松子仁的注意事项介绍

松子仁的注意事项介绍

　　松子是一道非常美味的食物，很多人都喜欢吃。但是你知道吗？食用松子仁也是有禁忌的，如果在食用的时候不注意的话，可能会对身体做成伤害呢！所以，以下关于松子的注意事项，亲们赶紧记下来哦！

　　注意事项：

　　1、选购松子仁的时候要注意松仁肉色洁白质好，淡黄色质次，深黄带红，已泛油变质，松仁芽芯色白质好，发青时已开始变质，发黑的已变质，亲们购买时要留心。

　　2、散装的松子仁最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　3、松子仁怕高温，受潮而走油变，用密闭容器加袋装食用干燥剂放冰箱冷藏。

　　4、存放过久的松子仁会散发“油哈喇”味，不能再食用了哦！

　　此外，松子仁有很好的润肠通便效果，腹泻、多痰的情况下吃松子仁会加重病情；松子仁油分比较大，胆功能严重不良者最好不要吃。

　　家常做法：

　　一、培根松仁饼干

　　材料

　　黄油85克，糖40克，低粉200克，葱，松子40克，蛋清1个，培根5片

　　做法

　　1.黄油85克加糖40克打至颜色变淡，顺滑。

　　2.加过筛低粉200克。

　　3.葱花随意，松子40克，5片煎出油切碎的培根。

　　4.加一个蛋清全部混合和成面团。

　　5.包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时。

　　6.切片后入烤箱200度15-20分钟即可。

　　二、松仁红枣

　　所谓甜蜜也不只是单纯的一种味道，就像这道红枣糕，香甜的后味中还有淡淡的咸

　　材料

　　干红枣100g，麦芽糖浆1汤匙15ml，熟松子仁10g，盐1g

　　做法

　　1、干红枣清洗干净，去掉枣核，将果肉切成碎粒。

　　2、小煮锅中加入100ml凉水、放入麦芽糖浆和盐，大火煮滚后放入切好的红枣碎粒，用木勺边搅动，边将枣肉碎粒压成枣泥。待枣泥的颜色转成黑红色，汤汁收干后，关火。

　　3、将煮好的枣泥盛出，铺放在大盘中待冷却。

　　4、取一汤匙冷却的枣泥放在保鲜膜上，将保鲜膜的四周收紧，将枣泥挤成团，并将包枣泥的保鲜膜拧紧，然后打开保鲜膜，在成型的枣糕顶端塞入几颗松子，使松子半露在外即可。

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