烧伤后的食疗菜谱与注意事项

　　 烧伤后怎么办

　　1、尽快脱去着火或沸液浸渍的衣服,特别是化纤衣服。以免着火衣服和衣服上了的热液继续作用,使创面加大加深。

　　2、用水将火浇灭,或跳入附近水池、河沟内。

　　3、迅速卧倒后,慢慢的在地上滚动,压灭火焰。禁止伤员衣服着火时站立或奔跑呼叫,以防增加头面部烧伤后吸入性损伤。

　　4、迅速离开密闭和通风不良的现场,以免发生吸入性损伤和窒息。

　　5、用身边不易燃的材料,如毯子、雨衣、大衣、棉被等,最好是阻燃材料,迅速覆盖着火处,使与空气隔绝。

　　6、冷疗。热力烧伤后及时冷疗可防止热力继续作用于创面使其加深,并可减轻疼痛、减少渗出和水肿。因此如有条件,热力烧伤后宜尽早进行。越早效果越好。

　　 烧伤后的食疗

　　1、山药蛋黄粥

　　【组成】山药50g、蛋黄2个、大米150g。

　　【制法】先把鸡蛋打破,去白留黄,用筷子将黄搅散备用。然后把山药、大米一起放入锅内,加水适量,将锅置武火上烧开,改用文火熬煮至熟,起锅前,把蛋黄倒入粥里,再拌匀烧开即可。

　　【食疗法】作早、晚餐食用。

　　【食疗功效】本粥具有滋阴润燥,养血熄风之功,轻度烧伤兼见口干,潮热盗汗者,食用此粥可提高疗效。

　　2、鸡蛋面

　　【组成】鸡蛋1个、挂面250g、素油30g、味精、葱、食盐各适量。

　　【制法】先把鸡蛋打入碗中,用筷子调匀;然后将素油放入锅中用武火烧至八成熟时,把鸡蛋倒入锅内,煎成黄色,再加开水适量,烧沸后,下入挂面,煮熟时放入食盐、味精调味。

　　【食疗法】早、晚食用。

　　【食疗功效】本方具有养心安神,滋阴润燥之功,轻度烧伤伴有心悸,失眠,咽干者,药物治疗的同时,食用此面可提高疗效,但不宜多食。

　　3、地黄饮

　　【组成】生地30g、金银花30g、蜂蜜150g。

　　【制法】把生地、金银花水煎去渣,兑入蜂蜜,晾凉即可。

　　【食疗法】饮汤,每日1剂。

　　【食疗功效】木汤具有清热解毒,滋阴养血之功,烧伤症见创面,深度深,水疤,去表皮则见肉色灰白或焦烂者,在药物治疗的.同时服用木方可增强疗效。

　　4、银花甘草绿豆汤

　　【组成】绿豆250g、金银花30g、生甘草l0g(布包)、蜂蜜适量。

　　【制法】把绿豆加水适量,煎煮待熟,入金银花、生甘草,煮至绿豆烂熟,去药包,加蜂蜜调味。

　　【食疗法】饮汤,每日1剂。

　　【食疗功效】本汤具有清热解毒之功,适用于伤面小,深度浅,皮肤潮红疼痛,或渐起水疤者。

　　5、鲜拌黄瓜

　　【组成】黄瓜250g、葱、味精、醋、蒜、食盐各适量。

　　【制法】先把黄瓜洗净,去皮,切成丝放入大碗中,然后将葱洗净切成长节,大蒜去皮拍破,共放盛黄瓜丝的碗中,最后再加入食盐、味精、醋拌匀即可。

　　【食疗法】佐餐食用。

　　【食疗功效】本方具有清热解毒,利尿之功,轻度烧伤患者在药物治疗的同时,食用此方能增强疗效,但因性凉,故动寒疾,胃冷者禁食。

　　6、鲜耦红糖蜜膏

　　【组成】鲜藕500g、蜂蜜400g、红糖200g。

　　【制法】将鲜藕洗净、切碎,用洁净纱布绞取汁液,再把红糖、蜂蜜放入鲜藕汁液内,拌匀,共倒入锅内,置文火煎熬,至稠时停火即可。

　　【食疗法】每日3次,每次1Oml,以沸水冲化食用。

　　【食疗功效】本方具有清热解毒,润燥止渴之功,轻度烧伤伴有燥咳,口渴,便秘者,食用此方可增强药物治疗效果。

　　 烧伤后的饮食注意事项

　　1、不要吃发性的东西,比如海鲜、牛羊肉、鸡鸭鱼虾、辛辣刺激食物或饮酒。从西医角度所谓发性的东西往往指异体蛋白如海鲜,摄入后引起人体过敏反应。如果不是过敏体质,平时吃海鲜、牛羊肉没有过敏,烧烫伤后可以进食。

　　2、另一方面饮酒、进辛辣刺激食物,可以导致血管扩张,可能会对愈合后瘢痕形成有不利的影响。

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