自己动手做凉粉作文400字（精选20篇）

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　　在日常学习、工作抑或是生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编为大家收集的自己动手做凉粉作文400字，欢迎阅读与收藏。

自己动手做凉粉作文400字（精选20篇）

　　自己动手做凉粉作文 1

　　一提起凉粉，我的嘴里顿时充满阵阵凉意；也不禁使我想起望梅止渴的故事，真想迫不及待地吃上一碗。

　　今天，外婆特地买了一包自制凉粉的粉。打开盒子，里面只有一包小袋的粉。我想：这么小的一袋粉能做多少啊！外婆也这样说。

　　我放了一大碗水，根据说明书上的.要求，把一半的粉放了进去。接着，我用筷子来回地搅拌。咦，怎么回事呀！为什么会像水一样稀呢？我猜一定是粉放太少了。于是我把剩下的粉都放了进去。然后我把它放进了冰箱里。午觉醒来，我把凉粉拿了出来。哇，好似一块晶莹剔透的小玉石，漂亮极了。然而它却是中看不中吃，咬一口，厚厚的，硬硬的，很不是滋味。再说，放粉时没有放糖，会好吃吗？

　　第一次自制凉粉以失败而告终，却使我懂得凉粉在冷却的时候才会凝固。第二天，我又如法炮制：倒少量的凉开水，放上一半的粉，放适量的糖，倒上2-3斤的热开水，不断地搅拌。虽然它还是像水一样稀，但我吸取教训，不加粉放进了冰箱。午觉醒来，果然不出所料，成功了；

　　呵呵，我终于吃上了自己做的凉粉。太高兴了。

　　自己动手做凉粉作文 2

　　今天，我又跟着爸爸回到了阔别已久的老家。

　　一回到家里，弟弟就闹着要奶奶做凉粉吃，奶奶答应了，说：“不过你们自己做吧。”所以我和表姐吃过午饭，就学着奶奶的做法做凉粉来，我们先向奶奶要了一包做凉粉的原料。表姐说：“蒋浩，你去找两个大碗来”。弟弟就找来两个大碗，表姐把凉粉粉到入两个大碗中，每个大碗中加上两小碗半水，然后慢慢地搅拌。我又找来锅，洗干净。表姐说：“你往锅里倒五小碗水。”我便向锅里倒水，接着把锅里的水烧开后，我把凉粉浆倒进热水里，慢慢搅拌，一会儿就凝固了。我把凝固的凉粉铲到大碗里，再端到大厅里放在已准备的凉水里冰，等到凉了之后，我又把凉粉放到冰箱里冰。

　　到了下午四、五点的.时候，我们把冰好的凉粉端出来吃。吃着自己做的凉粉，凉在嘴里，甜在心里。

　　我学会了做凉粉，真高兴。

　　自己动手做凉粉作文 3

　　昨天，我跟妈妈学做凉粉。因为我觉得妈妈做的凉粉很好吃，就想自己做一次。

　　我首先准备一包250克的豌豆淀粉和一个大碗，接着把豌豆淀粉倒进大碗里。冷开水加满，然后拿筷子把豌豆淀粉搅匀，接着把搅好的豌豆淀粉倒入锅中开小火，用锅铲按顺时针的方向用力搅。看到里面的液体由清澈慢慢转为浓稠的状态时，要小量不停的加入冷水。这样的过程要反复3—4次，当锅中的液体看上去像浓米汤一样的变化以后，关火，马上将它倒进碗里。放凉，放进冰箱。几个小时后，把凉粉从冰箱里拿出来，切成条状或块状，撒上葱、蒜、蚝油、芝麻、花生、辣椒油等（此刻的我已经在流口水了）一碗冰凉酸辣的的凉粉就做好了！

