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特色小吃作文500字(精选30篇)
在学习、工作、生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编精心整理的特色小吃作文500字,仅供参考,希望能够帮助到大家。
特色小吃作文500字 1
我的家乡在广西的桂林恭城县,提到恭城,就不得不说起恭城的特色小吃——油茶。油茶在恭城也是出了名的,众人皆知,但是,油茶的身世真可谓是桂林一枝,让我们一起跟随妈妈,开启奇妙的油茶世界之旅吧。
“恭城油茶喷喷香,既有茶叶又有姜。当年乾隆喝一碗,金口御赐爽神汤。”这是恭城一首广为流传的打油诗,在恭城里,人们对油茶是百吃不厌的,有的一两天吃一次,有的一天吃一次,还有的一日三餐都是吃油茶。但你不会想到,换在古代时期,乾隆对油茶也是喜爱有加呢。据说还有这样一个乾隆皇帝与油茶的小故事:当年乾隆皇帝下江南,沿途百官大献殷勤,山珍海味无尽献上,吃得乾隆茶饭不思,见食生厌,众御厨顿时束手无策,恐慌不已,这时一位恭城籍的御厨忽然想起家乡的油茶之功效,就赶紧制工具,做出了一碗恭城油茶奉上御前,乾隆喝后顿时口舌生津,胃口大开。欢喜之下,御赐恭城油茶为“爽神汤”。
油茶为什么被称为“爽神汤”呢?它又是怎样做成的呢?我为了找到答案,跟妈妈一起学习做油茶。油茶是由茶、油、姜和炒米煮成的。你别看它小小一碗,工序可不简单。
第一步也是最重要的一步——选择制作的材料。油茶的.茶可不是一般的红茶绿茶,而是恭城人们专门为打油茶而制造的茶叶。这些茶叶的叶根是细长的,闻起来还有一丝清香。油呢,最好用猪油,因为用猪油会使油茶更香,姜一般用的都是老姜。炒米其实就是糯米,把糯米煮熟,然后晒干,在放入锅里爆炒,就会像爆米花一样酥脆,俗称炒米。还要准备一个7形锤子和一个加厚的石锅。
第二步,就开始“打”油茶。将茶叶放入石锅里,加入少许油,少许姜,开中火翻炒,翻炒时还要用锤子“打”茶叶,打碎后的茶叶会更加入味,所以叫“打”油茶。慢慢的,你会在这翻炒的茶叶里闻出沁鼻的清香。然后将打好的茶叶放入水中煮,也有些人家用骨头汤来煮,煮好后装到一个碗里。
第三步也是最后一步;等待油茶冷一些后,将事先炒好的炒米放入油茶里,一碗香喷喷油茶就出炉啦。如果你觉得这碗油茶太单调,也可以放一些葱花和一些油果点缀,油果就是把面疙瘩用来炒,炒完后像圆球一样,香脆可口。
恭城是一个比较寒冷的地方,容易有湿气,油茶味浓中伴着少许的苦涩,姜也能预防感冒,所以恭城的人们喝了油茶后,不仅去除了湿气,还能降压提神,干起活来也更带劲了。
这次的油茶之旅就这样画上了句号,这次学习做油茶,我不仅品尝到了苦中带涩,涩中带香而又酥脆的油茶,还体会到了不同地区的特色文化魅力。
特色小吃作文500字 2
揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲,面片清利,食之有味。
揪片是晋中一带的传统面食,它以独特的风味和精湛的工艺,在面食中独树一帜,流行晋中,驰名中外。将面粉用水和好、揉好,放置一会儿。然后,用擀面杖将面擀开,再用刀将面切成五六寸宽的几块,拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的`,这样边揪边煮,一会儿后,锅里的面就熟了。揪片操作简单,面片很容易入味,食之舒畅,容易消化,尤其适合于幼儿和老人。
揪片又称掐疙瘩,也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面,名谓"岁数掐疙瘩"。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这里的"片"是指半成品而言的,即用一小瓢面和好后擀成圆形,切开对折,然后根据岁数先切成大片,再将大片用手分别揪入沸水锅内,捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。
特色小吃作文500字 3
我的家乡——涡阳,有非常多的特色小吃,有面皮、煎粉、撒汤等等。其中我最喜欢家乡的面皮。
面皮的做法可是有难度的,首先辅料需要玉米淀粉100克,黄瓜一根,绿豆芽两小把。调料需要辣椒油、蒜泥、食盐、芝麻酱。
首先将清水倒入搅开的稀面糊里,放入盘子里,用勺子边压盘子边搅,搅好后静置10分钟,面粉完全吸水后再搅,面糊没有小疙瘩时过滤一遍,因为过滤一遍做出来的面皮会更加光滑,口感会更好。然后取出两个盘子,在一个盘子上抹上一层薄薄的`油,接着盛两勺面糊倒入盘子,转动盘子,能均匀覆盖,之后把盘子放在锅里蒸制,从锅里取出盘子,用凉水冷却后再揭,最后揭出来之后切条,加入调料和黄瓜丝和绿豆芽,搅拌后就可以吃了。
面皮要加入辣椒油,这样看起来颜色是橙红色的,会散发出一股辣椒油的香味,让人闻着都会流下口水,味道香辣可口,特别好吃,很适合喜欢吃辣的人。如果不想加辣椒油,颜色就是米白色,散发出一股芝麻酱的芝麻香味,味道特别香。面皮滑滑的、嫩嫩的,让人吃第一口就会停不下来,喜欢吃辣的人和不喜欢吃辣的人都会赞不绝口。
我爱我的家乡的特色小吃,尤其是家乡的面皮,因为那是家的“味道”。
特色小吃作文500字 4
说到客家最具特色的美食,那一定是令人垂涎欲滴的擂茶。
擂茶不仅美味,做工还很复杂。先把绿茶磨成粉,作为擂茶的汤底。把绿茶粉用罐装起来,就像把米放在米缸一样。然后往茶汤中放炒好的花生米和青菜。再根据个人喜好放一些煮熟的杂拌儿:红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、香菇、芋头、薏米、板栗、栗子、蒜头、萝卜等等。只要是你喜欢吃的都可以放下去。爱吃辣的还可以加入辣椒酱;爱吃咸的加黄豆酱。简直是应有尽有、随心所欲啊!最后再加入爆米花或米饭。
客家老人几乎天天吃擂茶。擂茶中含有各种各样的蔬菜谷物,是养生必不可少的一个食品,所以他们一般都很长寿。我的一个叔公60多岁了还红光满面,身体十分健康。茶汤香醇润滑,米粒外滑内韧,各种东西合起来一起吃,使人意犹未尽。在一个清爽的'早晨,喝着美味多滋的擂茶,吃着黏黏的糯米粑粑,和朋友聊着天,这无疑是人生一大享受!
