　　坚果虽然营养丰富，但是有这些人一定要注意不要吃坚果。

　　1.过敏体质的人不能腰果，过敏体质的人吃了腰果，常常引起过敏反应、严重的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，如不及时抢救，往往发生不良的后果。为了防止产生上述现象，没有吃过腰果的人，不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃。如果吃腰果后出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，切莫麻痹大意，以免出现严重症状。

　　2.哮喘患者，腰果是人们日常喜爱的零食，但对于哮喘患者来说，食用后可能引起致命的危险。腰果的果实和果壳均能分解出漆树酸，容易导致水肿、瘙痒、斑疹、恶心呕吐等过敏性反应。

　　3.胆功能严重不良者，腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。

　　四：腰果的选购

　　挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。好的腰果果仁饱满、整体看起来颗粒均匀、整洁，表面不应该有黑斑。从加工工艺方面来讲，优质的腰果只须烘焙成熟，即可食用，加工过程中，可加入少量的食盐，来增加口味，除此之外，不需再添加任何其他的成分。腰果应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

　　吃腰果的食用禁忌和副作用3

　　腰果是酸性，属于坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

　　坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

　　坚果之王：

　　榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

　　长寿之果：

　　松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍的效果。

　　肾之果：

　　板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

　　心脏之友：

　　适开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

　　现在你是不是明白属于酸性还是碱性了吧，没错腰果是属于酸性食物，它的营养丰富对于我们身体有很好的帮助作用，同时也可以当做日常的一种小食食用，是不是想吃一点了，那么不妨就尝尝吧！

　　吃腰果的食用禁忌和副作用4

　　腰果的营养元素很丰富，吃腰果可以补充蛋白质，油脂，膳食纤维，无机盐，可以帮助我们养胃益脾，滋润皮肤，保持发质，腰果是广大消费者青睐的上好果品之一，有着很好的营养和功效。

　　腰果的营养价值-腰果的功效与作用

　　腰果的介绍

　　腰果属漆树科植物，有别称如鸡腰果，介寿果等。我们通常吃的腰果较为坚硬，呈月牙形，表皮多呈青灰或黄褐。由于腰果有丰富的营养价值，和营养价值同样很高的核桃，扁桃，榛子共同被称为“四大干果”，其在干果界的地位之高毋庸置疑。

　　腰果的营养价值：

　　腰果含有丰富的油脂，蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，钾钙钠等矿物质和各种维生素等营养物质，据测定，每100克腰果就含有503毫克钾，食用腰果可以帮助我们控制血压，调节体液的酸碱平衡，维持神经兴奋性和心肌运动的正常，因而腰果对人体的好处颇大，值得推荐。

　　另外，每100克腰果就含有41.6克碳水化合物，碳水化合物有助于供给身体能量，以避免能量不足而需要宝贵的蛋白质来提供能量，可以起到节约蛋白质的作用，可见食用腰果可以帮助我们保持体内的蛋白质，既可补充能量又有利于提高自身免疫力。

　　腰果营养成分极高，每100克腰果就含有以下多种营养素：

　　腰果的功效与作用：

　　腰果营养价值很高，食用腰果有帮助我们防治心血管疾病，促进身体提高免疫机能和代谢功能，顺利排便排毒，滋润皮肤的功效

　　1、防治心血管疾病。腰果含有维生素和微量元素，有利于软化血管，保护血管，达到防治心血管疾病的作用。

　　2、提高免疫机能和代谢机能。腰果含有的蛋白质有助于人体提高机体抗病能力，增强免疫系统和基础代谢的功能。

　　3、助于排便排毒。腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒。

　　4、滋润皮肤。腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润皮肤，帮助皮肤抗氧化抗衰老，帮助我们抗皱纹。

　　腰果的适用人群

　　腰果一般人群均可食用，尤其适合缺乏维生素，容易患上动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病并且经常便秘的老年人。

　　腰果的食用禁忌

　　特殊人群如痰多，消化功能差，属于过敏体质，患有支气管哮喘和肥胖症者不宜食用腰果。

【吃腰果的食用禁忌和副作用】相关文章：