年货的种类来源和注意事项

　　年货有哪些种类

　　1、年货要采购日常生活类食品

　　日常生活类食品,顾名思义,它指的是柴、米、油、盐等老百姓日常生活的必备食品。作为此类食品,对于咱老百姓来讲,那可是再熟悉不过了,别看它很普通、很不起眼,可是,它仍然是老百姓选购年货的主流食品,为啥呢?因为依据咱中国人的传统习惯,每逢年节,家家户户总得要“杀猪宰羊、囤积粮草”,为新年的到来储备一个丰盈的“食品库”,这样一来,就会因为节前大批需求者的集中采购而导致市场供求量的变化,引起价格的波动,所以,作为咱追求实惠的老百姓而言,还是要尽早抢购为宜,毕竟“民以食为天”嘛!

　　2、年货要采购果蔬

　　果蔬是年货必备品之一,健康养生吃什么,水果蔬菜绝对不能少!果蔬是年货必备品之一,健康养生吃什么,水果蔬菜绝对不能少!

　　橙子要挑高身的,柑要扁的,桔子的'皮要光亮。挑桔子的话不论品种,中间有个环形的是母的,通常都会比较甜一些,有个点状的是公的,挑皮薄有弹性的,早桔汁多味甜,晚桔比较粗糙多筋。

　　柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的越越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑,颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子,果肉水分充足,甜度高,味道也正些。

　　3、年货要采购果蔬

　　坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾,以及多种抗氧化剂等多种营养成分,素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素,以获得均衡营养。

　　坚果热量虽然高,却是护心健脑的好食物。坚果与种仁还可以降低患冠心病的概率,常吃坚果的人不易患心肌梗死。此外,其含有的本酚素可以降低胆固醇;硼元素会让人的反应更敏锐。常吃坚果,可获得固齿、补益、养身的效果。

　　年货的来历

　　1、古代交通不方便，物资比较缺乏

　　为了一年一度的春节欢乐,家家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。

　　《京都风俗志》云:“十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布。”北京年货种类之多是全国各地都比不了的。

　　赵冈先生在其《考红琐记》中说,曹雪芹的《红楼梦》在描写过年情景时,有满人风俗,令人感到奇怪。其实这是很自然的。

　　2、现代的办年货更多是一种仪式

　　市场商品极大丰富,年货的概念变得难以界定,而办年货也正在成为一种仪式,让人在忙碌的喜悦中感到年的到来,在琐碎却温暖的仪式里,传递脉脉温情。年货也成为释放消费冲动后,为自己增添的一份好心情,年货映射出的是物质生活小康后的精神愉悦。

　　有人说,年的味道越来越淡了。也许,他是指再看不到家家杀猪宰羊的热气腾腾;再看不到一家老小逛庙会把盼望一年的东西买到家的狂喜。

　　办年货的注意事

　　1、挑选装饰年货方面的注意事项

　　要挑选对联、窗花时,要选择寓意新颖意义向上的正能量春联和窗花。选择鞭炮和烟花时,一定要注意安全,不能只求响亮,要从质量方面挑选。检查鞭炮和烟花的点火头的质量长短,选长一些的安全。

　　2、办年货要看外形

　　在购买散装花生、瓜子等干果时,一要看外形,外壳有自然光泽,粒大而饱满;手摸感觉滑爽,没有潮湿感。消费者也可通过闻气味的方法来辨别产品是否新鲜可食,如产品有哈喇味,说明产品已酸败变质。

　　糖果的品种繁多,选购糖果时也要首先看外观。糖果的色泽应正常均匀、鲜明,香气纯正,口味浓淡适中,不应有其他异味。其次,不同种类糖果其组织是不同的,坚脆型硬糖表面应光亮透明,不黏包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖则应色泽洁白或有该品种应有的色泽、酥脆,不黏牙,不黏纸;而纯巧克力糖则应表面光滑,有光泽,不发白。

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