最好吃的蛋羹作文
早晨起来，看到妈妈正在做早饭，我问：“妈妈，做什么饭呀？”妈妈说：“做你最喜欢吃的蛋羹啊。”我一听，从心底发出一声欢呼。
妈妈做的蛋羹是这个世界上最好吃的东西。从我还是小婴儿起到现在，总是吃不够。但是，今天我还是第一次看妈妈是怎么做的呢。只见妈妈拿出两个鸡蛋打到碗里，用筷子搅碎。清透的蛋白、金黄色的'蛋黄在筷子的不停搅动下渐渐融合为一体，拉起道道金灿灿的黏稠的丝。蛋液打好了，在碗中倒入和蛋液等量的开水搅拌均匀，倒入炖盅，妈妈说这样蛋羹做好后才会更嫩滑，而且不起泡。接着放少量盐、香油，再把五、六个红色的圣女果一剖两半，加上翠绿的葱花，将炖盅放入蒸锅蒸，水开之后五分钟就好了。还没揭开锅盖，就闻到一股清香，蒸腾的热气中，金黄色的蛋羹幼嫩滑润，像杏仁豆腐一样。我学妈妈那样倒上几滴味极鲜，迫不及待地用勺子舀了一口，放入嘴中，嗬，那熟悉的味道，入口即化的感觉，是那样让我痴迷！
我问妈妈：“为什么你做的蛋羹味道那么好吃呢？”妈妈笑着点了点我的鼻子说：“因为里面有妈妈的爱呀！一碗蛋羹，用的材料都很简单，但是妈妈想到你爱吃，总会用心地做，就会做的好吃了。世界上的任何事物都是这样，只要用了心，复杂也会变简单，困难也会变容易，即使是腐朽也能变成神奇。”
我明白了，妈妈的一碗蛋羹，不仅让我品尝到了美味，还让我明白了一个道理，那就是，无论什么事情，只要用心了，就什么都不怕。
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