　　这次因为有妈妈在旁边指导，所以凉粉做第一次就成功了。如果是我自己做，应该没有那么顺利，一次就能成功。

　　通过这次学习，我明白了一个道理：遇到困难不要轻易放弃，自己反复的去试验，多问、多请教比我做的好的'人肯定能学到东西！有了克服困难的精神和勇气，才能做好一件事！

　　我尝到了自己做的凉粉，心里很高兴。觉得自己做的很好吃，这都是靠自己努力获取的！

　　自己动手做凉粉作文 4

　　早就在桂林吃过凉粉，那味道真令我回味无穷……

　　今天，妈妈带我去超市，我无意中发现有卖凉粉的，我忙拉着妈妈去看。我对妈妈说：“妈妈，我们买袋凉粉回去做吧！”妈妈爽快的'答应了。

　　回到家，我把装凉粉的袋子一拆，把里面那五小袋凉粉一骨碌倒了出来。我又把袋子翻了一个面，想看说明书，可我看了半天，怎么也看不懂，急得像热锅上的蚂蚁，我开始大喊大叫：“妈妈，这凉粉怎么做呀？”“再等会儿，等我看完这篇英语文章先！”我可没功夫在这里瞎等，我把妈妈从英语世界“拉”回了现实世界，妈妈没办法，只好和我来到了厨房。妈妈把两小袋凉粉倒进一个大碗里，加上一碗水，放在火炉上，把火开到最大，拿着一双筷子慢慢地搅。我问妈妈为什么这样做，妈妈说这是为了把凉粉搅均匀，这样做会更好吃些。

　　过了一会儿，我看懂了，便争着要搅，妈妈站在一旁指指点点。

　　终于做好了，我拿筷子一扎，怎么还是水状呢？妈妈说：“过10分钟就行了！”果然，10分钟后的凉粉美味可口，太棒了！

　　自己动手做凉粉作文 5

　　暑假期间，由于天气炎热，我呆以小见大在家里，开着空调写人，吃着姥姥亲手做的冰凉粉，暑热顿时消除了。姥姥做的冰凉粉可好吃了，比外面卖的好吃一百倍读后感！冰凉粉滑溜溜，酸甜甜，凉爽可口！

　　这么好吃的东西是怎么做的呢？我守在姥姥身边，边问边认真地看着姥姥做冰凉粉。

　　姥姥首先将在超市买的冰凉粉末放入烧开水的大碗里，搅拌冷却后放进了冰箱。过了几个小时，我迫不及待地打开冰箱，哇！凉粉结成了透明的结晶体，跟果冻一样！姥姥将结晶的`果冻盛进碗里过程，放些白糖小学五年级，倒点醋，再放点黄黄的甘草水和柠檬粉，一碗冰冰的，爽爽的，甜酸的冰凉粉就做好了！

　　我们一家每人一碗，凉爽的吃着，开心的吃着，整个家都清凉清凉了。

　　自己动手做凉粉作文 6

　　在大街小巷，你随处可以见到卖凉粉的小摊。走过去，坐下来，向老板招呼到“来碗凉粉！”不多时，凉粉就上桌了。红色的鲜海椒，绿色的葱花，浅黄的蒜泥，再配上辣椒油，令人食欲大增，口水直流！

　　凉粉的'种类有很多：豌豆凉粉，玉米凉粉，白凉粉等等。我最喜欢的就是花生凉粉。这种凉粉就是不放佐料也会很好吃，有一种淡淡的奶味。凉粉可以吃热的，也可以吃冷的。冬天放学后，肚子空空的，手冷的像冰。这时，在校外的凉粉摊上叫上一碗热凉粉，美滋滋的捧在手里。大快朵颐之后，手暖的像热壶，肚子也饱了。两全其美，何乐而不为呢？夏天，热的像火炉，叫上一碗凉粉，滑溜溜的吃在嘴里，辣椒的辣劲一定会让你大叫“好辣啊！”一阵辣劲过后，身上的汗也出的差不多了，这时，你一定会大叫一声“好爽啊！”

　　凉粉，四季皆宜。美好生活，凉粉与您同创！

　　自己动手做凉粉作文 7

　　刚上桌的凉粉块冒着腾腾热气，在盘中堆成了小山，棕色的凉粉块像一个个漂亮的宝石，让人舍不得去破坏。洒在凉粉块上的.肉末、辣椒更是像那红艳艳的珍珠镶嵌在“宝石”上，把“宝石”点缀的格外绚丽。而且炒凉粉上偶尔还有一点豆芽、蒜末和葱末，它们把“珍珠”和“宝石”映衬得更加美丽。炒凉粉的味道是怎么样的呢？夹一块尝一尝。一种辣椒独有的香气在口中弥漫，又香又辣，让人忍不住还未细细嚼就把它吞进肚里，又好像一把大火从嘴烧到了胃，令你大汗淋漓，却又忍不住再吃一块。等辣味过后，一股香味又弥漫而出，令人回味无穷。

