吃水果的禁忌有哪些

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吃水果的禁忌有哪些

　　吃水果的禁忌有哪些？水果是我们补充维生素非常好的一种食物，但是错误的吃法会导致身体的疾病的产生，那么，吃水果的禁忌有哪些，我们该如何正确吃水果呢？下面小编来教教你。

吃水果的禁忌有哪些

　　一、忌饭后立即吃水果

　　饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时

　　二、吃水果忌不漱口

　　有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

　　三、忌食水果过多

　　过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

　　四、吃水果忌不卫生

　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

　　五、水果忌用酒精消毒

　　酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

　　吃水果的禁忌：

　　1、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

　　2、水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

　　3、生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

　　4、忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

　　5、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

　　6、吃水果忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

　　7、忌食水果过多：过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

　　吃水果的时间

　　1、进餐前20分钟至40分钟吃水果最佳

　　因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的'粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显着减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。

　　2、不能空腹吃的水果

　　很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

　　3、饭后不宜多吃的水果

　　而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。

　　如何正确吃水果

　　1、看颜色选水果

　　我们经常听到的花青素、番茄红素、类黄酮、类胡萝卜素等等，这些物质都是具有抗氧化、提高机体免疫力、抗癌、降血脂等生理作用。这些植物化学物质主要存在于颜色鲜艳的水果中。如柑橘类、葡萄、西瓜、红心的火龙果等所以建议大家选水果时颜色要鲜艳。

　　2、适量的吃水果

　　不要以为吃水果不会发胖，大多数水果是甜的，水果中含有糖分，这种糖分跟饮料、糕点里的糖分一样，摄入过多也会转化成脂肪的。如果在不减少饭菜量的情况下，吃上两个大苹果，或者吃半个西瓜，脂肪就会越积越多，不利于正常体重的控制。

　　3、水果不能代餐

　　水果中虽然含有脂肪、糖分和蛋白质，基本可以供身体的需求。但是长期水果代餐就会造成蛋白质的摄入不足，脂溶性维生素缺乏，基础代谢率的下降，不但不能保持正常的体重，还会对身体造成危害。如果一定要用水果代餐的话，建议代一餐，而且不建议是早餐，其余两餐要正常合理摄入食物。

　　4、选择新鲜的水果

　　水果中含有丰富的维生素，尤其是水溶性维生素，比如大家非常熟悉的维生素C。顾名思义，水溶性维生素就是要依靠水分生存的，新鲜水果含有大量水分正好能够保存大量维生素。如果水果放置过久，就会蒸发大量水分，随之也会丢失很多水溶性维生素。所以为了摄取更多营养素建议您每次少量买水果，每天都吃新鲜的。

　　5、腐烂水果不要吃

　　水果烂掉一小块的时候，很多人都是把烂掉的部分给切掉，吃没烂掉的部分。大家都会认为细菌微生物只会存在于腐烂部分，其实这周围看上去完好的果肉上也会存在一些有害物质，很可能存在安全隐患，而且营养素含量也会下降。

　　秋季吃水果注意事项

　　秋季是感冒、腹泻等症状高发的季节，在饮食养生方面一定要多加注意。秋天吃水果也有很多讲究，下面这些水果千万别再睡觉前吃。

　　榴莲

　　蛋白质、脂肪含量都不高，生糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。

　　菠萝、芒果

　　都是常见的热带水果，生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感。

　　牛油果

　　因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。

　　美国提子

　　提子皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。

　　火龙果

　　富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便，也被作为“减肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。

　　山竹

　　富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。

　　孕期吃水果的健康知识

　　一、孕早期

　　孕早期指的是怀孕第一周到十二周期间。在孕早期，孕妇身体会出现比较强烈的症状，比如有的孕妇开始出现早孕反应(嗜睡，食欲减退，呕吐等)。在这个时候的妈妈最好选择中性的水果。因为中性水果既不属于寒性又不属于热性，是性质比较温和的种类，在孕早期吃的话不会对胎儿产生影响，使胎儿能安稳的在妈妈体内成长。

　　而哪些属于中性水果呢?我们平时所吃的苹果、葡萄、橙子、柠檬、香蕉等在孕早期最好食用这些水果，这样才能保证你的宝宝在体内健康安稳的成长。

　　我们都知道，孕妇在怀孕期间经常会想到各种各样的食物，并且在想到后就一定要吃的现象。如果吃不到不仅会心情抑郁暴躁，而且坏心情会影响孩子的成长。所以孕妇在怀孕期间所想要吃的食物在能力范围类我们都会尽量的满足。