在客家,茶香久久回荡在街上,回荡在人们心间。如果你来到客家这美丽的土地上,一定要品尝一下我们的久香擂茶,一定不会让你失望!
特色小吃作文500字 5
在我的家乡河南,无论男女老少、贫穷富贵,都会在早上吃一碗胡辣汤。
炊烟在空中游离、飘荡,一碗胡辣汤出锅了。
泛着油光的汤冒着热气。用力一吸,浓烈的胡椒味与扑鼻的酱香味混合起来别有一番滋味。轻捏勺子,缓缓于汤中翻转搅动,各色丰富的食材便一一“水落石出”了。乳白的豆腐皮,鲜嫩的`牛肉片,墨绿的海带,小巧玲珑的香菇丁,肥大的花生米与橙红色的胡萝卜片,构成了一道营养丰富,香气四溢的美食。
勺子翻转,轻轻抬起,在碗沿一刮,提向嘴边。双唇裹住勺子,小口一呡。“滋……滋……”,顿时,舌尖微感酸麻,带着些许香辣,当汤水顺着食道慢慢滑入胃中,胸口一阵温热,如抱上一个小火炉,给睡意朦胧的我带来了一阵温暖。Q弹的豆腐皮与脆爽的海带在舌尖碰撞,那鲜美的味道在口中久久回荡。往里面浸入店家特制的小油饼,入口即化。轻轻一咬,鲜辣的汤水混杂着面香,令人陶醉其中。
汤已见底,我全身散发一股燥热,大汗淋漓,给这忙碌的一天积攒了无穷的力量。
喜爱家乡的胡辣汤,它是历史的味道、家乡的味道、思念的味道。
特色小吃作文500字 6
在我们小小的县城梅山,也有随手可寻的特色小吃。
在我家附近,就有一家卖面的小铺,有三种品味,鸭汤面、肉丝面、鸭汤肉丝面。
我更加喜欢鸭汤肉丝面,它中和了鸭汤的鲜美与肉丝的爽辣。其颜色更是诱人:有面条的白、木耳的黑、芹菜的青翠、香菜的深绿、鸭血的红褐,即使用再普通不过的青瓷碗盛装,都别有一番韵味。
每当热情的阿姨听到“来一碗面”时,喜滋地说:“好咧,要什么样的?”久而久之,当你成为老主顾时,只要你走进屋内,不用说,阿姨就会娴熟地抓一把面条放入锅煮上几分钟,捞起放入碗内,如果你要鸭汤肉丝面,先兑几勺鸭汤,再舀上几勺肉丝汤,配以香菜、葱花,置于案头,香气扑鼻,真让人“馋言欲滴”。
重要的'是味道,那叫一个好吃啊!爽滑的面条配上浓郁的汤汁,还有嫩滑的鸭血配上筋道的木耳……面条吃完后,再呡上两口汤,此面的作用就发挥到了极致。
耳闻不如亲眼所见,眼见不如亲口所尝,赶快来我们梅山镇南溪路尝尝吧!
特色小吃作文500字 7
俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己的特色美食,今天要介绍的是我的家乡福建的特色小吃――馄饨。
馄饨一上桌,就散发出诱人的香气,让人忍不住想要吃上一口。米黄色的汤水上漂浮着几个小葱花,像是绿色的宝石嵌在上面。轻轻用汤勺搅动一下,那几个小葱花随着汤勺动起来,馄饨也跟着漂动,好一幅美景!不仅让人赏心悦目,更让人垂涎欲滴,时刻挑逗着你的味蕾。热气腾腾的馄饨香气四溢,舀起一勺汤汁送入口中,顿时口齿留香;再看那晶莹剔透的馄饨,轻轻咬上一口,爽滑鲜嫩,真叫人赞不绝口!
馄饨,不仅味道鲜美、样子好看,做法也很简单。在桌上放些面粉,再加些水和碱,揉成面团子,用小木棍不停地擀,直到皮儿薄得透明,再分成小方块。最后,把皮儿放在手心上,放上一勺肉馅,折成一个三角形,馄饨就做好了。
听奶奶说,馄饨也叫“云吞”,它的`由来还与一段鲜为人知的历史有关。据说在汉朝时,北方的匈奴凶残,经常骚扰边疆,百姓不得安宁,当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,百姓为解心中仇恨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,谐音“馄饨”。
我家乡的特色小吃――馄饨,不仅能让你填饱肚子,还很实惠,保证让你流连忘返!