　　在我品尝炒凉粉时，我总喜欢多放一些辣椒，然后一小口一小口的吃，仔细的品味这道地方名吃。当然也常常被辣得满头大汗。越辣越吃，越吃越香，真可谓是“荡气回肠”呐！

　　炒凉粉真是一道让人流连忘返的美食。

　　自己动手做凉粉作文 8

　　说起家乡的凉粉，可谓是美食中一道亮丽的风景线，几乎所有人都知道。说到这里，你一定知道我的家乡。对，是浑源，凉粉的“故乡”。

　　每次回老家，第一件事就是吃一碗凉粉，满足自己的'渴望，然后去探亲。还没踏进“小媳妇果冻店”，一阵香味扑鼻而来，我顿时“口水流下三千尺”。服务员把刚做好的凉粉端上桌：白凉粉、青黄瓜、红辣椒油、卡其色豆腐干，点缀着橘红色的荷花豆，真是“色香味俱全”。拿起一根筷子放进嘴里。很酷很迷人。在你品尝它之前，你滑入你的喉咙。俗话说，只能尝三种味道。我只吃了三个。一碗凉粉已经完全见底了，连一滴汤都没有了，还是没有味道，只好再吃一碗。吃了第二碗，微酸微辣微凉，还想吃第三碗，但是钱快用完了，只好“一步三回头”离开。

　　回家拿钱。我又要吃饭了！

　　自己动手做凉粉作文 9

　　说起家乡的凉粉，那可谓是美食中一道亮丽的风景线，几乎无人不知，无人不晓。说到这儿，你一定知道我的家乡。没错，就是凉粉的“故里”——浑源。

　　每次回家乡，第一件事就是吃一碗凉粉解解馋，然后才是去探亲。还没踏进“小媳妇凉粉店”，一阵阵香味就扑鼻而来，我立刻“口水直下三千尺”了。服务员将刚做好的凉粉端到桌上：白色的凉粉，绿色的黄瓜，红色的.辣椒油，土黄色的豆干，点缀着澄黄的莲花豆，简直是“色香味俱全”。夹起一筷子，放进嘴里，凉盈盈的、美滋滋的，还没品出味，滋溜一下就滑进了嗓子眼。俗话说三口才能品出滋味嘛，我才吃了三口，一碗凉粉已经精光见底了，连汤汁也不剩一滴，但还是没有品出滋味来，只好再吃一碗。吃完第二碗，才有些许微酸、稍辣、凉爽的味道，意犹未尽，还想吃第三碗，但身上的钱已经所剩无几了，只好“一步三回头”的离开。

　　回家拿上钱，我还要去接着吃！

　　自己动手做凉粉作文 10

　　凉粉是一种十分美味的食品，许多人都很喜欢它，我也不例外。

　　一般的凉粉呈黄色，很普通的颜色，非常不起眼。还有一种新潮的豌豆凉粉，是墨绿色的，像块玉石一样，漂亮极了。

　　虽然模样不起眼，但人们通常偏爱黄色的黄豆凉粉，因为它更有韧性，更好吃。

　　吃凉粉一般要在路边小店吃，那样才正宗。只见店主收了钱，迅速从大块凉粉上划下一块，再切成长条，放入碗中。然后，再倒上凉拌酱油和醋，撒上蒜粒、辣椒块等调味，一碗令人垂涎三尺的凉粉就做好了。切成长条的凉粉躺在棕黑色的汤水里，还有红、绿色的'辣椒块和白色的蒜粒点缀，让人看了就有食欲。

　　滑滑的凉粉夹都夹不起来，只能把嘴巴凑上去品尝。我喜欢轻咬住凉粉的一头，再慢慢地吸进去，这样蒜粒什么的就进不去嘴巴了。细细品尝，咸咸的、酸酸的、辣辣的，可真美味！

　　凉粉真是太美味了！虽然我细嚼慢咽地吃，可还是一会儿就见底了。看着别人狼吞虎咽，我只能“望粉兴叹”了。我意犹未尽地舔了舔嘴唇：“都怪分量太少了！”

