苹果梨功效作用及禁忌

　　一到秋日，正是吃梨的好时节。但是，我一点也不愿意介绍梨。你问为什么？那就是梨的新老品种实在太多了，比如库尔勒香梨，到底是啥梨大家似乎还没有统一的意见，有人认为是西洋梨和白梨的杂交后代，有人认为是新疆梨的品种；至于苹果梨，大家的争议就更多了，唯一的共识是它体内没有苹果的血统。

苹果梨功效作用及禁忌

　　苹果梨功效作用及禁忌 1

　　一、功效与作用

　　1、化痰止咳，苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，祛痰止咳，对咽喉有养护作用，具有消痰止咳的功效。

　　2、促进代谢，苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。

　　3、增进食欲，苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，开胃护肝，增进食欲，对肝脏具有保护作用。有助于消化和增进食欲。

　　4、利尿通便，中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　二、禁忌

　　糖尿病患者忌食。

　　苹果梨营养价值

　　1、果实呈不规整扁圆形，形态似苹果，平均单果重230克，大者可达600克；果皮绿黄色，阳面有红晕；果点较小。

　　2、果心特小；果肉白色，细脆，石细胞少，味酸甜，汁多；含可溶性固形物12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，维生素C 4.4毫克/百克，品质上等。果实极耐贮藏，可贮至翌年5月。该品种适应性及抗寒力强，能耐-30℃低温，抗旱、抗黑星病。

　　苹果梨如何挑选

　　1、果实呈不规整扁圆形，形态似苹果，需挑选果皮绿黄色，阳面有红晕则为熟果。

　　3、挑选里的时候还要注意表皮是否光滑，要挑选表皮光滑的梨，不要挑选表皮粗糙的梨。表皮光滑的梨要不表皮粗糙的梨水分多，口感甜。

　　4、选苹果梨要选择底部凹凸范围比较大且凹凸层次明显的梨，这样梨水分多，果肉细腻口感好。不要选择底部凹凸范围较小的梨，这样的梨吃起来不甜果肉粗糙。

　　苹果梨的吃法

　　水果养身茶

　　食材：柠檬1个、苹果梨1个、嘎啦果1个、枸杞少许、藏红花少许、红枣10颗、老冰糖45克。

　　做法：

　　1、备好食材。

　　2、水果、红枣洗净后用盐水浸泡10分钟。

　　3、将柠檬、嘎啦果和苹果梨分别切片、切丁，与枸杞、老冰糖一起倒入养生壶中，倒入适量清水、加盖插电，选择花茶键。

　　4、约3~4分钟煮开后放入红枣、加盖重新选花茶继续，还剩2分钟时打开，撒些藏红花加盖继续。

　　5、结束后闷一会儿既可饮用，倒入杯中，热饮或凉饮都很好喝。

　　植物学家们曾经认定梨属下的物种、变种、变型一度达900种。好在经过科学家们的梳理，梨属下的结构已经大为简化。在不同的分类体系下，梨属下的种已经缩减到20到35种，对于上面所介绍的苹果梨，大家是否有认知了呢？

　　苹果梨功效作用及禁忌 2

　　雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。

　　中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效，被科学家称为“全方位的健康水果”。

　　雪梨，苹果汁不但美味，而且也是最好的排毒剂和身体补充剂。这道混合汁不但能够润肺化痰，消食开胃还具有美容的作用。

　　苹果的营养成分：

　　苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

　　苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

　　吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

　　苹果的.功效

　　苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。

　　当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。

　　降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。

　　防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌血。

　　管清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

　　促进胃肠蠕动：协助人体排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

　　维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

　　减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。

　　苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸(HCN)。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。