俄罗斯基本礼仪及禁忌

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俄罗斯基本礼仪及禁忌

　　俄罗斯族人性情开朗，说话幽默，民族自尊心较强，接人待客，讲究礼节。俄罗斯族人对熟识的人见面时要问好，那么生活中俄罗斯族有哪些礼仪和禁忌呢？下面是小编为大家整理的俄罗斯族的礼仪和禁忌，希望你会喜欢！

　　俄罗斯饮食礼仪

　　饮食礼仪，是社会文明的具体体现，也是民族特性的反映。每个民族在长期的饮食生活实践中，都会形成一套属于自己的规范化饮食礼仪，有人曾这样总结过俄罗斯美食：五大领袖：面包、牛奶、土豆、奶酪、香肠；四大金刚：圆白菜、葱头、胡萝卜、甜菜；三剑客：黑面包、伏特加、鱼子酱。

　　俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥，餐餐上饭桌，菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普遍爱吃面食；肉类偏爱牛肉；蔬菜最爱白菜、蘑菇；饮料最爱格瓦斯；酒类是了爱伏特加，水果最爱吃苹果，干果最爱葡萄干。

　　面包和盐，在古老的俄罗斯是代表着王公贵族才能享用的珍品。延续到现在，俄罗斯人为了展现盛情的待客之道，往往会准备一块面包和一小杯盐，送到客人面前。这时，客人需要撕下面包，沾盐送入口中，以表达接受主人的好意。

　　俄罗斯用餐礼仪

　　俄罗斯人进餐时，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的摆放位置是：叉子在盘碟的左边，刀和羹匙在右边，酒杯在盘碟的前面，用餐者应右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，将刀叉并排放在盘上把儿朝右，服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉，盘子左右没有备用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。

　　在正式的宴会上，每吃一道菜要换一副刀叉，一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方，吃饭时按由外及里的顺序使用，有多少副刀叉就说明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉，吃鱼用三齿叉，其他用四齿叉，吃凉菜的叉比较小，吃热菜的叉比较大。

　　俄罗斯交往礼仪

　　在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。

　　站立时，身体不能靠在别的东西上，而且最好是挺胸收腹；坐下时，两腿不能抖动不停。在谈判前，最好不要吃散发异味的实物。在谈判休息时可以稍为放松，但不能做一些有失庄重的小动作，比如说伸懒腰、掏耳朵、挖鼻孔或修指甲等，更不能乱丢果皮、烟蒂和吐痰。

　　大多数俄罗斯商人做生意的节奏缓慢，讲究优柔尔雅，因此，在商业交往时宜穿庄重、保守的西服，而且最好不要是黑色的，俄罗斯人较偏爱灰色、青色。衣着服饰考究与否，在俄罗斯商人眼里不仅是身份的体现，而且还是此次生意是否重要的主要判断标志之一。

　　俄罗斯称谓礼仪

　　在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。

　　在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。

　　俄罗斯接待礼仪禁忌：见面握手时，忌形成十字交叉形。俄罗斯有"左主凶，右主吉"的传统说法，因此，切忌伸左手给对方，无论是握手还是递还物品。遇老者、妇女、上级时不应主动伸手，要等待对方。脸要保持微笑，若脸冷若冰霜，没有表情，则对方视为冷淡的表现。称呼女性时，切莫用"太太"一词，这将引起对方的不快。有职衔称职衔，或给对方介绍的机会，侍机行事。交往中切忌用肩膀相互碰撞，这种行为一般只发生在挚交朋友之间，否则，身体碰撞是极为失礼的行为。避免交谈中使用"你应该"一词，俄罗斯人向来尊重个人意见，反感别人来发号施令于已。不能说"你发福了"之类的话。朋友久别重逢，寒暄问候时，切不可论胖谈瘦。俄罗斯人觉得这是在形容其臃肿、丑陋。打招呼忌问："你去哪儿？"这不是客套的问候，对俄罗斯人来说，这是在打听别人的隐私。让烟不能给单支，要递上整盒。点烟时忌讳划一根火柴或用打火机给三个人同时点火，不能将别人的烟拿来对吸。男女在社交场合，临别时，男人要为妇女穿大衣、拉开门，要让妇女先行，不能自己开门拂袖而去。送礼不得送两样物品——刀和手绢。在俄罗斯、刀意味着交情断绝或彼此将发生打架、争执；手绢则象征着离别。不要在渴酒时劝酒或蓄意灌酒。俄罗斯人十分贪杯，酒鬼遭人蔑视，故意引别人喝醉，则令人憎恨、厌恶。不得在桥上或桥下告别，这样的告别意味着永远地离去。不能用脚踢狗或其他动物。外出遇到拦路狗，要说话将它赶走。俄罗斯的狗听得懂指令，而踢则是犯忌的。忌用手指指点点，不论在任何场合都是如此，俄罗斯人认为这是对人的莫大污辱。在人面前，不能将手握成拳头，大姆指在食指和中指间伸出，俄语中称此手势为"古基什"，是蔑视嘲笑的粗鲁行为