特色小吃作文500字 8
妈妈的朋友——潘叔叔是古田人,每次说起他们那儿的风味小吃锅边糊,就直抿嘴一副馋样。
这一次,潘叔叔邀请我们去古田玩。我们开车大约过了3个小时,傍晚终于抵达古田。
第二天一大早,潘叔叔急急忙忙地叫我们起床,一起去吃古田锅边糊。我们迫不急待地出发了,潘叔叔带着我们东找西找,还不时地打电话给他朋友,问哪家锅边糊好吃?终于找到了一家最正宗地道的锅边糊店,店门口人们进进出出,店里面挤挤攘攘的都是人,没地方坐了,我们好不容易找到位置坐下来。
很快,一碗热气腾腾的锅边糊端到我的面前,只见碗里汤汁颜色呈乳白色,就像浓浓的牛奶一样,而锅边糊就像漂浮在牛奶上的.“碎玉”。一股肉香扑鼻而来,仔细一看,原来配料中还有许多碎肉呢。我急不可待地用勺子盛了一口放进嘴里,“嗯,温软香甜,真好吃!”我狼吞虎咽地吃了起来。
吃完锅边糊,我问店家:“锅边糊为什么这么好吃呀?”店家说:“我们每天四五点就出去买肉熬汤,一直熬到早上七八点钟,汤熬好了才做锅边糊。”哦,原来古田锅边糊这么香浓是因为制作锅边糊的人们付出了辛勤劳动和汗水。
古田锅边糊回味无穷!至今,我还常常想起那份香甜,写到这儿,我的口水都流下来了。
特色小吃作文500字 9
我们离开了海洋公园,坐出租车来到徐东大街。先找好了酒店,又到了一条巷子里。里面全是小吃有的老板在那边边做边说,快来吃……
我看见了炸酱面,豆皮,热干面,面窝等等好吃的美食,我看见了一家叫蔡林记的面馆,便在里面要了一碗热干面,热干面里面加上虾皮豆角香菜,葱花等等。十分美味一般从别的地方来武汉之后有一多半的人是为了吃热干面今天我是体验到了热干面的美味了,我知道了。吃热干面时一定不要光吃面,一定要加上豆角,米酒。今天让我给大家讲一个故事吧。
从前有一个人是卖凉皮和面条的',一个夏天的一天他没卖完,就在锅里一煮在捞上来。放进了碗里放进了麻油,第二天他在面放了鲜东西一拌非常好吃,别人问他,你做的这叫什么面呀。他随口一说热干面。这就是热干面呀热干面在其他地方也很有名。中国的五大名面就是热干面,江西刀削面,两广伊府面,还有四川的担担面,北方的杂酱面,我现在吃的就是中国名面中的热干面。
我们回到了酒店。
特色小吃作文500字 10
我爱宁波的花,爱宁波的草,但我更爱宁波的特色小吃——糖画。
小时候,爸爸最爱带我去南塘老街。一到那里,我便直冲糖画摊,去看那位老爷爷做糖画。那位老爷爷长着又白又长的胡子,眉毛也是白色的.。
老爷爷总坐在摊子里一刻不停得做糖画。手里拿着一把长长的勺子,舀一勺糖浆,然后慢慢地移动勺子往板上倒,不一会儿一副栩栩如生的画就展现在我们面前了。然后老爷爷往糖画里插入一根小竹棒,糖画就从板上完美脱落啦!
我总觉得老爷爷地手有魔法,你让他画什么他都会画。每当老爷爷舀出糖浆时,那甜甜地味道氤氲了整个摊子。
每次糖画做好时,我都会迫不及待地咬上一口,那甜甜的味道从口腔一直流到胃里。有时我太着急了,正要把糖画往嘴里塞时却抹到了脸上。所以脸上总是黏乎乎的。再用手抹一下脸,本是想让脸干净点儿的,可反而把糖浆弄得满脸都是。
现在,学业繁重。作业像胶水一样把我粘在了书房里。但是那甜美的味道一直在我的大脑深处回荡……
特色小吃作文500字 11
我的家乡是涡阳,我最爱吃我家乡的特色小吃——撒汤。
撒汤的做法是十分简单的,但是选材时必须要严格挑选。最先煮老母鸡汤,煮老母鸡汤一定要选上等的土鸡;土鸡必须要把内脏清理干净,再在开水锅里焯2分钟。
撒汤一定要把猪排加上。猪排可切成肉末,肉末加上煮好的老母鸡汤,再加上虾皮、胡椒......这还没放鸡蛋呢,已香气扑鼻。
老母鸡汤和猪排都已加上了,现在要加上鸡蛋了。首先把鸡蛋打匀,鸡蛋打匀后放入肉末,倒上老母鸡汤,就会立刻变成蛋花。再滴两三滴香油,加一些香菜,这样,一碗香喷喷的撒汤就完成了!
反正,一定要知道最主要就是用老母鸡、猪排等为原料炖汤,炖好后,把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,搅拌均匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。
喝一口,啊!真是香味十足啊!我又忍不住喝一口,这撒汤,真是冬天暖肚的`“神食”呀!
难怪从这家早餐店到那家早餐店,人们都络绎不绝。
怎么样,我家乡的特色小吃——撒汤味道不错吧!你如果想喝就到我美丽的家乡——涡阳来吧!
特色小吃作文500字 12
在阳光明媚的下午里,我与妈妈和弟弟打算去游温州,吃小吃,我们快速的准备了一番就出发了。
第一站:县前头
刚一下车,我们就看见不远处有一家小吃店,我们迅速的走了过去。门牌上写着几个崭新的大字:县前头。我们走了进去,里面的小吃数不胜数,我们点了份鲜肉汤圆吃了起来,那鲜肉汤圆,块头儿都快比上橘子了,不过一会儿,我们就吃完了,我们买了单,出了店,继续走着。
第二站:长人馄饨
刚吃完鲜肉汤圆,我们就十分惬意地走在路上,走着走着,又看到了一家店:长人馄饨,我们进了店,第一个当然是点长人馄饨了,我们还点了份杏仁露,那味道,真是清凉爽口。
第三站:五马街
吃完长人馄饨,我弟弟的肚子算是有点儿满足了。走着走着,不知不觉地走到了五马街,首先映入眼帘的就是那家温州九家的大肉包,我们也买了个尝尝。
第四站:吴记板栗
