阿胶固元膏的好处及禁忌

　　阿胶固元膏的配方

　　1、基础配方:阿胶500克,黑芝麻500克,核桃500克,红枣500克,冰糖250克,黄酒(花雕酒)500ml。

　　2、食用人群细分(建议在医师指导下服用):

　　2.1、糖尿病患者:可去掉冰糖,加入50g-100g的枸杞子。

　　2.2、便秘者:可加入100克-150g的松仁子。

　　2.3、体虚便秘者:可将500g阿胶改为250g再加250g黄明胶。

　　2.4、气虚怕冷者:可加入100g-150g桂圆。

　　2.5、失眠严重者:可加入50g-100g酸枣仁。

　　2.6、肺火量盛者:可加入50g-100g麦冬或百合。

　　2.7、食积者:可加入150g山楂。

　　2.8、大补珍品:可加入20g-50g人参或鹿茸或者少量冬虫夏草。

　　2.9、夏天食用:可加入100g菊花,100g茯苓。

　　阿胶固元膏的做法

　　1、将阿胶和冰糖敲碎、打成粉末备用。

　　2、锅内加黄酒加热,黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。

　　3、将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。

　　4、把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。

　　5、把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。

　　6、自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。

　　食用阿胶固元膏的好处

　　1、增强机体免疫功能的.作用:阿胶固元膏能够升高白细胞数量,能增强机体非特异性免疫功能。阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。

　　2、益智健脑作用:阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小分子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。

　　3、缓延衰老作用:阿胶固元膏含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。

　　4、强筋健骨作用:阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。

　　5、抗癌作用:实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用,同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率,用以辅助抗癌,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。

　　6、补钙作用:阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

　　食用阿胶固元膏的禁忌

　　1、对于舌苔厚腻或者大便偏稀的人群不适合直接吃固元膏,一个是因为体内有湿,一吃肯定上火,必须先健脾除湿再吃就好了;二是脾胃不好的吃固元膏,由于阿胶滋腻不易消化,肠胃不好的人吃了容易引起腹胀,消化能力减弱,食欲减退等症状,再就是由于不容易吸收,有可能固元膏直接随大便排出,导致大便发黑。这也就是一些医生开膏方是要先吃理气化湿、健脾胃的“开路药”的原因。

　　2、再有就是有些人平时怕冷,容易上火,一开始吃会有些不适应的症状,如月经不调、乳房胀痛、胸闷、睡眠时多梦、头痛、头晕等等,我们一般建议一开始一定是一天一次,饭后吃,一次半勺或者一勺,然后慢慢加量,防止因为不耐受而上火。

　　3、妇科的子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺增生以及癌症都是和雌激素水平有关系,阿胶有促进雌激素的作用,所以最好不用,不吃大枣、桂圆也是一样的道理。

　　4、孕妇不宜食用,由于阿胶是热性的,大热大寒的食物都不适合孕期吃,阿胶除了补血还有活血的作用,会引起宫缩。最好是等产后1个月再服为宜。

　　5、12、13岁以下的儿童确实是身体虚弱需要进行调治的儿童是可以服用膏方的。但儿童脏腑娇嫩、发育未成熟,故不宜长期进补。若疾病基本康复,没有什么症状时,就应该停用膏方,以防影响生长发育,出现早熟。

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