　　自己动手做凉粉作文 11

　　白凉粉，你可能吃过，但是你做过吗？今天，我就跟着外婆学做起了白凉粉。

　　我取出白凉粉与薄荷粉，将其倒入沸腾的水中，一边搅拌一边使其冷却。这时外婆说：“如果想要十分好吃，还可以加一些水果、饮料、糖等”。“好的”。我说道。我伸手抓了三颗糖，丢入水中，等待凝固。我把它放入冰箱,希望马上就能吃。

　　白凉粉终于凝固啦！我将白凉粉取出冰箱，装在一个小盆里，切成小块，上面再?{上巧克力味的奶油。这白凉粉都可以当上食物界的明星了，先不说味道，光是样子就这么有“范儿”，驱使我忍不住流口水。

　　尝了一口自己做的白凉粉，虽然味道很淡，但我的心里像吃了蜜一样的很甜，很甜，因为，这是我自己亲手制作的，虽然不是什么人间美味，但依然很有价值，很美观。

　　通过这次活动对我的感触很深。这次活动，在于亲手这一词，我没有吃嗟来之食，而是通过自己的.劳动换来了回报，换来了这盆美味的白凉粉，也换来了外婆夸奖的话语与外公称许的目光。

　　这次新手制作白凉粉的活动真有意义，它不仅让我明白了一个大道理――要用劳动换来回报，一份耕耘，一份收获。还让我吃到了自己亲手制作的白凉粉，我真开心！

　　自己动手做凉粉作文 12

　　酷暑七月，炎炎夏日，家里的风扇和空调又碰巧拿去维修了，只剩下我与一把芭蕉扇在家里，心中难免有些烦躁。打开手机微信，我的好朋友琳琳给我发了一个自制冰冻水果凉粉的视频，说她想吃，于是我便灵机一动，决定自己制作水果凉粉来解暑。

　　首先，制作一碗水果凉粉，肯定是需要水果和凉粉啦，于是我便换了一条小裤子穿上我的小拖鞋下楼去到了家门口的小超市里买水果。我买了一个苹果和一个西瓜以及两根香蕉。然后又去杂货店里买了一包白凉粉和一斤白砂糖，还买了两瓶纯牛奶。

　　回到家之后，我先拿出水果刀，把刚买回来的水果洗净并处理好，我把苹果切成了一个个小爱心形状的，把香蕉切成了两半，把西瓜用勺子挖出来成小球状然后一起放入一个大碗中。紧接着拿出我最爱的小红碗，往里面倒入500克白开水，然后倒入30克白凉粉和白砂糖，搅拌均匀，放在一旁，等待里面的'凉粉凝固就做好凉粉啦。

　　等小红碗里的凉粉凝固之后，拿一把小刀在凉粉的表面上斜划成一个一个小方块，然后倒入牛奶和水果，搅拌均匀，最后再把它们一起放入冰箱中冷冻大概十分钟，美味的冰冻水果凉粉就做好啦。

　　我迫不及待的品尝上了一口，真好吃呢。期待我的下一次制作。

　　自己动手做凉粉作文 13

　　提起炎热的夏天，我们首先想到的就是雪糕冰啤西瓜这样的一些凉爽的东西，但是其中有一样东西特别容易被我们遗忘，但他绝对是夏日的宠儿，那就是夏天的凉粉。

　　在炎热的夏天从外面回来，吃上一碗冰冰凉凉的凉粉，瞬间能够让你感受到生活的美好。

　　关于夏天的凉粉，不同的地方也有不同的做法，我们一个地方都有不同的做法。自己长这么大吃过得最好吃的凉粉就是老妈做的荞麦凉粉，但是做法也比较复杂，需要把荞麦籽儿灌在袋子里，在凉水里揉戳出来，柔搓出来的淀粉，放入锅中熬成粘稠状，盛出来放入碗中。脑袋冰凉之后放入凉水汁水，一碗冰冰凉凉的荞麦凉粉就做好了。这种凉粉吃着有一股荞麦的香味儿，口感特别的清爽。

