清炒白萝卜的禁忌

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清炒白萝卜的禁忌

　　“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力，不过大家知道清炒萝卜的适应人群是哪些吗？下面百科就来告诉大家清炒萝卜的适应人群是哪些。

　　清炒白萝卜的禁忌

　　适应人群：一般人群均可食用，弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。

　　萝卜宜生食，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃就被破坏；宜“萝卜就茶”，对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。

　　禁忌人群：萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

　　此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。不宜多食。

　　注意：萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。

　　白萝卜的一些功效

　　1、镇咳化痰：白萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。

　　2、消食化积：白萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

　　3、降压调脂：白萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜汁在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

　　4、杀菌抗癌：白萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

　　5、通便利尿：白萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。

　　孕妇可以吃白萝卜吗

　　白萝卜营养价值非常高，而且具有不少医用价值，那处于特殊时期的孕妇可以吃白萝卜吗？

　　从白萝卜的营养成分析可以看出白萝卜是适合于一般人群食用，也包括孕妇。而怀孕期间孕妇内火重，吃萝卜有助于孕妇清热解火。

　　此外白萝卜含有的芥子油有促进胃肠蠕动的作用，怀孕期间孕妇吃些萝卜能促进肠胃消化，预防孕期便秘；白萝卜含有的丰富的维生素C和微量元素锌，有助于孕妇增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜含有的叶酸也是孕期不可或缺的营养素，对预防畸形儿有一定帮助。

　　在妊娠20周后有些孕妇会出现高血压、水肿、蛋白尿。妊娠高血压轻者可无症状或轻度头晕，血压轻度升高，伴水肿或轻度蛋白尿；重者头痛、眼花、恶心、呕吐、持续性右上腹痛等，血压升高明显，蛋白尿增多，水肿明显，甚至昏迷、抽搐。白萝卜的降血压作用，对防治妊娠高血压很有帮助，是孕中期和孕晚期的理想食物。

　　虽然白萝卜功效好，但白萝卜性寒，所以孕妇在吃的时候注意要适量，一次性不能吃太多，要根据自身的实际情况进食。

　　产后可以吃白萝卜吗

　　有经验的妈妈都知道，在怀孕期间适当进食白萝卜对孕妇与胎儿都是好的，那对于坐月子的妈妈呢？产后可以吃白萝卜吗？

　　专家建议，产妇慎食白萝卜。虽然白萝卜的营养价值高，具有很好的医用功效，但白萝卜性凉，妈妈产后都是体虚，这样的情况不宜多食。另外产妇吃白萝卜影响下奶，不能及时给以宝宝充足的奶水，尤其是没有满月的宝宝抵抗力差，这个时候是非常需要从母乳得到抗体，下奶问题直接影响了宝宝的温饱，所以产妇在产后不建议食用白萝卜。产妇的饮食要以温和为主，寒凉之物如上述的白萝卜是不宜进食的，要注意避免为好。

　　产妇刚生完孩子，身体很虚弱，应该多吃补品，如果失血过多还应该吃点补血的，而萝卜是顺气的，和补药或补品刚刚起冲突，所以产妇不可以吃萝卜或者尽量少吃，如果是剖腹产的话，吃白萝卜还可以通气。白萝卜是凉性的食物，吃了之后有可能使吸吮母乳的宝宝会拉肚子。建议产后多吃些富含维生素B和氨基酸的食物，如谷类、鱼类、绿色蔬菜、蛋类等。产妇如果要吃白萝卜的话，一定要吃煮熟，生吃白萝卜容易受凉拉肚子。

　　宝宝可以吃白萝卜吗

　　白萝卜有通气的作用，并且含有很多维生素c，可以起到下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。白萝卜可以蒸熟了给宝宝吃的，平时都可以给宝宝喝白萝卜水，提高免疫力。白萝卜膳食纤维的含量也比较高，有益于宝宝的肠道健康。

　　妈妈可以将白萝卜洗净切成丁，将大米与白萝卜丁一起放锅中，煮成萝卜粥给宝宝吃，这样的做法比较温和，有助于宝宝吸收，对于宝宝伤食有很好的疗效。

　　但是白萝卜性凉，婴幼儿过度进食容易导致腹泻，所以吃白萝卜一定要适量。

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