走着走着,我们忽然看见不远处的一家店面的边上,围满了顾客,那些顾客排队都排到马路上了,怎么说至少也有五十多人,可真是“人山人海”我们抬头一看,上面写着:吴记板栗。看着这家店卖的'这么火,我们也毫不犹豫的买了袋板栗。
吃完这些小吃,我们也算是满足了,便踏着轻快的步子回家了。
特色小吃作文500字 13
我们美丽的温州有许多的特色小吃,有江蟹生、花蛤、灯盏糕,有猪油糕、楠溪江麦饼,今天我要给大家介绍一下我们的温州鱼丸。
大家知道鱼丸的由来吗?现在我来介绍一下吧!相传最早出现于秦朝江浙一带,秦始皇特别爱吃鲜鱼,可是鲜鱼有很多刺,吃的很不爽,就下令要把鱼里的`刺清理干净,一根鱼刺都不能剩,如有鱼刺就赐死厨师。后来有一个自告奋勇,急中生智的厨师把鱼刺敲砸出来,处理的干干净净,只剩下鱼茸捏成了丸子,做成了鱼丸。秦始皇吃了美味的鱼丸非常开心,给了厨师一个嘉奖,后来就有了鱼丸。
可温州的鱼丸不是圆形的,而是长条形的,很特别吧!是怎么做的呢?也是以鱼茸为主料,准备好酒、味精、盐渍,然后用手揉捏,用手指摘成长条形放入沸水中,不一会儿,一条条色泽洁白,柔软晶莹,鲜嫩的鱼丸就浮出水面,这样就可以吃了。
一碗热气腾腾的鱼丸汤端到了我的面前,鱼丸的汤很鲜美,鱼丸很鲜嫩,味道好极了,一大碗的鱼丸汤一下就吃到我的肚子里了。
特色小吃作文500字 14
在区外的一条大街上有一种特色小吃——饭团,它令人念念不忘。
这天,我又来到这家店铺要了一个饭团。白色高帽的老板总是站在店门外,他在案台上铺上一片竹席,盖上一层薄纸,熟练地打开饭盖,盖子尖的一头差点刮到了我。我一下子跳到旁边。热气像群马一般奔腾出来,一团紫米乖乖地被铲了起来,“啪”的一声,被铁铲无情地一翻,贴在那片绿薄纸上,不过一当铁铲不用力,它又变胖了。他顺势用大镊子轻轻夹住肉松,那些被落单的肉松像染料一样为饭披上了一片辉煌的黄色,紫米一下就变得令人食欲大增,我还没回过神来,一片如薄扇子的上等猪肉从一根纤细的'牙签上被挤了出来,紫米又盖上了一条红色毯子,香味也徐徐飘入鼻尖,让我不禁吸了吸鼻子。
老板又从锅里取出一根油条,娴熟地切成小段儿,捧住,像雨点一样撒向米饭。做完这些,老板利索地一转薄纸,使劲揉啊揉,搓啊搓,一裹,饭团就递到了我的手上。
“啊呜”一口咬下去,柔性十足的紫米,金灿灿香喷喷的肉松,红焰焰的猪肉,美味而不油腻的油条,在嘴里翻江倒海,在舌尖上溢开,绽放出一朵朵香甜的花朵!
特色小吃作文500字 15
馄饨也是温州的特色小吃。
混沌也是历史悠久,它的由来有汉朝匈奴之说,也有道教之说,还有一种是西施之说呢。
混沌皮展开后多是一个梯形或正方形。馄饨的做法跟饺子的做法是差不多的,都是在皮中央放入少许的肉,再沿对角对折。包好的馄饨放在一边,一个叠着一个,一个挨着一个,有点像满汉全席和鸿门宴。透过馄饨皮,隐隐约约看到猪肉正躺在里面,在皮中央翘起一个圆鼓鼓的小圆顶形。
刚从锅里盛出来的.馄饨冒着热气,馄饨周围则是紫菜、葱等东西,一个小碗就这样被塞得严严实实。用勺子捞起一个馄饨,在水的作用下,馄饨的皮往下垂,粉红色的肉尤其明显,皮的下垂突出了肉的样子,使人忍不住想尝一口那嫩嫩的肉。咬一口皮,你可能会觉得平淡无奇,但咬一口肉,肉在嘴里翻滚,你咽下后肯定还会想再吃一口,就这样一口一口,馄饨肉很快就被吃完了。
没了肉,你还是不肯舍弃碗里的汤和皮还有紫菜,你会开始喝汤。那充满混沌精华的汤的味道令你赞不绝口,马上,连汤也没了,这时,你会深深的感叹这馄饨的美味。
如果你从外地赶来温州,不吃一下温州的特色小吃——馄饨,是你的损失。
特色小吃作文500字 16
银杏风味小吃城是我镇的一个旅游景点。每天都会有许多游客到这儿来观赏、美美地吃上一顿。我也非常喜欢去那里玩玩吃吃。
小吃城座落在北花桥的西堍的南面。走下桥,往南就可以看到一扇黑色的宫殿式的大门,显得扑实端庄。上方有一块横匾,匾上写着“银杏风味小吃城”七个金色的大字。在阳光的`照耀下,它金光闪闪。一进大门,四周都是店铺,中间还有一排摊位。每个店主都在笑嘻嘻地招呼顾客。在店铺里有一些富有乌镇特色的用蓝印花布制成的衣服、帽子、小饰品……还有香喷喷的臭豆腐干,甜而不腻的姑嫂饼。说起这姑嫂饼还有一个美丽的传说呢。有些店的主人在自己的店铺上方挂了一块招牌,店内设有空调雅座,一看就知道这是一家餐馆。他们都供应着乌镇风味的红烧羊肉、馄饨、烧麦和生煎包子……
到乌镇来的游客大部分都要到这里来逛一逛,吃一吃,最后离开时还要拎上一大包、一小包的。他们临走时还会啧啧赞叹,然后恋恋不舍地离开。
银杏风味小吃城真让人喜爱。我爱这银杏风味小吃城,我更爱我的家乡乌镇!
特色小吃作文500字 17
放寒假啦!我回到奶奶家,奶奶家在湖北省襄阳市,这里山水秀丽、气候宜人,还有悠久的历史文化,有古隆中等许多著名的景点。但我最感兴趣的,是各种各样的特色小吃,都很好吃呢!
让我最难忘的当然是有名的牛杂面啦。牛杂面和其他面不一样,其它面用的是白白的挂面,而牛杂面用的是黄黄的碱面,这样的面吃起来比较劲道。牛杂面最大的特色是辣,因为它里面放了很多用辣椒榨出来的红油,其实就是牛油。最重要的配料就是牛杂啦!牛杂是牛的内脏,比如牛肠、牛肚等。牛杂面好吃的原因是牛杂炖的时间很长,味道都熬出来了,也熬烂了。当一碗香喷喷、红艳艳、热腾腾的牛杂面摆在你面前,色香味俱全,一定会让你流口水的!但不能多吃哦,吃多了会长胖的!