　　还有一种凉粉就是苦荞面凉粉，吃着带着一股子苦味，但是据说有下火的功能有好多人也爱吃。

　　比较简单的就是淀粉凉粉，说起来也比较简单只需要把淀粉和水兑起来，锅里烧开就可以了。不然看似简单也应该配比好淀粉和水的`比例，太稀的做出来的不好吃，太稠了做出来的依旧不好吃，只有不软不硬的时候才最好。

　　夏日即将到来，家里也该说该一些淀粉来做凉粉了，炎炎夏日，吃上一碗口感清爽的凉粉，冰冰凉凉的才是人生的一大幸事。

　　自己动手做凉粉作文 14

　　昨天晚上天气非常热，妈妈和我走在回家的路上，叫个不停的知了让我变得更加烦躁。

　　走过十字路口时，妈妈指着一个卖凉粉儿的小摊说：“吃一碗凉粉吧！”我连点头。

　　妈妈带我来到摊前，摊主是一位老爷爷，大概八十多岁，人很清瘦，他穿着一件灰色的背心，虽然破旧，但显得干干净净。老爷爷的小摊位虽小，却也是干干净净。

　　妈妈微笑着对老爷爷说：“来一碗凉粉！”“6块。”老爷爷头也没抬拿起漏勺开始做起凉粉来。这时妈妈将付完钱的记录给老爷爷看，老爷爷淡淡的说：“收到了，不用看了，收款机已经响了。”说完，他继续忙活着。

　　只见老爷爷不慌不忙地依次将葡萄干、花生碎、山楂块、熟芝麻等料撒到碗里，接着倒适量的红糖水，然后放进袋子里。妈妈以为好了，准备伸手去拿。老爷爷却摆摆手说：“不行，这样提立马会撒的！”于是老爸爷缓缓地调整碗在袋子里的位置，确认放好后，轻轻地压好盖子，放入勺子，熟练地打了3个牢固的结，和蔼可亲地递给妈妈：“好了。”

　　老爷爷闲适的'态度，细致的动作，像一阵微风吹散了我心中的燥热，这碗凉粉像有魔法一样，拎着它，还未吃入口中，我就感觉非常凉爽……

　　自己动手做凉粉作文 15

　　看看，这外型类似于精雕细琢的软玉，似乎晶莹又剔透。猜猜它是什么呢？对，它就是凉粉。

　　在这么热的天气当中，可以吃上一口晶莹又凉爽的凉粉，是多么的惬意啊！今天我就要尝试一下做凉粉。我把装凉粉的带一拆，五小包凉粉和一瓶薄荷味的食用香精一骨碌地被倒了出来，我又拿出了说明书，可我左看右看，怎么也看不懂，急得跟一只热锅上的蚂蚁一样，我急忙连托带拽地把妈妈拉来。在妈妈这位指导员的指示下，首先，我把小半袋凉粉倒入一只大碗中，再准备放白糖。妈妈连忙阻止了我，摇了摇头说：“唉，你呀，就是粗心大意，放这么多糖，还不把咱给甜死。”我抓了抓了头皮，就只放了两勺糖进去，再倒入刚烧好的开水，用筷子搅拌均匀，接下来只要等水凉了，就可以放入冰箱冷冻。半小时过去了，我实在等不及了，就开始了我的人工冷却法—用扇子扇，不一会儿温度终于降的差不多了，我就把它放入冰箱。啊，终于离成功不远了！一小时后，我迫不及待地取出凉粉，又在上面滴了一滴薄荷味的食用香精，大功告成！我用勺子先给妈妈盛了一碗，看着这一碗清澈透明，冰爽无比的凉粉，完完全全是出自于我的`手，有点小自豪。妈妈吃完，连说：“第一次做，味道做成这样，已经很棒了哟！”我听了心里喜滋滋的。

　　听完我的介绍，你已经口水直流了吧，是不是也想亲手去尝试一下，相信你会做的比我更好！

　　自己动手做凉粉作文 16

　　今天放学回家,发现姥姥的脚扭住了,脚肿得很厉害，行动很不方便。可她想吃凉粉，正要拄拐杖去做凉粉，我阻止姥姥坐下：“您坐着好好休息，我来给您做！”每天看姥姥调凉粉，步骤我也是相当熟悉。

