家乡小吃鹅块作文500字

　　在学习、工作乃至生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那要怎么写好作文呢？以下是小编帮大家整理的家乡小吃鹅块作文500字，希望对大家有所帮助。

家乡小吃鹅块作文500字

　　家乡小吃鹅块作文500字篇1

　　导语：我的家乡，没有美味的海鲜，没有流油的鸭蛋，也没有麻辣火锅，有的只是那普通的鹅，白白胖胖的鹅。

　　民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中国的美食总是受到全世界人民亲睐。不必说黄金可口的北京烤鸭，也不必说味美肉嫩的.南京板鸭，在我们这江南水乡的小镇，就有一道远近闻名的地方菜——鹅。

　　我想外乡人听了一定会抱怨道：“不就是鹅吗，有什么希奇呀！”哎，你们可说对了。这鹅确实很平凡没有神奇的，不过它确在平凡之中体现出它的奇特。且听我慢慢道来。

　　任阳的鹅在民国时期就已盛行，您可别瞧它主料十分平常，可这制作工艺就不一般了。做鹅的师傅，会先选择一只大小适中的鹅，把它杀了，去毛，挖出内脏，然后洗净把鹅头，脚塞入肚子里，放入锅中并倒入料酒，放入葱姜先煮一会；然后放入料，如：茴香，秕谷茴香，料皮；玉桂，红玉等，再加入酱油，油，盐，味精等稠味品，继续煮，等到能用筷子在鹅腿上钻一个洞时，即表示鹅差不多已经熟透了。再用文火煮十分钟，当阵阵香味充满整间屋子时，就可以关火了。焖一会儿就可以出锅，出锅时的鹅呈咖啡色，如果你馋得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里细细品味，那味儿简直叫人无法用语言来形容，一直香到心里去，让你吃了还想吃。

　　正是由于这样，鹅才这么受到家乡人和外乡客人的欢迎，人们平时酒宴都会摆上一盆任阳鹅，那些从外地来的客人吃了一次，第二天来时都点名要吃鹅。

　　同时鹅也带来了一定的经济效益，现在，任阳街上鹅摊子大约有十多家，广邀天下来客。而且有些摊贩大胆创新，还发明出鸭、鸡等，销量也不错。不过还是鹅卖得最火，最大的摊子一天要卖掉十多只呢！

　　听了我的介绍，我相信不管有没有吃过鹅的人一定会喜欢它的。

　　相信在不久的将来，随着人们的不断创新和中国与世界的交流越来越多，我们任阳的鹅也会走向世界面向未来，让那些老外赞美一声！

　　家乡小吃鹅块作文500字篇2

　　我的家乡有一道美食，名字叫“固始鹅块”。

　　让固始鹅块“火”起来的有两个说法：第一个说法是，据说大约在公元582年，隋炀帝驾临江都，桌上有许许多多的美味佳肴，只有金华火腿和固始鹅块被一扫而光；第二个说法是，诗人骆宾王喝完酒，吃完鹅块，望着城楼下的鹅，诗兴大发，做了一首诗：鹅鹅鹅，曲项向天歌……虽然这两个说话无法辨认真假。但也充分说明在很久以前，固始鹅块便是家喻户晓的美味佳肴。

　　制作固始鹅块对每种食材都要做到“无微不至”。不管哪种食材或者步骤错误，味道就会发生翻天覆地的变化。

　　半只或者一只鹅，葱、姜、蒜适量，料酒，干辣椒，盐，胡椒粉。

　　首先，将准备的草鹅宰杀、清洗干净。将葱姜，均匀撒在一整只鹅的身体上，然后放入锅中，让他泡个温暖、舒适的温泉。时间一到，白里透粉的鹅伴着葱香缓缓而出，哇—好一幅“美鹅出浴图”。

　　接下来，蒋鹅油、葱、姜、蒜瓣、尖椒放入锅中，进行炝锅。

　　其次，加入鹅汤、碘盐、鸡精进行熬汁（鹅油与汤的比例为2：1）。汤汁越熬越香，越熬越香，香味抑制不住的从四面八方进入我的身体，让人如痴如醉。“固始鹅块”这道菜的精华便是汤汁。如果说各种食材是这道菜的躯干，汤汁就是这道菜的灵魂。

　　最后，将熬好的汤汁浇在切好的鹅块上，一道色香味俱全的美味佳肴就完成啦！

　　夹一块香气四溢的鹅块放进嘴里入口瞬间，蒜携着葱香直逼全身，轻嚼鹅肉，汁如泉喷涌而出，鹅肉与牙齿的碰撞就像是在游乐场玩“跳跳床”，如此Q弹有嚼劲儿的鹅肉，真是让人欲罢不能。

　　啊—固始鹅块，家乡的鹅块，家乡的味道。

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