吃火锅注意事项

吃火锅注意事项

　　火锅可以说获得全民喜爱，不管是聚会了、打牙祭还是驱寒，都会选择火锅这一种热闹而美味的饮食方式。但是吃火锅也会得病你听过吗?今天就一同来了解一下火锅病是啥东西。

吃火锅注意事项

　　火锅病

　　主要与追求过于刺激的火锅口味以及不正确的涮火锅习惯有关。通常火锅病包括口腔疾病、胃肠道疾病、痛风以及皮肤问题。

　　其实，火锅这样吃想不生病都难……

　　太麻辣了

　　“麻辣”、“香辣”等，几乎成为火锅口味的代名词，但是吃太辣了、太刺激了，肠胃就受不了。

　　尽管，“麻”、“辣”有刺激肠道蠕动、助消化、开胃的作用，但是这些辛辣食物会伤害到胃肠道粘膜，继而会发生胃酸、胀气、腹痛，甚至发生胃炎、腹泻，又发痔疮等。

　　另外，吃辣是很多人驱寒保暖的一种方式。但也会伤害冬季的皮肤。

　　因为这类型的火锅中会加入大量的辛辣、热性的调料，这样便加重了冬季的内火大、皮肤出油、长痘与冬燥问题。

　　半生不熟

　　很多人说吃火锅讲究的是食物脆、嫩、鲜的口感，并且火锅都采取自助的方式，这样也导致了很多食物处于半生不熟时便被吃下了。

　　食物半生不熟，容易携带细菌、寄生虫，这样是冬季发生腹泻、肠炎的原因之一。

　　吃太多、时间长

　　冬季，尤其是春节期间还是胰腺炎的高发期，主要与饮食不当有关。吃火锅时间长、吃太多、暴饮暴食等，这样长时间作战对消化系统是一种考验，导致胆汁、胃液、胰液等消化液不停的分泌，继而容易发生消化功能紊乱，甚至导致胰腺炎。

　　吃的太急，导致口腔问题

　　吃完火锅后嘴里不是长疮了就是长溃疡，或者多少天不能吃酸的、辣的东西。其实主要是因为吃了太烫的火锅。

　　趁热吃固然食物口感好、驱寒、出汗，但是太烫的食物会伤害口腔黏膜、食道黏膜和胃黏膜，尤其是超过50℃的食物。

　　而且，刚取出火锅的食物，其温度能达到120℃。反复的口腔受伤也是癌变的一个潜在风险。

　　不看身体情况，喝酒吃肉

　　不少人吃火锅还吃出来了痛风，这与无节制饮食有密切关系。首先，吃火锅期间饮酒、吃肉、海鲜等食物，含有加重痛风的嘌呤。

　　其次，火锅的汤底多采用猪、羊、牛等骨头熬制的汤，吃多了容易导致高血脂、痛风等，甚至有人将这些汤喝下去，火锅中久沸不止的汤更加重痛风。

　　所以，火锅虽好吃，但要注意清淡、尽量将食物煮熟，同时要根据自身情况进行饮食。

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