还有一个令人难忘的小吃就是经典的`米窝。它的形状像甜甜圈,可是不甜,它是用大米磨成粉,调成糊糊,再加入一些调味料,放进油锅里一炸就好了。炸它用的铲子是中间凸出来、四周凹进去的,这样米窝炸出来后中间薄、周围厚,真的像一个“窝”。刚出锅的米窝,还有点烫手,这时放进嘴里咬一口,脆脆的、酥酥的、咸咸的,真是满口香,越嚼越有味道!
还有一种特产是大头菜,也叫孔明菜,据说是孔明先生发明的,它其实就是用芥菜根腌成的一种咸菜,最好和肉丝、辣椒一起炒,那真的是很好的下饭菜!还有许多我叫不上名字的蔬菜瓜果,因为奶奶家有条汉江,南方水多,长出来的蔬菜瓜果就特别水灵,感觉一碰它们就会冒出水来,比北方的好吃多了。
不管走到哪里,我都会怀念奶奶家的这些小吃,不仅因为它们的香甜,更因为它们有家的味道……
特色小吃作文500字 18
俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的`红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。
接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有讲究的。
吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,。
特色小吃作文500字 19
凤眼珍珠是赣州龙南县的土特产,客家人把这道菜称为精珠子或精珍珠。几乎所有客家人都喜欢这道菜,因为凤眼珍珠既可以当菜又可以当主食。
凤眼珍珠,又称珍珠粉,珍珠米。是一种特色风味小吃,主要原材料是番薯粉。为客家人的传统名菜,生产历史悠久,每逢年过节或请嘉宾时,都是筵席上的一道主菜。
据说,凤眼珍珠这个名字的来由,还有个小故事呢!
清朝道光年间,龙南关西籍人徐思庄的一手柳底欧面的书法为当朝的一绝,徐思庄曾作过咸丰皇帝的书法老师,徐思庄一次回乡探亲,正逢咸丰皇帝派人下江南采购物资,特地嘱咐钦差到龙南看望徐思庄。因道路难行,累得钦差上气不接下气,全身疲乏,差点中暑。徐思庄即命厨师煮珍珠汤给钦差消渴解饥,珍珠汤一端上,钦差见珠丸如碧玉凤眼,清香扑鼻,食欲猛增,食了之后,肠胃舒适,脑清目明,劳累尽消,即询问徐思庄这是什么稀世山珍,本官尚第一次品尝此佳。徐思庄笑答道:此乃家乡一小菜也,名龙眼珍珠。钦差听后正色道:菜名犯上,即赐名‘凤眼珍珠’。
后来钦差临走时,徐思庄特地送了一大袋凤眼珍珠让钦差带回京城,皇上品赏后,也爱不释口,凤眼珍珠成为历代贡品。
的.确,凤眼珍珠是一道绝世的民间美食。我也尤其爱吃,煮好的凤眼珍珠热气腾腾,幽香袭人。食之口中,觉得柔中带韧,润滑可口,味美难喻,吃上几口,肠胃舒适,脑清目眀。除外,凤眼珍珠汤还有滋补,清热,降压,醒脑,眀木的作用。怎么样,口水流出来了吧!
如果你来到龙南,可千万别忘了吃一碗凤眼珍珠汤哦!
特色小吃作文500字 20
自古以来,小笼包名扬中外,是我们江浙一带的特色小吃之一呢!
小笼包的外形十分精巧可爱。你看!它的皮很薄,蒸熟的小笼包小巧玲珑,晶莹剔透,仿佛穿着一件轻薄细腻的纱衣,几乎一碰就会破似的,这可为小笼包增添了几分诱人的气息。再近些,透过这层几近透明的皮,隐约可以看到里面那嘟嘟的嫩粉色的馅儿,那飘出的阵阵香气随风四溢,令人食欲大振。
小笼包的做法也十分独到。首先,师傅们将鲜猪肉和蔬菜混在一起剁碎,做成一个个小肉丸,再将特制的面粉筛匀后放入大碗中,迅速搅拌,揉成软软的面粉团。然后,再把面粉团搓成长方形,分别切成小圆墩,用擀面杖擀成圆形薄皮,放入肉丸,捏出小笼包的形状。接下来就可以上锅蒸了,将小笼包放进蒸笼,隔水蒸上15分钟左右,热气腾腾的水嫩嫩的'小笼包就可以出笼啦!
面对如此诱人的小笼包,可先别急着吃,吃小笼包的学问可大着呢。有这么一套流传已久的吃小笼包口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”用筷子轻轻夹起一个憨态可掬的“胖娃娃”,移入放好调料的浅碟中蘸一蘸,然后在薄如蝉翼的包子皮咬一个小口,丰盈的汤汁立刻像士兵冲锋一般,一下子涌入我的口中。这一汪汁水令人胃口大开,再将剩下的小笼包整个放入嘴里,细细咀嚼,那鲜肉和蔬菜的香味混合着美味的汤汁,简直是一场“味觉盛宴”。
小笼包真是“小身材,大味道”,那甜而不腻的味道让我永远忘不了,真可谓“此物只应天上有,人间难得几回尝。”
啊!我爱家乡的小笼包。
特色小吃作文500字 21
要说我的家乡特点小吃真的很多很多,但让我印象深刻的那就非麦焦筒莫数了。
要做麦焦筒,得先做它的'皮。可麦焦筒的皮很讲究,要做得又薄又韧。麦焦筒的皮是由面粉加适量的水用筷子搅拌成糊状,还要往里面撒点盐,再顺时针搅拌20分钟,放在一边静置4个小时左右,静置好后拿一个平底锅,舀一勺面糊放在锅上,用手将它抹成薄薄圆形,煎熟后将它放在一旁待凉中。
做完皮后,就要整理食材了。食材有猪肉、粉丝、虾仁、莴笋等十来样。可别小看这些食材,它们也是很有讲究的哦!比如猪肉,它要先放进高压锅里炊一炊,再把它放入盛着油的锅里炒一炒,猪肉才算做好啦!还有莴笋,它一定要新鲜,将它切成条状,清炒一翻后放入单独的盘里冷却。
皮和各种食材都烧熟了,接下来就开始包麦焦筒了。包也是一门技术活,一定要将粉丝打底,再放上猪肉、豆腐,然后是莴笋、虾仁等。你知道为什么要将粉丝打底吗?因为粉丝不带乳汁又软,这样才不会破皮;相反,如果先上豆腐、猪肉、莴笋等,它们既有乳汁且硬,容易把皮弄破。
一个香喷喷的麦焦筒就诞生啦!从外面看,它色泽金黄,表面上还点缀着一处处焦花;从里面看,里边丰富的食材层层叠叠地摆放着,让人垂延欲滴。用鼻子凑近一闻,一股麦香与肉香扑鼻而来,让人忍不住想咬一口。一口咬下去,那粉丝滑滑的感觉与豆芽脆脆的感觉融为一体,令人吃了一根还想吃第二根。
吃着美味的麦焦筒,我就想到了它的故事:传说在戚继光抗逶时期,家家户户都做菜肴想要犒劳大军。但是怎么送去军营是个难题。于是,聪明的渔家女就做了饼皮,把菜包了进去,即方便送去又便于士兵们带在行军路上吃。
看了我的介绍,你们是否对麦焦筒有了更深的了解呢?
