吃火锅注意事项介绍

　导读：火锅大家都喜欢吃，但是吃火锅不适怎么办？下面小编就来介绍下吃火锅不适怎么办吧。

吃火锅注意事项介绍

　　1、调味料要清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。

　　2、餐后多吃些水果一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。

　　3、多放些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

　　4、适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。对于吃火锅不适要如何是好呢这个问题我们要慎重。

　　5、加些白莲白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

　　6、可以放点生姜生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的`作用。

　　吃火锅不适怎么办？

　　一、胃肠不好少吃荤食

　　一般吃火锅的时候，大家最常点的就是牛羊肉和海鲜，好像吃火锅没有肉类海鲜类的就不能算是吃一次火锅。但是今天小编要提醒的是，吃火锅后容易拉肚子就要少吃这些荤菜类。

　　建议：在吃火锅时，千万不要忘记荤素搭配，像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、红薯等，它们不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。

　　二、火锅汤底不要喝

　　冬天寒风凛冽，此时热气腾腾、喷香的火锅最为诱人。但医生们提醒，火锅好吃，但易上火以及产生其他不良反应，而火锅底料也很有讲究。我也发现很多人在吃火锅的最后把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。这样对胃肠的伤害最大了。火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易引起十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。

　　建议：对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。

　　三、半生不熟不能吃

　　我第一次见一个朋友在打火锅蘸料的时候，往里面喜欢打个生鸡蛋在碗中，然后和其他配料搅拌一起作为蘸料，打火锅生吃鸡蛋比较危险，其实在生鸡蛋里最常见的就是沙门氏菌，吃了容易拉肚子。还有的朋友为追求鲜脆嫩滑的口感，在吃涮火锅的食物的时候只在火锅里烫一下就吃。其实这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

　　以上就是吃火锅不适怎么办？大家喜欢吃火锅但是还是需要有节制的哦。

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