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上半年打击食品非法添加工作总结范文
时间乘着年轮循序往前，一段时间的工作已经结束了，回顾过去的工作，倍感充实，收获良多，是时候抽出时间写写工作总结了。但是却发现不知道该写些什么，下面是小编帮大家整理的上半年打击食品非法添加工作总结范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
上半年打击食品非法添加工作总结 1
当前，添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的在食品生产经营中突出问题。为规范食品添加剂的使用，使餐饮服务环节违法添加和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制；加强长效机制建设，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。现将今年打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结如下：
一、加强领导，落实责任
按照县食品药品监督管理局的要求，迅速成立了专项整治工作领导小组，为保证该项工作的`顺利进行，特成立打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作领导小组：组 长：XX 副组长：XX
成 员：XX。领导小组下设办公室，办公室主任由李显明担任，负责具体日常工作。联系电话：XX
明确了整治目标和整治工作任务，以食品添加剂餐饮消费环节为重点，本着“标本兼治，着力治本”的原则，严禁在食品加工过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，并将整治与规范、监管与自律有机结合起来，进一步完善长效监管机制，切实维护人民群众身体健康。
二、广泛宣传，营造氛围
为了做好第一阶段自查自纠工作，我局在2012年10月17日组织各餐饮单位管理人员进行了食品加工过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项培训，广泛宣传这次专项整治工作的目的、意义，让从业人员进一步熟悉相关法律法规以及卫生标准、卫生规范，深刻认识违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害及法律后果，促使其守法经营，加强自律，构建生产经营者诚信体系，促进餐饮业食品安全水平的进一步提高。
三、切实落实食品安全主体责任。
依法履行食品安全责任，严格执行查证验货、购销台账、过程控制等各项质量安全控制制度，杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患。建立食品安全控制关键岗位责任制，明确本单位负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，单位发生违法添加行为、直接责任人发现单位购入或使用非法添加物未及时向监管部门报告的，第一责任人和直接负责人必须承担法律责任。
四、加强食品添加剂使用监管。
严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂。加大监管力度，严格检查，禁止超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为。重点加强火锅、自制饮料、自制调味料等服务使用食品添加剂的管理。
五、强化诚信自律。
加强食品生产经营管理，推动诚信体系建设，在各岗位开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，加强内部监督和培训，发现存在问题及时报告监管部门。树立安全发展、诚信经营的理念。切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠。
从今年1月份开始开展餐饮服务食品安全专项整治行动在全县铺开，以城关为重点整治区域，检查全县餐饮服务行业205家，下达整改意见书165份，共出动执法人员 446人次，执法车辆 台次，通过整治，各餐饮服务行业的食品安全意识得到提高，及时阻止了违法添加和滥用食品添加剂行为。
在添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治自中，我局未发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等现象。
上半年打击食品非法添加工作总结 2
一、引言
上半年，为切实保障人民群众的饮食安全，各级食品监管部门积极开展了打击食品非法添加工作。通过加强监管、加大执法力度、加强宣传教育等多方面的措施，取得了一定的成效。现将上半年打击食品非法添加工作总结如下。
二、工作成果