特色小吃作文500字 22
我的家乡——广元,风味小吃很多,不仅有味道不错的核桃饼、曾家腊肉,而且还有独具特色的酸菜面皮、米珍稀饭,但最声名远播的,还是广元的米凉面和剑阁的豆腐宴。
米凉面
米凉面是只有广元才能做得出来的特色小吃,它还是武则天发明的呢!
武则天在年少时,认为利州(广元的旧称)的.水质好,可以用米做成凉面。
山西女老板听了,决定来试试。她先把米磨成浆,在笼床上铺一层细麻布,把米浆薄薄的铺一层在麻布上,用猛火蒸上约半个时辰,将蒸好的面皮切成细条,拌上佐料,请武则天品尝。武则天吃后赞口不绝。米凉面就这样流传了下来,成立广元最具特色的小吃。
现在,广元有许多家凉面店,不仅闻着香,吃着更香。曾有几次,在成都过年期间忽然想吃米凉面,好不容易找到一家过过嘴瘾,却总没有广元的味道。如今,许多广元人从外地回来后,第一件事就是吃一碗正宗的广元米凉面。
豆腐宴
豆腐宴,顾名思义,就是豆腐做成的宴席。可小小的豆腐又如何能做成宴席呢?这个故事呀,还得从三国说起……
三国时期,蜀国姜维将军镇守剑门关时,一千多士兵缺少军粮。姜维将军就发动士兵手磨豆花,士兵们天天吃豆花吃腻了,但又没有其它食物。姜将军发现剑门豆腐柔韧性强,炖煮不烂。他就用豆腐做成各种菜品,每天换着花样吃,不但不腻人,而且越吃越有胃口,把士兵们吃得身强体壮,精神饱满,打起仗来,冲锋陷阵,勇往直前。
剑门豆腐宴种类繁多:麻婆豆腐、怀胎豆腐、箱子豆腐、鸳鸯豆腐、龙凤豆腐、红烧豆腐……外表美观,名字好听,滋味更是一绝!
我爱我的家乡,更爱我家乡的特色小吃!
特色小吃作文500字 23
说到我家乡的特色小吃,那可真是数不胜数啊!有鱼丸、光饼、油饼、马耳朵……其中,我最喜欢的还是光饼。
光饼的样子像一座比较扁的.小山丘,中间像一个小湖一样的形状,光饼上撒满了白芝麻,全身金黄金黄的,特别像一块“金子”,因为光饼是我的最爱,所以称它为“金子”。光饼的中间有一个小洞,关于这个小洞还有一定的原因呢!据说在戚继光打击倭寇时,为了方便士兵在战场上充饥,他便想出了一个办法:在光饼上打个洞,然后用绳子将饼穿在一起,挂在脖子上,这样,就可以在打仗时也能吃到食物。
光饼的做法十分简单,我们需要先把面粉揉成面团,然后用面团做出饼胚后,就要把捆好的松枝放在缸内,点起冲天大火,把缸壁烧“白”,等缸底只剩余烬时,就要把做好的饼胚由两人合作,伸手入缸,飞快准确地贴在缸壁之上,若是迟缓一点,就怕那光着的手臂要烤出泡沫。等光饼全部贴完后,就再用炭火慢慢地把饼烤熟,令人大开眼界。在等的时候,一股香扑鼻而来去,因为在这种大缸里烤出的饼,块块金黄,十分香脆。
我吃光饼时,会直接一口咬下去,把光饼含在嘴中几秒,然后再吞下去,这样更能吃出光饼的美味。光饼不仅可以单吃,还可以在光饼旁边切一个口子,在里面放上其它吃的东西,如油饼、紫菜、虾米等等。夹在一起吃,味道也是是棒极了,能让人感觉飞起来一样。记得有一次在外婆家里吃光饼,我的表哥一下子就吃掉了三个,而且是分分钟消灭掉,我们所有人看见了都笑了起来。
这就是我家乡的特色小吃──光饼。
特色小吃作文500字 24
俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃,要说我的家乡——独山的特色小吃,一道普普通通的蒿子粑粑就会让你回味无穷。
相传这蒿子粑粑已有几百年的历史了,至少在清朝乾隆年间,就已成为农民的佐餐食品,它是独山县的风味食点。
蒿子粑粑的制作方法非常讲究,初春时节,小草刚刚露头,便可上山去摘一点蒿子草,去其根。接着给蒿草搓洗按摩——涮、搓、揉。涮,将蒿草放入开水中,抓住其一端在水里左右摆动,目的.是让它变软,并涮掉附在叶片上的脏东西;搓,把蒿草夹在手掌来回的搓,如搓衣服一般,让其苦汁去掉;揉,把蒿草放在案板上像揉面团一样揉,揉碎后用清水淘净。经过此番加工后,蒿草变得软绵绵的、热乎乎的,一股清香扑鼻而来。再是,将其切碎,加入盐、蒜末、姜末、腊肉丁放入大锅里翻炒,待其佐料溢出香味后把白花花的米面洒入锅,用手把它们揉搓在一起。顿时,白花花的米面因吸收了蒿子草的汤汁,变成了翠绿色,如果不仔细看的话还以为是一块带有杂色的大翡翠原石呢!最后把面捏成面饼放入锅里煎。
煎好后的蒿子粑粑个个圆滚滚的,像个圆形的绿月饼。蒿子的清香,腊肉的腊香掺杂在一起,一股股的直钻你的鼻子,让你垂涎三尺,欲罢不能。当你一口咬下去时先是酥脆的外壳,再是软嫩的内瓤,其味妙不可言,要是有幸再咬到个大大的腊肉丁,更是平添了一份惊喜与乐趣。
我爱家乡的小吃——蒿子粑粑!虽然它比不上那些山珍海味名贵,但它朴实、地道,显现了家乡人民的品质,也牵连着无数离乡人的思乡之情。
特色小吃作文500字 25
常州人最喜欢吃,所以,常州的特色小吃也是数不胜数。相传在早年间,有一个‘箩行’里的‘挑箩佬’,做的重生活,胃口大,嫌普通的麻糕太小,要吃了一块又一块,太烦,就让麻糕师傅把做三块麻糕的料,并在一起,做成了一块大的麻糕,于是就有了‘大麻糕’这一名称。