　　首先，我在厨房的桌子上找到了一块儿大大的凉粉，摸着跟豆腐一样，凉凉的好舒服呀！想想以前姥姥都是把凉粉切成小条儿，这一次我想试一试把凉粉切成小块块，看看好不好吃。很快，我就把一块正方形的凉粉分解成一堆小方块儿。看着我切的`凉粉四四方方的真整齐呀，心里很是得意。由于凉粉太像白巧克力，我情不自禁的拿起一块放进了嘴里，吃上去像没有任何味道的果冻一样。

　　接着，我从冰箱里抓了一把姥姥一早就剥好的蒜瓣。找出捣蒜碗，开始捣蒜，好累啊！要使劲儿把蒜都压扁，再用力倒到蒜都成泥。人工捣蒜可真辛苦呀！姥姥说让我加一点儿盐这样捣的会比较快，我就用手指搓了一小把盐，小心翼翼地撒入蒜瓣儿中，又开始了乒乒乓乓的“敲打”。

　　蒜捣好了，终于可以调凉粉啦！找到酱油，对着我切好的凉粉倒了一点点，用勺子搅拌；紧接着我又把捣好的蒜，倒入凉粉碗里搅拌；又找出芝麻酱，挖了两勺淋在凉粉上搅拌。

　　终于做好了！我先尝一尝我的制作结果。哇！好好吃呀！赶紧端出去让姥姥尝尝！姥姥说我切的凉粉很美观，味道好，色香味俱全！我们两个“一扫而光”！

　　自己动手做凉粉作文 17

　　今天我十分开心，因为我学会了做凉粉。

　　做凉粉前，我先拿出容器、锅和一个大瓷盘，把他们洗干净，然后再拿出2包凉粉，开始了我学习制作凉粉的过程。

　　首先，在奶奶的帮助下，我拆开了2个凉粉盒，从里面取出了2个装着褐色粉末的小袋子，因为我的.顽皮，一不小心把其中一个袋子弄破了，许多的粉末从破口出喷出，落在了桌上、地上，把我的脸上也涂了一层，顿时奶奶的脸色晴转多云，吓得我转头躲到了房间里不敢出来，直到奶奶喊我，我才慢慢也房间里挪了出来。

　　经过这段小插曲，我再不敢调皮了，认认真真跟着奶奶学做凉粉了。

　　我把凉粉末全部倒入容器中，再用凉开水将粉末搅拌均匀，直到粉末全部溶解，注入刚刚烧开的开水，边倒边搅动，看着凉粉水开始变得粘稠起来，这个时候就要把凉粉倒入干净的锅中再煮一段时间，煮的时候，我可没闲着，手上还要不停的搅动，以免凉粉出现粘锅、沉淀的现象……

　　时间一分一秒过去，我的头上开始冒汗了，凉粉烧开后，马上就要倒入瓷盘中，让凉粉冷却定形，看着像热巧克力似的凉粉汁，我的口水都要流出来了。

　　自己动手做凉粉作文 18

　　炎热的夏天来了，满大街都是叫卖冰凉粉、冰绿豆。每次看到那晶莹剔透的冰凉粉，我不禁口水直流三千尺。妈妈见我一幅馋涎欲滴的样子，便对我说：“想吃吗？我们一起做冰凉粉怎么样？”“好啊，好啊，妈妈真伟大！”

　　我和妈妈先去超市买冰凉粉、新鲜果汁和蜂蜜。回到家便开始行动。

　　妈妈先烧开水。我把冰凉粉倒进瓷盆里，冲入200毫升的凉温水，放入适量的蜂蜜和我最喜欢的葡萄味果汁，期间妈妈提醒我一直要搅拌均匀。这时水开了，妈妈将沸水倒入调匀的凉粉中。妈妈怕我烫伤，她来搅拌。等一会儿，稍凉了就可以放进冰箱冷冻了。过了四、五个小时，把冰凉粉从冰箱里端出来，即成膏状。冰冰的凉凉的，有淡淡的蜂蜜和葡萄的.清香。拿勺子勺一口，放进嘴里。哇！嫩嫩的滑滑的，像一个调皮的孩子，一咕咙咚就钻进肚子里，夏日的暑热一下子烟消云散。香香甜甜，味道真是太棒了，我一口气吃了二大碗。