监管措施加强：
加强对食品添加剂的登记和审批工作，取缔和销毁了一批未经登记和审批的食品添加剂。
建立了食品添加剂生产企业黑名单制度，对违规生产的企业进行严厉处罚。
加强了对食品生产加工环节的监督检查，确保企业在生产加工过程中合理使用和配比食品添加剂。
执法力度加大：
建立了食品添加剂执法专项队伍，增加了执法人员的数量和培训，提高了执法效率。
加强了与相关执法机构的协作配合，形成了多部门联合执法的工作机制。
严格按照法律法规的要求，对违法生产、销售食品添加剂的企业进行查处，对违规行为进行严肃处罚，并公开曝光。
宣传教育深入：
通过印发宣传资料、组织宣传片展示、举办食品安全知识竞赛等多种形式，大力普及食品安全知识，提高了公众的安全意识。
督促食品生产经营者加强自律，构建生产经营者诚信体系，促进餐饮业食品安全水平的进一步提高。
三、具体成果数据
全国公安机关共破获食品安全犯罪案件XX余起，抓获犯罪嫌疑人XX万余名，其中包括多起涉及食品非法添加的案件。
通过加大合规企业的奖励力度、加大违规企业的处罚力度等方式，推动了食品添加剂产业的规范发展。
通过开展食品安全宣传活动、加强媒体报道等方式，提高了消费者的食品安全意识和素质。
四、存在问题及改进措施
存在问题：
部分食品生产经营者仍存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
部分地区食品监管部门的.监管力度和执法能力仍有待提高。
改进措施：
加强对食品生产经营者的日常监管和巡查，及时发现和查处违法违规行为。
加大对食品监管部门的培训和支持力度，提高其监管能力和执法水平。
加强与相关部门和机构的协作配合，形成更加紧密的食品安全监管网络。
五、总结与展望
上半年，打击食品非法添加工作取得了一定的成效，但仍面临一些挑战和问题。未来，我们将继续加强监管、加大执法力度、加强宣传教育等多方面的措施，确保人民群众的食品安全。同时，我们也将不断总结经验教训，不断完善工作机制和方法，推动打击食品非法添加工作取得更加显著的成效。
上半年打击食品非法添加工作总结 3
一、引言
上半年，我国各级食品监管部门深入贯彻落实食品安全法律法规，坚决打击食品非法添加行为，切实保障人民群众的饮食安全。通过加强监管、严格执法、广泛宣传等多项措施，取得了显著成效。
二、工作成果
1. 加强监管力度，严格源头控制
对食品生产、加工、流通等环节进行全面排查，重点检查食品添加剂的使用情况，确保食品原料的安全可靠。
加强对食品添加剂生产企业的监管，对未经批准、未取得生产许可证的企业进行严厉打击，取缔了一批非法生产窝点。
2. 加大执法力度，严惩违法行为
全国公安机关共破获食品安全犯罪案件1万余起，抓获犯罪嫌疑人1.4万余名，其中涉及食品非法添加的案件数量占比较大。
对发现的食品非法添加行为进行严厉处罚，对违法企业实施停产整顿、吊销许可证等处罚措施，形成有力震慑。
3. 广泛宣传，提高公众安全意识
通过多种渠道和形式，向公众普及食品安全知识，提高公众对食品非法添加行为的认识和防范能力。
加强对食品生产经营者的宣传教育，引导其自觉遵守法律法规，规范食品添加剂的使用。
三、主要做法
1. 加强组织领导，明确责任分工
成立专项工作领导小组，明确各成员单位的职责和任务，确保工作有序开展。
制定详细的工作方案和计划，确保各项工作任务得到有效落实。
2. 强化监管措施，确保食品安全
建立健全食品添加剂监管制度，完善食品添加剂使用标准和规范。
加强对食品生产经营者的日常监管和巡查，发现问题及时整改。
3. 加大执法力度，严惩违法行为
加强与公安机关、检察机关等部门的协作配合，形成打击食品非法添加的合力。
对发现的食品非法添加行为进行严厉处罚，公开曝光典型案例，形成强大震慑。
4. 广泛宣传，提高公众安全意识
利用媒体、网络等渠道，广泛宣传食品安全知识，提高公众对食品非法添加行为的认识和防范能力。
加强对食品生产经营者的宣传教育，引导其自觉遵守法律法规，规范食品添加剂的.使用。
四、存在问题与建议
尽管我们在打击食品非法添加方面取得了一定成效，但仍存在一些问题和挑战：
1. 监管力量仍需加强
建议增加监管人员数量，提高监管能力水平。
加强监管技术装备建设，提高监管效率。
2. 法律法规仍需完善
建议进一步完善食品添加剂相关法律法规和标准规范。
加大对违法行为的处罚力度，形成更强震慑。
3. 公众安全意识仍需提高
建议继续加强食品安全宣传教育工作，提高公众的安全意识和自我保护能力。
鼓励公众参与食品安全监督管理工作，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围。
五、总结与展望
上半年打击食品非法添加工作取得了一定成效，但还需继续加强监管和执法力度，完善法律法规和标准规范，提高公众安全意识。我们将继续总结经验教训，不断创新工作方法和手段，为保障人民群众的饮食安全做出更大贡献。
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