鸡中翅的吃法和注意事项

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鸡中翅的吃法和注意事项

　　鸡中翅，相信是许多小孩子最喜欢的一种食物，做法多种多样，那么你知道鸡中翅有什么注意事项吗？下面是小编给大家整理的关于鸡中翅的吃法和注意事项，欢迎阅读！

　　鸡中翅的吃法和注意事项 1

　　鸡中翅的吃法

　　红烧鸡中翅的做法

　　材料:鸡中翅、姜、葱、蒜、生抽、老抽、烧烤汁、红糖、红盐。

　　做法:将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。下鸡翅翻炒。翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其熟透。锅中汁液收干即可起锅。

　　番茄酱鸡中翅的做法

　　材料:鸡中翅、番茄沙司、色拉油、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶。

　　做法:锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。把蒜片放入爆出香味。鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀。倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶)，加水和鸡翅齐平。盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟)，开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅。

　　啤酒鸡中翅的做法

　　材料:鸡中翅、啤酒半瓶、生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

　　做法:鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片;热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香;放鸡翅小火煎;翻面后继续小火煎;倒进半瓶的啤酒;加入大约2汤匙的生抽;加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁;酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

　　注意事项

　　1、哪些人不能吃鸡中翅

　　患有热毒疖肿，高血压，血脂偏高，胆囊炎，胆石症患者忌食。

　　2、鸡中翅的适用人群

　　一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童，感冒发热，内火偏旺，痰湿偏重之人。

　　3、鸡中翅的食用禁忌

　　鸡中翅和芝麻、菊花，同时食用易中毒。生的鸡中翅一般都会含有细菌，所以要食用鸡中翅，一定要经过烹饪才能进食。建议每人每餐不超过2个鸡中翅，偶尔有吃西式快餐的人群，尽量在家避免吃鸡中翅烹饪的食物。

　　鸡中翅的摄入量过多，会使体内的脂肪增多，引起肥胖，鸡中翅中残留的生长激素，对人体有很大的危害性，特别是女性。

　　鸡中翅的吃法和注意事项 2

　　吃法

　　蒜香鸡翅

　　鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的，所以这是冰箱里常备的，只要想吃就会做。大蒜有杀菌增香的作用，所以这道菜营养健康又美味。

　　鲜嫩多汁，蒜味十足

　　营养分析:

　　含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃。含油脂较多，减肥的朋友适量吃。

　　主要材料:

　　鸡翅

　　配料:

　　生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、蒜、青红辣椒、油。

　　步骤:

　　①鸡翅对半切开，加2勺生轴、1勺料酒、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、适量黑胡椒粉、2头蒜（蒜末）抓匀腌制20分钟。

　　②腌制完油热下锅煎至两面金黄，把腌制用的蒜末倒入炒香，再撒上青红椒碎段翻炒均匀就可以出锅啦！

　　玉米鸡翅煲

　　今天分享一款超级下饭菜“玉米鸡翅煲”，鸡翅紧实的肉感，搭配玉米鲜甜的口味，把鸡翅提升一个等级，加入自己喜欢的配菜，食材丰富，保证你吃了还想吃，做法简单，一看就会。

　　香甜可口，鲜嫩多汁

　　营养分析:

　　含盐、糖、脂肪较少，有高血压、高血脂、高血糖的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常适合小朋友吃。

　　主要材料:

　　鸡翅、玉米、胡萝卜、年糕。

　　配料:

　　葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖。

　　步骤:

　　①先将鸡翅焯水后捞出备用。

　　②油热加入、葱、姜、蒜爆香后加入1勺豆瓣酱炒香。

　　③加入鸡翅、玉米、胡萝卜、年糕翻炒均匀。

　　④加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖、2勺生抽翻炒均匀。

　　⑤倒入水没过食材焖煮20分钟，大火收汁或淀粉勾芡至汤汁浓稠即可出锅。

　　鸡翅包土豆

　　营养分析:

　　含盐糖或脂肪含量适中，高血压、高血脂、高血糖的朋友可适当吃一些。吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃。

　　主要材料:

　　鸡翅、土豆。

　　配料:

　　料酒、生抽、蚝油、姜、胡椒粉。

　　步骤:

　　①鸡翅洗净后将鸡翅去骨。

　　②用1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺姜丝、少许胡椒粉将鸡翅腌制20分钟。

　　③将土豆切条放入鸡翅中间。

　　④将土豆和鸡翅一起放入空气炸锅180度炸20分钟，中途翻一次面就可以出锅啦！

　　注意事项

　　鸡翅作为一种肉类食物的存在，但是它其中所含有的热量也要高于鸡肉中其他部位所含有的一些热量，而且大部分鸡翅的做法都是含有非常高油脂，并且非常油腻的做法，添加了很多的食物油，比如说可乐鸡翅或者红烧鸡翅等都是非常油腻的食物，对于一些高血压，高血脂或者胆固醇比较多的人士来说，尽量不要吃一些鸡翅，如果吃鸡翅过多的话，不仅仅不会使身体更加的健康，还可能会引发一系列的疾病，而且鸡翅的热量也是非常多的，对于一些想要减肥的人士来说，尽量少吃一些鸡翅，对于无法接受摄入高热量的食物尽量少用，尤其是对于一些心血管疾病的患者，他们会堆积一些油脂，压迫一些神经，对身体非常不好。

　　而且我们在吃鸡翅的时候，最好也是不要和一些食物在一起吃，因为这样可能会影响到我们的身体健康，比如说鸡翅就不适合和菊花在一起吃，我们在喝完菊花茶之后，就最好不要再吃一些鸡翅，因为菊花具有非常好的清热解毒的效果，但是如果将这两种食物在一起吃的话，可能会引起食用者食物中毒的现象。在日常生活中，除了鸡翅不能和菊花在一起吃，最好也不要和糯米大蒜还有，李子，红薯在一起吃。

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