　　怎么样，口水是不是要流出来了，那你也动手试试吧！

　　自己动手做凉粉作文 19

　　今天我特别开心，因为我学会了做家乡人都爱吃的一种美食——凉粉。

　　烈日炎炎，太阳仿佛要把大地烤干似的，人们口干舌燥。午饭时间到了，我突然想吃凉粉，但妈妈不在家，我自己又不会做，于是我前来拜访一位手艺高超的凉粉大师——班阿姨。到了班阿姨家，班阿姨一边招呼我，一边井井有序地工作。班阿姨亲切地问：“宝贝，你是不是也想学做凉粉呢？”我迫不及待地回答：“是的。”班阿姨说，那就让你和我一起分享凉粉的制作过程吧！

　　班阿姨细细道来，先用20℃左右的水把淀粉稀释，再加入明矾（一定要把握好量，一碗淀粉一小撮明矾），不停地搅动，不能让淀粉沉淀。刚做完这一步，急性子的我就要把明矾放进调料柜子里，班阿姨急忙让我停下。我百思不得其解，班阿姨解释道，明矾必须得封住口存放，否则它会与空气发生化学反应。我听了，打心眼里崇拜这位手艺高超的班阿姨。第二步就是用开水把空碗烫一下，把搅拌好的'淀粉液倒入用开水烫好的碗中；再次把即将开的水快速倒入淀粉液中，直到成为糊状为止；最后在笼屉蒸5分钟左右，待冷却后即可食用。

　　大功告成后，接下来就是开开心心地品尝我们的杰作了。班阿姨用刀把碗里冷却的凉粉切成均匀的细条，用筷子夹上几根滑溜溜的凉粉，放进嘴里，凉盈盈、香喷喷，再配上本地的特产草原人参——红萝卜，简直色香味俱全！中旗的凉粉真是凉在嘴里，甜在心里。我们做的凉粉绝对纯正、可口。有机会一定要来品尝班阿姨的美味佳肴——中旗凉粉哟。

　　今天不仅让我品尝到了美味，还让我掌握了一门新的技能——制作凉粉，别提我心里有多高兴了！

　　自己动手做凉粉作文 20

　　酷热的夏天，要不要来一份冰冰爽爽的凉粉呢？今天我亲自下厨，在爸爸的指导下，打算给全家人做一道冰爽的凉粉。

　　我先把红薯粉倒到装满水的锅中，打开大火，用擀面杖在锅里不停地搅拌。一开始，水是一种椰奶色的液体，清得就像水一样；不过搅拌了几分钟，这锅水逐渐变成了灰白色，变得有一点点粘；最后彻底变成了半透明状，粘得可以粘锅了。我把这黏糊糊的凉粉用大汤勺舀进了一个大盆里让他慢慢冷却。

　　第二天凉粉已经结成了块状，我忍不住尝了一小口，凉粉就像红薯味的果冻又甜又滑，很美味。尝了凉粉后，我觉得凉粉有一个缺点，不酸不辣，爸爸说那是因为还没加佐料，于是我便开始学做佐菜了。

　　我准备了醋、酱油、黄瓜、香菜、大蒜、盐，准备做爆炒香菜、黄瓜丝和油泼大蒜。我往锅里倒进一些油，又把一大盆洗好的香菜放进锅里。“刺啦”一声，油遇到香菜上的水开始四处乱溅，我赶紧躲得远远的，可是又害怕香菜焦掉，便往锅跟前走了几步。突然一滴油溅到了我的胳膊上，烫得我直咧嘴。我赶紧穿好围裙，戴好手套，做好了一切防护工作后，开始慢慢接近这危险的锅，走到锅跟前时，香菜已经有一点点焦糊味，我赶紧开始翻炒，香菜一点点的.失去水分，变成了一堆干巴巴，看起来没有一点儿美感的东东，我又往菜上倒上了一点醋、撒了一小勺盐，闻了闻，真酸。我又尝了一口，嗯，味道不错，经过我的不懈努力，一锅热腾腾的香菜终于横空出世了。

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