茶文化中与众不同的“奇葩”

茶文化中与众不同的“奇葩”

　　一壶茶，一碟花生，或一两个面包，陈旧的桌凳，围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地“吃”着茶，絮絮叨叨唠着家常。这不是鲁迅笔下的咸亨酒店，而是海口街头巷尾老爸茶店中的一景。

　　在中华民族源远流长的茶文化中，海南的“老爸茶”算是一朵与众不同的“奇葩”。

　　不像装潢精致，动辄几百元消费的茶楼会所，在海南，“老爸茶”是地地道道的平民佳饮，是真真正正的平民茶店。

　　海南的老爸茶店往往开在老街旧巷，临街一间铺面，排个十张八张桌凳就是茶店，有的在树荫下摆上几张桌凳，沐着清爽的海风，看着日出日落，同样可以喝出一种悠然自得。

　　说起“老爸茶”，不要字面意思上理解为只有老爸们去喝茶。在海南，你会发现原来不止老爸们爱喝茶，男女老少都热衷于“老爸茶”。

　　海口的老爸茶坊，时常在不同的方位装上几部电视机，可边看电视边喝茶；三亚的老爸茶干脆就不在房子里，而在街道两边的铺面前；屯昌则集中在电影院的斜对面，与电影院的生意相辅相成。而临高县文澜江近千米的两岸江畔，茶客也是来往不断。

　　老爸茶店中，往往人头攒动，烟气缭绕，声浪汹汹。服务员来回穿堂，忙个不停，给这个添茶水，为那个端小吃，不过，总是热情周到。即便是茶客就点一壶3块钱的茶，从清早一直泡到下午黄昏后，依然是服务周到，实实在在，没有人对你下逐客令。

　　老爸茶也曾遭人诟病，很多外地人刚来到海南，会把“老爸茶”和懒惰、散漫、愚昧、庸俗、不思进取等不良品质联系起来。而随着人们在海南的生活日益久远，有一些内地人渐渐融入海南文化中，放下了偏见，“老爸茶”作为一种大众化、平民化的休闲方式，也得到了他们的认同，尤其是内地来的农民工，在老爸茶里，经常看到他们朴素的身影和舒畅的笑容。

　　老爸茶店最大的特点就是随意、休闲，在这样的茶店里，尽可以卸下虚伪的外装，尽情地放松心情。在这里，你不必正襟危坐，故作斯文，也不必恭恭敬敬。

　　包容性强是老爸茶店与其它茶店相比之下最为不同的一点。这种包容性首先体现在老爸茶的经营内容上。老爸茶可以中西结合，既有西式茶点，也有中式餐点，还兼有各种地方小吃。在这里，茶客们常常是边喝茶边吃小吃，小吃品种多种多样，有番薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、“煎堆”、猪血杂拌等等，甜的、咸的，应有尽有，各有风味。

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