孕妇吃火锅的时候注意事项

　　一、孕妇是否能吃火锅

孕妇吃火锅的时候注意事项

　　孕妇能吃火锅吗?孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。

　　另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。

　　不过专家表示，孕妇也并不是完全不能吃火锅的，低挡不住诱惑的话就可以适当的吃火锅，但是要注意吃火锅的次数，并且在吃火锅的时候要多多的注意自己的身体。

　　孕妇为什么不能多吃火锅

　　1、易感染寄生虫：火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉等，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见。

　　而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，短暂的加热是无法杀死寄生虫的，而进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液进入全身。

　　孕妇感染时可能并无明显不适，但幼虫可能会通过胎盘感染胎儿，影响胎儿发育。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症。

　　2、汤底有隐患：火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的的饮食。

　　另外，如果是在外面吃火锅，无法保障火锅汤底的卫生条件，很多火锅店可能会使用一些劣质的油脂，这对孕妇都会造成健康隐患。

　　3、营养不均衡：平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。

　　据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。

　　孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，并不会影响妈妈和宝宝的健康。

　　二、孕妇吃火锅时的注意事项

　　火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。孕妇想吃火锅的话，要尽量家里自己做来吃，根据自己的需要选购新鲜食材，并且保证汤底清淡，最好不要在外面的火锅店随意吃火锅。以下是孕妇吃火锅的注意事项：

　　1、选择新鲜食材

　　吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。

　　2、注意汤底

　　孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。

　　3、掌握好火候

　　食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

　　4、注意卫生

　　孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。

　　5、吃火锅频率

　　注意吃火锅的频率，不要经常吃以免上火。

　　孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后无法消化，引致不适。

　　三、孕妇饮食禁忌都有哪些

　　怀孕期间，腹中胎儿身体发育需要足够的营养。如果孕期营养失衡，会对腹中胎宝宝的健康和发育不利，也会加重妊娠过后的虚弱程度，因此要保证孕期饮食的均衡化。

　　1、不宜长期高钙饮食

　　孕期盲目补充如牛奶、钙片、维生素D等食品，对胎儿不利。孕妇体内钙超过身体所需，有可能使胎儿患上高血钙症，产下的婴儿也可能颧骨过度宽大。

　　2、不宜滥服温热补品

　　孕期摄入过量的温热补品是无益于身体的，比如桂圆、荔枝、鹿茸等。食入过多反而会加重身体浮肿，使孕吐反应更大，便秘加重等，甚至有流产及胎死腹中的可能。

　　3、不宜过度咸食

　　相关研究发现，体内盐的存量和高血压疾病有很大的关联。倘若体内盐分过多，会引发妊娠高血压综合症。因此为了保证怀孕期间的健康，孕妇一日适宜食入大约6克盐量。

　　4、不宜高糖饮食

　　如果孕妇血糖过高，会产出体重过高的宝宝，而且也很易致产生畸形儿或者患有妊娠毒血症等等。体内存留的糖分超过身体所需时，反而会降低自身的免疫能力，使孕妈妈身体抵抗力下降，这样就容易使病毒、细菌等乘虚而入。

　　5、不宜长期高脂肪饮食

　　增加脂肪的食入量是孕期所必需的，但如果长久地以高脂肪的食物为主，就会让胎宝宝面临生殖系统患癌的风险。大量补充此类食物，会使准妈妈体内胆固醇及胆酸含量增大。而且此类食物有助于催乳激素的生成，从而将女性置于乳腺癌的危险之中。

　　6、不宜过量摄入高蛋白质

　　体内蛋白质含量过低会使准妈妈身体虚弱，即使是产后也会延缓身体恢复的.进程，影响奶水分泌，同时也不益于胎儿的健康。但是如果体内蛋白质量过高，会减弱孕妇食欲，出现诸如疲惫不堪、头晕目眩等各种异常症状。所以，女性蛋白质补充量应为95克/日左右。

　　四、孕妇春季不宜吃的食物

　　1.芦荟。芦荟是女性所钟爱的美容产品。然而除了能够利用芦荟进行护肤之外，很多商家也为孕妇们准备了芦荟饮品。女性也认为喝芦荟具备养颜美容的功效。不过对于准妈妈来说，春季不宜食用芦荟饮品。食用过量容易引发呕吐或者是腹痛等问题，情况严重的话还是可能引发流产的不良后果。

　　2.螃蟹。海鲜类的食物味道鲜美，诱惑力极大。然而女性当了准妈妈之后，在饮食上却要十分慎重。了解自己的体质再选择食物。比如有的孕妇存在过敏体质，就不宜食用螃蟹等海鲜。从螃蟹的性质上看，螃蟹属于良性食物，孕妇食用之后，容易影响到胎儿的健康。

　　3.薏米。粗粮类型的食物确实能够帮助人们补充身体内所需要的营养物质。然而粗粮也存在多种类别。针对于孕妇的特殊体质，薏米就比较不适合孕妇食用。薏米很可能会刺激女性的子宫，怀孕初期，胎儿稳定性还比较差。食用薏米之后，容易引发子宫收缩等问题。

　　4.马齿苋。春季气候温和，很多植物都变得嫩绿嫩绿的。在蔬菜的种植上也是存在一定优势。春季存在很多马齿苋，那么这种食物的特性也是属于比较寒的，孕妇食用后严重可能导致流产。为了避免悲剧发生，要谨慎食用马齿苋。

　　5.杏仁。杏仁很香，很多人都喜欢吃杏仁。然而女性怀孕后，饮食要清淡，不宜食用过于上火的食物。从食物性质上分析，杏仁容易使人上火，孕妇不宜食用过多杏仁。

　　6.甲鱼。甲鱼具备散瘀的功效。对于孕妇来说，食用甲鱼之后，很容易会导致孕妇动了胎气。因此怀孕之后，建议孕妇还是不要食用甲鱼。

　　7.辣椒。有些地区的人特别喜欢吃辣，适当吃辣也能够帮助祛除湿气。然而春天来临，喜欢吃辣的孕妇们要忌口了。辣椒的刺激性太大，容易伤胃。准妈妈们怀孕期间可能会出现反胃或者是其他问题。因此，少吃辣椒，好好保护自己的肠胃。

　　8.调味品。为了能够让炒出来的菜更香一些，厨师们还是会选择使用各种调味品。然而调味品对于孕妇健康存在危害，尽量少食用比较好。

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