　　如果有的孕妇实在想吃例如樱桃、石榴、荔枝等热性水果的话，也是可以吃的但是在吃后一定要吃寒性水果(西瓜、芒果、草莓等)中和一下。需要注意的是，虽然寒性和热性的水果在孕早期可以吃，但一定要适量，为了你的宝宝健康考虑的话最好吃些中性水果。

　　二、孕中期

　　孕中期指的是孕十三周到孕二十七周期间。随着孕早期生理反映的消失，很多孕妇的食量明显的加大。孕中期的胎盘已经形成，胎儿相对进入了比较安全的阶段，另外，母亲早孕反映消失，心情比较愉快。在这个时候孕妇就会胃口大开，看见什么都想吃。

　　在处于这个时期的孕妇，就可以根据自己的身体情况来选择水果。在这个时期的水果最好还是选择寒热性水果交替来吃，因为这样才可以让水果的营养摄入量均衡。

　　叶酸，是本世纪40年代中后期被发现分离出来的B族维生素之一，由于开始是从菠菜的叶子中提取而得以冠名。实际上，叶酸是一组化学结构相似、生物化学特性近似的化合物的统称，科学家给它的命名是“蝶酰多谷氨酸，主要是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸三部分物质结合在一起的。

　　此外叶酸是一种水溶性的B族维生素，存在于小到病毒、细菌，大到人类的所有生命系统中，因最初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。食物中的叶酸进入人体后转变为四氢叶酸，在体内发挥生理作用。叶酸在体内的总量仅5～6毫克，但几乎参与所有的生化代谢过程，参与体内许多重要物质如蛋白质、脱氧核糖核酸、血红蛋白等的合成。从而对细胞分裂和生长有重要作用。

　　叶酸片的营养成分是维生素B，所以一旦女人怀孕，家长就会让其吃叶酸片，并且多多益善，似乎以为这样可以让腹中的胎儿成长的更好。其实不然，吃得多不代表吃得好。

　　胎儿神经管畸形的发生是在怀孕的前28天内，而此时大多数准妈妈还未意识到自己已经怀孕，所以面临着叶酸缺乏的危险，并危及到腹中的宝宝。胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。

　　如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。很多女性都知道，孕前需要适当的补充一些叶酸，吃叶酸片可以有效的预防胎儿畸形。但是同时很多女性却不了解，叶酸片什么时候吃最好，下面我们详细介绍一下，叶酸片应该什么时候吃，大概要吃多久，吃多少比较合适。从而让更多的女性对叶酸片有更好的把握。

　　叶酸片的补充是延续到孕期结束，不可停顿的。在孕中、后期，宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成，但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。

　　中国营养学会研究调查指出，育龄女性应从孕前3个月的时候就开始补充叶酸。当怀孕的时候，女性还需要再坚持补充叶酸3个月，这样才能保证准妈妈和胎儿对叶酸的需求。

　　而对于体质偏寒又或者偏热的孕妇来说，则要根据不同的体质对症下药。这样才可以让宝宝健康成长。

　　体质偏寒的孕妇，就要多吃些热性的水果例如桃子、大枣、榴莲等水果。这样可以改善体寒的特征，让体内寒热均衡。这样宝宝的体质也会变得棒棒的。将来出生后会少生病。

　　体质偏热的孕妇就因该少吃又或者避免吃热性的水果。因该多吃像猕猴桃、柿子、桑葚等寒性水果。如果明知自己是热性体质，还偏要吃热性水果，这就是对体内宝宝不负责任，一不小心的话可能会造成无法挽救的后果。所以吃水果一定要对症下药。这样才会拥有一个健康强壮的小生命。

　　三、孕晚期

　　孕晚期是指孕妇从28周开始算起，直到分娩结束(到40周)。对于这个时期的孕妇来说，在吃水果上基本上没什么讲究了，因为这时期的胎儿在体内算是比较稳定的了，排除意外事故，胎儿还是很安全的。

　　在这个时期对于孕妇来说，最主要的就是要摄取维生素，来提供胎儿的均衡营养。而摄取维生素最好的途径就是吃水果，因为不仅可以饱腹，而且可以提供给宝宝所需要的维生素，可谓是一举两得。随意在这个时期可以吃一些富含维生素比较高的水果，比如说猕猴桃、柠檬、橙子等。这些水果中富含丰富的维生素，足够补充孕妇想要需求的量。

　　而在孕晚期，孕妇总会遇到一个比较尴尬的问题，那就是会便秘。如果说你正处于这种情况，那么你可以多吃些火龙果。因为火龙果可以调节体内的新陈代谢，促进肠道蠕动。可使体内的堆积物顺利的排泄出去，让肠道通顺无阻。这样才会利于孕妇吸收营养供给给体内的宝宝。

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