今天晚上,爸爸买了常州的大麻糕,他刚进家门,我在房间里就能闻到它的香味,害得我对吃的欲望涨到了“满潮”!我跟着香味走出了房间,在爸爸手中的袋子里拿出了浓郁散发香味的“罪魁祸首”,我将“罪犯”拿在手上,仔细的端详了一下的样子,它的颜色是金黄的,上面散落着白芝麻,就像天空中闪烁的一棵棵小星星一般,看起来就像一幅“群星闪烁”图!都说“不能以貌取人”,当然啦,美食也是,光有外表可不够,还得有好味道才能征服我!刚咬下去就闻到扑鼻的馅香,吃起来脆脆的、酥酥的,感觉甜甜的、软软的,吃了还想吃,根本停不下来。听妈妈说,大麻糕的`主要特点就是超过180克,而且“酥、香、松、脆、肥”,可以满足常州“吃货”的要求和馋嘴的欲望。难道不是吗?我吃东西的欲望就像一个“无底洞”,它竟然帮我给填满了!真是不可思议呀!
我弟弟看着我妈妈咬了一口大麻糕的时候,可能是实在太饿的原因,口水一直垂到了地上,挂的好长啊!真的是“口水直流三千尺,疑是银河落九天”啊!哈哈哈~~~全家人笑个不停!由此,我和爸爸妈妈给常州大麻糕取了个别名:“笑不停”。听到这里,你是不是已经垂延欲滴了呢?
特色小吃作文500字 26
不同的地方,风俗不同,吃的讲究也不同。我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。于是,面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮,每逢年节,更是家家必备,深受人们喜爱。
面皮的制作并不复杂,原料只需面粉、盐、水、纱布、锣即可,制作时先用水把面和成一个软面团,然后一次次放水往外洗面筋,洗出来的面筋蒸熟,切碎。洗出的白汤是做面皮的原料,舀一勺放到锣里,在大火上蒸三分钟,取出来就是面皮,把面皮和面筋放碗里,再放一些黄瓜丝、熟豆芽,放上调料即可。
宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夹起来,像纸一样晶莹剔透,颤颤悠悠不断。其次是筋。放到嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油,入口觉得滑滑的`,爽爽的。
吃面皮时一定要配以特制的岐山醋。这种醋完全是用粮食做的,又酸又香,入口适中。再配上油泼辣子。这种辣子油是陕西的秘制,吃起来特别辣,但是每次还让你想着吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料,一碗精美的,色泽鲜红的,香气扑鼻的面皮就调好了。看一眼就能使人馋涎欲滴,食欲大增。尤其是夏天,吃面皮更是陕西人的最爱,吃一口那叫舒服啊!软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的,太醉人了。面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮,许多原籍宝鸡的海外游子,在价值千金的家书中,想吃家乡的面皮。他们说,每当月圆之时,把酒赏月,吃上家乡寄来的面皮,细细品尝,就能更加勾起对家乡、对祖国的缅怀之情。
朋友,如果你有机会到宝鸡来做客,千万不要忘了品尝着正宗的宝鸡面皮!
特色小吃作文500字 27
在新年期间,我去了外婆家,跟外婆学做了一种温州特色小吃——番薯黄夹。
一听番薯黄夹这个名字,大家肯定知道这个小吃要用到番薯。我先拿了几个番薯洗干净,削好皮,接着把番薯切成块,放进高压锅里,煮二十五分钟。煮好后,把番薯倒入准备好的蕃薯粉中,趁热拌匀,揉成光滑的面团。我刚把手伸进去,发现实在是太烫了,赶紧请外婆来帮忙。过了一会,面团就揉好了。揉好的面团是浅黄色的,闻起来有一股番薯的香味。
接下来,我就开始做馅了。我们准备了猪肉,泡好的香菇,豆腐干,白萝卜和葱。我先把这些材料都切成小丁,然后开始炒。先把猪肉放进锅里炒,炒到有香味的时候再放入香菇和豆腐干。真是太香了,我闻得口水都要流出来了。最后放一些盐和酱油,就可以盛出来了。白萝卜要焯水后捞出来拌进馅里,放上葱,一盘香喷喷的馅就做完了。
有了皮,也有了馅,就要开始包了。我先揪了一小块面团,把它捏成一个小碗状,然后勺一勺馅进去,封住口。可是我怎么也封不住口,老会裂出小缝来,好不容易包好一个,却发现与妈妈她们包的完全不一样。她们包的是胖乎乎的,而我包的是瘪瘪的.,真是丧气。这时,外婆说:“熟能生巧,多包几次肯定能包好的。”于是我又尝试了好几次,终于包出了一个像样的番薯黄夹。过了一会儿,我们终于包完了,外婆把番薯黄夹放进蒸笼里蒸,就等着开吃了。我感觉等了足足有半小时,盛出来后,我发现番薯黄夹变成了半透明的,非常漂亮,闻起来很香,吃起来很有弹性。
番薯黄夹看似简单,做起来却也不容易啊!我有空要做给爷爷奶奶也尝一尝。
特色小吃作文500字 28
常州特常州的小吃可多啦,香甜可口的芝麻糖,香香脆脆的萝卜干,又嫩又香的小笼包,富有桂花香的桂花酒酿元宵……这些都是令人“口水直流三千尺”的美食,可是令我情有独钟的却是常州小笼包。
我和妈妈来到南大街的“美食广场”准备吃一顿午饭。刚一进店门,一阵阵香气扑鼻而来,满眼都是热腾腾的美食。店里的小吃各种各样,金灿灿的,入口即化的马蹄酥,散发清香,吊人胃口的桂花酒酿元宵,蓬松柔软,淋满芝麻,汤汁四溢,满口留香的加蟹小笼包。于是我们连忙找到了一个位子坐了下来,点了一笼加蟹小笼包。不一会儿,一笼热腾腾的笼蒸就被服务员端了上来。打开一看,一阵阵水蒸气扑面而来,眼前呈现的是一个个外形精致、小巧玲珑的小笼包。这小笼包外形像是普通的包子,但它的皮吹弹可破,如同水晶一般晶莹透亮,上面的那金黄的大概就是蟹黄吧。这洁白如雪的小笼包在蟹黄的点缀下,就像一朵含苞待放的菊花,十分精美,犹如艺术品一般!
