中国茶文化之十大名茶

　　中国很早就开始流行喝茶，茶文化更是源远流长。早在唐朝时期就有陆羽编纂的《茶经》，详细论述了茶的起源、茶的品种、种植方法和烹饮方法等。而之前的三国时代，就已经出现了茶话会的雏形，东吴皇帝孙皓就积极倡导以茶代酒，逐步形成了茶坊、茶宴和茶话会。

　　关于茶叶，品种有很多，其中以十大名茶最为出名。关于十大名茶说法颇多，一般人以1959年全国“十大名茶”评比会的评比结果为标准。分别是以下这十种。

　　1.龙井茶

　　龙井茶，产于浙江杭州西湖附近的山中，以龙井村狮子峰所产茶叶为最佳，素有色翠、香郁、味醇、形美“四绝”之称。

　　龙井

　　2.碧螺春

　　碧螺春茶，产于江苏吴县湖水相映、茶果兼种的太湖畔东洞庭山，兼有茶香果味之美。

　　碧螺春

　　3.黄山毛峰

　　黄山毛峰，产于秀丽的黄山之中，成茶外型细嫩扁曲，多豪有峰，色泽油润光滑，烹泡杯中雾气绕顶，滋味醇甜，鲜香持久

　　黄山毛峰

　　4.庐山云雾

　　庐山云雾，产于江西省九江市的庐山，因茶树生长在庐山800米以上的地区，常年云雾缭绕而得名。宋朝曾为“贡品”。

　　庐山云雾

　　5.六（lu）安瓜片

　　六安瓜片，产于安徽六安地区的`齐云山区。是一种外形像瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美的片形茶。

　　六安瓜片

　　6.君山银针

　　君山银针，产与湖南岳阳市洞庭湖君山，色泽鲜绿、香气高爽、滋味醇甘、汤色橙黄，清代乾隆时定为“贡品”

　　君山银针

　　7.信阳毛尖

　　信阳毛尖，产于河南信阳大别山区，冲泡三四次仍有浓郁的熟果香味。以“细”、“圆”、“光”、“直”、“多白毫”、“香高”、“味浓”、“色绿”著称。1915年曾获巴拿马万国博览会金奖。

　　信阳毛尖

　　8.武夷岩茶

　　武夷岩茶，产于闽北“秀甲东南的名山”武夷山。因茶树生长在岩壑之中而得名，兼有绿茶之清香、红茶之甘甜之美，是乌龙茶中的极品。

　　武夷岩茶

　　9.铁观音

　　铁观音，产与闽南安溪县，成品茶外形似蜻蜓，尾似蝌蚪，泡于杯中，绿叶红镶边，是乌龙茶之上品。

　　铁观音

　　10.祁门红茶

　　祁门红茶，产于安徽祁门山区。是一种具有果香和酒味的红茶。1915年在巴拿马万国博览会获得金质奖。

　　祁门红茶

　　除此之外，白毫银针、屯溪、茉莉花茶、都匀毛尖等名品，也颇受消费者喜欢。那么，哪款茶叶是您所喜爱的呢？

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