吃红薯的讲究及禁忌
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家一定都吃过红薯吧。下面是小编为大家整理的吃红薯的讲究及禁忌，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
吃红薯的讲究及禁忌1
红薯忌与柿子同吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的`情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
吃红薯不可过量
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。
糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。
吃红薯的讲究及禁忌2
1.单独食用禁忌：
红薯食用过多会使人产生腹胀感，因为红薯中的淀粉不易经高温破坏，难以被人体消化，过多食用可能会出现腹胀、反酸、排气等不适反应，所以胃酸过多及胃溃疡患者应少吃红薯，且尽量蒸熟煮透后再吃。除此之外，早上空腹也不宜食用红薯，由于红薯含糖量高，空腹食用红薯会产生大量胃酸，当胃酸过多会刺激胃黏膜，从而出现反酸的症状。
2.同食禁忌：
首先，红薯中含有丰富的淀粉和葡萄糖，所以不可以和甜食同食，否则可能会导致人体产生大量的胃酸，从而导致胃胀、打嗝。
其次，红薯不可以和柿子同食，因为红薯中所含有的糖分和柿子中所含有的鞣质、果胶会在人体的胃内同时发生反应，轻者会引起胃部不适，严重时会导致胃出血或者胃溃疡。此外，红薯缺少蛋白质和脂质，建议与蔬菜以及富含蛋白质的食物同食，能有效防止营养失衡。
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