看到这里,我已经迫不及待的想品尝一下它了。在吃之前,妈妈告诉我一个吃小笼包的'口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”,这样才能吃出小笼包的“鲜美”。我先将小笼包提到勺子里,咬开最顶端,像打开了一个小天窗似的,然后轻轻地吮吸着笼包中的汤汁,啊,这汤汁油而不腻,咸中带甜,肉皮冻受热融化而成,十分美味。肉皮冻既有鸡肉和猪肉的鲜味,还有其他香料的味道,口感特别丰富。喝完汤,吃包子,猪肉的肉馅在醋的配合下,刺激着味觉,肉馅咸而偏甜,再加上小笼包皮淡淡的蟹香,简直就是人间美味!
常州小笼包正是因为陷和汤汁的配合,才能诞生出这样的美味。怪不得常州小笼包能经受的时间的考验,成为常州人餐桌上久吃不腻的永远美食!
特色小吃作文500字 29
来到厦门市,不但可以看到大海,而且厦门市小吃闻名中外,可谓是色香味俱全,让人一饱眼福,大饱口福!
人们磨肩接踵,举袂成云,挥汗如雨,各种小吃摊前被人流围得水泄不通。在小吃街上,红壳大海蟹新鲜出炉,香味扑鼻而来,那香味仿佛一只魔爪,引诱着我们的食欲,让人非要尝尝不可。海蟹足足有菜碟子那么大,打开蟹壳吃海蟹肉,就算是没加一丁点儿作料,也是我们当地海鲜比不上的。蟹肉非常软,还有些鲜味的汁,吃起来很嫩,就像吃白豆腐一样,蟹腿很长,我如同一只贪吃的小老鼠,使劲咬开蟹壳,吸着“白豆腐”。
橙汁好像在向我们招手,我们买了几杯,这些橙汁是纯天然的,不加水,不加糖,现榨的,四个橙子才能榨成一杯,酸酸甜甜,果真味美。
挺着满肚子橙汁,我又尝了馅饼,它是鼓浪屿很有名气的小吃,口味有很多,有水果饼、香芋饼、蛋黄饼、绿豆饼……分为甜、咸、荤、素四种。馅饼是一层一层的',薄如纸,又叫千层酥。
肚子已经饱了,可妈妈还在嘀咕:“还是慢慢吃,多吃点,回长沙就没有这些小吃了。”于是,我们又买了一盒麻糍,麻糍是传统美食,已有八十多年历史,它是用熟糯米粉为皮,内包贡糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很细致,吃在嘴中不腻,很香甜。
厦门市小吃还有咸甜交加的黄金肉松、清香爽口的椰子饼,让人吃得满口流油的鲜肉粽,令人垂涎欲滴的鱼丸,还有风味独特的五香蒜茸花生……
夕阳西下时,我坐在海边,吹着微熏的海风,听着海浪扑打礁石声,嘴里咀嚼着生蚝肉,身边是一大袋各种厦门市小吃。在厦门市,吃吃吃,除了吃还是吃!你的嘴巴可以永不停止,但是肚子却装不下了。
特色小吃作文500字 30
我的家乡在湖北省襄阳市,在这里最著名的小吃莫过于襄阳牛杂面!
襄阳牛肉面不比兰州拉面那般油腻,也没有热干面口感中的干涩,有的是那种无以言表的独特滋味,让人回味悠长。
“来二两牛肉面,一碗黄酒”客人说道。
只见做面师傅拿着一个长长的竹篙勺,抓起一团面条放入其中,在滚热的面汤中摇晃,约莫间隔半分钟的样子摇晃一次,不一会儿面条就在滚烫的高汤中煮好了,面条在师傅的手在空中划出一条优美的弧线便盛入碗中,看上手法去极为老练,这是在面中加入大块牛肉和卤汁好的豆腐,用汤勺盛起一点点自制的油料在面上点上一个圈,均匀的洒落在面上,如果有爱吃葱蒜、香菜或辣椒的顾客可以在面上加入一点作为提鲜和点缀,就这样一碗热气腾腾的牛肉面就做好了。
来吃牛肉面的.顾客每天都大摆长龙,有的老外更是慕名前来过早,吃完后连声赞叹:Good!Good!
可是你们知道怎样吃襄阳牛肉面吗?吃襄阳牛肉面第一口是不可以喝汤的,只吃一点面条,面条由嘴入肚,这感觉好似一股暖流一样,渐渐在身体内扩散开来,吃着吃着你的身上会出现细密密的汗珠,到这个时候才可以喝汤,喝汤时切忌大口,只需细细的咪上一小口感觉是非常舒服的,再喝上几口地道的襄阳黄酒,那滋味就更美妙了!初品襄阳黄酒,并没有白酒般浓烈的酒劲,而且还略带一丝微甜。
吃牛肉面辣也辣的畅快、热也热的舒爽、享受也享受的美妙,这时候就该中场休息一下,去尽情的去回味它其中的滋味。
牛肉面的滋味让人回味,更让每一位襄阳儿女为之神往,久久不能忘怀,远方的朋友们快来品尝一下我们的襄阳牛肉面吧!
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