寻找年味,体验年俗初中作文

　　导语：年味就是喜庆、美丽、团员、幸福的味道，你们闻到了吗？接下来小编整理了寻找年味,体验年俗初中作文，文章希望大家喜欢！

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　　寻找年味,体验年俗作文

　　眼看着就要过年了，我听妈妈说，她小时候过年有许多讲究，村子里年味十足。可是，我现在好像并没有感受到啊！我把我的疑惑告诉妈妈，妈妈笑盈盈地说：“现在城市里年味渐渐淡了起来，你们蒲公英假日小队可以搞一个活动，我们去农村寻找年味好不好？”听了妈妈的建议，我们母女俩就开始了策划。

　　1月23日下午，我们蒲公英假日小队来到锦香来农庄体验过年习俗。农庄的一个负责人先带我们去观看杀年猪。我们看见一头母猪被泡在热水中，两个师傅用石头在母猪身上不停地敲打，我十分好奇，便走上去询问，才得知原来石头是用来刮掉母猪身上的杂毛用的。只见，两个个师傅又合力将母猪抬到一个平板上，开始剖膛刮肚。我们所有的队员都是第一次观看杀年猪，觉得新奇而有趣。杀年猪是为过年做准备，这使我想起了一首童谣：“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪，小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，可见以前的时候，人们生活贫苦，过年时能吃到猪肉便是极大的享受了。

　　看完杀年猪，我们就开始打年糕。我们把手洗干净。只见师傅端出两盘香喷喷的热气腾腾的糯米，倒进干净的石缸里。师傅教给我们打年糕的方法，我们立刻挽起袖子，拿起木棒打起来。我们还喊起了独特的口号：“加油，努力，一切为了年糕！”在一阵阵呐喊声中，我们每个队员都体验了打年糕的滋味。说实在，这打年糕可真是一项力气活。年糕被盛出来了！我们纷纷跑过去，迫不及待去尝尝自己的劳动成果，我们用手抓了一块，蘸了点糖，味道真是不错。我这个小不点还特意多吃了几块，希望来年能够长得更高。打完年糕，我们还磨了豆浆，做了豆腐。

　　接着，我们又跟着负责人去参观一个晒肉场。到了那里，我们立刻被震惊了，只见那里晒着腌鱼、腌肉、酱鸭等腌制品。黑的，白的，金黄的，一行行、一列列挂在晾干上，就像那整齐排列的士兵。一股股香浓的酱香味扑鼻而来，那味道，那么绵长，那么厚重，这时我才真正体会到妈妈说的 “年味儿”。我们还向那里的工人阿姨讨教了腌制腊肉的方法。看着如此壮观的“晒腊肉”场面，我们才真实地感受到：新年真的要来了。

　　回来的路上，妈妈还告诉我们过两天要带我们去龙门古镇，那里有更加丰富的传统项目：做面筋、包春卷、剪窗花、写春联等。我们听了都很期待。原来，过年在农村有那么多讲究，那么多习俗。我们这些城里孩子，可算是长了见识，开阔了眼界。

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　　二十三打土尘，二十四送灶神，二十五打豆腐，二十六办鱼肉，二十七洗金漆，二十八刜鸡鸭，二十九家家有，三十夜鐤罐咵。年初一，开门就作揖，初一拜家庭，初二拜亡人，初三初四拜丈人。

　　这是湖北的年歌，唱出了湖北整个过年的风俗。然而各地习俗有不同，我家乡的年味，独具一番风情韵致。

　　农村的年是从腊八开始的。喝完腊八粥就该杀鸡宰鸭腌制腊肉了。一年到头养了三四百斤的大肥猪也被腌制成各种腊味——腊猪蹄，腊肠，猪头肉等。然后捎带给远方的亲人，让在大城市里生活的子女也感受到一分浓浓的乡情。

　　二八二九，身在异乡的.人们都披着尘土回乡，赶在三十之前给失去的亲人“送亮”——所谓送亮，即在祖先坟头烧上写冥币，再放鞭，烧香，在坟头插上一根红烛，年轻一辈的人还要磕头祈愿，希望在新的一年里能被祖先佑护。当夜幕降临时，你会看到辽阔无垠的田野上，是星星点点，绵延不绝，昏惑的红光如同天空中的星星，闪闪烁烁，只有在这时，你才会感受到这片土地的伟大，以及世世代代在这片土地上传承的厚重。

　　团年饭的程序也颇为讲究，菜肴摆好后，人不上桌，先盛好米饭摆好酒，在桌子下烧上一堆堆纸钱，这叫“叫祖”，让逝去的祖先先吃，据说在这个时候，小孩子能在门的角落里看到祖先的灵魂，虽说迷信了些，去饱含着人们对于先祖的思念，以及对于民俗的代代传承和尊重。

　　饭桌上的菜肴品类丰盛，然而有几道菜却必不可少——腊鱼，腊肠，腊肉以及鱼糕。荆州人素有“无糕不成席”之称，每年过年家家都会置些鱼糕，而有手艺的人家便会自己打制。将鱼肉切碎成一团无刺的肉团，再抹上些蛋黄，在笼屉里蒸成糕状，鱼肉除刺，保留其鲜味，加上细腻的口感，辅以蛋皮的柔韧，自然成了家家桌上不可或缺的标配。另一道不得不提的菜就是猪头肉了——这是公安特有的风俗，即将一整只猪头加盐腌制，在年三十上锅一蒸，即可入口了。猪头上的每一块肉都是精品，肥而不腻，嫩滑爽口，但由于是假重盐腌制，味道极咸，我们这样的年轻人吃不了两三块便认输了，而老一辈则一只脚架在凳子上，一手拿着菜刀，在猪头上大块撕扯，大汗淋漓。

　　三十的晚上在一阵鞭炮声中赶走“年”之后，便迎来了农历的新一年，接连几天的走亲访友后，年也算是过完了，听上辈的讲，他们小时候过年时还有舞狮子龙灯的表演，小孩子还可以踩竹马，但随着时代的发展，一些年俗也渐渐消失了，但值得庆幸的是，那扎根在泥土中的年味却从未被时光冲淡。

　　我想，所谓的年味，就是团圆的味道，传承的味道吧。

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