孕妈的传统滋补食谱和禁忌

　　食谱

　　鲜人参鲍鱼炖鸡

　　食谱原料：

　　准备乌鸡1只、鲜人参2条、鲜鲍鱼3只、瘦肉50克、红枣10克、枸杞子5克、姜3克、酒2克；制作方法：

　　瘦肉切成大块，同去掉头、尾及肥油的乌鸡一起放入滚水中煮2分钟取出，再同洗净的鲜鲍鱼及其他材料一起放入炖盅内，加入适量滚水，用中火隔水炖3小时，加入调料便成。

　　健康提示：有助于妊娠中期胎宝宝生长发育和母体健康。

　　燕窝

　　燕窝是滋补珍品，不温不火、清爽润泽。现代科学研究一再证实燕窝含有丰富的活性蛋白及各种维生素、氨基酸、矿物质和钙、铁、磷、碘等微量元素，多种营养成分易被人体吸收。

　　妊娠头3个月正是胎宝宝剧烈分化的重要时期，妊娠早期会有妊娠反应，感觉头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些准妈妈还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要，您可以单独进食燕窝。建议燕窝每次3克～5克，每天或隔天一次食用。

　　中期妊娠是准妈妈和胎宝宝都已安定的时期。可用燕窝配合各种食谱美食，一人吃两人补。建议燕窝每次3克～5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。

　　妊娠28周以后为晚期妊娠。这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次燕窝3克～5克，每天或隔天一次食用。

　　燕窝乳鸽羹——为准妈妈及胎宝宝气血双补，增强体质。适合怀孕期间食用。

　　食谱原料：准备乳鸽一只、燕窝50克（干品）、高汤（以上四人份）制作方法：将干燕窝弄好后密封放入冰箱一夜，然后煮熟，再放进切成小块的鸽肉，鸽肉烂后加入盐和调味料即可。

　　健康提示：燕窝养阴润燥、益气补中、健脾补肺，不仅能使准妈妈身体强健，而且能使未来的新生宝宝更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。但每个准妈妈的体质是不一样的，体质较寒的准妈妈吃燕窝就不合适了。

　　鹿茸

　　鹿茸是名贵药材，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

　　准妈妈最好不要滥用。因为经常服用鹿茸，会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至引发流产或死胎等。

　　鹿茸作为医疗保健品具有生精补髓，养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳嬴手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。

　　桂圆

　　桂圆又称龙眼，含葡萄糖、蔗糖和维生素a、b等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。

　　不少人怀孕后吃桂圆，认为有利优生，然而事实却恰恰相反。孕期进补应循“产前宜凉忌温热”的原则，而桂圆是温热、大补之品，有益心脾、补气血和安神的作用。但是，甘甜能生痰，从而导致气机失调，出现呕吐，日久伤阴。甘温还能助火，火动阴血，血势妄行，势必造成出血。孕早期服用，可能加重早孕反应，孕晚期服用有可能导致“见红”、早产。

　　蜂蜜

　　蜂蜜是糖、各种氨基酸、与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质以及多种活性酶，几乎包含蔬菜中的全部营养成分。

　　适用性

　　蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进宝宝的生长发育有着积极作用。在冬季每天喝上3～4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。

　　在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，而且蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素。怀孕期间是胎宝宝大脑发育的重要阶段，准妈妈的膳食一定要保证营养均衡全面，可以适量食用蜂蜜。

　　准妈妈每天在上、下午的饮水中各放上数滴蜂蜜，可以有效地预防妊娠高血压疾病、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时，蜂蜜缓下通便，能有效地预防便秘及痔疮出血，可以适当吃一些。准妈妈睡前饮一杯蜂蜜水，有安神补脑、养血滋阴之功效，能够治疗多梦易醒、睡眠不香。蜂蜜（特别是蜂王浆）中含有大量激素，不宜吃多。

　　禁忌

　　不要吃生蜜，即未经炼制的蜂蜜。未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。

　　蜂蜜和豆腐同食会耳聋；蜂蜜和洋葱同食伤眼睛；蜂蜜和韭菜同食引起心病；蜂蜜和大米同食会胃痛；蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。

　　取蜂蜜23汤匙，加温开水半杯，搅匀即可服用。有助于增强准妈妈的消化能力。

　　其实原则上说，准妈妈在妊娠期间只要正常饮食就好了，根本就不需要另外加什么特殊的补品，补得越多反而容易引起燥热，痰湿等问题呢？因此建议准妈妈只要多吃以下几类食物就可以了。

　　最好的补叶酸食物——猪肝，红枣，空心菜，油菜，核桃，菠菜，娃娃菜，芥兰，茵类植物等都是补叶酸的好选择。充足的`叶酸不仅有利于胎儿的大脑发育，同时还有利于准妈妈预防妊娠反应。

　　最好的防呕吐食物——酸味食物，特别是在妊娠番茄，樱桃，葡萄，柚子，柑橘，苹果等都是酸味食物，不仅利于缓解准妈妈孕吐，同时还有助于肠道中铁质的吸收对促进胎儿骨骼的发育也有一定的帮助。另外专家称，柠檬汁，花茶也可有效的缓解孕吐的感觉。

　　最好的保胎补血蔬菜——菠菜，很多准妈妈到了妊娠期之后会有贫血等问题，而吃菠菜是最好的补血选择，专家建议女性在妊娠期特别是在怀孕两个月之内更要经常吃菠菜。但是菠菜中的草酸会影响到钙吸收，所以建议在吃之前可以先用水微焯一下去掉其中的草酸。

　　最好的预防早产流产的食物——鱼类，鱼类中的胶原蛋白，蛋白质，V素，微量元素的含量都是相当高的，研究发现鱼类不仅可以补充准妈妈所需要的营养素，同时也有利于延长胎儿在母体内的时间对预防流产，早产等都均有很大的帮助。

　　最好的零食——坚果类食物，像核桃，瓜子，栗子，开心果，蚕豆等都是不错的零食，一来其营养丰富，二来也热量也中高，妊娠期间多吃点对胎儿大脑，骨骼的发育均有很大的帮助。

　　最好的补钙食物——虾皮，芝麻，牛奶，奶酪，洋葱，燕麦，豆腐，骨头汤，大白菜，卷心菜等都是不错的高钙食物，而且热量的含量也不会太高，适合准妈妈妊娠期适当的多吃一点。

　　最适合准妈妈吃的水果——香蕉，柚子，苹果，火龙果，柠檬，葡萄，草莓，蓝莓等都是最适合准妈妈妊娠期适当的多吃一点的，这些水果营养丰富，能帮助补充妊娠期所需要的营养素有利于优生优育。

　　最适合准妈妈喝的汤——西红柿蛋汤，骨头汤，山药鸭肉汤，莲藕汤，牛肉汤，鱼汤，各种蔬菜汤，瘦肉汤，如果是肉类汤的话则要记住将上面的一层油给过滤掉了在吃。

　　其实对于准妈妈们来说日常只要做到均衡饮食的话，在保证营养的同时可以适当的按照准妈妈的口味来进行选择，当然了对于现代的准妈妈而言除了要多注意营养的摄入之外，还要注意预防是否会有营养过剩，营养不均匀等各种问题。

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