　　俄罗斯人的交际礼仪

　　在家里请客吃饭或吃茶点，被认为比在饭馆更亲切友好。请客时一定要摆上桌布，一般用棉布，通常是带花色的，更讲究些则用白色的。漆布和塑料布被认为不大讲究，只在没有客人或请亲密的亲友时才用。请客时桌上一般都摆一瓶鲜花。正式的餐桌是长方形的，以两端为上座。客人夫妇分开，男主人坐在女客人身旁，女主人坐在男客人身旁。

　　客人如是一对恋人，则坐在一起。

　　预先为每位进餐者摆好一份餐具：一个大食盘（吃菜用），一个中盘（放面包，放在大盘左）；一把叉（放在大盘与中盘之间）、一把刀、一把匙（放在大盘右）；大小玻璃酒杯二三个（放在盘前）。左手持叉，右手用刀、匙。用刀从公盘中取食物，用叉送入口，不能用刀吃东西。面包应撕成小块送入嘴中，不应大块啃。

　　餐桌上不能吸烟。主人不时对客人说：“请为健康而吃”，相当于中国人说：“请随便吃”，“请多吃点”。客人要等女主人离桌后才起身。

　　鲜花是最好的礼物

　　俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平常做客，都离不开鲜花。

　　赠送鲜花，少则一枝，多则几枝，但是必须是单数。三八妇女节时，给女友送相思花；送给男人的花一般是高茎、颜色艳丽的大花；对方有人去世时，要送双数的鲜花，可以送康乃馨或郁金香。

　　三记吻

　　俄罗斯人见面和告别时，习惯于接吻和拥抱。特别是亲人和好友，要在面颊上连吻三下：左右左

　　赞语要恰当

　　通常情况下，俄罗斯人在寒喧、交谈时，对人的外表、装束，身段和风度都可以夸奖，面对人的身体状况不能恭维，这习惯正好与中国人不同。在俄罗斯，几乎听不到诸如：“你身体真好”、“你真健康、不生毛病”这些恭维话，因为在俄罗斯人的习惯中，这类话是不准说的，人们觉得说了就会产生相反的效果。

　　婚礼上大喊“苦啊，苦”

　　在兴高采烈的婚礼宴席上，俄罗斯客人会突然喊起“苦啊，苦！”意思是“生活这么苦，来点甜的吧！”于是，新郎新娘就会站立起来，在众人面前接吻。

　　看见空桶不吉利

　　俄罗斯人认为，如果你在路上看见有人手提空桶，或者挑着两只空桶，是不祥之兆。如果遇见桶里盛满了水，就是好兆头。

　　数字的好恶

　　与许多西方国家的公民一样，俄罗斯人也不喜欢13这个数字，因为背叛耶稣的犹太在“最后的晚餐”中排列第13。俄罗斯人也不喜欢666这个数字，认为它是魔鬼。俄罗斯人喜欢7这个数字，可能与东正教有关，因为7得到上帝的宠爱，上帝用6天时间创造了世界，一天休息，这就是一周的来历。在俄语里，7经常被用来形容好的事情。例如，中国人说“三思而后行”，俄罗斯人却说：“七次量体，一次裁衣”；中国人说：“九重天”，俄罗斯人却说，他高兴得好像在“七重天”。

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