雁荡毛峰茶文化

雁荡毛峰茶文化

　　采摘的鲜叶经杀青、轻揉、初烘、复烘四道工序制作而成。雁荡山产茶历史悠久，相传在晋代由高僧诺巨那传来;北宋时期，沈括考察雁荡后，雁茗之名传播开来;明代，雁茗列为贡品;新中国成立后，大力发展新茶园，雁荡毛峰品质不断提高，并获得浙江省名茶称号。

　　优质雁荡毛峰外形紧结、重实、完整、匀净。色泽光润翠绿，茶香清雅。雁荡毛峰避开干燥储藏即可，其贮藏时间较长，有“三年不败黄金芽”之美誉

　　金骏眉属于什么茶

　　金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，属于红茶类。金骏眉红茶的 制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的'环节，应根据 天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度， 才能做出金骏眉真正的蜜糖香。 金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。1.金骏眉的功效之一-兴奋作用金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2.金骏眉的功效之二-利尿作用金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3.金骏眉的功效之三 - 强心解痉作用：金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

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