短文赏析-有火锅的生活
火锅是重庆最常见的，大街小巷到处都有***老火锅，不论寒冬酷暑，吃火锅的人总是热火朝天。
小时候的火锅不像现在这么普遍，那时的火锅店是高大上的，一般人吃不起，一份毛肚十元钱对当时的人来说是高消费了。那个时候还不能一个人占一座，火锅加上格子，各吃一格。于是我父亲经常说的一个笑话就是两个互不认识的人在一起吃火锅，一个人点了一份血片（鳝鱼片），丢下锅，火锅格子下面要比锅底高，于是下面是互通的，血片下去后另一个人从另一个格子下面捞走了这个人的血片，吃完后结账而去。点血片的人边吃边纳闷，今天的血片倒下去不少啊，怎么没吃到几片呢？
火锅店吃不起，老百姓就在自己家里熬火锅。辣椒、花椒、牛油、八角、姜、葱、蒜、各种香料，熬上一锅骨头汤，然后母亲将佐料用纱布包成一团，放在骨头汤里慢慢熬，看到雪白的骨头汤慢慢变红，香气渐渐扑鼻而来。菜是极普通的菜，一般就是猪肉片、大白菜、豆芽之类的`，毛肚、鸭肠当时是买不起，即使这样，一家人围着火锅吃得热热乎乎的。后来一个同学高中毕业后，专门做火锅配菜的生意，请我们到他家里吃了一顿火锅，才第一次吃到黄喉、牙梗、凤爪之类，感觉特别好吃。
第一次在外面吃火锅是吃的公款，已经是1994年了。那个时候刚大学毕业，在一家广告公司做事，时至8月，重庆正是最热的时候，下午在户外安装了广告，老板说大家辛苦了请大家吃火锅，其实第一次吃火锅店的味道已经有些迷糊了，不过记得八月的重庆吃火锅吃得一身是汗，回到家冲个澡，那一晚睡得特别香。
再后来重庆一夜之间冒出来许多麻辣烫，价格一下子低了好多，火锅就不再是高档消费，中午有时没事几个人AA制吃火锅，算下来一个人才10元不到，于是火锅店开始多起来，到现在就是重庆的大街小巷各个角落都能看到一家火锅店。三朋四友没事聚在店里，点上几个菜，然后就是老板，老山城拿两件。现在老山城没有了，变成了国宾，火锅店种类也多了，这几十年老百姓的生活丰富了好多！
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