餐饮店铺装修注意事项

相关推荐

餐饮店铺装修注意事项

　　在餐饮店铺装修时，有哪些事项需要注意的呢？以下是小编整理的餐饮店铺装修注意事项，供大家阅读。

餐饮店铺装修注意事项

　　餐饮店铺装修注意事项：

　　1、装修中搭配环境，设计上搭配客群。

　　只要你细心就会发现，很多餐饮店的风格都在搭配着周围的环境，例如星巴克的每一家店都注重于本地化的设计，麦当劳也非常注重将整体的风格融入于周围的环境。要学会做一只隐藏自己的变色龙。

　　2、利用天然材料强化感官。

　　人们生活中的虚拟元素越多，人对现实的渴望就越加强烈，要善于选用天然材料强化人的视觉感官。这些天然材料如今已越来越多的被人们运用到商业环境中，例如餐馆中的树桩凳子，树皮做得墙纸等等，给人一种身临其境的感觉。红砖、瓦片、竹子、沙子都可以用来作为装饰。

　　3、不盲目追随潮流，古典就是经典。

　　复古的物品总是可以勾起人的一些记忆，因此一些可以勾起人情感的复古式设计，就是好设计。餐馆不一定要追随潮流，带有古典韵味的和勾起人回忆的东西才是值得保留的。

　　4、空间设计。

　　要增强社交性空间，设计要利用上每一个可以应用的角落，试着组合与节约空间。要确保每个人都能在空间中享受美食。除了餐位的布局合理外就是如何设计整个店面的布局，增强空间的社交优势。做一些活动会有效的促进顾客之间互动性，以这种方式消除顾客之间的隔阂。

　　附一：餐饮店铺装修注意细节

　　1、过道：主要过道的宽度需能容纳顾客与店员交错而过。

　　2、店内亮度：尽量保持白天不使用照明。

　　3、餐桌大小：几人台要保证几人菜量足够容纳。

　　4、餐桌布局：尽量保证店员不从顾客背后经过，并且考虑与邻座的间隔。

　　5、等待席：设立在就餐席位不易看到的地方。

　　6、空调：不要在顾客正上方，或者对准顾客，要保证温度适中。

　　附二：餐厅店面装修注意事项

　　一是在大量应用新材料、新设备的同时，如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统，展现不同地域和民族的文化多样性。

　　二是在追求高舒适度的同时，必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。

　　三是如何在解决基本功能，提供周全、方便、安全、优质服务的同时，创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气，视觉的冲击会造成审美疲劳，豪华装修并不能代表品位就高。

　　四是在室内设计和装饰风格的把握上，如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区，更多地展示传承、原创、理性和简约之美。

　　五是餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要，在格局上的安排若无法避开，也可运用装修小技巧，尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样，都将使其秽气直冲人体，使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体，作为隐藏式的暗门处理，让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够，可于两者间作一活动式隔屏，不影响用餐气氛。

　　六是如何更好地体现以人为本，功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮像迷宫一样，没有体现以人为本的基本理念。

　　中小餐饮店装修设计的注意事项

　　中小餐饮店装修非常重要，我们的中小餐饮店面对的人群一般是社会的工薪阶层为主，因此，中小餐饮店要讲究更多的实际应用，强调功能为主要，但同时也要注重色彩方面符合大众的审美观点。

　　很多人想把中小餐饮店装修的富丽堂皇，装修的异国风情等等，但是最后却是东施效颦，不但美观度没有提高，而且失去了原来所需要的功能，上海优鸿装饰设计公司的餐饮装修观点是：根据餐饮店的实际情况，面对的客户群体以及所在的地理位置等，不过分强调中小餐饮店的装修档次，不强调奢华，要追求功能上的简便，实用。

　　我们经常在一些小区附近可以看到中小餐饮店，部分中小餐饮店不考虑装修成本，也不考虑周围环境及餐饮店的实际面积等，将餐饮店装修很是富丽堂皇，名贵的装修材料能用的都用上了，餐桌椅使用古典欧式，墙面上贴冷色调的壁纸等等，这样的投资甚大，但往往这样的餐厅却使得广大老百姓心生疑虑，这是吃饭的地方吗?如果是的话，那么应该挺贵的，老百姓看到这样的餐饮店会感觉到没有身份，失去了尊客的地位，最终，富丽堂皇的餐饮店的客户却寥寥无几。其实，中小餐饮店要想生意红火，不但要注意到餐饮店选择的地理位置，还要在装修上注意到一些细节问题，要使得餐饮装修符合大众化的口味，简单、方便才是根本，之后将更多的精力放在如何增加菜品的数量，提高上菜的速度等等。

　　我们总结一下中小餐饮店开店所要注意的大体事项：第一，选餐饮店的地址非常重要，人流量才是餐饮店的根本，没有人流量就没有生意。第二，餐饮店周围就餐的人群的特点，包括客户的经济水平，这决定中小餐饮店层次，也是餐饮店里菜的定价。最后，当我们的餐饮店制定了经营的档次，然后在制定好餐饮装修的档次和规模。

【餐饮店铺装修注意事项】相关文章：